查鹿茸正確的食用方法

Ⅰ 鹿茸的吃法及禁忌是什麼

鹿茸的食用方法主要有以下幾種：

1、泡酒：將鹿茸泡入白酒中密閉貯存，兩周後即可服用，早晚各服20毫升。若有肝腎損害或胃炎及消化性潰瘍、酒精過敏者，則不宜選用此法。

2、打粉沖服：鹿茸打粉，每晚睡前用開水送服1克。

3、泡服：將鹿茸片1～2片置杯中，沸水泡5分鍾即可，反復沖泡至無味。可根據需要加入枸杞或紅棗、當歸沖泡。

4、燉煮：可搭配其他滋補食品一起煲湯進補，效果更好，同時可消除鹿茸的腥味，如鹿茸粥、鹿茸燉烏雞等。

凡陰虛陽亢，血分有熱，胃火盛或肺有痰熱，以及外感熱病者，均應忌服鹿茸。

中醫上診斷為低熱、盜汗、手足心發熱、口燥咽干、兩顴潮紅的陰虛體質者，以及患有高血壓、冠心病、肝腎疾病、各種發熱性疾病、出血性疾病的患者，均不宜服用鹿茸。

(1)查鹿茸正確的食用方法擴展閱讀

鹿茸功效介紹

鹿茸味甘、咸，性溫。入肝、腎二經，具有壯腎陽，補氣血，益精髓，強筋骨之功效。用於精虧血虛，眩暈耳鳴，耳聾，陽痿滑精，腰膝酸軟，囟門不合等症。

對心血管的作用：從西伯利亞斑鹿的鹿茸中抽提出的鹿茸精，大劑量使血壓降低，心振幅變小，心率減慢，並使外周血管擴張。

強壯作用：鹿茸精為良好的全身強壯劑，它能提高機體的工作能力，改善睡眠和食慾，並能降低肌肉的疲勞。鹿茸對大白鼠的腦、肝、腎等組織，能顯著提高其耗氧量。

Ⅱ 鹿茸怎樣吃

鹿茸食用方法：[2]人參鹿茸雞肉湯 配方：雞肉120克，紅參(或高麗參)12克，鹿茸32克。 製作： 取雞胸肉或雞腿肉洗凈，去皮，切粒；人參切片。全部材料放入燉盅內，加開水適量，加蓋，隔水慢火燉3小時，湯成可供飲用。適用：大病或失血後，傷及元氣，或房勞過度，耗竭腎精，畏寒肢冷，不育不孕，可大補元氣，溫壯腎陽，此湯與參茸同用，補氣而壯陽，人參能大補元氣。鹿茸可補腎陽、益精血、生精補髓，養血益陽，強筋健骨，治一切虛損、耳聾。[3]鹿茸淮山竹絲雞湯 配方：鹿茸4克，淮山葯40克，竹絲雞120克。 製作：鹿茸、淮山葯洗凈；竹絲雞肉去皮，洗凈切塊，放人開水中煮5分鍾，取出過冷水。把用料放燉盅內，加適量開水，隔水慢火燉2～3小時，湯成趁熱服。 適用：此湯功能溫壯腎陽、收斂止帶。鹿茸為峻補腎陽之要葯，補腎陽、益精血，常用治腎陽不足、精血虧虛、腰酸肢冷、帶下過多、宮冷不孕、小便清長。（1）在長江以南及東南沿海地區方法1：取茸片5g(上、中、下段搭配)、紅棗1枚、生薑1片、米酒少許裝入有蓋的杯中，加半杯水，蓋嚴蓋後置鍋內隔水燉蒸。鍋水沸騰後改用文火燉2—3小時，便可用之每隔一日食一次，用量逐漸加至10g； 方法2：取茸片25—30g，與雞(鴨、鵝、鴿、豬瘦肉)、棗或其它佐料置在電煲或沙鍋內燉3—5小時，之後食用，用不完保存好分次之。 （2）台灣地區把鮮茸洗凈切片，泡入50度以上的500ml白酒中，浸泡二周後，每日服10—25m1，每日3次飲酒服用。 （3）東北地區方法１：人們喜歡將鹿茸lOg、人參10g、枸杞15g、五味子10g等中草葯材配伍泡入50度以上的500ml白酒中服用；方法２：干茸片40g（鮮片100）泡入50°（V/V）以上的1000ml白酒中，浸泡二周後，每日服25-50ml，每日2次飲酒服用。（4）韓國（韓國人把鹿茸看成是包治百病的靈丹妙葯，男女老幼皆食鹿茸。）韓國人主要用帶血的馬鹿茸或梅花鹿三杈茸及二杠茸。食用方法：將鹿茸和當歸、人參、黃芪、構杞子、杜仲、肉蓯蓉、山榮英、五味子、茯苓、巴戟、桂皮、白術、甘草、蒼術等50餘味中草葯放在一起，煎熬4—6小時，凝成凍狀後，每早空腹食用。消費的主要季節是9月——下年5月。 （5）其它食用方法 方法1：將鹿茸片（鮮片烘乾）研末沖服，每次1-2g，日服一次或茸片含化嚼食服用。 方法2：用鹿茸片泡製葯茶飲用，最後嚼食服下，每次0.3――O.5g為宜，可隔日飲用，堅持數月必有助益，此葯茶具有溫補腎陽的保健功能。 方法3：用鹿茸片(粉)與粳米(或小米)熬製成粥食用，每次0.3g為宜； 方法4：用茸片加水燉後食用，或將鮮茸片10g加入枸杞子15g、肉蓯蓉10g和用水燉服。方法5：鮮鹿茸30克，山葯60克，白酒1000克。將鹿茸、山葯與白酒共置入容器中，密封浸泡7天以上便可服用。每日3次，每次飲服15～20毫升。 長期服用，具有補元陽、補氣血、益精髓、強筋骨為良好的全身強壯劑，能增強人體免疫能力和提高機體工作能力，有改善睡眠和食飲，降低肌肉疲勞，促進兒童生長發育和血液循環及傷口癒合等保健作用。

