山葯芡實功效與作用及食用方法

A. 芡實，薏仁，准山葯的功效與作用及食用方法

芡實的功效是益腎固精，補脾止瀉，祛濕止帶，食用方法為內服或煎湯或入丸、散。薏仁性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿的功效和作用。薏米可以煮湯服食也可以炒熟食用。山葯的功效是益氣養陰，保健養生，切片生用或炒用或煮湯。

B. 山葯薏米芡實的功效

【養生密碼】山葯薏米芡實燕麥粉

薏米治病的成份薏苡仁酯，不僅具有滋補作用，而且還是一種抗癌劑，能抑制艾氏腹水癌細胞，
可用於胃癌及子宮頸癌

山葯具有滋養強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效

C. 山葯薏米芡實粥的功效及禁忌是什麼

功效：

1、利水消腫，清熱排毒

首先薏米對我們的身體起到利水消腫，清熱排毒的功效，所以對於我們平時肝火太旺的人群來說在自己的飲食中適當的吃一些薏米對我們的身體有非常好的幫助。

2、美容養顏

薏米是非常好的美容養顏食物，經常食用薏米粥不光可以使我們的皮膚變得光滑水嫩，而且也會減少皺紋，消除臉部色斑，淡化黑色素的沉澱，總之經常食用薏米粥對我們的皮膚非常好。

3、補脾

具有補脾作用的葯物，經過麩炒可增強療效，緩和某些作用猛烈的葯物葯性。如果是脾胃不好，總是吃不下東西，要麼吃點食物就腹脹，總覺得不舒服，在稀飯里加一把麩炒薏米一起煮著吃，就能有效緩解食少、腹脹。

4、預防心血管

薏米能預防心血管疾病，如果每天食用50-100克的薏仁，可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂，並可預防高血脂症高血壓、中風、心血管疾病以及心臟病；而薏米還含有豐富的水溶性纖維，可以吸附膽鹽（負責消化脂肪），使腸道對脂肪的吸收率變差，進而降低血脂肪、降血糖。

5、薏米有利水消腫、健脾祛濕的功效，為常用的利水去濕葯。

在秋季，多吃薏仁還可以營養頭發、防止脫發，可以使頭發光滑柔軟。對於皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點也有一定的功效。

6、芡實，又名雞頭米，是睡蓮科水生草本植物芡的種子，南京人愛吃的「水八仙」之一，古葯書中說芡實是「嬰兒食之不老，老人食之延年」的糧菜佳品，具有「防燥不膩」的特點，是秋季進補的首選食物。

7、山葯味甘、性溫，可益氣養陰，廣泛應用於肺、脾、腎諸臟之不足，其內含澱粉酶、黏液質等物，黏液質則在體內分解成蛋白質和碳水化合物，二者可起到消食、健脾的作用。

禁忌：

1、虛寒體質勿多食

因為薏米性味甘淡微寒，長期食用會讓虛寒體質的人身體又愈加冷虛，導致體質偏弱，經期月經不調等問題出現。

2、高血脂患者不能自行食用薏米治療

薏米雖然有降低血脂及血糖的功用，但畢竟只是一種保健食品，不能當作葯品。所以有高血脂症狀的患者，還是要找醫生治療，千萬不可以自行食用薏米來治療，以免耽誤病情或導致病情加深。

3、孕婦不可多吃

懷孕的孕婦多吃薏米，會造成孕婦的子宮收縮，很容易導致胎兒流產，因此孕婦最好是不要吃薏米。產婦也是不能吃芡實的。因為芡實有較強的收澀作用。

4、山葯中的澱粉含量較高，胸腹脹滿、大便乾燥、便秘者最好少吃。

5、山葯是偏補的葯，甘平且偏熱，體質偏熱、容易上火的人也要慎食。有些人愛用山葯涮火鍋，若再配上麻辣小料，那更是熱上加熱，也最好少吃。

6、糖尿病者不可一次吃過量的山葯和芡實，食用量較大時應適當減少主食的量。

山葯薏米芡實粥做法：

材料：薏米、芡實、山葯、青豆、胡蘿卜

薏米和芡實用粉碎機打成粗粉，山葯切成丁入水中，胡蘿卜切成丁，青豆准備好。薏米芡實粉提前用水泡，青豆焯水一下備用。水開後下入泡發好的薏米芡實粉糊，開鍋後放入胡蘿卜小火煮5分鍾左右。放入青豆再煮3-5分鍾，粥做好了，喜歡吃甜的可以此時放點冰糖攪拌均勻即可。

