芬必得含有葉酸的水果及食用方法

㈠ 含葉酸的食物和水果

1、綠色蔬菜：例如，捲心菜、菠菜、花椰菜、油菜、綠色蔬菜、生菜和油麥等綠色蔬菜含有高水平的葉酸，普通番茄和蘑菇也含有高水平的葉酸。

2、新鮮水果：大多數水果含有高含量的葉酸，包括橙子、桃子、梨、李子、草莓、香蕉、檸檬、櫻桃、石榴、獼猴桃、楊梅和其它新鮮水果。

3、豆類食品：包括新鮮豆類，如大豆、綠豆和黑豆，以及加工產品，如豆腐、豆腐、豆漿和大豆皮，也含有高含量的葉酸。

4、堅果類食品：如松子、核桃、開心果、腰果、栗子、杏仁等含有較多葉酸的食品，包括由這些堅果製成的食用油。

5、穀物類食物：如大麥、小麥胚芽、米糠、燕麥、糙米、穀物和其它食品，都含有高葉酸。

當患者在生活中補充葉酸時，一般不需要特別吃一些食物，只要在生活中吃均衡的飲食。同時，注意多吃葉酸利用率高的食物，如綠色蔬菜和水果

㈡ 含葉酸的食物和水果有哪些

葉酸是一種維生素B，是機體內細胞生長、繁殖必不可少的物質。孕早期和備孕時可以口服葉酸片，有助於預防胎兒畸形。日常也可以進食一些含葉酸高的食物和水果，如雞肝、紫莧菜、黃豆粉、橘子、草莓、香蕉等。

1、雞肝：雞肝不僅是高葉酸食物，也是高膽固醇食物，日常不宜進食太多，以免引起肥胖；

2、紫莧菜：是高葉酸、高鉀、高鈣、低鈉以及熱量低的食物，比較適合備孕和孕早期用來補充葉酸；

葉酸存在補掃的水果和蔬菜中，有一些蔬菜或者水果，葉酸的含量還是比較多的。想要多多攝取葉酸的人群，可以適當多吃。備孕的，懷孕前三個月的女性，一定要重視多多攝入葉酸。但是僅僅依靠水果和蔬菜來攝入葉酸，是遠遠不夠的。

備孕的，懷孕的女性，想要攝取葉酸，僅僅依靠平時的飲食，多吃水果和蔬菜是不行的。建議這類特殊的人群最好是每日口服葉酸，這樣才可以為胎兒的生長提供一定的保證。當然在口服葉酸的同時，可以適當多吃葉酸含量多的水果和蔬菜。

㈢ 吃什麼食物或水果能補充葉酸

富含葉酸的水果有：櫻桃、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、橘子、獼猴桃、草莓等，吃這些水果既可補充足夠的葉酸，又可增進食慾 從營養學的角度講，雖然綠葉蔬菜、動物肝、腎、雞蛋、豆類、水果以及堅果等都是天然葉酸大戶。但由於葉酸遇光、遇熱就不穩定，容易失去活性，人體真正要想從這些食品中獲得足量的葉酸並不容易。 葉酸廣泛存在於各種動植物食品中。富含葉酸的食物為動物肝、腎、雞蛋、豆類、酵母、綠葉蔬菜、水果及堅果類。 由於葉酸是水溶性的維生素，對熱、光線均不穩定，食物中的葉酸烹調加工後損失率可達50%-90%，