Ⅲ 鹿茸的吃法及禁忌是怎麼樣的

鹿茸的食用方法主要有以下幾種：

1、泡酒：將鹿茸泡入白酒中密閉貯存，兩周後即可服用，早晚各服20毫升。若有肝腎損害或胃炎及消化性潰瘍、酒精過敏者，則不宜選用此法。

2、打粉沖服：鹿茸打粉，每晚睡前用開水送服1克。

3、泡服：1～2片鹿茸用沸水泡5分鍾即可，反復沖泡至無味。可根據需要加入枸杞或紅棗、當歸沖泡。

4、燉煮：可搭配其他滋補食品一起煲湯進補，效果更好，同時可消除鹿茸的腥味，如鹿茸粥、鹿茸燉烏雞等。

禁忌：服用鹿茸切忌驟然大量使用，要從小量開始，視身體的耐受程度緩慢增加。

(3)查鹿茸正確的食用方法擴展閱讀

鹿茸有「補陽第一要葯」之稱中醫認為，鹿茸能夠壯腎陽、益精血、強筋骨、調沖任、托毒瘡。主治腎陽虛衰，包括男士的陽痿、滑精，女士的腎陽寒不孕、月經減少。

此外，由於腎陽不足、精血虧虛導致的肢體怕冷，體型消瘦，神疲乏力，眩暈，耳鳴耳聾，腰背酸痛，小兒發育遲緩等都可選用鹿茸。

Ⅳ 鹿茸怎麼吃好

1、磨成鹿茸粉服用
將買回來的鹿茸，烘乾後磨成細粉狀，裝入干凈的玻璃瓶中，密封保存好。每次食用時，可以取出一勺倒入杯中，用白開水沖開即飲，或者是直接用酒或鹽開水送服鹿茸粉。如果家裡有空心膠囊，還可以將磨好的鹿茸粉裝入膠囊中，置於密封的容器里，並放在陰涼通風處予以保存。
2、鹿茸泡酒喝
將鹿茸泡成葯酒，可以將其精華浸入酒中，藉助酒的行氣作用，將鹿茸的葯性行至全身。鹿茸泡酒的方法是：將買回來的干凈鹿茸片放入50度以上的白酒中，浸泡一段時間後，就可直接飲用。如果有需要，也可以將鹿茸與其他葯材一起浸泡成葯酒，浸泡的方法是一樣的。
比如這款梅花鹿茸頭茬鹿茸血片，據2522位客戶反饋，泡酒服用效果非常好，有甚者當日服下，精力方面便有提高，長期服用，免疫力增強，少病少痛》》點擊查看客戶真實評價~

