食用百合管理方法

㈠ 食用百合的種植培育方法

1、選種

在選種的時候首先我們要選擇產量較好，味道比較好沒有苦味的良種，其次就是看百合是否完整有沒有缺陷。由於百合繁衍能力不是很好，所以每畝所需的種子數量會有點多，盡可能的預先估算好面積和密度。

2、整地

百合的生長環境需要土質要比較細而且疏鬆，所以我們在整地的時候一定要特別的注意將土地整平整，同時不停的將大塊的土塊敲碎。

然後撒入足量的農家肥，在此將土地翻整一篇，將肥料拌勻，最後做壟起溝，壟一般需要兩米寬，也就是每隔兩米起以條水溝，以便之後的排水排灌。

3、播種

播種前我們需要將百合種進行葯物處理，這樣可以預防很多疾病。葯物處理之後等到百合種上的葯水幹了就可以下地播種了，我們一般是按照每株之間間隔十五到二十五厘米，每行之間間隔三十到四十五厘米。

將種子按這個密度擺放好之後就要掩種，一般是要蓋上五六厘米深的細土，在將土壤澆一遍水就可以了。一般要等到來年的二三月份才會出苗，所以冬天的時候要在上面蓋上一層稻草，保持土壤溫度。

4、施肥

在百合的整個生長過程中，總共需要進行三次追肥。第一次追肥是在二三月份出苗之後，施肥的種類是有機肥加以尿素或者是人類的糞尿水進行施肥，第二次追肥要等到五月份百合苗長到十到十五厘米的時候。

也就是百合繁衍新的百合的時候，這時主要是使用磷肥和微生物含量較高的有機肥，並且向葉面噴灑適量的鉀肥。第三次追肥也就採收之後，由於百合可以多年產出，為了保證來年發的產量，所以採收完後一定要施肥進行保養。

5、防病

百合生長期間最常見的病蟲害就是有地老虎、蚜蟲和病毒病等。病毒病一般是有後期的田間管理不當，田間水分過多引起的，我們可噴1.5%植病靈乳劑1000倍液進行防治，一般要連續噴個兩三次。對於地老虎和蚜蟲，使用辛硫磷就可避免，或者是撒上一些敵百蟲也行。

6、採收

想要知道百合什麼時候屬於完全熟了，可以通過棺材地表的莖葉情況，在百合還在生長期間百合的莖葉呈青綠色，百合微微熟的時候莖葉會出現黃色並且慢慢的有枯萎的跡象，等到完全熟透也就是地表莖葉全部枯萎，這時就可以採收啦。

