中葯桔梗的功效與作用及食用方法

Ⅰ 桔梗它的主治功效有什麼

桔梗本品具有開宣肺氣、祛痰排膿、利咽開音的它的做法是。主治外感咳嗽、痰多胸悶、咽 喉腫痛、失聲、肺癰吐膿、胸滿脅痛、痢 疾腹痛等症。此外，桔梗還能調整大腸的 功能狀態，緩解瀉痢、里急後重的作用。

Ⅱ 桔梗的功效與作用是什麼

隨著其葯食價值及觀光價值的開發和利用，桔梗人工種植面積比較大，其植株可高達1米，上部的枝稍有分枝，植株有白色乳汁液。它的肉質根呈長圓錐形且肥而大，根外呈皮褐色。桔梗辛散苦泄，開宣肺氣，具有利咽寬胸，清熱解毒的重要療效，所以《金匱要略》中的加味桔梗湯桔梗、甘草相配稱為經典葯對，沿襲至今。用於咽喉腫痛、聲音嘶啞等。若為外感風熱所致，常於桑葉、菊花等合用，如：桑菊飲《溫病條辨》等。

它是所有中醫都認識的一種葯材，因為它的根可以當做葯物，一般用於嗓子不舒服或者是咳嗽有痰，都是可以用桔梗來入葯的。除了可以當做葯材以外，還可以把嫩根製作成小鹹菜，在植物分類學中屬於桔梗科桔梗屬多年生草本植物。桔梗屬是單種屬，該屬一共有一種植物。