另外紫一商城周年慶典，該款梅花鹿頭茬鹿茸血片僅售99元/罐，本周下單還可享受買2立減20元優惠，若您有滋補需求，現在下單最劃算哦，點擊直達鹿茸活動頁面~
3、鹿茸做菜吃
鹿茸既可以入葯，也可以當成食材做菜吃。鹿茸做菜，具有很強的滋補性，最常見的方法就是與雞、鴨、鵝或豬肉等一起燉湯，飲其湯水即可。鹿茸燉湯需要用小火慢慢細燉，這樣才能將其中的葯性更好的融入湯水中。除此之外，在做炒菜時，可以將鹿茸粉作為調料加入菜餚中，這也算是鹿茸的一種吃法。
4、鹿茸煎煮成葯粥服用
鹿茸用來熬粥喝，算得上是一種較為理想的食用方法。鹿茸熬粥的方法是：將粳米浸泡三至五小時後，與鹿茸、枸杞、人參或其它滋補性葯物一起放入鍋中，再往鍋中加入適當的調料，配以一定比例的清水，同煮為粥，進補服食即可。
鹿茸的滋補性很強，日常適當的多吃鹿茸對身體健康非常有益。平日里想吃鹿茸，可以將其磨成細粉，用酒水送服，或者在炒菜時加入菜餚中。也可以將鹿茸泡成葯酒，每日喝上一小杯。如果嫌麻煩，鹿茸還可以煎煮成粥，或者與其他肉食燉湯都可。

Ⅳ 鹿茸的食用方法

鹿茸食用方法

鹿茸作為醫療保健具有生精補髓,養血益陽、強筋健骨、抗衰老、延年益壽之功效。用於虛勞贏手、眩暈、腎虛、耳鳴、目暗、腰膝酸軟、陽痿、滑精、子宮虛冷、崩漏帶下、神經衰弱、失眠、健忘等症。
食法1：干茸片40g（鮮片100）泡入50°（V/V）以上的1000ml白酒中，浸泡二周後，每日服25-50ml，2次/日飲酒服用。
食法2：將鹿茸片（鮮片烘乾）研末沖服，每次1-2g，日服一次或茸片含化嚼食服用。
食法3：用鹿茸片炮製葯茶飲用，最後嚼食服下，每次0.5g可隔日飲用。
食法4：用鹿茸片（粉）與小米（或粳米）熬製成粥食用，每次0.5g為宜.
食法5：用小米（或粳米）煮粥，食粥時調入參茸粉（白參50g、黨參100g、鹿茸3g共研細末）5g及紅糖少許和勻服用每日一次。
食法6:取茸片25-30g與雞（鴨、鵝、鴿、豬瘦肉等）、棗或其它佐料置在電飯煲或沙鍋內、燉3,5小時後食用，可分多次食之。

建議你可以看看一下這幾個菜譜,這個我也是從網上搜出來的給你。
配方 鹿茸粉6克，水發口蘑5克，水發海參10克，冬筍5克，大蝦10克，豌豆5克，熟雞脯肉10克，雞肉50克，水發干貝5克，雞蛋清1個，火腿5克，精鹽2克，味精2克，雞油15克，料酒10克，上湯250克，濕澱粉25克。

製作:
1．將雞肉砸成泥，放入碗內，加入蛋清、上湯、味精、鹽攪勻
2．把海參、大蝦、熟雞脯肉切成2厘米見方的塊；火腿、口蘑、冬筍切成2厘米見方的塊；干貝撕開。
3．炒鍋內放入清水，燒八成沸時，將雞泥放入鍋內，凝固成疙瘩狀，氽熟撈出。將海參、大蝦用開水氽後，控凈水分。
4．炒鍋內放入上湯，加入鹽、料酒、雞泥疙瘩、海參、大蝦、熟雞肉、干貝、火腿、豌豆、口蘑、冬筍；燒沸後，撇凈浮沫，放入味精、鹿茸粉，用濕澱粉勾芡，淋上雞油，盛入湯碗內即成。
功效 補氣血，壯元陽，健筋骨，益精髓。適用於腎陽虛之陽痿，滑精，早泄，腰膝酸冷，虛寒帶下，精虧眩暈，耳鳴等症
[食法]既可單食，又可佐餐。

