拐棗功效和作用及食用方法

A. 拐棗的功效

拐棗的功效與作用

1、具有醒酒的作用：因為拐棗中含有比較多的葡萄糖和有機酸，這些物質是可以幫助醒酒的，一般喝醉的人可以通過食用拐棗來醒酒和安神都是不錯的;

2、具有降血壓的作用：因為拐棗中含有一種叫做麥草鹼的物質，這種物質是可以降低血壓的;

3、具有治療風濕的作用：因為拐棗中鈣的含量是比較高的，同時還具有一種叫做椇子皂甙的物質，這種物質能夠一直中樞系統，所以可以用來輔助治療風濕麻痹的情況;

4、具有通便的作用：因為拐棗中含有比較多的水分以及葡萄糖、有機鹽。這些物質是可以幫助身體排泄的，增加腸胃的蠕動，進而改善便秘;

5、具有改善煩躁的作用：隨著生活的不斷發展，很多人都會容易感到煩躁，而拐棗就具有這樣的改善煩躁的作用。這是因為拐棗中含有葡萄糖、蔗糖、果糖等糖類物質，所以能夠改善人額心情調節人的情緒。

B. 拐棗食用的方法

拐棗也叫萬壽果、彎撈撈等。果實熟透可生吃，果肉多漿，味漿甜略有甘澀，亦可做湯，湯味獨特醇香。相傳秦始皇霸業得成即求不老之法，派方士周遊世界，遍尋良方，最終在「洵關」（即今旬陽縣），發現一處山村，村中有長者百歲不老，精神矍鑠，問之曰:「常食枸果」，遂獻於始皇，見其形如萬字元「卍」，龍心大悅，當即賜名「萬壽果」。

拐棗怎麼吃？
拐棗晾好後清洗干凈，摘掉拐棗籽，生吃甘甜可口，煲湯果香四溢，也可以自己熬制拐棗糖哦。還能製作泡製拐棗酒。

拐棗為什麼有澀味？

您好，拐棗完全成熟後不宜運輸，所以我們在未完全成熟時就採摘收到貨後如有澀味，請放置通風處去澀。

泡拐棗酒的方法和功效是什麼？

1）先將洗干凈的拐棗上鍋蒸30分鍾；

2）蒸好後放到太陽下曬，曬成皺巴巴的；

3）放入泡酒瓶中，倒入酒，酒最好超過拐棗5厘米以上。可根據個人喜好放入冰糖、枸杞等。（白酒最好40度以上，一般浸泡三個月就可以喝了。）

拐棗泡酒的絕大部分功效是取決於拐棗的，它具有通經祛濕的功效，治療風濕，被不少中醫古書都提到過。

C. 拐棗有什麼保健作用

拐杖有止渴除煩、祛風通絡、通便、安神功效。

果序軸肥厚、含豐富的糖，可生食、釀酒、熬糖，民間常用以浸制拐棗酒，拐棗酒有止渴除煩、祛風通絡、通便、安神功效。

拐棗有很高的營養價值。據科研部門分析測定，其肉質果梗中含蔗糖24%、葡萄糖9．5%、果糖7．92%。風味頗佳，可作為生食果品。因而有「糖果樹」的盛名，又有「雞爪梨」、「甜半夜」之雅稱。

D. 拐棗功能與作用

一．醒目安神
拐棗中含有的有機酸和葡萄糖成分，不僅能夠擴大血容量，還能有消解酒精酶的作用呢，對於喝醉酒的人，可以讓其多食用拐棗或者飲用拐棗汁，醒酒安神的效果特別的好。
二．通便利尿
拐棗中還有大量的水分、葡萄糖、有機鹽和脂類物質，能夠有效的促進尿液，尤其是對於長期便秘的患者，簡直是一大福音啊，拐棗能有效的加速腸道蠕動，幫助便秘患者安全健康的改善便秘的問題。
三．通絡止痙
拐棗中還有大量的鈣和皂苷，這些成分能夠有效的抑制中樞系統、對抗驚厥，另外，拐棗對於手足抽搐和肌肉痙攣有很好的預防作用，通常還會被用來治療風濕性痹痛麻木的病症。
四．補充營養
拐棗中還有豐富的天然糖成分還有大量的有機酸和維生素，這些都是人體必需的營養物質，多食用拐棗能夠為人體補充營養，幫助機體增強抗病的能力，保持機體的健康狀態。
五．降血壓
拐棗中還有的一些特殊成分，是近年來才研究出來的，它們是對於降低血壓有很大的幫助，血壓高的患者堅持長期食用拐棗，能明顯的發現血壓降低哦！
六．減肥
拐棗能有有效的分解人體內過剩的營養，幫助消化人體內過多的脂肪，肥胖人士多吃可以減輕體重，同時多食用拐棗還能有效的預防肥胖呢，尤其是我們一些想保持身型的朋友們可以多食用哦！

