袋裝干筍尖食用方法炒

A. 干筍尖怎麼做好吃法

芽菜炒筍尖

材料

筍尖，芽菜，瘦肉，青紅辣子，生薑，大蒜，食用鹽，生粉，生抽

做法

1.先把筍尖泡8小時.

2.飛水.

3.瘦肉切丁後用生粉生抽拌勻.

4.筍尖切碎.

5.生薑大蒜切米.

6.青紅辣子切米，芽菜.

7.鍋里先放食用油炒瘦肉.

8.放入姜蒜.

9.放入青紅辣子.

10.放入筍尖.

11.放入芽菜. (芽菜有點咸可少放點鹽)

12.起鍋上桌

干筍肥腸

材料

熟肥腸400克、干筍尖100克、小青椒3個、小紅椒3個 蔥、姜、鹽、生抽、雞精

做法

1、干筍尖用溫水泡開，切段

2、熟肥腸切片

3、鍋中放油，放入蔥、薑末炒香，下入肥腸片翻炒

4、倒入筍干一起炒，加入少許鹽、生抽調味

5、然後再放入青紅椒翻炒均勻，放入少許雞精出鍋即可

干筍青椒炒肉

材料

干筍，瘦肉，生粉，生抽，料酒，食用鹽，青紅辣子，食用油

做法

1.先把泡好的筍子切絲，

2.瘦肉切絲後用生粉加料酒.生抽拌勻.

3.切好姜絲，蒜拍絨.

4.青紅啦子切絲先干鍋炒一下.放入食用油炒香姜蒜.

5.再放入瘦肉爆炒.

6.放入筍子.青椒.食用鹽炒熟起鍋.

五花肉油燜干筍

材料

干筍適量，醬油適量，冰糖適量，粗鹽適量，清水適量，油適量

做法

1.把五花肉洗凈了，切成小方塊；干筍在冷水裡泡一個小時以上。

2.油鍋燒熱，先炒五花肉，炒時加少許醬油和兩顆冰糖，炒至肉色金黃略焦。然後倒入瀝干水份的干筍一起同炒，五至八分鍾。

3.鍋中加一大碗清水，水面需沒過材料表面三分之一；湯水燒開後改為中小火，加蓋燜煮約四十分鍾左右。

4.在鍋內湯水快要收汁時，加適量粗鹽，轉大火，不停翻炒，收汁。

5.在汁水收干前再淋加少許醬油上色，即可出鍋。

B. 袋裝竹筍怎樣吃

袋裝竹筍適用於炒、燒、拌、熗，也可做配料或餡。袋裝竹筍的菜品有：竹筍炒肉、油燜筍、紅燒筍、涼拌竹筍、紅辣椒熗筍。

筍類富含多種營養素，具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，它本身可吸附大量的油脂來增加味道。所以要減肥的人，如果經常吃筍，每頓飯進食的油脂就會被它所吸附，降低了胃腸黏膜對脂肪的吸收和積蓄，從而達到減肥目的。

