老虎芋的功效與作用及食用方法

1. 老虎芋燉老鴨子的功效

咨詢記錄 · 回答於2021-09-29

2. 老虎芋燉老鴨子的功效

你確定老虎芋可以吃？

有毒的啊，

食材：鴨肉300克，芋頭1/4個約250克，蔥，薑片，鹽，醬油，料酒，生粉，胡椒面，糖，醬油。

做法：1.芋頭去皮切成小塊,然後放鍋里把兩面略煎,芋頭煎過或炸過,等下燜的 時候就不容易爛,也快熟些.

2.鴨肉切成小塊後,放鹽,醬油,料酒,生粉,胡椒面拌勻腌15分鍾.

3.砂鍋擦乾水分後,放爐子上開小火把鍋略為燒熱後,倒點油(如果鴨子比較肥,可以把鴨油一起放進煎香,)油燒熱後,把薑片和蔥白放進爆香,然後把鴨肉倒進 砂鍋.轉中火,用筷子不斷攪拌鴨肉,以免粘鍋.

4.等鴨肉炒至變色後,把煎過的芋頭放進砂鍋同燜,加半碗水,再加點糖,鹽, 醬油,拌勻後,合上蓋燜30分鍾,途中要注意開蓋用筷子攪拌下,以免粘鍋, 如果水太水,可適當加點水.

5.等鴨肉和芋頭燜到熟透後,撒上蔥段,合上蓋就可熄火,但不要馬上開蓋, 用砂鍋的余熱再燜5分鍾後才開蓋.

芋頭燉鴨不僅僅美味可口，而且食療價值也是非常好的。

1. 鴨肉性寒、味甘、咸，歸脾、胃、肺、腎經；可大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫；治身體虛弱、病後體虛、營養不良性水腫。

2. 公鴨肉性微寒，母雞肉性微溫。入葯以老而白、白而骨烏者為佳。用老而肥大之鴨同海參燉食，具有很大的滋補功效，燉出的鴨汁，善補五臟之陰和虛癆之熱。

3肥鴨還治老年性肺結核、糖尿病、脾虛水腫、慢性支氣管炎、大便燥結、慢性腎炎、浮腫；雄鴨治肺結核、糖尿病。

4.芋頭為鹼性食品，能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸鹼平衡，產生美容養顏、烏黑頭發的作用，還可用來防治胃酸過多症。

5.芋頭具有益胃、寬腸、通便散結、添精益髓等功效，對治療大便干結、甲狀腺腫大、乳腺炎、蟲咬蜂蟄、急性關節炎等病症有一定作用。

3. 老虎芋燉老鴨子的功效

對比如下
1.鴨肉中的脂肪含量適中，約為7.5％比雞高，比豬肉低，並較均勻地分布於全身組織中。脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，因此，熔點低，約為35℃，易於消化。
2.鴨肉是含B族維生素和維生素E比較多的肉類。100克可食鴨肉中含有B族水溶性維生素約10毫克，其中6-8毫克是尼克酸，其次是核黃素和硫胺素；含維生素E90-400微克。尼克酸作為人體內兩種重要輔酶的成分，在細胞唿吸中起作用。它們與碳水化合物、脂肪和蛋白質能量的釋放有關，還參與脂肪酸、蛋白質和脫氧核糖核酸的合成。對心肌梗死等心臟病人有保護作用。每人每天的推薦攝入量為15毫克左右，只要吃200克鴨肉就夠了。核黃素在細胞氧化過程中起著重要作用。硫胺素是抗腳氣病、抗神經炎和抗多種炎症的維生素，在生長期、妊娠期及哺乳期的人比一般人需要量更大。維生素E是安康能夠氧化劑，是人體多餘自由基的清除劑，在抗衰老過程中起著重要的作用。
3.鴨肉還含有約0.8％-1.5％的無機物。與畜肉不同的是，雞肉中鉀含量最高，100克可食部分達到近300毫克。此外，還含有較高的鐵、銅、鋅等衡量元素。總之，鴨的營養價值很高，經常吃些鴨肉，也許會收到意想不到的效果。

4. 毒狼是一種什麼植物

毒狼應該是狼毒，天南星科Araceae>>海芋屬Alocasia

在不同地方有不同名字，最為人知的一種應該是海芋，海芋又稱為：狼毒（廣東、福建），廣東狼毒（廣東），海芋（益都方物略記）羞天草（庚辛玉冊），隔河仙、天荷（本草綱目），滴水芋、野芋（雲南元江），黑附子（雲南富民），麻芋頭、野芋頭（雲南紅河），麻哈拉（哈尼族語），大黑附子（雲南景洪），天合芋（雲南文山），大麻芋（雲南思茅），「坡扣」（傣族語），天蒙、朴芋頭（廣西），大蟲樓、大蟲芋（廣西蒼梧），老虎芋（廣西都安），卜茹根（廣西玉林），野芋頭（廣西凌樂），野芋頭、痕芋頭、野山芋（廣東海南），尖尾野芋頭（廣東廣州），姑婆芋（福建）