E. 拐棗的正確吃法

拐棗雖然外貌長的有些醜陋，每個都帶有彎曲的拐角，但是它的「內在」很美，在人們的生活中具有很重要的作用。拐棗性平，味甘，是清熱解毒的良葯，如果身體中出現嘔吐、發熱、煩渴等症狀，可以用拐棗。在民間，有一個秘方，就是用拐棗和酒摻到一起，製成葯酒，長期喝可以治療風濕或者跌打損傷之類的病症。

此外，拐棗還是緩解糖尿病的良葯。拐棗全身都是寶，不僅果實有食用和葯用價值，種子也可以治病。

而拐棗不能與蜂糖泡酒，但是拐棗可以泡酒，拐棗泡酒可以治療疾病，具體做法：

1、先倒入鍋內一些水，然後把水燒開，再把拐棗放到籠中，蒸30分鍾;

2、蒸好之後放到太陽底下曬，曬成皺巴巴的;

3、再放到籠中蒸一下，曬上四五天，就這樣連續九次。

4、九次之後拐棗就被曬幹了，這時可以把它放到瓶中，然後再倒入酒，酒最好能超過拐棗5厘米以上。

小貼士：白酒的度數最好能在30度以上，因人而異。一般浸泡三個月以上就可以喝了。

拐棗泡酒注意事項：

用拐棗泡出來的酒具有止咳平喘，活血化瘀，生津止渴，通經祛濕的功效，對人有很好的保健作用。但是在製作的過程中，有幾點需要注意：

首先，蒸拐棗的時候最好不要蒸熟，曬的時候只要曬干就可以了;

其次，每日喝的量最好是2次，早晚各一次，每次的大概在20毫升左右;

第三，一般拐棗酒泡好的時間大概一個月就可以了，這時可以直接打開喝。拐棗酒泡的時間越長也許喝了會越好，時間可以自由決定。

拐棗怎麼吃
1、拐棗可生食，剝去果皮既可食用。

2、枳椇豬肺湯：鮮拐棗120克，豬心、肺各1具，紅蔗糖30克。拐棗洗凈，豬心、肺洗凈並切成小塊;將拐棗、豬心肺、紅蔗糖共同放入瓦罐中，加清水1000毫升，文火慢燉60分鍾後，調入少許精鹽、味精即可食用。本餚具有解渴除煩之功效，可作為酒癆吐血患者的飲 食治療。

3、拐棗酒：拐棗干2枚，低度燒酒500毫升。先將拐棗洗凈，用刀切開，浸人燒酒中，密封，1周後啟封飲用，每日2次，每次20毫升。本酒具有祛風勝濕的功效，適宜於風濕性關節炎患者飲用。

4、拐棗雞肝：干拐棗2枚，黃雞肝1具。先將拐棗杵成細末備用;雞肝洗凈，用刀切十字刀花，盛於盤中，撒上拐棗末，適量精鹽，入籠中蒸20分鍾取出食用。本餚具有健脾消疳的效果，可用來治療小兒疳積。

5、拐棗四莓湯：鮮拐棗4枚，四匹瓦、蛇莓各10克。以上三味用清水洗凈後，共入瓦罐中，加水適量，先以旺火燒沸，改用小火燉20分鍾，濾出湯汁頓服。本湯具有祛風通絡的功效，可用於治療肝風內動，手足抽搐，小腹疼痛狗急，頭風等病症。

