三豆粥的功效與作用及食用方法

❶ 紅豆綠豆白扁豆三豆湯的作用

三豆湯：把白扁豆、紅豆、綠豆和在一起煮粥喝，每日當小點吃一餐， 能祛濕、補脾又補陽。

紅小豆、綠豆、白扁豆預先浸泡12個小時。

泡好的豆子，再用清水洗凈。

放入高壓鍋中，大火燒開上汽後轉小火煮20分鍾，至豆軟爛。

根據口味，適量加入冰糖，每天當小點來吃一餐，能祛濕補陽。

❷ 三豆水是哪三種豆子

三豆湯由綠豆、赤小豆、黑豆煎煮而成。

三豆湯是夏季里一款經濟實用的清暑祛濕消瘡飲品。所謂三豆湯，其實是由綠豆、赤小豆、黑豆煎煮而成的。三豆湯中，綠豆、赤小豆起清熱解暑、利濕的功效，黑豆則健脾、補腎。此湯中，綠豆和赤小豆都是寒涼之物，黑豆的加入，對它們的寒涼性有一定的抵消作用。

因此，三豆湯不僅能清熱除暑，還能健脾利濕。這樣一來，一般人群經常服食適量的三豆湯，就不會給脾胃功能帶來不利影響。

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三豆湯一周可以喝兩次，三伏期間喝最好，最晚可以喝到處暑。夏天防痱子可以喝三豆湯。夏季不吃晚餐是不對的，食慾不振可以試試讓雜豆粥「唱主角」，不僅營養豐富，而且粥的熱量不高，飽腹感強，也有減肥效果。

脾胃虛寒不適合喝綠豆湯消暑的人，可以喝三豆湯來消暑，，同時還可以去痘除痱子，是不錯的小暑湯。老人、小孩，腸胃不好的人群，可以加紅糖（紅糖屬溫性）代替冰糖。三豆湯對每位難度苦夏的人們來說，都是大有裨益的。

參考資料來源：人民網-夏季暑熱 來碗三豆湯清暑祛濕

❸ 三豆飲什麼時候喝最好

，三豆飲是指用適量黑豆、綠豆、赤小豆、甘草、白糖熬制而成的粥品或者用三種豆子磨成漿，兌水服用的飲品。三豆飲具有清熱解毒，祛風除濕，消腫利尿，健脾和胃的功效。可用於治療痱子、疥瘡、濕疹、皮疹、風疹、三豆飲是指用適量黑豆，綠豆，赤小豆，甘草，白糖熬制而成的粥品或用三種豆子磨成漿，兌水服用的飲品。黑豆性平味甘，具有清熱解毒，滋養補虛，活血祛風，利水的功效。綠豆性寒，味甘，具有降血脂，降膽固醇，抗菌，抗病毒，抗過敏的功效。赤小豆性平，味甘酸，具有利水消腫，除濕解毒的功效。三種豆子混合一起服用，可以起到提高抗病能力，增強身體免疫力的功效。
三豆飲是我國春秋時期階段的知名科學家扁鵲的知名葯方，在我國早已廣為流傳了數千年。三豆飲具備保養肌膚的作用，扁鵲以前用它治好啦許多痘瘡病人。
作法是：
黑豆150克、綠豆150克、紅小豆150克、此外再加60克甘草，白砂糖適當。實際的做法是各自將綠豆、黑豆和赤小豆倒進鍋中，用大火燒開，沸騰以後再添加甘草，改為文火再次熬成粥。另一種是將三種豆清洗侵泡至漲後混和碾成漿，放水適當燒開，以白砂糖調料飲服，每天2次，早中晚服食，可長期性服用。
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特性作用
黑豆茯苓功效甘、平、無毒性。有活血化瘀、利濕、袪風、清熱去火、滋潤健血、滋陰養血黑發的作用。《本草綱目》說：「黑豆八腎功多，所以能治理、消脹、溫陽化、制風寒風熱而活血化瘀祛毒。」
綠豆寒性、味甘、無毒性，深入人心、肝膽經，含豐富多彩的蛋白，以血蛋白主導。綠豆的不飽和脂肪酸成份中，有磷脂醯膽鹼、不飽和脂肪酸醯乙醇胺、磷脂醯肌醇、不飽和脂肪酸醯凡士林、不飽和脂肪酸醯氨酸、磷脂酸等，具備降膽固醇、降低血脂、抗敏、抗病毒治療、抑菌等功效。
紅小豆性溫、味甘酸，深入人心、小腸經，含蛋白、營養元素豐富多彩，還含尼克酸，具備消腫祛毒、利濕去濕等功效。以上三種豆碾成漿食用，能提高機體免疫功能，提升抗病性工作能力。