產江西、福建、台灣、湖南、廣東、廣西、四川、貴州、雲南等地的熱帶和亞熱帶地區，海拔1700米以下，常成片生長於熱帶雨林林緣或河谷野芭蕉林下。國外自孟加拉、印度東北部至馬來半島、中南半島以及菲律賓、印度尼西亞都有。也有栽培的。

根莖供葯用，對腹痛、霍亂、疝氣等有良效。又可治肺結核、風濕關節炎、氣管炎、流感、傷寒、風濕心藏病；外用治療瘡腫毒、蛇蟲咬傷、燙火傷。調煤油外用治神經性皮炎。獸醫用以治牛傷風、豬丹毒。本品有毒，須久煎並換水2-3次後方能服用。

鮮草汁液皮膚接觸後搔癢，誤入眼內可以引起失明；莖、葉誤食後喉舌發癢、腫脹、流涎、腸胃燒痛、惡心、腹瀉、驚厥，嚴重者窒息、心臟麻痹而死。民間用醋加生薑汁少許共煮，內服或含嗽以解毒。

根莖富含澱粉，可作工業上代用品，但不能食用。

花期四季，但在密陰的林下常不開花。

.狼毒（通稱）斷腸草（內蒙古），拔蘿卜、燕子花（河北），饅頭花（青海）

《瑞香科 Thymelaeaceae狼毒屬 Stellera》

產我國北方各省區及西南地區。生於海拔2600-4200米的乾燥而向陽的高山草坡、草坪或河灘台地。俄羅斯西伯利亞也有分布。

狼毒的毒性較大，可以殺蟲；根入葯，有祛痰、消積、止痛之功能，外敷可治疥癬。根還可提取工業用酒精，根及莖皮可造紙。

5. 老虎芋是什麼植物，有什麼葯效

老虎芋是屬於天南星科，海芋屬多年生直立草本植物。地上莖圓柱形，黑褐色，環形葉痕，葉柄綠色，葉片膜質，深綠色，寬卵狀心形，先端凸尖，基部圓形；花序柄圓柱形，稍粗壯，佛焰苞近肉質，管部長圓狀卵形，淡綠至深綠色，肉穗花序比佛焰苞短，雄花序近紡錘形，蒼黃色，漿果近球形，種子1枚。5月開花。

老虎芋該種全株葯用，為治毒蛇咬傷要葯。能清熱解毒、消腫鎮痛。可治流感、高燒、肺結核、急性胃炎、胃潰瘍、慢性胃病、腸傷寒，外用治毒蛇咬傷、蜂窩組織炎、瘡癤、風濕等。福建用全草治禿發病。該種有毒，內服需久煎6小時以上方可避免中毒。

(5)老虎芋的功效與作用及食用方法擴展閱讀

老虎芋分布在緬甸、泰國、孟加拉、斯里蘭卡以及中國大陸的浙江、廣東、四川、雲南、福建、廣西、貴州等地，常生於溪谷濕地或田邊，耐旱、耐陰，性喜高溫多濕。

性喜溫暖、潮濕和半陰的環境，耐寒性差，不耐霜凍，越冬溫度不低於-5℃，-5℃以下受凍死亡。生長適溫為20-25℃，空氣濕度不能低於60%。早、晚向葉面和盆上噴水，以增加空氣濕度，可使葉色清新，特別是夏季高溫季節更應加強。