㈣ 含葉酸高的食物和水果蔬菜

含葉酸高的第一類食物是動物的內臟，比如肝臟、腎臟、豬肝、雞肝、羊肝、豬腎、羊腎，動物肝臟和腎臟中是重要的葉酸來源。第二類食物是我們的蛋類，尤其是雞蛋中含有葉酸的量相對更加豐富。第三類食物是豆類食品，比如黃豆、綠豆、紅豆，豆類食品也能為機體補充豐富的葉酸。第四類食物是經常吃到的綠葉蔬菜，比如韭菜、菠菜、芹菜，綠葉蔬菜中含有非常高的葉酸。
葉酸對生物體的作用主要表現在以下幾個方面：參與遺傳物質和蛋白質的代謝；影響動物繁殖性能；影響動物胰腺的分泌；促進動物的生長；提高機體免疫力。葉酸缺乏的可能原因包括攝入量不足；需要量增加；腸道吸收障礙；維生素 C 缺乏；使用葉酸拮抗葯；肝臟疾病等。
血漿中同型半胱氨酸濃度的升高會導致血栓閉塞性心、腦血管疾病，厭食症與神經性厭食症，老年血管性痴呆，抑鬱症等疾病的發生。在同型半胱氨酸的循環代謝中，葉酸是重要的輔助因子，葉酸經過活化可以轉化成 5，10-亞甲基四氫葉酸，為同型半胱氨酸轉化為蛋氨酸提供甲基。葉酸缺乏使大量的同型半胱氨酸蓄積，排到細胞外造成血漿中同型半胱氨酸濃度升高，導致疾病。研究表明，葉酸強化食品的食用對中老年人血清葉酸水平的提高有本質性聯系。葉酸可以降低無痛風史人群患痛風的幾率。葉酸缺乏會出現機體多系統受損，在消化系統主要是會發生結腸炎、慢性萎縮性胃炎，增加結腸癌和胃癌的危險。葉酸補充劑能夠抑制結腸直腸癌的復發率。

㈤ 什麼蔬菜水果含葉酸多

葉酸含量多的水果和蔬菜有哪些？在日常生活中，飲食一定要注意，人體需要補充的維生素太多，而葉酸就是其中之一。下面，我們來看看哪些蔬菜含葉酸比較多。


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葉酸是什麼

葉酸是一種水溶性維生素，因為最初是從菠菜葉子中分離提取出來的，故得名「葉酸」。葉酸最重要的功能就是製造紅血球和白血球，增強免疫能力，一旦缺乏葉酸，會發生嚴重貧血，因此葉酸又被稱為「造血維生素」。

葉酸是預防寶寶出生缺陷的一種重要方式，准備懷孕的女性和准媽媽都需要葉酸（包括天然葉酸和葉酸補充劑）。孕婦對葉酸的需求量比正常人高4倍。


含葉酸多的水果有哪些

葉酸屬於B族維生素的一種，通常在各類水果和新鮮蔬菜中含量較高，其中又是以柑橘類水果和綠葉蔬菜含量最為豐富。以下新鮮水果均含有豐富的葉酸：橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、獼猴桃、梨、胡桃等。


哪些蔬菜含葉酸比較多

含葉酸的食物很多，但由於葉酸遇光、遇熱就不穩定，容易失去活性，所以人體真正能從食物中獲得的葉酸並不多。如：蔬菜貯藏2～3天後葉酸損失50％～70％；煲湯等烹飪方法會使食物中的葉酸損失50％～95％；鹽水浸泡過的蔬菜，葉酸的成份也會損失很大。因此，人們要改變一些烹制習慣，盡可能減少葉酸流失，還要加強富含葉酸食物的攝入。

綠色蔬菜：萵苣、菠菜、龍須菜、花椰菜、油菜、小白菜、青菜、扁豆、豆莢、西紅柿、胡蘿卜、南瓜、蘑菇等。

西蘭花葉酸含量：120（微克/100克）。西蘭花的熱量極低，本身即是許多女性的最愛，而對懷孕的婦女來說，不僅含有高量的葉酸，其纖維多的特性也能改善孕期便秘的困擾，是孕期食材的最佳選擇。

胡蘿卜葉酸含量：67（微克/100克）。胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，具有抗氧化活性，可說是女性的飲食美容聖品；此外，其葉酸的含量也十分豐富，建議可將之洗凈後，直接攪打成果汁食用，會是最直接攝取多量葉酸的方式。

冬天吃什麼蔬菜好

菜花

含有豐富的維生素類物質，每200克新鮮菜花，可為成年人提供一天飲食所需的維生素a75%以上。其維生素c的含量更為突出，每100克可達80毫克，比常見的大白菜、黃豆芽菜高3～4倍，比柑橘高兩倍。

紅薯

糧食中營養較為豐富的食品。由於紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C，因此具有補虛乏、益氣力，健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結締組織萎縮，防止膠原病的發生。

