刺梨酒的刺梨圖片製作方法

❶ 刺梨酒怎麼做

准備材料：刺梨3.5斤、白酒7斤、冰糖適量

製作步驟：

1、刺都弄乾凈，可以用一雙皮手套就好一點，套在手上用手捏方便 。

❷ 刺梨酒釀制方法。

1、在泡製刺梨酒的時候，一定要採摘那些新鮮的，自然成熟的刺梨，自然界中的刺梨在每年秋天是成熟，成熟以後它表面的果皮會變為金黃色，如果在這里沒有成熟的時候採收泡酒，會讓泡出的刺梨酒口感特別差。

2、把刺梨採收以後戴上手套，去掉它表面的硬刺兒，然後再用干凈的刀把，它們切成塊狀，把切好以後的刺梨放在蒸屜上，入蒸鍋隔水蒸制，開鍋以後要蒸20分左右，要把刺梨完全蒸熟。

3、把蒸好以後的次里取出降溫，然後再把它們放到通風的地方晾乾，晾乾以後，把它們裝到干凈的布袋子中，再用棍子反復捶打，這樣可以把自己打爛，而且能把刺梨中的翠兒和字全部去掉。



4、刺梨在處理好以後，直接放入的泡酒的壇子裝，一千克刺梨可以泡至十千克白酒，在泡製的過程中要加入500克左右的冰糖或蜂蜜，放好材料以後調勻，再放到陰涼通風的地方密封浸泡一個月以後裡面的刺梨酒就能泡好。

❸ 刺梨酒你喝過嗎釀酒師教你釀制刺梨酒

刺梨是一種野生的植物果實，由於果皮上生出不少小肉刺而被稱為「刺梨」，這種多刺的小果子被大自然最強吃貨人類發現，人們更是充分利用它的優勢製成刺梨酒，濃郁香甜，竟然也有上千年的歷史了!刺梨酒有哪些功效呢下面就又唐三鏡徐曉玲為大家介紹下刺梨酒的功效和作用，希望可以幫到大家！

3、治療關節炎

刺梨中含有一種叫做SOD的活性物質，它對於治療風濕關節炎和皮肌炎等都有一定的療效，尤其是刺梨酒對風濕有治療效果。

刺梨酒的做法

准備材料：刺梨、冰糖、糯米、鮮豬板油

製法：將准備材料處理好之後用酒麴發酵好的酒醅倒入釀酒設備高溫蒸餾得到純糧食白酒，存放陶瓷缸裡面，在恆溫中儲藏，1~3年之後才可以取出飲用，酒呈棕紅色，十分濃郁香甜。

以上是自製刺梨酒的方法，但是我們如果想用刺梨制酒來保健，也不是不可以，刺梨泡酒也能起到一定的保健效果，而且是我們人人都可以做的，看看怎麼做吧！這個製作方法更簡單，操作如下：。

准備材料：1斤刺梨、1斤白酒

做法：將刺梨從中間剖開，放在可以密封的玻璃瓶中，倒入白酒，密封保存3個月，拿出來即可飲用。

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❹ 刺梨泡酒怎麼泡需要注意什麼

刺梨為薔薇科植物繅絲花的果實，有很好的營養價值，可以用來泡酒。

做法步驟：

1. 准備材料：刺梨、白酒（比例為一比一），喜歡偏甜的口感還可以准備適量冰糖或蜂蜜；

   

   須注意的地方：各地刺梨酒泡製方法存在差異，有的地方會使用糯米酒，加入豬板油等，依個人愛好選擇輔料泡製即可。

   (4)刺梨酒的刺梨圖片製作方法擴展閱讀：
   

   刺梨的功效：刺梨可治暑熱傷津、心煩口渴、小便短赤、飲食積滯、少食腹瀉、咽喉腫痛、脾胃虛弱、醉酒、顏面黑斑、高血脂等，還有增強機體對傳染的抵抗力、排鉛等作用作用。生素C作為強有力的水溶性抗氧化劑，能夠對抗體內活性氧，提升肌膚免疫力，減少暗沉、黃氣等肌膚亞健康問題。同時維C作為最常用的美白成分之一，能有效淡化黑色素，改善膚色，提升肌膚透明度；並促進膠原蛋白生成，增強肌膚真皮層。

