卡羅松餅粉使用方法

Ⅰ 什麼牌子的松餅粉好

松餅粉是做松餅的原材料，而松餅是咖啡店中一款小點心。做法簡單，營養豐富。
松餅粉主要食材：低筋麵粉，泡打粉，蛋，鮮奶

基本用途
做蛋糕及松餅，松餅是咖啡店中一款小點心。

製作方法
1、 將一包松餅粉放入盆中，加雞蛋8個，加500cc，以上材料充分攪拌均勻。
2、 預烤時，先將松餅機預熱，塗上少許色拉油於烤盤。
3、 在酌量注入好之松餅漿，烤至金黃色（三分鍾左右）即可，將剩餘之松餅漿加蓋冷藏。

配方介紹
材料：
低筋麵粉200克泡打粉1大匙蛋2個鮮奶1又1/2杯奶油1/4杯糖50克
做法：
1.低筋麵粉與泡打粉混合過篩，蛋白、蛋黃分開，奶油隔水加熱使溶化，備用。
2.蛋黃加入30克糖，打至呈乳白色，再加鮮奶、麵粉攪拌均勻，再加奶油。
3.蛋白打至起泡，加入20克糖，打至挺立，再放入蛋黃糊內。
4.放入冰箱醒20分鍾，即可製作松餅。
5.完成後可抹上喜歡的花生醬、巧克力醬、果醬或蜂蜜及打發的鮮奶油。
6.如發現做起來的麵糊太稠時，建議再加些鮮奶拌勻

松餅粉的製作方法
先把奶精水（奶精3勺加入 溫水650ml）和4個雞蛋攪打起泡後，再加入1kg松餅粉攪拌均勻即可，放置冰箱備用

我淘寶上看卡羅松餅粉賣的人挺多。。比貝蒂妙廚便宜。

Ⅱ 如何做出好吃正宗的華夫餅

其實華夫餅做起來很簡單，卻很容易帶來幸福感！Get了這個技能再也不用去咖啡館被坑錢了！· 食材 ·低筋麵粉 玉米澱粉。黃油 雞蛋，砂糖 豆奶，泡打粉 楓糖漿，· 時間 ·20分鍾，· 難度 ·★★

Recipe

- step 1 -

我知道有那種高級的專用華夫餅機，但我的小廚房實在擺不下，而且一台機子只能做一種東西，也太不實用，所以今天用的是這種手持煎餅鍋——超便宜，不插電！大的小的方的圓的愛心型的任選。

- step 2 -調制麵糊，我用豆奶代替牛奶，並減少了糖分，這邊是2人份的配方，倒進一個大碗里拌勻：+ 低筋麵粉 160g + 玉米澱粉 40g + 泡打粉 3-4g + 細砂糖 10g + 雞蛋 2-3顆 + 豆奶 100g + 融化黃油 60g

- step 3 -在鍋的內壁抹上一層黃油，用中火預熱模具。倒入麵糊，蓋上後用中小火慢烤，每面1-2分鍾，直到沒有蒸汽冒出，沒有麵糊黏在鍋壁上，打開看看上色均勻、表面金黃就好了！

- step 4 -豆乳華夫 ，完成！我覺得華夫餅的格子形狀真是天才發明，烤制時保證受熱均勻，就算廚藝小白都不會搞砸，而且每個格子里都可以容納配料，吃起來口感超棒！搭配自選的水果和楓糖漿就可以吃啦，酸奶堅果冰淇淋也都可以往上加。除了這個基礎版，下面還有另外一種口味。

- step 5 -在麵粉中分別加入日本抹茶粉和可可濃度80%的黑巧克力粉，大概 1:1 的比例。

- step 6 -拌勻之後加入牛奶和雞蛋，調製成麵糊。接著倒入模具慢烤，跟前面的做法一樣。

Ⅲ 松餅粉的主要成分到底是低筋麵粉還是小麥粉

應該用低筋麵粉，低筋麵粉做出來才有這種口感