Ⅲ 桔梗的功效與作用營養價值

桔梗是一種營養價值極高的一種食物，不僅可以用來制葯，日常也可以拿來食用，接下來我們就來看一下桔梗的功效和作用。 桔梗的基本介紹 桔梗（jié gěng）為桔梗科植物桔梗的根。桔梗為多年生草本，生於山地草坡、林緣，有栽培。分布於全國各地。 播種2年或栽培當年秋季採挖，割去莖葉，挖出全根，洗凈泥土，乘鮮用碗片或竹片颳去外皮，放清水中浸2至3小時，撈起，曬干；或去蘆切片，曬干。氣微，味微甜、苦。根據炮製方法的不同分為桔梗、炒桔梗、蜜桔梗。 桔梗根呈圓柱形或紡錘形，長6至20厘米，直徑1至2厘米。表面淡黃白色，微有光澤，有縱溝紋、皮孔、及支根痕；頂端根莖長0.5至4厘米，直徑約1厘米，莖痕排列呈盤節狀。質硬脆，斷面可見放射狀裂隙，皮部類白色，形成層環棕色，木部淡黃色。 桔梗的營養價值 1.除含糖量較高外，還含較豐富的維生素B1、維生素C以及多種桔梗皂甙、遠志皂甙、前胡皂甙和桔梗聚果糖等。 2.含多種皂苷，主要為桔梗皂苷，多種混合皂苷經完全水解所產生的皂苷元有桔梗皂苷元，遠志酸、以及少量的桔梗酸。另外還含菊糖、植物甾醇等。 桔梗的價格。 從目前各集鎮地產葯材市場了解，桔梗上市量仍然較大。統貨價格8.5-9元，走動尚可。桔梗為葯食兩用品種，周期性強，價格波動較大。自2004年從13元的價格回落以來，便走完了又一個高價周期。 雖然2005年；禽流；期間，桔梗價格由8元回升到10元左右，但是終因貨源充足，價格很快又落了下來。2006年四川乾旱，生長在其地的桔梗減產嚴重，於是四川的部分葯商便積極入手購貨囤積待漲。殊不知桔梗的主產區安徽、山東、內蒙，在地面積的桔梗仍然較大，所以2006年桔梗仍然上揚無力。桔梗夏季不易保存，所以實際地上庫存不大，但是桔梗龐大的地下庫存仍是牽制其價格遲遲不能上漲的主要因素。近幾年鮮品桔梗的的出口量有所減少，這也是桔梗行情不能好轉的因素之一。2、桔梗的選購技巧。價格再高不一定是最好的，價格最低肯定就不要考慮 ，畢竟桔梗 價格摻假很多，從農戶手中買，不要覺得比市場上便宜就不是好東西！專賣店也有賣假貨的，查看賣家地址，這也很重要！農村地址比城裡地址要來的實惠！在就是有消保的最好了。最好不要幾兩的買，實在不行的話，合夥。最少買一斤的。 桔梗的功效與作用 1.祛痰與鎮咳作用 麻醉犬口服本品煎劑1g/kg，能顯著增加呼吸道粘液的分泌量，其強度可與氯化銨相比。對麻醉貓亦有明顯的祛痰作用。有報道桔梗皂甙的祛痰作用強於遠志，次於美遠志（Poygala senegaL.）。而小鼠酚紅法試驗結果則弱於遠志。 