C. 袋裝的竹筍怎麼做好吃

袋裝的竹筍怎麼做好吃？

袋裝的就不能做油燜筍了，可以炒，可以燒湯。

竹筍適用於炒、燒、拌、熗，也可做配料或餡。

竹筍一年四季皆有，但唯有春筍、冬筍味道最佳。烹調時無論是涼拌、煎炒還是熬湯、均鮮嫩清香、是人們喜歡的佳餚之一。食用前應先用開水焯過，以去除筍中的草酸。

竹筍既可以鮮食，也可以加工成干製品或罐頭。

靠近筍尖部的地方宜順切，下部宜橫切，這樣烹制時不但易熟爛，而且更易入味。

鮮筍存放時不要剝殼，否則會失去清香味。

竹筍炒肉絲

主料：竹筍300克、豬瘦肉200克

輔料：青椒適量、紅椒適量、黃椒適量、蔥姜適量、鹽適量、糖3克、醬油20克、料酒10克、澱粉適量、雞精少許、香油適量

做法：

（1）准備好所有的食材。

（2）竹筍開水煮上2分鍾。

（3）竹筍切絲，豬肉和彩椒全部切絲。

（4）肉絲加入糖，料酒，雞精，澱粉，醬油腌拌均勻。

（5）炒鍋倒油爆香蔥姜。

（6）倒入肉絲翻炒至變色盛出備用。

（7）再把竹筍倒入翻炒。

（8）加入醬油，糖和鹽翻炒片刻。

（9）再把肉絲倒入翻炒。

（10）加入彩椒絲翻炒，最後加少許雞精淋入香油翻炒均勻關火。

小貼士：

竹筍焯燙一下可去除一些異味。

肉絲炒至變色盛出，再和其他配菜一起翻炒，這樣肉絲口感香嫩。

D. 干竹筍怎麼做好吃法大全

筍干燒肉

食材：五花肉500克、筍干適量，蔥、生薑、生抽、老抽、白糖、雞精各適量

做法：

1、將准備好的筍幹事先放到溫水裡面泡發開來，筍干泡發的比較大，所以只需要一點點就可以了。同時將五花肉切成大小差不多的塊焯一下。

2、鍋裡面放入適量的食用油燒熱後，放入五花肉、薑片，用中小火炒到五花肉稍微有點變黃的時候，加入少許的料酒去腥，並且把火轉為大火煸炒。

3、往鍋里加入生抽、老抽繼續煸炒。

4、蓋上鍋蓋燜兩分鍾，讓鍋里的五花肉能夠全部上色均勻。

5、打開鍋蓋，加入沒過五花肉的開水大火燒開，如果這個時候鍋里有浮沫的話，記得要撇掉鍋里的浮沫。

6、加入筍干、白糖、雞精、蔥大火燒開，然後轉成小火繼續燜煮。

7、大約一個小時左右就可以出鍋了。

筍干炒肉片

食材：筍干200克、豬肉100克、青椒1個，大蒜、生薑、醬油等適量

做法：

1、提前一天將准備好的筍干用清水泡發，並且把筍干改刀，切成厚薄差不多的片狀。

2、最好選擇五花肉來炒，這樣吃起來味道更好。將五花肉切成片清洗干凈。

3、將青椒、大蒜、姜處理一下，切成片備用。

4、鍋內放入適量的食用油燒熱，先放入豬肉煸炒至變色後，放入生薑、料酒、醬油等上色。

5、然後繼續放入筍干一起炒勻。

6、根據口味自行加入食鹽、胡椒粉。

7、加入少許的水，蓋上鍋蓋燜燒至收汁即可。

E. 袋裝干竹筍要怎麼烹飪才好吃！

紅燒肉筍乾的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜
口味：咸鮮味 工藝：紅燒紅燒肉筍乾的製作材料： 主料：干筍150克,豬肋條肉（五花肉）200克
輔料：土豆（黃皮）100克,香菇（鮮）30克
調料：醬油15克,黃酒15克,八角5克,桂皮3克,姜15克,大蒜（白皮）5克,花生油25克教您紅燒肉筍干怎麼做，如何做紅燒肉筍幹才好吃1. 鹽漬筍干用水泡半天，其間一個小時一換水，並且撕成絲；
2. 最後充分洗幾次去掉鹽味瀝干水分備用；
3. 五花肉洗凈切成小塊；
4. 五花肉放入加了黃酒的沸水裡煮開2～3分鍾撈出瀝干水分；
5. 熱油放砂糖化開，放入五花肉炒糖色，之後倒醬油（老抽最好，如無生抽也可）、黃酒（可多倒一些）放入大料桂皮姜蒜炒出香味；
6. 加水沒過材料再稍多一些，之後放入筍干、切成塊的土豆和洗凈的香菇燒開；
7. 改小火燜40分鍾。 筍干老鴨煲的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 孕婦菜譜 滋陰食譜 貧血食譜
口味：咸鮮味 工藝：燉筍干老鴨煲的製作材料： 主料：鴨1500克
輔料：蘆筍300克,火腿200克
調料：味精5克,黃酒35克,鹽20克教您筍干老鴨煲怎麼做，如何做筍干老鴨煲才好吃 1. 選擇一隻肥瘦適度的老鴨，將其宰殺、清洗干凈；
2. 把老鴨和筍干、火腿一起放入砂鍋中；
3. 加入適量清水（高湯更佳），用文火燉4～5小時；
4. 最後加入味精、黃酒等調料即可。 小帖士-食物相剋：
蘆筍：《食鑒本草》記載：「蘆筍，忌巴豆」。
筍干老鴨的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 補血食譜 補虛養身食譜 滋陰食譜 營養不良食譜
口味：咸鮮味 工藝：原燉筍干老鴨的製作材料： 主料：鴨1250克
輔料：玉蘭片50克,火腿30克
調料：大蔥15克,姜10克,鹽8克,味精2克,黃酒15克教您筍干老鴨怎麼做，如何做筍干老鴨才好吃 1. 將老鴨宰好、煺凈，放入沸水鍋焯去血污，挖掉鴨臊，洗凈；
2. 將粽葉、老鴨、筍干、火腿放入砂鍋；
3. 加入蔥、姜、黃酒、高湯、老鴨原湯，用文火燉4～5小時；
4. 揀去粽葉、蔥、姜，用精鹽、味精調好味即可。 筍干老鴨的製作要訣： 本品需野山粽葉、煲鴨葯料、高湯各適量。

