洛神花的食用方法

㈠ 洛神花可以直接吃嗎

洛神花還叫做玫瑰茄，是可以吃的，並且對身體有一定的好處，洛神花的吃法也比較多，現在市面上有很多使用洛神花製成的食品。它是錦葵科、木槿屬的植物，還叫做洛神葵、洛神果、山茄等，植株高度大約2米左右，莖部呈現淡紫色。它喜歡在光照好的地方生長，需要保持周邊溫度適宜，符合生長需求。
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新鮮洛神花怎麼處理
新鮮洛神花處理的時候要先將其洗凈，小心用手將上面的花萼摘下來，還要去掉花托部分。

採集好的花萼要放在光照下曬干，大概七成乾的時候就可收起來，放在蒸鍋中蒸，開鍋後還要蒸5分鍾。蒸好後取出再進行晾曬，等完全曬干就可放在保鮮袋中保存起來，想要食用的時候取出即可。

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新鮮洛神花能直接吃嗎
新鮮洛神花可以直接吃，也可以加工成為可口的果汁、果醬、果凍、果酒等食用。新鮮洛神花紅色的汁液還可以作為天然的染色劑，喜歡烘焙的朋友可以試試。

如果新鮮的玫瑰茄吃不完，可以曬干，曬干之後密封放好，以後想泡茶或者其他用途可以隨時取用。

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洛神花一次泡幾朵
5-6朵，大約10克的樣子。

洛神花非常不經泡，花萼泡兩次基本就沒什麼味道了，營養價值也沒有了，再喝就像喝白水似的，清淡無味了。所以建議可以泡5-6朵較為合適，大約十克左右。還可以和適量的蜂蜜或者冰糖搭配在一起沖泡。

注意洛神花茶最好不要天天喝。因為洛神花的性味寒涼，飲用洛神花茶會促進膽汁分泌，雖有幫助消化的功效，可對於體虛、胃寒的人士，洛神花茶是會越喝越虛的。即使是體質正常的人，長時間，天天喝洛神花茶也不太好。

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洛神花搭配什麼泡水喝
洛神花+玫瑰花：
洛神花基本上沒有什麼花的香味，搭配玫瑰花茶，花香沁人，聞起來讓人心情與身體放鬆，同時還具有美容養顏，淡化色斑，活血調經，瘦身減肥，減脂降壓，健脾利尿、生津止渴的功效，同時搭配蜂蜜進行調味，洛神花味道太酸一般人不喜歡，等花茶溫度放到60度左右加入蜂蜜，味道酸中有甜，比較不錯。

洛神花+烏梅+甘草+陳皮：
這個是酸梅湯的組合，把這四樣產品放一塊煮茶，然後根據個人口味加入冰糖調和，放到冰箱里冷藏飲用，特別適合炎熱夏季，飲用一杯清涼解渴，口舌生津，減肥瘦身，口感也是酸酸甜甜非常不錯。

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洛神花放了三年能喝嗎
不建議喝。

洛神花茶的保質期限及飲用期限以6-8個月為佳，因此買回去之後在這個期限內飲用完為佳。放了三年的洛神花口感和品質大大降低，而且可能已經變質，建議不要喝了。

㈡ 洛神花的功效及食用方法有哪些

功效：

一、促消化

洛神花具有健脾促消化的功能。洛神花中含有很多的植物酸，包括蘋果酸、維生素C，多好著呢氨基酸，能刺激胃酸的分泌，增加胃內環境的酸度，對食物的消化有促進作用。 用洛神花泡茶喝可以起到開謂健脾的作用。

二、清熱去火

洛神花具有清熱的作用，洛神花屬性偏向寒性，具有清熱去火的作用，在夏天服用洛神花對嗓子有很大的好處，可以清熱去火。

三、美容祛斑

洛神花還具有美容祛斑的功效。洛神花中含有大量的蛋白質，維生素A，維生素C，蘋果酸等成分，具有一定的抗氧化作用，對皮下的色素有氧化消除作用，能消除斑痕，美容養顏。女性朋友常飲用洛神花茶可以讓皮膚變得更好。

四、改善睡眠

有豐富的蛋白質、有機酸、維生素C、多種氨基酸、大量的天然色素及多種對人體有益的礦物質，洛神花具有保護肝功能的作用;還可以抑制葯物致肝氧化傷害。洛神花提取物還能調節血壓、改善睡眠。

食用方法：

可直接泡水飲用，熱開水的分量只要約180cc即可，但需以杯蓋蓋住悶泡5-8分鍾，以讓洛神花出味。

(2)洛神花的食用方法擴展閱讀：

注意事項

一、洛神花的功效與作用很多，對人體也是非常有好處的，不過洛神花中含有大量的有機酸，所以胃酸過多的人，盡量不要飲用洛神花茶。洛神花具有有利尿作用，對於腎功能不好的人也需適量使用。另外女性在經期及產後月子期都不適宜喝洛神花茶。