祛痰與鎮咳作用 桔梗所含皂甙口服時對咽喉粘膜及胃粘膜造成某種程度的刺激，反射地引起呼吸道粘膜分泌亢進，使痰液稀釋。 促使其排出，粗製桔梗皂甙有鎮咳作用。豚鼠腹腔注射和鎮咳半數有效量為6.4mg/kg。 2.降血糖作用 兔灌胃桔梗水或醇提取物200mg/kg可使血糖下降，水提取物的降血糖曲線與灌胃 25-50mg/kg甲磺丁脲相似。 水和醇提取物500mg/kg連續4天灌胃，對實驗性四氧嘧啶糖尿病兔亦有降血糖作用。 降低的肝糖原在用葯後也見恢復，且能抑制食物性血糖上升，醇提取物的作用較水提取物強。 3.抗炎作用 粗桔梗皂甙有抗炎作用，灌服1/10-1/5半數致死量 的劑量對大鼠後肢角叉菜膠性腳腫與醋酸性腫脹均有抗炎效果。 灌胃小於1/10半數致死量 的劑量，每日1次，連續給葯，對大鼠棉球肉芽腫也有顯著抑製作用，且對大鼠佐劑性關節炎也有效。 此種制劑還能降低過敏反應，小鼠的毛細血管通透性。 抗炎作用 腹腔注射桔梗皂甙引起的小鼠扭體反應與腹腔滲出，灌胃同一皂甙可產生抑制。 桔梗無直接抗菌作用，但其水提取物可增強巨噬細胞吞噬功能，增強中性白細胞的殺菌力。提高溶菌酶的活性。 桔梗的食用方法 桔梗的嫩葉及根可以食用，含有維生素、桔梗酸等多種對人體有益的營養成分，所以人們常在春夏採食其嫩葉，秋季採食其鮮根。桔梗花一直以來都是朝鮮族的特色菜，他們常將其作野菜食用，它的嫩莖葉和根均可供蔬食。而在朝鮮半島及我國延邊地區，桔梗可是非常著名的泡菜食材哦，我國東北地區還將其稱作狗寶鹹菜。 桔梗燉豬肺 材料：桔梗、紫苑、杏仁各10克，地骨皮15克，花旗參5克，豬肺2個。 做法：首先將豬肺切塊，反復用手擠壓除去泡沫，然後洗凈放入清水中煮開，撈出放入燉盅內；將桔梗、紫苑、杏仁、花旗參、地骨皮洗凈後直接放入燉盅，再加適量水，隔水燉3小時左右，加入適量的調味料即可食用。此種食用方法有潤肺止咳之功效哦。 桔梗冬瓜湯 材料：桔梗9克，冬瓜150克，杏仁10克，甘草6克，植物油、鹽、蒜末、蔥花、醬油、雞精各適量。 做法：將冬瓜洗凈、切塊。鍋中放油燒熱後，放入冬瓜煸炒，加入適量清水，放下杏仁、桔梗、甘草一並煎煮，至熟後，以鹽、蒜末等調料調味即成。食用此湯，可化痰利咽，適用於慢性咽炎、咽癢不適、乾咳等病症哦。 以上就是桔梗的功效與作用的相關介紹，希望文章對你有所幫助。

Ⅳ 什麼是桔梗

桔梗又名鈴鐺花、包袱花，是常見的一種觀賞花卉。桔梗的莖高在20cm到120cm之間，一般來說桔梗是無毛的，偶爾會有被短毛的情況。桔梗的花是暗藍色或者暗紫白色的，具有很高的觀賞價值。桔梗的根系可以入葯，具有止咳化痰的作用。桔梗是中醫最常用的一種葯材。