F. 干筍尖怎麼做好吃

許多人到日常生活之中都較為喜歡吃一些較為具備特點性的特色美食，例如筍尖，筍尖和春筍的人體是不一樣的，它是最香最脆爽的地區，一般假如在這個時節沒有春筍得話，大夥兒便會吃干竹筍，能夠泡開後用於熬湯或是油爆，竹筍乾和朝天椒是很極致的融合，因此 這二種能夠配搭在一起。

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干筍尖怎麼做好吃
石筍青椒
原材料

天目山石筍100克，小尖椒200克調味品鹽、雞精、芝麻油各適當

作法

1、石筍泡茶再切條形，小尖椒對割開，去籽切割成條型。

2、起油鍋，入石筍、青椒淋油，倒出，放進雞精、鹽，煸炒，淋芝麻油起鍋。

小技巧
特性

色調清新，口味脆爽

干筍涼拌雞
原材料

熟涼拌雞400克、干筍尖100克、小青椒3個、小紅椒3個 蔥、姜、鹽、生抽醬油、味精

作法

1、干筍尖用溫開水泡發，切條

2、熟涼拌雞切成片

3、鍋中加點油，放進蔥、生薑沫炒出香味，放入涼拌雞片煸炒

4、倒進竹筍干一起炒，添加少量鹽、生抽醬油調料

5、隨後再放進青紅椒煸炒勻稱，放進少量味精起鍋就可以

筍尖啤酒鴨
原材料

鴨腿二隻，筍尖，葡萄酒，蔥，姜，蒜，八角，八角茴香，良姜

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干筍尖怎麼做好吃
作法

1.鴨腿斬塊，涼水下鍋加生薑片和米酒焯水去白沫子並清洗干凈，瀝水預留

2.炒菜鍋中不加點油，鴨皮往下，用文火漸漸地把鴨皮下組織的油炸出去

3.當鴨皮金黃色，油出來以後就可以把它家鴨調到鍋的一邊

4.用家鴨自身出的油把蔥蒜煸香

5.鵝肉和蔥蒜煸炒兩下，添加適量生抽醬油，醬油和糖調料

6.翻勻後倒進整罐葡萄酒

7.大火燒開添加八角，八角茴香，良姜轉文火

8.蓋上燉30分鍾

9.打開表蓋添加切滾刀塊的筍尖

10.再大火燒開轉文火，加入鹽。再次蓋上燉10分鍾

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梅干筍蝦餅
原材料

青蝦 200元,筍 一個,霉乾菜 兩一茶匙,麵包粉 適當,小麥麵粉 適當,蛋 一個,肥的豬攪肉 大概小半碗量,油 一碗,酒 兩一茶匙,生抽 一一茶匙,胡椒粉 一小勺,糖 兩一茶匙,生薑沫 一小勺,蛋白質 一個