鹿茸蛋
【 材 料 】鹿茸粉0.3克，雞蛋1個。
【 制 法 】 雞蛋揀一頭敲打一個小洞，將鹿茸粉放進去，入鍋 煮熟去

Ⅵ 鹿茸怎麼吃

第一種食用方法是將鹿茸碾成粉，然後再用空的膠囊裝這些粉，用溫開水沖服，每次不宜服用太多1-2粒為佳。這種方法貴在方便。
第二種食用方法是給那些好酒的人預備的。那就是用鹿茸泡酒。用來泡鹿茸的酒呢酒精濃度最好高些，這樣便於讓鹿茸的葯性充沛溶解在酒中，吃了才有效果，一般是50到70度左右吧。這種方法便於貯存，放的久一點也沒事，不過記住喝前要搖一搖哦，這樣才能讓有效成分充沛溶解在酒水中。
第三種食用方法是用鹿茸泡茶，這也是一種十分方便的方法，你拿幾片鹿茸放杯子中，用開水沖泡，蓋上蓋子待溫度剛好能夠喝的時候飲用，記得把裡面的鹿茸片也一起嚼了吃下，別浪費了。
第四種方法是將鹿茸做成雞蛋羹，拿兩個雞蛋敲破放入碗中，再放入鹽和鹿茸用筷子攪拌均勻，然後蒸熟吃光，這也是一種比較方便的方法。在江浙一帶十分常見。
第五種方法是將鹿茸片和米放到一起煮粥，然後把鹿茸片和粥吃光。
第六種方法是將鹿茸和豬心一起煮湯吃。這種做法我吃過，聽說這樣可以讓骨折的病人加快康復。
第七種方法是做一個鹿茸甲魚湯。將鹿茸片和甲魚一起燉煮。這種方法可以補血益腎。

Ⅶ 鹿茸片的吃法

鹿茸片的吃法：
1、鹿茸泡酒
葯酒是中國的一大傳統，將葯物泡進白酒中，葯物的精華滲入酒中，酒有助於行氣作用，葯物作用便很快發揮，行至全身。鹿茸同樣可以入酒，將鹿茸片加入50度以上的白酒浸泡一段時間之後，就可以飲用。還可以根據需要，加入其它葯材一起浸泡。中國吃網菜譜大全表示，泡酒的鹿茸一定要用生切片，這樣的葯酒更有效果。
2、鹿茸磨粉
如果沒時間泡酒，沒時間熬湯，還有一種方法可以解決大家的煩惱。那就是將鹿茸磨成細粉，在晚上睡覺之前，用酒或者鹽開水送服茸粉。既方便，又同樣有很好的效果。
3、鹿茸做菜
食療是保健強身的一大方法，鹿茸這樣的滋補品就是一大很好的食材。在南方地區，鹿茸和其它葯材加入雞、鴨、鵝或者豬肉等，用慢火細燉，飲其湯水，同樣有很強的滋補作用。中國吃網餐飲網表示，不僅是熬湯，鹿茸還可以粉碎成粉，加入其它的菜式中。
4、煎煮葯
保健和食療性質的葯粥，在我國流傳已久。早在先秦時期就有使用葯粥治療疾病的記載。在中醫基礎理論的指導下，以鹿茸、人參為主，配合其它滋補性葯物，與米穀配伍，再加入適當的調料，同煮為粥，進補服食，是一種較為理想的食療方法。
5、散劑吞服
鹿茸則直接烘乾，加工成粉末狀，或到葯店購買現成的鹿茸粉，裝入事先准備好的空心膠囊中，置於密閉容器里，放在陰涼通風處。每次1～2粒，以白開水送服，也可以直接將粉劑放在口中，以其它葯液、粥飲或溫開水沖服。
鹿茸食用的禁忌：
1、鹿茸的服用時間，最好是在半空腹時食用效果最好，飯前、飯後半小時內不宜食用。
2、千萬要記住在服用鹿茸的時候不能同時喝茶，不然鹿茸的有效成分會與蔬菜與茶湯中的鞣酸發生反應而被破壞，就是去鹿茸的功效了。
3、在進食鹿茸1周內一定要禁食豬血、生蘿卜等食物，還要忌食生冷和辛辣之物，這樣才不會影響身體的健康。
4、進補期間如果出現口乾、流鼻血、目赤、心跳加速等反應時，應停止食用。
5、外感疾病不宜服用，
無論外感風寒，還是外感風熱，大凡邪在肌表，必有惡寒、惡風、發熱、肢節疼痛等症狀，這時，切忌服用鹿茸。
6、服用鹿茸應該從小量開始，緩緩增加，不宜驟用大量，以免陽升風動，頭暈目赤，導致鼻出血。
7、體格壯實而無需服食的人或食茸過量的人，都容易引起頭漲、胸悶或鼻衄等反應，須立即停葯觀察，而不可強行續用。
8、五類人不宣服用鹿茸：陰虛火旺體質的人;小便黃赤、咽喉干痛、煩渴等內熱太盛的人;常流鼻血，或女子行經量多，血色鮮紅，舌紅脈細，表現為血熱的人;正逢傷風感冒，出現頭痛鼻塞、發熱畏寒、咳嗽多痰等外邪正盛的人;高血壓患者經常有頭暈、走路不穩且肝火大、易怒的人;突發各類急性感染或劇烈疼痛的人。