Ⅳ 桔梗的功效

【葯理作用】①祛痰作用麻醉犬口服煎劑1克/公斤後，呼吸道粘液分泌量顯著增加，作用強度可與氯化銨相比。 另有報道認為其作用強於遠志而次於美遠志，而用酚紅排泄測定法時，其作用比遠志弱。 對麻醉貓，也有促進呼吸道粘液分泌的作用。 祛痰作用主要由於其中所含的皂甙所引起，小劑量時能刺激胃粘膜，引起輕度惡心，因而反射地增加支氣管的分泌。 按照溶血作用強弱的比較，認為野生桔梗比栽培的作用強，未剝皮的比剝皮的作用強得多，紫花的比白花的作用稍大，生長2年的作用最強，1年的次之，3年的作用最小。 與遠志相比，桔梗的溶血作用較弱。 ②其他作用家兔內服桔梗的水或酒精提取物均可使血糖下降，對四氧嘧啶引起的家兔糖尿病，降低血糖的作用更加顯著，肝糖原的降低在用葯後亦可恢復。 桔梗皂甙能降低大鼠肝內膽甾醇含量及增加類甾醇和沒食子酸的分泌，因而對膽甾醇代謝有影響。 體外試驗水浸劑對絮狀表皮癬菌有抑製作用。 【毒性】桔梗皂甙有溶血作用，不能用於注射，口服後在消化道水解破壞，即無溶血作用。 給小鼠皮下注射，最小致死量為770毫克/公斤。 【炮製】揀凈雜質，除去蘆頭，洗凈撈出，潤透後切片，曬干。 ①《雷公炮炙論》:凡使桔梗，去頭上尖硬二三分已來，並兩畔附枝子，細銼，用百合水浸一伏時。 漉出，緩火熬令干用。 每修事四兩，用生百合五分，搗作膏投於水中浸。 ②《綱目》:桔梗，今但颳去浮皮。 米泔水浸一夜，切片微炒用。 【性味】苦辛，平。 ①《本經》:辛，微溫。 ②《別錄》:苦，有小毒。 ③《葯性論》:苦，平，無毒。 【歸經】入肺、胃經。 ①《湯液本草》:入足少陰、手太陰。 ②《品匯精要》:行足太陰經。 ③《本草經疏》:入手太陰、少陰，兼入足陽明胃經。 【功用主治-桔梗的功效】開宣肺氣，祛痰排膿。 治外感咳嗽，咽喉腫痛，肺癰吐膿，胸滿脅痛，痢疾腹痛。 ①《本經》:主胸脅痛如刀刺，腹滿，腸鳴幽幽，驚恐悸氣。 ②《別錄》:利五臟腸胃，補血氣，除寒熱、風痹，溫中消谷，療喉咽痛。 ③《葯性論》:治下痢，破血，去積氣，消積聚，痰涎，主肺熱氣促嗽逆，除腹中冷痛，主中惡及小兒驚癇。 ④《日華子本草》:下一切氣，止霍亂轉筋，心腹脹痛，補五勞，養氣，除邪辟溫，補虛消痰，破症瘕，養血排膿，補內漏及喉痹。 ⑤《本草衍義》:治肺癰。 ⑥《珍珠囊》:療咽喉痛，利肺氣，治鼻塞。 ⑦李杲:利胸膈，(治)咽喉氣壅及痛，破滯氣及積塊，(除)肺部風熱，清利頭目，利竅。 ⑧《綱目》:主口舌生瘡，赤目腫痛。 ⑨《中葯形性經驗鑒別法》:催乳。 【用法與用量】內服:煎湯，1~2錢;或入丸、散。 【宜忌】陰虛久嗽、氣逆及咳血者忌服。 ①《本草經集注》:畏白及、龍眼、龍膽。 ②《葯對》:忌豬肉。 得牡蠣、遠志療恚怒;得消石、石膏療傷寒。 ③朱震亨:下虛及怒氣上升者不宜。 ④《本經逢原》:陰虛久嗽不宜用，以其通陽泄氣也。 【選方】①治肺癰，咳而胸滿，振寒脈數，咽干不渴，時出濁唾腥臭，久久吐膿如米粥者:桔梗一兩，甘草二兩。 上二味，以水三升，煮取一升，分溫再服，則吐膿血也。 (《金匱要略》桔梗湯) ②治痰嗽喘急不定:桔梗一兩半。 搗羅為散，用童子小便半升，煎取四合，去滓溫服。 (《簡要濟眾方》) ③治喉痹及毒氣:桔梗二兩。 水三升，煮取一升，頓服之。 (《千金方)) ④治寒實結胸，無熱證者:桔梗三分，巴豆一分(去皮、心，熬黑，研如脂)，貝母三分。 上三味為散，以白飲和服，強人半錢匕，羸者減之。 病在膈上必吐，在膈下必利，不利，進熱粥一杯，利過不止，進冷粥一杯。 (《傷寒論》白散) ⑤治傷寒痞氣，胸滿欲死:桔梗、枳殼(炙，去穰)各一兩。 上銼如米豆大，用水一升半，煎減半，去滓，分二服。 (《蘇沈良方》枳殼湯) ⑥治牙疳臭爛:桔梗、茴香等分。 燒研敷之。 (《衛生易簡方》) ⑦胸滿不痛。 用桔梗、枳殼等分。 煎水二杯，成一杯，溫服。 ⑧傷寒腹脹(陰陽不和)。 用桔梗、半夏、陳皮各三錢，生薑五片，煎水二杯，成一杯服。 此方名桔梗半夏湯。 ⑨咽痛。 先服甘草湯，如不愈，再服桔梗湯。 ⑩口舌生瘡。 治法同上。 ⑾蟲牙腫痛。 用桔梗、薏苡，等分為末，內服。 ⑿骨槽風(牙齦腫痛)。 用桔梗研細，與棗肉調成丸子，如皂角子大。 裹棉內，上下牙咬住。 常用荊芥煎湯嗽口。 ⒀眼睛痛，眼發黑。 用桔梗一斤、黑牽牛頭三兩，共研細，加蜜成丸，如梧子大。 每服四十丸，溫水送下。 一天服二次。 此方稱桔梗丸。 ⒁鼻血不止。 用桔梗研細，加水調勻。 每服一茶匙，一天服四次。 葯中加生犀牛角屑亦可。 ⒂吐血下血。 治法同上。 ⒃打傷瘀血。 用桔梗末，每服少許，米湯送下。 ⒄中蠱下血(下血如雞肝色，大量排出，病熱很險)。 用桔梗研細，每服一茶匙，酒送下。 一天服三次。 初時須強灌。 約七天之後，血止。 可吃豬肝湯補身體。 葯中也可加犀角，用量與桔梗等分。 ⒅懷孕中惡(心腹突然大痛)。 用桔梗一兩，銼細，加生薑三片。 水一杯煎服。

