桂花嫩葉的食用方法

① 桂花樹的葉子有什麼作用

桂花樹的葉子洗凈煎汁敷患處,可活筋骨止疼痛,治風濕麻木等症。

② 桂花的功效與作用

一、止咳化痰

桂花的花可以入葯，食用後可以清除身體里的寒性，還具有止咳化痰、養生潤肺的功效，除此之外，食用桂花的花朵，還可以清除口腔中的異味，常見的食用方法比如桂花糕、桂花餅等。

四、健脾補虛

桂花製作成的桂花茶，經常飲用的話，還能調節十二指腸潰瘍，改善人體胃寒、胃疼等症狀，尤其是對體寒胃虛的人來說，非常適合飲用桂花茶，可以起到溫補陽氣，緩解秋燥的作用，適量飲用桂花酒的話，也有健脾補虛的功效。

③ 桂花怎麼做著吃

桂花紅糖年糕

有紅糖、有年糕、有桂花，很多女孩子都超級喜歡哦！

1.鍋中燒水，水開後放入糯米小圓子，中小火煮熟。待圓子漂浮起來後，就可以關火。

2.放入適量的酒釀。酒釀煮久了味道就會揮發，建議大家後放酒釀。

3.然後加入適量白糖調味，放入適量干桂花即可。

④ 桂花可以怎麼吃

(一)葯用
桂花的根或根皮、枝葉、花與果實均可葯用。花可散寒破結、化痰止咳。果可暖胃、平肝、散寒。枝、葉可溫中散寒、暖胃止痛。根或根皮可祛風濕、散寒。
(二)食用
桂花的花可糖漬成糖桂花，供製作甜食用。
(三)其他用途
桂花的木材結構緻密、紋理美觀，並且具有光澤，為雕刻用的良材。桂花為著名的香料植物，其花香芬芳宜人，浸提桂花浸膏，具有天然桂花的持久香味，供配製高級香精，用於各種化妝品、香皂及食品中。

⑤ 桂花樹葉子能吃嗎

不可以的。
1.桂花主要含有
－紫羅蘭酮、芳樟醇、香葉醇、橙花醇、松油醇、－癸內酯、壬醇、－水芹烯等成分。因此桂花具有一種極為優雅的香味。用桂花浸提法可生產桂花浸膏桂花浸膏是中國特產，除用於出口外，國內廣泛用於食品、化妝品、香皂香精中.
2.觀賞。桂花樹葉子十分茂盛，且一年四季常綠，可稱得上是重要的庭院觀賞花木，可盆栽也可插瓶觀賞。每到仲秋時節便清香飄溢，讓人心情舒暢。
3.入菜。桂花具有鎮靜止痛、通氣健胃的作用。桂花中含有多種氨基酸和豐富的維生素，桂花食品主要是吃花瓣。
4.成茶。桂花茶是我國特產，歷史悠久，從香氣的高雅馥郁與食用價值來講，銀桂最好，數量也最多。
5.釀酒。桂香怡人，桂花酒當然更好喝。上世紀70年代初至80年代，中山陵園釀制的桂花酒一度很有名氣。甜中帶香的桂花酒，嫩黃的酒色中帶著淡淡的翠綠，晶瑩剔透。

⑥ 桂花的食用方法

下面給朋友介紹幾種本人的保存和食用桂花方法：一）生石灰乾燥法：做法：用大紙張鬆鬆地包上與桂花量對等的生石灰塊（包成數個），將它們放進密閉的容器里（帶蓋鐵桶或塑料桶），再把鮮桂花悉數撒在生石灰紙包上，蓋緊蓋密封1-2天桂花就會干酥，干酥後的桂花用玻璃瓶密封保存即可。——有不走失香氣不變色的特點，這樣的干桂花用於各種桂花食品都可以。機理：利用生石灰「碳酸鈣」在常溫下，極具吸潮生成熟石灰「氫氧化鈣」的原理。二）白糖保存法：做法：將鮮桂花和白糖，按照體積比1：1的比例充分拌勻，裝於密閉的廣口瓶或瓷罐里避光保存，可作為元宵節或者日常的芝麻、花生、核桃仁等湯圓餡的添香。機理：飽和半固體的糖漬能殺菌保質。——有不損失香氣的特點。三）製作桂花酒：做法：用高度白酒一斤泡半兩左右鮮桂花，再加入半兩冰糖、兩錢豬板油（生），經兩月浸泡即可飲用（中途要搖動3-4次），此桂花酒不苦、不辣、入口柔和、香甜醇潤回味悠長。機理：白酒吸取了桂花的精華和香氣、溶解了豬油脂、溶解了冰糖，讓酒產生了香甜可口的醇化。四）製作桂花茶（此法也可完全用於茉莉花、玉蘭、米蘭花茶的製作）：做法：
①將綠茶放於加溫到150度無油污的炒鍋里反復翻炒約一小時，將綠茶充分炒酥脆。
②將焙烘酥脆的綠茶趁熱裝入一個密閉的容器里冷卻（以免再吸收空氣里的潮氣）。
③將茶葉總重約30%左右的鮮桂花投入容器，同干酥的茶葉一起密閉搖勻（2-3小時再搖一次）。
④經12-18小時充分吸香吸潮後就完成了桂花茶的製作，密封儲存後可隨時取少許沖開水泡飲。（註：此時的鮮桂花已經和綠茶一樣乾燥）
機理：根據乾燥的茶葉具有吸味和吸潮的特性，將綠茶由含正常濕度的常態，經焙炒至干酥的失水狀態，把芬芳的鮮桂花同酥脆的茶葉一起密閉拌勻，讓茶葉在吸取鮮桂花濕氣恢復正常濕度的過程中，也將桂花的芳香物質也一並吸取進去，從而變成了氣味芳香的桂花茶（此刻已經幹了的桂花可留在茶里，也可篩選出做別的用）。