以上內容參考人民網——食用薏米的禁忌和功效有哪些

以上內容參考人民網——冬季吃山葯好處多 怎麼吃是關鍵

以上內容參考人民網——秋季養生：山葯薏米芡實粥 健脾去濕防秋燥

D. 芡實的功效和食療方法有哪些

大家都知道芡實是一種保健功效極佳的食材，很多人都非常喜歡服用芡實來進行滋補養生，芡實的保健效果確實是非常值得肯定的，那麼芡實的保健食療方有哪些呢？很多朋友可能並不是非常的清楚，接下來小編整理的相關的資料將為大家詳細講解關於芡實的保健食療方。

如果大家想服用芡實的話，那麼不妨試一試上文介紹的這些保健食療方，這些芡實的保健食療方具有非常好的營養成分，對於身體健康的益處是非常多的。而且對於這幾種保健食療方的做法也並不復雜，大家可以參照上面介紹的方法來進行製作。

E. 芡實有什麼功效怎樣吃

芡實有固腎澀精，補脾止泄的作用，
芡實的吃法也非常多，有什麼作用?山葯薏米芡實粥是補氣血的佳品，建議衰弱高齡的老人，先天不足的幼兒，還有那些身染重病的患者常喝山葯薏米芡實粥。當然，普通人也可以常喝此粥，能讓人面色紅潤，精力充沛。女人要想變漂亮，氣血是非常重要的硬指標喲。山葯、薏米、芡實是同氣相求的兄弟，都有健脾益胃之神效，但用時也各有側重。山葯可補五臟，脾、肺、腎兼顧，益氣養陰，又兼具澀斂之功。薏米健脾而清肺，利水而益胃，補中有清，以祛濕濁見長。芡實健脾補腎，止瀉止遺，最具收斂固脫之能。有人將三葯熬粥再加入大棗，以治療貧血之症，療效顯著。新鮮芡實與營養豐富的新鮮河蝦仁合烹而成的芡實蝦仁，成菜後，芡實乳白香糯，蝦仁潔白細嫩。適宜：體質虛弱以及平時患有慢性疾病的老年人食用。上面對於芡實的吃法介紹得非常詳細了，大家可以根據自身的情況來選擇，希望可以找到適合自己的吃法。

F. 請問：芡實有哪些功效何服用方法

功效與作用
芡實性味甘、澀、平。歸脾、腎經。有補脾止瀉、益腎固精、祛濕止帶等功能。用於夢遺滑精，遺尿尿頻，脾虛久瀉，白濁，帶下。
1.補脾止泄
主治腰膝痹痛，遺精，淋濁，帶下，小便不禁，大便泄瀉等病症。
2.防癌抗癌
芡實可以加強小腸吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡蘿卜素濃度。實驗證明，血清胡蘿卜素水平的提高，可使肺癌、胃癌的發病機率下降，大大減少癌症發生的機會。
3.防止衰老
芡實含有豐富的澱粉，可為人體提供熱能，並含有多種維生素和碳物質，保證體內營養所需成分。芡實制劑「八仙糕」有明顯延長壽命的作用。

香芋百合芡實煲

原料：芡實、芋頭、百合、蝦仁、牛奶、薑片、雞精、鹽
做法：
1. 芋頭切丁和芡實一起，先放在砂鍋中加水煮至芋頭軟熟。
2. 倒入牛奶和百合一起煮至牛奶滾開。
3. 轉小火，倒入剝好殼的蝦仁，同時加鹽、雞精等調味。
4. 把味道調勻後即可關火。

芡實山葯排骨湯

原料：芡實、排骨、山葯、桂圓、鹽
做法：
1. 排骨洗凈飛水（放入水中沸滾5分鍾，然後將水倒掉，排骨沖洗干凈。目的是去除排骨的血水浮沫）。
2. 所有材料洗凈，切三片生薑，與排骨一起放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後轉文火煲2～3小時。
3. 出鍋前加鹽調味即可。

椰汁南瓜香芋芡實煲

原料：芡實、南瓜、芋頭、椰漿、牛奶、糖
做法：
1. 把南瓜、芋頭去皮洗凈，切小塊，芡實洗凈備用。
2. 芋頭放進砂鍋里，放入適量的水大火煲開。
3. 放進芡實，煲開後轉小火煲致芋頭軟爛。
4. 接著放入南瓜大火煲開，轉小火煲致南瓜軟爛。
5. 加入椰漿，再加入牛奶，煲開。
6. 加入適量的冰糖，攪拌致冰糖融化即可。