❹ 三豆湯可以每天早上喝嗎

不建議每日早上都喝，一切食材吃多了一直不大好的。三豆湯中綠豆的關鍵作用是清熱去火；赤小豆的關鍵作用是清熱祛濕，針對成年人而言，服用這二種黃豆熬的湯來預防痱子就可以了。可是，紅豆和綠豆都歸屬於性涼的，而小朋友的腸胃作用較為弱，假如常常或長期性服用反倒會對腸胃作用帶來不利的影響。

三豆湯不但能清熱解毒除暑，還能健脾利濕，這樣一來，身體素質一般的人常常服用適當的三豆湯，就不容易給腸胃作用帶來不利影響。

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因為三豆湯里邊有綠豆，綠豆粥非常能消暑，孕婦卻不可以隨意就喝，由於綠豆屬陰，針對體質虛弱的孕媽媽而言，是有弊不勞的。孕婦可小量喝些，但不宜長期性喝，綠豆屬陰，針對這些性冷脾弱的人而言不宜長喝。

特別注意的是，老年人、小孩子、脾胃虛弱的人，可以用老紅糖替代老冰糖。腸胃功能紊亂的人，尤其是小孩子要少喝或不喝三豆湯。腎陰虛而無濕熱症狀、小便不利的人請不要喝三豆湯。

❺ 夏季喝什麼粥可以有效的去暑

1、苦瓜粥
做法：苦瓜100克，粳米100克，冰糖50克，鹽3克。將苦瓜去瓤，切成小塊備用。將淘洗干凈的粳米一同入鍋，加水適量，用旺火燒開；放入苦瓜丁、冰糖、食鹽；轉用文火熬煮成稀粥。
功效：苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。
2、三豆粥
做法：用綠豆、赤豆和黑豆各12克，甘草3克（布包），粳米50克，加入清水600毫升左右，用文火熬成稀粥。
功效：可以消暑定神。三豆粥從「扁鵲三豆飲」化裁而來，其中綠豆性味甘寒，有清熱解毒、消暑利水的功效；赤豆性味甘酸，功效為清熱利水、散血消腫；黑豆性味甘寒、微苦，有解毒、散熱、除煩的作用，它們都是夏令消暑清熱的佳品。
3、西瓜皮粥
做法：西瓜皮200克，粳米100克，白糖30克。西瓜皮少許，削去外表硬皮，切成丁。粳米淘洗干凈，炒鍋上火，倒入水，加入粳米、西瓜皮，用旺火煮沸，再轉用小火煮成粥，調入白糖即成。
功效：清熱解暑，利尿消腫。
4、薄荷粥
做法：新鮮薄荷30克，或干薄荷15克，煎湯取汁備用。再取100克大米煮成粥，待粥將熟時加入薄荷湯及適量冰糖，煮沸一會兒即可。
功效：此粥具有清熱解暑、疏風散熱、清利咽喉的功效。
5、葛根粥
做法：葛根粉20克，粳米（大米）50克。粳米洗凈後入鍋，加水適量煮粥，待熟爛時，放入葛根粉再煮片刻即可。可早晚食用。
功效：解暑清熱，生津止渴。適用於夏季發熱不退、口乾煩渴者食用。
6、絲瓜粥
做法：鮮絲瓜1條，粳米100克，白糖少許；將鮮絲瓜去皮和瓤，粳米淘洗干凈備用，將粳米放入鍋內，鮮絲瓜切成長2厘米、厚1厘米的塊，放入鍋內，加入清水適量，置武火上澆沸，再用文火煮熟成粥，加入白糖即成。
功效：此粥除熱利腸、涼血解毒。適用於身熱煩渴、痔瘡便血等。

❻ 三豆粥的做法，三豆粥怎麼做好吃，三豆粥的家常

食材

• 主料

• 紅豆

  20g

• 黑豆

  20g

• 綠豆

  20g

• 糯米

  40g

• 輔料

• 糖

  適量

• 步驟

• 

  7.瞧瞧，煮得非常的粘稠。

• 小貼士

• 用同樣的食材，也可打豆漿，就是說製作方法是多樣的。