作法

霉乾菜解決，先泡茶兩小時，剁碎後，麻辣干鍋後炒干炒香。

G. 袋裝筍尖的做法

【臘肉炒筍尖】主料：臘肉

適量，筍尖

適量；輔料：蒜苗

適量，紅辣椒

適量；配料：鹽

適量，生抽

適量，雞粉

適量，蔥片

適量，薑片

適量

臘肉炒筍尖的做法步驟



• 7最後放入蒜葉快炒至葉子變得蔥綠油亮即可。
  

H. 干竹筍怎麼吃干竹筍炒肉怎麼做

01 干竹筍是乾的，因為是用鹽等作料腌制而成，味道好，但不是很有水分。用清水將干竹筍浸泡半個小時，這個時候干竹筍就和其他食材一樣了，可以用來炒、燉、紅燒。是很美味也很健康的食材。
02
關於干竹筍炒肉的做法，先說要准備哪些食材：干竹筍，豬肉（瘦肉和肥肉），蔥，鹽，醬油（生抽和老抽同時使用味道更加），酸，胡椒粉，香菜，澱粉，食用油。
03
先把瘦豬肉切好，切成小塊即可。然後把豬肉和澱粉混和好，就是對豬肉做一些預處理，這個做法的目的想必大家也很明白，就是保持豬肉再待會兒的火炒階段保持豬肉的水分和鮮嫩。
04
把切好的肥肉放入鍋里煎出一點油，然後倒入蔬菜油到鍋里，再放入蔥頭和蒜頭炒香。
05
待一會倒入瘦肉小炒一會，待肉片近熟時，再倒入泡過的筍干，這時候放入生抽、老抽、少許鹽，再炒一會。需要注意的是，如果筍干還太不夠軟熟，就加少許水，如果不加水的話，筍干就很乾硬，再嫩也會變得很有嚼勁，雖然很有味道。
06
待全部熟後，最後撒上少許胡椒粉，再撒上香菜葉拌均勻，這時候一份筍干炒肉就做好了，色香味俱全。

I. 干筍尖怎麼吃法大全

第一：干筍炒臘肉
巨香！倍兒好吃。
臘肉最好選瘦肉或者五花肉，肥肉也可以（小編喜歡五花肉，不膩不幹）
調料准備：醬油，雞精，辣椒油，花椒粉，胡椒粉，干辣椒（兩到三個）
食材准備;能吃辣就准備尖椒，泡椒，不能吃辣就准備甜椒或者青椒。
姜蒜切片
干筍提前泡（大約兩個小時，軟了就可以了），然後切成小塊。
由於干筍比較硬，所以最好用高壓鍋煮大約20分鍾（放點鹽，這樣炒就不用放了）。
小火，放油煸香蒜姜（切了辣椒一塊放進去，干辣椒煸幾下，巨香），倒入肉炒至起窩（油出來了，很Q彈），最後倒入干筍一起炒。放入調料，翻炒，出鍋，上菜，開飯~
干筍尖的做法大全家常
干筍尖的做法大全家常
干筍尖的做法大全家常
第二：干筍炒豆乾瘦肉（五花肉）
干筍照例要泡，要切條，要燉（第一條有就不說了，記得放點鹽，瀝乾冷卻備用）
豬瘦肉切條，如果是五花肉切片（薄的，更入味），用嫩肉粉腌制一會兒。
豆乾切條狀（小片也可以）
最好買點香菜，蔥
放油，小火，煸蒜姜蔥白，倒肉，放鹽，放醬油（少量），快速翻炒，倒入豆乾和瀝干水分的干筍，然後一起炒炒炒（放入其他調料，參見第一條）
口味重點的可以放點辣椒油~
嘿嘿，很下飯，對啦香菜切幾下，蔥青部分出鍋前灑在菜面上，再翻炒幾下出鍋，最後把香菜灑在菜面上（好吃~）
注意油不要太少，炒肉容易粘鍋。
干筍尖的做法大全家常
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第三：干筍燉烏雞
啦啦啦，很補的一道菜。這道菜的特點就是清淡！
沒錯，很簡單。
烏雞去頭，腳，翅尖後，割成小塊（宰成小塊），雞胸肉和雞腿部分（全是肉那種不燉）。用沸水捯一下後，瀝干水倒入高壓鍋，然後放幾顆紅棗，干筍（泡半個小時），再放鹽，蒜姜（切片就好），一個干辣椒（去腥），倒水，高壓鍋40分鍾就好了（老雞差不多這個時間，嫩雞15分鍾就夠了）
補氣血的一種吃法喲~