⑦ 桂花有哪些食用方法

秋分之後，不要錯過的桂花糕，味道香甜做法簡單，小朋友超愛

轉眼秋分也過去好幾天了，9月份也馬上就要結束了，現在早上和晚上的時候也有了一絲的涼意，大家出門的時候也要注意增添衣物了，我是比較喜歡這樣的天氣的，有一點涼爽風吹在身上也是比較舒服的，在家做飯的時候也不像夏天那麼炎熱了，感覺胃口也跟著變好了。

每年9月份的時候我都會我去採摘一些桂花，有的拿回家直接曬干做成桂花干，有的就會直接做成桂花醬來食用，而且用桂花糕做成的美食還特別的好吃，味道也是特別的清香還很香甜，做法也比較簡單，家裡的小朋友也特別喜歡，因為平時做到的麵食都是很常見的，但是做的桂花糕味道特別的香甜，小朋友聞到之後就會覺得特別的好吃。

而且桂花糕的做法也是比較簡單的，味道也是十分的香甜，大家有時間也可以自己在家嘗試一下，錯過之後就要再等到明年了。現在我們就一起看看孩子超愛的這款桂花糕是怎樣製作的吧。

【菜名】：桂花蒸米糕

【所需食材】：粘米粉165克、糯米粉40克、糖粉35克、清水90克、干桂花適量、糖桂花少許

【烹飪步驟】：

1. 首先把准備好的粘米粉、糯米粉和糖粉混合在一起攪拌均勻，然後一起用小篩子過濾到碗中，過濾這一步是不要省略的，不過濾的話容易有小塊在麵粉的裡面就會影響口感。

2. 然後加入適量的清水混合均勻，清水的用量要根據自己選擇的麵粉適當的調整，我們可以用手輕輕的捏一下如果麵粉成團之後一搓就可以散開的話就可以了。

3. 然後把加入清水的麵粉再次的過濾一下，這次過濾的時候可以使用小刮刀把大一點的顆粒按壓碎之後篩到碗中。

4. 然後在准備好的蒸籠裡面鋪上一層蒸布，把准備好的米粉放到蒸籠裡面。用刮板輕輕的將表面刮平之後就可以了，不要完全的壓實，壓實的話口感會比較硬。

5. 然後在鍋中加入清水之後把蒸籠放在裡面，用大火繼續蒸10分鍾左右，蒸好之後揭開蓋子的時候要注意不要讓水蒸氣滴在桂花糕的上面。

6. 蒸好之後用勺子輕輕的撥一下表面，如果沒有麵粉沾在上面就說明已經熟透了。

7. 蒸熟之後的桂花糕先放在一邊晾一會，等差不多涼了之後用刀切成大小適中的方塊。

8. 然後在切好的桂花糕的上面放上適量的干桂花，再擠上一點糖桂花就可以了。

9. 味道清甜的桂花糕就做好了，大家也可以自己試一試。

【烹飪技巧】：

1. 製作桂花糕的時候不要全部使用粘米粉，如果全部使用粘米粉的話做出來的口感就會偏干一些。

2. 不同的麵粉可以需要添加的水量也是有一點差別的，所以大家在製作的時候要適當的添加清水。

3. 吃不完的桂花糕一定要密封起來保存，不然很容易就會被風乾的。