二、洛神花在冷水中不需久泡，清洗掉表面浮塵即可。冰糖的用量根據個人口味添加，洛神花味酸，喜歡甜的朋友可多加些冰糖。

㈢ 洛神花是吃了干嗎的

花萼與種子油，對心血管、動脈硬化、高血壓、骨折、兒童發育不良、老年消化不良、胃酸缺乏等症均有療。
在制葯業方面，洛神花它用於製成抗菌劑、收劍劑、利膽劑、潤滑劑、消化劑、利尿劑、潤膚劑、通便劑、清涼劑、消散劑、鎮靜劑、健胃利和強壯劑而使用。最近醫學領域的研究成果表明：洛神花原兒茶酸（PCA）能促進血癌細胞的滅亡；洛神花提取物（Rs）可抑制化學物質（AOM）致結腸癌化的作用；洛神花的多酚（HPE）能促進胃癌細胞的凋謝；洛神花的花青素（HAc）能促進血癌細胞的凋謝滅亡；洛神花的提取物能增加谷光甘肽（GSH）保護肝功能的作用；洛神花的花青素（HAc）還可以抑制葯物致肝氧化傷害。洛神花提取物還能調節血壓、改善睡眠。
植物的花萼種子、莖和葉子都可利用。花萼（鮮品或干品）具有降血壓、抗壞血病和利尿的葯效，並且對支氣管炎和咳嗽病有緩解作用。葉子除有類似花萼的葯效外，在醫療外科上用作膿瘡的洗滌料，其葉汁還能治腳上的裂口子。

㈣ 新鮮洛神花怎麼吃

新鮮洛神花處理方法：
1、採集新鮮花萼。
2、摘除洛神花的花托。
3、將清理干凈的洛神花，大約秤1公斤重量，先用60公克的鹽，腌漬24小時，腌漬過程需翻攪數次，待洛神花呈現軟化狀，將鹽水瀝出。
4、這是腌制好的，准備瀝干水分。瀝出的鹽水，紅紅的顏色非常鮮艷，可善用它腌漬白蘿卜或嫩姜，風味獨特。
5、在已軟化的洛神花中，加入300克的糖拌勻，放入冰箱約4天過後，再加150克的糖，放進冰箱兩天後，再放150克的糖，等待糖完全溶化後，即可食用。
6、密封中的果脯。一定要經常翻拌使糖均勻溶化。分次加糖，可讓蜜餞口感較脆。要用白糖或冰糖。一定要放進冰箱，蜜餞才會呈現美麗鮮艷的自然紅色。若怕酸可酌量增加糖量。

㈤ 洛神花茶怎麼做好吃

材料

做法

准備新鮮的洛神花

撥開每片洛神花瓣，可以清楚看見花瓣中是否有藏著我們忽略掉的蟲子，或是不新鮮的洛神花要淘汰掉

這是我撥了一片片新鮮洛神花辦後再浸泡一段時間。

再一片片新鮮的花瓣慢慢洗過、挑過，才能進行煮茶或是做蜜餞步驟。

對於煮洛神花茶的方法，我比較懶惰一點，洗完後放到煮飯的鍋子里，加水不蓋電鍋蓋子的煮，或許有人會問為啥么要怎麼煮呢?因為我曾不小心把它蓋起來，結果裡面的茶溢出來，害我除了拖地以外，還要清洗電鍋[真是沒事給自己找麻煩]，所以不管我煮什麼湯或是茶類放到電鍋時，我都會注意時間以外，還會多注意電鍋

大約一小時後，將洛神花撈起來+糖後等涼一點或是加冰塊就可以喝了

㈥ 洛神花新鮮怎麼做來吃

洛神花新鮮怎麼做來吃？

洛神花銀耳湯

原料：銀耳、蓮子、洛神花、冰糖.

做法：

1、首先將蓮子、銀耳提前泡發。

2、將泡好的銀耳洗凈，剪掉背面的黃蒂,撕成小塊。

3、然後將洛神花加清水浸泡。蓮子和銀耳一起倒入鍋中,燉一小時。

4、加入洛神花，繼續燉10分鍾。

5、最後再加入冰糖,，燉10分鍾，至糖化即可。

洛神花冰糖雪梨飲

材料：洛神花、冰糖、紅酒、雪梨。

做法：

1、提前將原材料准備好。

2、雪梨洗凈切成薄片，洛神花清洗干凈。

3、將冰糖、洛神花、雪梨放入清水中大火煮開。

4、煮開之後改小火20分鍾，倒入紅酒再煮5分鍾即可。

營養價值

清熱利尿、生津止渴、理氣消食，能清涼解渴，消除疲倦、調節和平衡血脂、降血壓，促進新陳代謝，且能改善便秘，對皮膚粗糙，肥胖者都有幫助。

洛神花含有黃酮素、原兒茶酸、花青素、異黃酮素以及豐富的氨基酸、維生素、糖類、有機酸等化學成分，能降低膽固醇和甘油三脂、抑制低密度脂蛋白的氧化、抑制血小板的凝集、降低血栓的形成、減少動脈粥狀硬化，可有效地預防心血管疾病的發生。洛神花可以有補充花青素的作用，對於抗衰有好處，還可以起到降低血栓的作用，對於保護心血管系統有好處，還能降低甘油三酯。