Ⅷ 鹿茸怎麼吃法正確

鹿茸有很多的吃法，可以選擇把鹿茸切成一片片的薄片，這樣食用的話可以很好的發揮鹿茸的養生功效。還有一些其他的做法，可以發揮鹿茸很好的養生功效。像泡酒、煮水、生吃都是不錯的選擇，但是鹿茸生吃不適合消化不良的人食用。
鹿茸的營養價值
鹿茸尖部多胺含量較高，在精眯、精胺及腐腹中，以精眯的含量最富，鹿茸的中部和根部隨骨化程度的增強，精眯含量逐漸減少，而腐胺和精胺含量逐漸增加。鹿茸中多胺類精眯、精胺、腐胺對化合物是刺激核酸和蛋白質合成的有效成分。在整個鹿茸中，由於尖部所佔重量百分比較少，所以整個鹿茸總多腔中腐胺含量最多，精眯次之，精胺最少。此外，鹿茸中尚含有硫酸軟骨素A等酸性多糖好物質，雌酮，神經髓鞘磷脂，神經節式酯，雌二醇，前列腺素PGE1、前列腺素PGE2、前列腺素PGF1a、前列腺素PGF1B，神經醯胺及鈣、磷、鎂等20種元素。
鹿茸的正確吃法
第一種食用方法是把葯材鹿茸碾成粉末狀，可以用空買些膠囊裝磨好的鹿茸粉，用溫開水進行沖服，不宜服用太多，每次1-2粒為佳。這種方法是比較方便的。
第二種食用方法是鹿茸泡酒。需要用鹿茸泡酒，酒需要准備的精濃度要很高，需要泡鹿茸，高度數的酒便於讓鹿茸的葯性充分溶解在酒中，喝和吃都有效果，大概是在50到70度左右。這種方法可以便於儲存，放的時間久一點也沒事，記得喝前要搖一搖哦，這樣才能讓有效成分充分溶解在酒水中。
第三種食用方法是用鹿茸泡茶，是一種操作非常簡單方便的方法，可以選擇把幾片鹿茸泡杯子中，用開水沖泡開，蓋上蓋子待溫度剛好能夠喝的時候飲用，還可以把裡面的鹿茸片也一起吃掉，不浪費。
第四種方法是將鹿茸做成鹿茸雞蛋羹，拿兩個雞蛋敲破放入碗中，再放入鹽和鹿茸用筷子進行快速攪拌直至均勻，然後蒸熟吃光，這也是一種比較方便的方法。
第五種方法是將鹿茸片和米放到一起煮粥，然後把鹿茸片和粥吃光。
第六種方法是將鹿茸和豬心一起熬湯一起吃。這樣做法可以讓骨折的病人加快康復的速度和時間。
第七種方法是把鹿茸和甲魚一起熬湯。首先是將鹿茸片和甲魚一起燉煮，然後放入適量的調味品，可以起到補血益腎。

Ⅸ 鹿茸怎麼吃效果最好

Ⅹ 鹿茸怎麼吃

鹿茸是一種中葯，中醫認為性味比較甘、平、溫，主要入肝、腎兩經。鹿茸是熱性葯物，有補肝腎、壯陽、強筋骨、通經絡的作用。日常生活中的用法有以下幾種：
1、鹿茸可以切兩片泡水，開始的時候用開水泡，同時蓋上蓋悶一會再喝；
2、鹿茸也可以打成粉，裝袋後泡水當茶飲；
3、鹿茸也可以泡酒，可以再加其它的鞭、蛇、枸杞子等一起泡，取其溫補的作用；
4、鹿茸還可以跟其它的雞、龜來煲湯，即可以在日常生活中喝雞湯、煮雞、燉雞時，往裡邊加幾片鹿茸，溫補的作用更強。如果是和龜煮在一塊，可以使滋補肝腎的功能加強，因為龜是滋陰的，鹿茸是壯陽的，擱在一起可以將腎陰、腎陽一起調補。所以，鹿茸是比較好的食材，但是因為它是溫熱的，是強壯的葯物，如果平時感覺到自己經常口乾舌燥或者是陰虛內熱或者是濕熱內盛的人，不要擅自亂吃鹿茸，否則會使病情加重，所以一定要在醫生的指導下服用。