根莖肥大，風格獨具，耐旱耐陰，生命力強，可庭園美化或盆栽，為高級的室內觀葉植物。

6. 燉老虎芋可以放鹽嗎

摘要 老虎芋功效:解毒退熱，消腫散結。治鉤端螺旋體病，毒蛇咬傷，瘰癧，一切腫毒初起。

7. 海竽的吃法和用處

海芋的簡介
【通用名稱】海芋
【其他名稱】海芋 (《綱目》)
【異名】天荷(《本草拾遺》)，羞天草(《庚辛玉冊》)，隔河仙、觀音蓮(《綱目》)，尖尾野芋頭、狼毒頭(《生草葯性備要》)，獨腳蓮(《分類草葯性》)，野芋、木芋頭(《嶺南采葯錄》)，廣東萬年青(《中國植物圖鑒》)，老虎芋(《貴州民間方葯集》)，大蟲芋、毒芋頭、天蒙(《廣西中獸醫葯植》)，老虎蒙、痕芋頭(《南寧市葯物志》)，大葉野芋頭(《中國葯植圖鑒》)，野芋頭、奚芋頭(《嶺南草葯志》)，土塘、天河芋(《湖南葯物志》)，廣東狼毒(廣州部隊《常用中草葯手冊》)，朴薯頭(《廣西中草葯》)。
【來源】為天南星科植物海芋的根莖。
【採集】全年可采。加工時以布或紙墊手，以免中毒，用刀削去外皮，切片，以清水浸漂6～7天，多次換水，取出曬干或鮮用。
【葯材】乾燥的根莖，呈橢圓形、長橢圓形或圓柱形，大小不一，長者可達90厘米，直徑3∼6厘米或更粗。有時可見未除盡的栓皮及環狀的節和圓形的根痕。質堅實，橫斷面白色粉質，維管束呈淡黃色點狀散在，內皮層環清晰。氣微，味淡，嚼之發麻。 主產於廣東、廣西、四川等地。 此外，本品在廣東地區，習慣作狼毒使用。參見"狼毒"條。
【化學成分】球莖含水分17.4%，粗蛋白4.11%，粗脂肪0.84%，粗纖維4.99%，灰分3.76%，無氮抽出物68.9%。另含山芋鹼，有毒。
【性味】辛，溫，有毒。 ①《綱目》："辛，有大毒。" ②《廣西中葯志》："味淡，性寒，有大毒。" ③《四川中葯志》："性溫，味辛，有毒。"
海芋的功效與作用
【功用主治】治瘴瘧，急劇吐瀉，腸傷寒，風濕痛，疝氣，赤白帶下，癰疽腫毒，萎縮性鼻炎，瘰癧，疔瘡，疥癬，蛇、犬咬傷。
①《綱目》："治瘧瘴，毒腫，風癩。"
②《分類草葯性》："治一切惡瘡腫毒，末，酒塗。"
③《天寶本草》："敷疔瘡、疥癬。"
④《廣西中葯志》："治肺結核，痧症，熱病等。"
⑤《四川中葯志》："治內外痔瘡。"
海芋的用法用量
【用法與用量】內服、煎湯(須久煎)，1∼3錢(鮮者0.5∼1兩，切片與大米同炒至米焦後加水煮至米爛，去渣)。外用：焙貼、煨熱擦或搗敷。
海芋的禁忌注意
【宜忌】不宜生食。否則中毒而致口舌腫脹，甚至窒息而死。體虛者慎服。 姚可成《食物本草》："誤食之令人悶絕。'
海芋的選方
【選方】
1、治感冒暑氣，頭痛身倦：野芋根用濕紙封，煨熱之，擦頭額及腰脊、前後心、手彎腳彎，可令人遍身順適。(《嶺南采葯錄》)
2、治風熱頭痛：野芋頭苗(切片)，貼患部。(《廣西中草葯》)
3、治絞腸痧腹痛：野芋頭四兩(炒黃)，掃管葉(崗松)二兩(炒黃)。先將野芋煎好，再將掃管葉趁沸放下煎片刻，去渣溫服。忌飲米湯。(《嶺南草葯志》)
4、治腸傷寒：野芋頭(切片)四兩，加米一兩及生銹鐵釘二枚炒黃，加水適量煎服。(《廣西中草葯》)
5、治婦人赤白帶下：野芋切細和米炒，加糖煮食。(《嶺南采葯錄》)
6、治風濕骨痛：野芋頭一厚片。先將樟腦少許置於芋片中央，用火烤樟腦，趁火未熄，速敷患處。(《廣西中草葯》)
7、治痔瘡便血：痕芋頭二斤煮雞，煮十二小時，取湯飲之，亦可將雞共服下。(《嶺南草葯志》)
8、治癰疽腫毒大瘡：尖尾野芋頭切片，火焙熱貼，冷又換熱者。(《生草葯性備要》)
9、治背癰：痕芋頭和酒糟搗爛敷患處(已潰者勿用)。(《嶺南草葯志》)
10、治慢性萎縮性鼻炎：獨角蓮100公分，蟾酥1.5公分，麝香1公分，冰片2公分，香油適量。先將蟾酥用黃酒化開，後將獨角蓮根搗碎，周香油熬枯去渣，冷涼後，再加上麝香、蟾酥、冰片和原有的香油混合，便成油劑。用時裝入滴管滴鼻

8. 有誰認識這種植物的名稱嗎

山白菜，學名紫菀菊科紫菀屬，多年生草本，根狀莖斜升。莖直立，高40-50厘米，粗壯，基部有纖維狀枯葉殘片且常有不定根，有棱及溝，被疏粗毛，有疏生的葉。基部葉在花期枯落，長圓狀或橢圓狀匙形，下半部漸狹成長柄。

葯性；味：苦，溫。

功能主治： 溫肺，下氣，消痰，止咳。治風寒咳嗽氣喘，虛勞咳吐膿血，喉痹，小便不利。