禁忌人群

1、哺乳期的女性不能飲用洛神花茶，原因是洛神花具有活血的功效，不適合哺乳期的女性。

2、有腸胃疾病的人，特別是胃酸過多的人不能飲用洛神花茶，由於洛神花茶中含有大量的有機酸。如果有腸胃疾病的人群一定要注意不要飲用，以免導致不適的感覺。

3、小孩子不能飲用洛神花茶，由於洛神花茶中含有刺激性物質，會影響小孩的發育等。

㈦ 洛神花怎麼做好吃，洛神花的吃法

做法
1
魚膠粉與糖混合均勻
2
煮滾500ml水，其中一半注入洛神花內泡15分鍾
3
另一半同魚膠粉混合
4
將洛神花水同魚膠粉水混合
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加入水果粒
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冷藏至成型，即成
7
洛神花果凍

㈧ 洛神花怎麼做才能比較好吃呢

洛神花，為錦葵科，木槿屬，一年生，天然色素、食品原料、葯用草本植物，又名：玫瑰茄、山茄子等（學名：Hibiscus Sabdariffa Linn，或Roselle）。它具有食用和葯用的雙重性。由於洛神花含有豐富的蛋白質、有機酸、維生素C、多種氨基酸、大量的天然色素及多種對人體有益的礦物質，所以，在瑞士，人們用它來生產果醬、果子汁、和酒；在牙買加地區，用它來做為紅色飲料的原料；在西印度、埃及、和非洲熱帶地區，人們用它來泡製洛神花酒，制出果子汁、果醬、新鮮飲料、布丁、糕點，還製成甜果醬、冰琪琳、冰果汁、奶油、果餡餅及其他西點，還用之調制郎姆酒的色澤和風味。

㈨ 洛神花怎麼吃才對

了解了洛神花的功效後，小在乎將要給大家帶來洛神花的吃法。

洛神花的吃法也有很多種，「洛神花果醬」，「洛神花蛋糕」，「洛神花果脯」等，而今天小在乎要介紹的就是「洛神花果脯」的做法。

准備材料：

洛神花瓣：500克（花瓣可以選擇新鮮的，也可以選擇網上買的）
鹽：30克
白砂糖：50克 （第一次腌制）
白砂糖：300克 （第二次腌制）
可以用冰糖，但要敲得的很碎

把花瓣剪成小片，中間的果實就不要了，然後徹底洗干凈！（會有小蟲子！要認真清洗哦~）

倒出多餘的水，然後用鹽腌制，一層鹽一層花瓣，最後用保鮮膜蓋上。
3分鍾後，倒出來用清水洗掉鹽，撈出洗好的洛神花，進行第一次糖腌制，一層花瓣一層糖，蓋上保鮮膜常溫放一個晚上

第二天早上倒出來用清水清洗，瀝干水分，進行第二次糖腌。一層花瓣一層糖，蓋上保鮮膜！放冰箱3-4天就可以吃了（期間每天打開翻一下，讓頂層也泡到糖水）

（圖片選自網路，如有問題，請聯系刪除）

是不是很簡單呢，感覺馬上就能做出來呢，洛神花果脯不僅酸酸脆脆的非常可口，還能促進消化哦。喜歡的吃貨趕緊行動起來吧！

㈩ 洛神花中間的果實可以吃嗎

洛神花中間的籽是沒有食用價值的，在吃的時候只食用裡面的果肉就行。其實它的籽是可以用來炒著吃的，不過可能會引起上火，所以盡量不要去吃裡面的籽。洛神花也叫做玫瑰茄，它吃起來是酸甜的口感，可以將其曬干之後用來泡茶，也有很多其他的吃法，具體的還要看個人的口味和喜好。

洛神果的功效與禁忌
可以促進新陳代謝、緩解身體疲倦、清熱解毒、開胃消滯、振奮精神。對治療心臟病、高血壓、調節血脂，降低血液濃度等有一定效果。同時具有防感冒、治喉炎熱咳、促進膽汁分泌、消斑平皺、滋潤肌體等作用，經常食用，能夠改善體質、健康益壽。

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洛神果怎麼吃
材料：洛神花干品10克，冰糖或蜂蜜適量。

1、將適量洛神花放入鍋中，加入清水並以中火煮開，3分鍾後熄火，利用余溫浸泡5分鍾。

2、過濾掉茶渣後，將茶水倒入杯中，等洛神花茶微冷後加入冰糖或蜂蜜即可飲用(高溫會破壞蜂蜜的營養)以增加甜味。

3、如採用直接沖泡法，熱開水的分量只要約180cc即可。但需以杯蓋蓋住悶泡5-8分鍾，以讓洛神花出味。

4、不喜歡喝熱茶的話，還可以等沖泡好後放入適當的冰塊，另外洛神花茶與綠茶搭配沖飲。

5、洛神花茶宜在飯後飲用，可幫助腸胃消化，但腸胃虛冷的人，則不宜多喝。

6、用洛神花60克加烏梅170克和山楂150克，水4500克，大火煮開後用小火燜30分鍾，加入白糖適量(依個人口味)冰鎮風味更佳,飲用時也可加入白蘭地和冰塊，適量飲用有益健康。