胡蘿卜

中醫認為，胡蘿卜維生素多，味甘平，食之補脾健胃。秋末胡蘿卜以燉食最好，炒食為良。燉食能保持胡蘿卜素93%以上，炒食也可保持胡蘿卜素80%以上。

芋頭

芋頭富含澱粉，營養豐富。每100 克鮮品中含有熱量91卡，蛋白質2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，鈣14毫克，磷43毫克，鐵0.5毫克，維生素C10毫克，維生素B1 0.09毫克，維生素B2 0.04毫克。並含乳聚糖，質地軟滑，輕易消化，有健胃作用，非常適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結核病和正處恢復期的病人食用，是嬰幼兒和老年人的食用佳品。

包心菜

其維生素C的含量是西紅柿的3.5倍，鈣的含量是黃瓜的2倍。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體製造酶、激素等活性物質所必不可少的原料。它能促進人體物質代謝，十分有利於兒童生長發育。其多量維生素C能增強肌體抗癌能力。

小白菜

中醫認為，小白菜養胃和中，味苦微寒，通暢利胃。小白菜富含維生素c和鈣質，還含鐵、磷、胡蘿卜素和b族維生素等。還有洋白菜，即捲心菜，性味苦平，能益心腎，健脾胃，對胃及十二指腸潰瘍有止痛、促進癒合的作用。

還有洋白菜，即捲心菜，性味苦平，能益心腎，健脾胃，對胃及十二指腸潰瘍有止痛、促進癒合的作用。

豆芽菜

黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質、脂肪和碳水化合物，以及鈉、磷、鐵、鈣等人體必需的飲食微量元素。豆生芽後，不但能保持原有的物質，而且增加了維生素的含量，有利於消除疲勞。豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌。

萵筍

萵筍肉質細嫩，生吃熱炒均相宜。秋季常吃萵筍，可增強胃液和消化液的分泌，增進膽汁的分泌。萵筍中含的鉀是鈉的27倍，而且含有的維生素還有利於促進排尿，維持水平衡，對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。萵筍中的含碘量高，這對人體的基礎代謝和體格發育會產生有利影響。萵筍葉的營養遠遠高於萵筍莖。萵筍飲食中所含的氟元素，可參與牙釉質和牙本質的形成，參與骨骼的生長。除此之外，秋季患咳嗽的人，多吃萵筍葉，還可平咳。將萵苣切成細條，與雞肉丁拌在一起，做成餡餅狀烤熟。

芹菜

中醫認為，芹菜性涼，平肝健胃，味甘辛無毒，富含蛋白質、糖類、胡蘿卜素、維生素c、氨基酸等，能興奮中樞神經，多飲食，促進胃液分泌，增進食慾，並有祛痰作用。芹菜可與香乾、肉絲等炒食，色彩鮮艷，味道清香。

菠菜

菠菜胡蘿卜素的含量大大高於其他蔬菜，抗壞血酸雖低於辣椒卻高於西紅柿，菠菜所含的具有止血作用的維生素K是葉菜中最高的;豐富的核黃素，又有防止口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的作用。菠菜熟吃更有營養。吃法比較隨意，可以爆炒或做湯。

㈥ 含有葉酸的水果和蔬菜有哪些

下面是葉酸含量多的食物.綠色蔬菜萵苣、菠菜、西紅柿、胡蘿卜、青菜、龍須菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等 

新鮮水果橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、獼猴桃、草莓、梨、胡桃等 

㈦ 含葉酸的水果蔬菜

含葉酸多的蔬菜主要有西蘭花、生菜、青菜、羽衣甘藍等綠色蔬菜。含葉酸比較多的水果主要有榴槤、柑橘類水果、葡萄、草莓、菠蘿、木瓜等。在准備懷孕的前三個月，以及懷孕後的前三個月，每天需要補充400微克葉酸，單純靠食補是無法滿足的，需要額外補充葉酸片。 1.葉酸缺乏會產生貧血，葉酸也是預防寶寶神經管畸形的一種維生素。許多蔬菜和水果都含有葉酸。 2.葉酸不穩定，不良的烹飪習慣會使蔬菜中的葉酸損失絕大部分。一般情況下，人體從食物中獲得的葉酸都比較少。