F. 雲南特產拐棗的用途和作用怎麼吃

有止渴除煩，去膈上熱，潤五臟，利大小便，功同蜂蜜」，是糖尿病患者的理想果品。「其枝、葉，止嘔逆，解酒毒，辟蟲毒」。拐棗果梗釀制的「拐棗白酒」，性熱，有活血、散瘀、去濕、平喘等功效。民間常用拐棗酒泡葯或直接用於醫治風濕麻木和跌打損傷等症。特別是對地下、井下、水下、潮濕環境下從事工作和勞動的人，更具有保健作用。在中醫上，其種子、木質入葯，有清熱、利尿、解酒毒之功效。拐棗營養豐富，含蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素B1、抗壞血酸、鉀、鈉、鈣、鐵、鋅。此外，還含有大量的蘋果酸、草酸、乙酸等。其中，葡萄糖鈣的含量較其他水果要高。來自雲南農產品網

G. 拐棗正確吃法你知道嗎

說起拐棗很多人並不太熟悉和了解，其實拐棗呢是一種高大的落葉喬木，屬於鼠節科。拐棗成熟以後可以當水果食用，拐棗的葉子、根以及樹皮則可以入葯。拐棗這種果實味道酸甜誘人，拐棗的功效和作用也有很多。

3、拐棗酒：拐棗干2枚，低度燒酒500毫升。先將拐棗洗凈，用刀切開，浸人燒酒中，密封，1周後啟封飲用，每日2次，每次20毫升。本酒具有祛風勝濕的功效，適宜於風濕性關節炎患者飲用。

4、拐棗雞肝：干拐棗2枚，黃雞肝1具。先將拐棗杵成細末備用；雞肝洗凈，用刀切十字刀花，盛於盤中，撒上拐棗末，適量精鹽，入籠中蒸20分鍾取出食用。本餚具有健脾消疳的效果，可用來治療小兒疳積。

H. 拐棗有什麼功效

拐棗有很高的營養價值，含蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素B1、抗壞血酸、鉀、鈉、鈣、鐵、鋅。此外，還含有大量的蘋果酸、草酸、乙酸等。其中，葡萄糖鈣的含量較其他水果要高。

拐棗中含有大量的葡萄糖、蔗糖、果糖、有機酸、無機鹽、維生素等，能給人體補充養分，增強機體的抗病能力。

(8)拐棗功效和作用及食用方法擴展閱讀

拐棗具有醫用價值，可治療多種疾病。其果梗、果實、種子、葉及根等均可入葯，中葯稱其果實為枳椇子。其葯用最早見於《唐本草》。

李時珍《本草綱目》說它「味甘、性平、無毒，有止渴除煩，去膈上熱，潤五臟，利大小便，功同蜂蜜」，是糖尿病患者的理想果品。「其枝、葉，止嘔逆，解酒毒，辟蟲毒」。

I. 拐棗有什麼功效

拐棗的功效具有醒目安神、通便利尿、通絡止痙、補充營養、降血壓、醒酒通便減肥等功效。
拐棗洗干凈就可以直接吃了，也可以炒菜或泡酒喝。

J. 拐棗有什麼營養價值

1、功效

拐棗含有豐富的蛋白質和碳水化合物等，以及更多的蘋果酸、礦物質等。人體在吸收了這些營養物質之後，能夠加快新陳代謝的速度，補充人體營養，有著非常多的好處。拐棗還能夠為人體提供大量的能力，增強抗疲勞能力。拐棗富含水分、葡萄糖等物質，因此對人體的排泄功能是非常有利的，能夠促進腸道的蠕動，改良便秘現象，因此也有著通利二便的功效。



2、作用

剛剛也說了，拐棗的營養價值是非常高的，其中含有的有機酸、葡萄糖有著擴大血容量的作用。並且還能夠消解酒精酶，對於醉酒的人來說，可起到醒目安神的作用。除此之外，拐棗還有含有豐富的鈣、皂苷等元素，這些元素能夠抑制人體中樞神經，能夠預防手足抽搐、肌肉痙攣等，可起到通絡止痙的作用。而且拐棗還能夠降低血壓，非常適合高血壓人群食用。最後拐棗可分解人體內過多營養，消化脂肪，從而達到減肥的目的。



3、禁忌

在食用拐棗的時候也是有著很多食用禁忌的。首先我們要注意控制好拐棗的食用量，即便拐棗有著促進消化的作用。但是如果食用過度的話，那麼可能會適得其反而難以消化。拐棗是一種性寒的水果，因此對於脾胃虛寒的人群來說，也是不宜食用的。否則會加重體寒現象，對人的身體健康是非常不利的。最後小孩子最好是不要食用拐棗，避免體質不適而出現一些不良反應。