(1)食用百合管理方法擴展閱讀：

食用百合的作用

百合具有潤肺止咳、清心安神、清熱涼血、美容養顏的功效。百合為葯食兼優的滋補佳品，新鮮百合食療效果較好，四季皆可食用。

百合可和冬瓜搭配，具有清涼、去熱、解暑的功效，是夏季食療佳餚。百合與蓮子搭配煲粥，除了潤肺以及治療神經衰弱、心悸、失眠等，也可作為病後的滋養補品。

百合和銀耳搭配，能夠清熱生津、解暑消煩、利咽潤腸，適用於便秘、乾咳、心煩、口渴等症。

參考資料來源：網路-食用百合栽培技術

㈡ 食用百合的種植及壙理

百合的栽培技術

百合為葯食兩用植物，以鱗莖入葯或食用，具有潤肺止咳、清心安神等功效。主治肺熱咳嗽、痰中帶血、煩躁失眠、神志不安、鼻衄、閉經等症。近年來，隨著百合產品的開發利用，百合的社會需求量不斷增大，特別是以干百合為原料製成的保健食品暢銷市場，以及百合鮮品食用量的增加，使得百合商品價格上升，供求矛盾日益突出，價格走勢看好。又由於產地葯農連年採挖，其野生資源逐漸減少。因此，發展百合種植，是當前農業生產中一條有效的致富途徑。百合主產於湖南、江西、雲南、四川、河南、河北、山東等省，適合全國各地栽培。現將其人工栽培技術介紹如下：
一、選地整地 百合喜溫暖濕潤環境，宜選擇地勢高、向陽、土層深厚、土質疏鬆、排水良好的夾砂土或腐殖質土壤種植；山區可選半陰半陽的疏林下或緩坡地種植。選地後，於栽種前深翻土壤625px以上，結合整地，每畝施腐熟廄肥或堆肥2000kg、過磷酸鈣25kg作基肥，另加50%地亞農0.6kg，同時翻入土內，進行土壤消毒。然後，整細耙平做成寬1.3m高畦，畦溝寬750px、深500px，四周開好較深的排水溝，以利排水。
二、種植時間及方法 百合一般以秋栽為好，南方9～10月，北方可稍提前進行。栽前應選擇好作種的小鱗莖，以鱗片抱合緊密、白色形正、無損傷、無病蟲害的為好。將種莖用2%福爾馬林溶液浸泡15分鍾進行消毒，取出晾乾後下種。在整好的畦面上，按行距625px開橫溝，深約300px，然後每隔375px（株距）放入小鱗莖（種栽）1個，頂端向上，覆細土栽正按緊，耬平畦面，蓋一層薄草稈，第二年發芽時揭去。
三、田間管理 1. 中耕鋤草施肥：栽後第2年，於春季齊苗後進行第1次中耕鋤草，宜淺鋤，不要傷鱗莖。結合鋤草，追肥1次，每畝施用腐熟人畜糞水1000kg、過磷酸鈣20kg、堆肥800kg混拌均勻，於行間開溝施入，施後蓋土。第2次在5月開花前結合中耕鋤草，每畝施入腐熟餅肥水500kg、過磷酸鈣20kg、堆肥800kg拌勻於行間開溝施入。第3次於7月花後，結合鋤草再追施1次磷、鉀肥，用量稍大，方法同第1次。每次施肥應避免肥液與種莖直接接觸，以免引起鱗莖腐爛。2.摘蕾：除留種地外，於5～6月現蕾時，及時剪除花蕾，使養分集中於鱗莖生長，有利增產。3.排灌水：百合怕澇，夏季高溫多雨季節以及大雨後要及時疏溝排水，以免發生病害。遇乾燥天氣，應及時澆水。
四、蟲害防治 1.葉斑病：危害莖、葉，葉片受害出現圓形病斑，微下陷，隨著分生孢子的大量出現，病斑變為深褐色或黑色，嚴重時葉片枯死。莖部出現病斑後，莖桿變細。嚴重時導致腐莖倒苗。防治方法：選無病鱗莖作種，種前鱗莖用新潔爾滅或福爾馬林消毒；及時疏溝排水，降低田間濕度，保持通風透光，增強植株抗病力；發病前後，噴1:1:100波爾多液或65%代森鋅500倍液，每7天1次，連噴3～4次，並可兼治鱗莖腐爛病。2.病毒病：為全株性病害，葉片出現黃綠色相間的花葉，表面凹凸不平，並有黑色病斑，造成葉片早期枯死，植株生長矮小，嚴重時全株枯死。多由病毒侵害造成。防治方法：選用抗病品種，選擇無病母株留種；及時噴葯消滅傳毒昆蟲，如蚜蟲、種蠅等；增施磷、鉀肥，促進植株生長健壯，增強抗病力。3.蚜蟲：蚜蟲常在夏初吸食嫩莖葉的汁液，使植株枯頂，影響生長，並傳播病害。防治方法：用40%樂果1000倍液噴殺。4.種蠅（又叫根蛆）：以幼蟲危害鱗莖，導致鱗莖腐爛，嚴重時地上植株枯死。防治方法：對土壤進行消毒；用90%敵百蟲800倍液澆灌根部，兼治地老虎。
五、採收加工 一般於栽後第2年的立秋前後，當莖葉枯萎時，選晴天挖取。除去泥土、莖稈和須根，將大鱗莖者作為商品，小鱗莖者留作種用。加工時，先將大鱗莖剝成片，按大、中、小分別盛放，洗凈泥土，瀝干水滴。然後，投入沸水中燙煮，大片約10分鍾，小片約5～7分鍾，煮至邊緣柔軟，背面有極小的裂紋時，迅速撈出，放入清水中漂洗去黏液，立即薄攤於曬席上暴曬，未乾時不要隨意翻動，以免破碎。晚間收進屋內平攤晾乾，切勿疊放。次日再曬，曬兩天後可翻動1次，曬至九成干時再晾至全乾。遇陰雨天則可用文火烘乾。一般畝產鮮百合900～1000kg，折干率為20%，按目前市場價銷售，畝產值在3000～4000元。

㈢ 怎樣種植食用百合

百合是觀賞、食用、葯用兼用的多年生草本植物，市場需求日益增加。其種植技術要點如下。
一、整地播種
百合用種球於10月份播種，晚稻田可在10月底至11月初種植。種前深翻土、整畦，畦寬3～4米，按行距50～60厘米開播種溝，播種溝深5－8厘米，株距20～25厘米。種球選用100克左右大小為宜。種植時鱗莖芽頭朝上，周圍填上細土，再於株間施基肥，每畝施腐熟廄肥1000～1500公斤，磷肥20公斤左右及適量草木灰。肥料不能與種球接觸，以免引起種球腐爛。種球栽後覆土5～8厘米。

二、田間管理
種球栽後5～7天，若遇乾旱則需澆水一次，年前保持土壤濕潤，11月份覆蓋稻草或地膜保溫保濕。若遇特別嚴寒的天氣，應加厚覆蓋物防凍，2月中、下旬出苗後立即去除覆蓋物。出苗時若同一鱗莖出現多條新莖，留下其中最強的一條，其餘的刪除，以防鱗莖分裂。3月中旬在幼苗兩側開溝施追肥，每畝施復合肥15公斤。施肥時避
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免肥料接觸鱗莖，施後覆土。4月份淺中耕培土，培土不宜過深或過淺，一般使鱗莖著生在15厘米土層中為度。5月中旬第2次追肥，數量、方法同第1次。6月上、中旬出現花蕾時應及時摘除、打頂、抹珠芽，若珠芽供繁殖用，在珠芽成熟後及時收獲。8－9月高溫乾旱時注意灌溉，蓋草降溫，保持土壤濕潤。11月植株地上部枯死後，鱗莖已充分成熟，宜在晴天採收鱗莖。
三、病蟲害防治
病毒病：若發現病株，應及時拔除、燒毀並用石灰消毒病穴。立枯病、葉斑病：可用波爾多液或80％代森鋅600～800倍液噴霧，7～10天一次，連噴3－4次。蠐螬：可用50％辛硫磷乳油800倍液澆根