山葯薏米芡實粥

原料：芡實、山葯、薏米、大米
做法：
1. 薏米和芡實洗凈後，用清 水浸泡2小時。大米洗凈後，用清 水浸泡半小時（不泡也可以）。
2. 將浸泡好的薏米，芡實放 入鍋中，倒入1500ml清水，大火 煮開後，調成小火煮30分鍾，然後 倒入大米繼續用小火煮20分鍾。
3. 帶上橡膠手套，將山葯去皮，切成3毫米厚的片，放入鍋中，再繼續煮10分鍾即可。

芡實紅豆蓮子羹

原料：芡實、紅豆、蓮子、紅棗、紅糖、
做法：
1. 芡實提前浸泡。
2. 紅豆、蓮子、紅棗洗凈與芡實一起入沙煲加水、紅糖燉四個小時即可。

芡實糕

原料：芡實、糯米粉、細白糖、糖粉（或熟糯米粉）
做法：
1. 芡實在水裡泡上兩天，煮熟，曬干，用料理機打成粉。
2. 將芡實粉、糯米粉、細砂糖攪拌均用。
3. 加入水，倒在容器里壓實，要盡量壓實，這樣做出來的芡實糕才夠緊實。
4. 入蒸鍋大火蒸制15分鍾，在案板上鋪一層糖粉（或熟糯米粉），切塊。
5. 放涼後撒上糖粉即可。

G. 山葯薏米芡實蓮子湯有什麼功效和作用一般人都可以喝嗎

山葯薏米芡實蓮子湯具有健脾胃的功效。適合大部分人食用。

山葯、薏仁、芡實這三種食材的健脾胃功效較強。山葯味甘性平，有健脾益氣、養陰之功效，可用於脾虛氣弱，食少便溏或泄瀉等病症，薏仁味甘淡性微寒，有健脾止瀉、利水滲濕之功效，可用於泄瀉、食慾不振之症，芡實性味甘澀平，有固腎澀精、補脾止泄的功效，可用於慢性泄瀉之證。

蓮子性平、味甘澀，入心、脾、腎經;補脾止瀉，益腎澀清，養心安神。用於脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠。主治夜寐多夢，失眠，健忘，心煩口渴，腰痛腳弱，耳目不聰，遺精，淋濁，久痢，虛瀉，婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病症。

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其他可以健脾胃的食療方法：

日常飲食中，烹煮山葯薏仁芡實粥，可使健脾胃功效大增，加入大棗，還可補氣血，治療貧血之症。另外，用蓮子、茯苓、山葯、芡實煮成四神湯，也有健脾、利濕、補腎的功效，適合大部分人飲用。

對於經常熬夜、長痘、易嘴破、便秘的人，多飲用四神湯可滋陰、固脾胃，讓消化系統穩定下來，預防胃病。

H. 芡實的功效與作用

芡實中含有豐富的蛋白質和維生素，食用芡實可以有補充營養、止瀉、補脾、預防癌症等功效，但是不建議你食用過多的芡實，以免導致腹脹、消化不良等問題，同時若你的有便秘或尿少等問題，也不建議你食用芡實，以免加重病情。食用芡實可以有補腎健脾、強身健體、止瀉、消炎等功效，對於腹瀉、腸炎、腎虛等疾病都有一定的治療效果，建議你可以在醫生的指導下正確食用芡實，並且可以遵醫囑口服消炎葯物治療。
芡實是一種中葯，確實能夠很好的緩解不消化的情況。而且芡實的作用還是有很多的，具有補脾止瀉、固腎澀精之功，為健脾止瀉、益腎固精之良葯，而且本身就對身體沒又危害，所以是可以長期使用的，因為芡實含少量澱粉，還有很多人體需要的維生素等，所以對身體是有利而無害的。

芡實作為中葯使用比較多，但是也可以作為食物食用的。從葯理作用分析來說，芡實的作用和功效是有健脾胃的作用，一般情況下都是可以食芡實的，但是如果是葯用的話，最好是咨詢醫生的意見進行食用，還要注意生活有規律，保證充足的睡眠時間，進清淡易消化飲食。
山葯又稱山葯雞頭米，其性質與蓮子類似，長期食用具有健脾益腎，長效健胃，防病防病等功效。山葯中含有少量的澱粉，還有少量的脂肪油，還有豐富的鈣，磷，鐵，維生素C，核黃素等。此外，還含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質等，作為一種中葯，具有收斂固精的作用，對慢性腹瀉，小便增多，女性白帶增多，腰酸等症狀都有較好的改善作用，此外，它還是一種補腎壯陽的中葯，更適合慢性腹瀉患者服用。但如為兒童，應嚴格按醫囑服用，並按劑量服用。