Ⅵ 桔梗有什麼作用

1.桔梗觀賞價值

桔梗的外形看上去就像是鈴鐺，因此又被稱之為鈴鐺花，淡紫色是很好看的。一般大家看到的桔梗一般都是野生的，雖然好看但是並沒有什麼特別的。但是如果說大面積的種植，其實是具有很好的觀賞價值的。

Ⅶ 中葯材桔梗，具體有什麼功效

桔梗入葯應用的歷史已經有數千年之久，其宣肺化痰止咳的功效已經得到歷代醫者的認可。比如在《葯性論》之中就明確指出，桔梗入葯可『消積聚痰涎，去肺熱，解咳嗽喘逆』；《珍珠囊》之中也說到，桔梗入葯善解『咽喉痛，利肺氣，宣鼻塞』，對於肺及咽喉等部位的疾病有一定的緩解效果。

而至現代，倘若是我們出現一些咳嗽痰多、咽喉不利等症的時間，也是可以單獨使用桔梗或者再配伍諸葯緩解的。

桔梗宣肺化痰、清利咽喉之效雖好，但是其味辛而過於行散，若是一次性大量使用的話，很容易導致人們出現反胃、嘔逆等不適情況。所以桔梗的單次用量不宜過大，每次3-10g左右即可。

Ⅷ 桔梗有什麼功效

桔梗的功效與作用
桔梗的功效：
宣肺，祛痰，利咽，排膿。桔梗味苦、辛，性平。歸肺經。功效宣肺、利咽、祛痰、排膿。作者復習文獻，認為桔梗尚有理氣、活血、消食、安神作用。
桔梗的作用：
1．咳嗽痰多，胸悶不暢。本品辛散苦泄，宣開肺氣，祛痰，無論寒熱皆可應用。風寒者，配紫蘇、杏仁，如杏蘇散（《溫病條辨》）；風熱者，配桑葉、菊花、杏仁，如桑菊飲（《溫病條辨》）；若治痰滯胸痞，常配枳殼用。
2．咽喉腫痛，失音。本品能宣肺泄邪以利咽開音。凡外邪犯肺，咽痛失音者，常配甘草、牛蒡子等用，如桔梗湯（《金匱要略》）及加味甘桔湯（《醫學心悟》）。治咽喉腫痛，熱毒盛者，可配射干、馬勃、板藍根等以清熱解毒利咽。
3．肺癰吐膿。本品性散上行，能利肺氣以排壅肺之膿痰。治肺癰咳嗽胸痛。咯痰腥臭者，可配甘草用之，如桔梗湯（《金匱要略》）；臨床上可再配魚腥草、冬瓜仁等以加強清肺排膿之效。
葯理作用：
所含的桔梗皂苷對口腔、咽喉部位、胃粘膜的直接刺激，反射性地增加支氣管粘膜分泌亢進從而使痰液稀釋，易於排出；桔梗有鎮咳作用，有增強抗炎和免疫作用，其抗炎強度與阿斯匹林相似；水提物能增強巨噬細胞的吞噬功能，增強中性白細胞的殺菌力，提高溶菌酶活性；對應激性潰瘍有預防作用。桔梗粗皂苷有鎮靜、鎮痛、解熱作用，又能降血糖、降膽固醇，鬆弛平滑肌。桔梗皂苷有很強的溶血作用，但口服能在消化道中分解破壞而失去溶血作用。

Ⅸ 桔梗的作用與吃法

桔梗的功效與作用：

桔梗屬於天然養生材料，入葯通常選擇條粗均勻、堅實、潔白、味苦的根為佳。將桔梗單方治療，只需加適量的水煎服，可用於治療急性咽喉炎、慢性細菌性痢疾。而加入其他本草植物如半夏、陳皮、甘草等，可用於治療傷寒腹脹、咳嗽痰多之症。

桔梗的食用方法：

桔梗在春夏時節採摘嫩葉做菜，可做清炒桔梗苗、銀耳桔梗苗等；秋季採挖鮮根，稍煮一下後用清水浸泡除苦味，然後進行腌食或炒菜，味道鮮美可口哦。

桔梗也有食用禁忌，對於有氣機上逆、嘔吐、嗆咳、眩暈、陰虛火旺、咯血等症之人不宜服用，而胃及十二指腸潰瘍者也需慎服，用量過大容易出現惡心嘔吐症狀。

(9)中葯桔梗的功效與作用及食用方法擴展閱讀：

桔梗為葯食兩用品種，市場常見桔梗食用形式為腌制和非腌制倆種，代表產品桔梗泡菜是典型的腌制產品，樂田美的桔梗拌菜則是非腌制的代表。

其它作用：粗桔梗皂甙有鎮靜、鎮痛和解熱作用。能抑制小鼠自發性活動，延長環己巴比妥鈉的睡眠時間。

但對電擊和戊四氮驚厥無保護作用。桔梗皂甙可降低大鼠肝內膽固醇的含量，增加膽固醇和膽酸的排泄，還有抗乙醯膽鹼和抗組胺作用，能抑制乙醯膽鹼與組胺引起的離體豚鼠回腸收縮。

參考資料：桔梗-網路

Ⅹ 桔梗的功效與作用及禁忌是什麼

如果你工作上嚴重的話可以用一些桔梗作為中葯來進行調理，這樣的話它有非常好的止咳的功效，而且桔梗對於肺部也有非常好的治療功效，它能夠很好的潤肺。在治療期間要注意一些葯物，千萬不能夠使用與桔梗相剋的葯物，不然她可能會產生葯物之間的不良反應。在使用中葯的時候要注意自己的飲食，盡量不要吃過多的刺激辛辣的食物，這樣不利於疾病的治療。