   ❺ 刺梨泡酒怎麼泡

   刺梨子泡酒方法：1斤刺梨、1斤白酒，將刺梨從中間剖開，放在可以密封的玻璃瓶中，倒入白酒，密封保存3個月，拿出來即可飲用。

   ❻ 刺梨酒 怎樣自製刺梨酒

   製作方法:
   1.原料：刺梨鮮果必須符合質量要求，要求新鮮不爛的成熟果實，次的果實要分開釀造，除去果葉、梗及其它雜物，當天採收要當天處理。
   2.破碎：果實要洗凈後再破碎，防止果皮上微生物帶進發酵池，影響正常發酵。
   3.壓榨：破碎後，進行壓榨時，加入適當的偏重亞硫酸鉀，一般可根據果實質量來決定加入量，通常不超過10克/升。
   4.化驗調整：榨汁入罐後，進行化驗並加入二氧化硫30毫克/升，加入白砂糖漿分二次加入，調整成分。
   5.發酵控溫：加入5～10％人工培養酵母，發酵溫度控制15～18℃。
   6.倒罐貯存：發酵殘糖降至4～6克/升時，不須再控制發酵溫度，待澄清後，再倒罐分離(在職氧情況下進行)，將酒中游離二氧化硫至40～50毫克/升，進行貯存。
   7.分析品嘗：原酒貯存時，將二氧化硫調至60毫克/升，4個月後，進行理化分析和感官品嘗，並且作好記錄。
   8.硅藻土分離：在合格的原酒中加入適量的硅藻土(按小試確定量)，但必須先調整原酒酸度後，再加入硅藻土，進行攪拌，24小時後分離。
   9.下膠處理：分離出的清酒液，根據下膠試驗確定的下膠量，進行下膠處理，然後分離，將清酒在-4～5℃冷凍4～5天。
   10.過濾灌裝：在冷凍室過濾，過濾的原酒再次採用無菌過濾。同時用顯微鏡檢查是否達到要求，合格後進行灌裝(要求裝酒時，注意瓶子、塞和設備消毒，以免出現質量問題)
   
   注意事項：全部過程中，所使用的設備、容器、工具必須清洗干凈。同時，特別要注意果汁不宜與鐵器接觸，否則，會引起顏色變深呈褐色或墨色，維生素C也會不穩定，還容易使酒氧化變質。

   ❼ 刺梨泡酒的做法

   刺梨泡酒的製作方法
   1、去採摘新鮮的、外皮顏色較為亮堂的刺梨，這樣的刺梨成熟度較高，用來泡酒是非常合適的。新鮮的刺梨吃起來有點酸澀感，製作刺梨酒就不一樣了。將刺梨外皮的刺去掉，用到將每個刺梨對半切開，將裡面的籽去掉。嫌麻煩的話，也可以不用去刺，影響不大。
   2、准備一個大一點的罐子，先將罐子清洗干凈，有條件的可以放入消毒櫃中消毒，沒有條件的，要用沸水燙一燙，殺死裡面的細菌。再將准備好刺梨放進去，再倒入適量的白酒，最好是二曲酒。接著，把蓋子蓋上，放到通風陰涼的地方，一般一個星期左右就可以喝。
   
   刺梨泡酒的正確方法
   1、前面就說過，製作刺梨泡酒很簡單，用新鮮的刺梨就可以做。如果采不到新鮮的刺梨，也買不到新鮮的刺梨，用干刺梨也是可以泡酒的。先將買回來的干刺梨用刀子切開，簡單地沖洗一下，再把水分瀝干。
   2、接下來，將准備的玻璃罐子洗干凈，用沸水浸泡殺菌，再把裡面的水分瀝干。正確製作刺梨泡酒的方法是，玻璃罐子裡面千萬不要留有水分和任何的油脂。將准吧干刺梨放進去，再放入白酒。二者的比例為1:10是最好的。再密封好，干刺梨泡酒需要保存三個月左右方可飲用。

   ❽ 刺梨泡酒如何製作

   刺梨泡酒的正確方法

   1、前面說過，製作刺梨泡酒很簡單，用新鮮的刺梨就可以做。如果采不到新鮮的刺梨，也買不到新鮮的刺梨，用干刺梨也是可以泡酒的。先將買回來的干刺梨用刀子切開，簡單地沖洗一下，再把水分瀝干。

   2、接下來，將准備的玻璃罐子洗干凈，用沸水浸泡殺菌，再把裡面的水分瀝干。正確製作刺梨泡酒的方法是，玻璃罐子裡面千萬不要留有水分和任何的油脂。將准吧干刺梨放進去，再放入白酒。二者的比例為1:10是最好的。再密封好，干刺梨泡酒需要保存三個月左右方可飲用。

   
   

   

   ❾ 刺梨泡酒怎麼泡

   刺梨酒釀造具體方法：

   1、將採摘好的刺梨用自來水沖洗浸泡片刻。