㈣ 如何種植食用百合

百合比較喜歡砂性土壤，那樣的土壤種出來的百合又大又松軟，百合是喜歡陽光的植物，所以最好是種在光線好的地方。

㈤ 食用百合種植方法有哪些 應注意哪些細節

百合的栽培技術
選地整地
應選擇土壤肥沃、地勢高爽、排水良好、土質疏鬆的砂壤土栽培。前茬以豆類、瓜類或蔬菜地
為好，每畝施有機肥3000~4000公斤作基肥(或復合肥100公斤)。畝施50~60公斤石灰(或50%地亞農0.6公斤)進行土壤消毒。整地精細，作高畦，寬幅栽培，畦面中間略隆起利於雨後排水。江蘇宜興、湖南邵陽、甘肅的涇河沿岸及河南信陽，均採用高畦。畦面寬3.5米左右，溝寬30~40厘米，深40~50厘米，以利排水;在丘陵地、坡地、地下水位低且排水通暢的地方，可採用平畦。畦面寬1~3.5米，兩畦間開寬20~25厘米，深10~15厘米的排水溝。
且要做好肥料准備工作：每畝備好腐熟欄肥2000~2500公斤，鈣鎂磷肥200公斤，土雜灰肥1500~2000公斤，人糞尿250公斤，後三種拌勻堆制發酵30天以上。
田間管理
前期管理
冬季選晴天進行中耕，曬表土，保墒保溫。春季出苗前鬆土鋤草，提高地溫，促苗早發;蓋草保墒。消滅雜草和防大雨沖刷，並不讓表土板結。夏季應防高溫引起的腐爛;天涼又要保溫，防霜凍，並施提苗肥，促進百合的生長。一般下種至出土，中耕2-3次。到生長中期再鬆土2-3次，以疏鬆土壤，清除雜草，並結合培土，防止鱗莖裸露。
中、後期管理
一是清溝排水。百合最怕水澇，應經常清溝排水，做到雨停土壤漬水干。
二是適時打頂，春季百合發芽時應保留其一壯芽，其餘除去，以免引起鱗莖分裂。在小滿前後，當苗高長至27-33厘米時，及時摘頂，控制地上部分生長，以集中養份促進地下鱗莖生長。對有珠芽的品種，如不打算用珠芽繁殖，應於芒種前後及時摘除，結合夏季摘花，以減少鱗莖養分消耗。最適時機是：當花蕾由直立轉向低垂時，顏色由全青轉為向陽面出現桃紅色時。時間是6月份。
三是打頂後控制施氮肥。以促進幼鱗莖迅速肥大。夏至前後應及時摘除珠芽、清理溝墒，以降低田間溫、濕度。摘花打頂。
追肥
第1次是穩施臘肥，1月份，立春前，百合苗未出土時，結合中耕畝施人糞尿1000公斤左右，促發根壯根。第2次是重施壯苗肥，在4月上旬，當百合苗高10~20厘米時，每畝施人畜糞水500公斤，發酵腐熟餅肥150~250公斤，進中復合肥10~15公斤，促壯苗。第3次是適施壯片肥，小滿後於6月上中旬，開花、打頂後每畝施尿素15公斤，鉀肥10公斤，促鱗片肥大。同時在葉面噴施0.2%的磷酸二氫鉀。注意此次追肥要在採挖前40~50天完成。秋季套種的冬菜收獲後，結合鬆土施一次糞肥;待春季出苗後，再看苗追施糞肥1-2次，促早發壯苗，一般每次畝施稀薄人糞水30-40挑，磷肥10-15公斤。

㈥ 食用百合應該什麼時候種植

百合種子是百合的鱗莖，也叫種球。百合宜在10月份播種。

百合是跨年度的作物，頭年秋季下種後，要到次年春季才能破土現苗，其間近半年時間在地下孕育生長。為奪取高產，在栽培上應抓住以下技術環節：

一、選用適宜的良種

百合分食用和葯用兩大類，共10多個品種。食用百合以龍芽百合品質最佳，該品種鱗片肥大，形如龍牙，潔白細嫩，無苦味，價格高，銷路好。葯用百合一般鱗片短小，產量低，苦味大，只能入葯。

因此，引種食用百合種時，一定要選擇色白、鱗片大、無麻點、無苦味的種球。百合的繁殖系數低，用種量大，每畝約需種球150至200公斤。

二、選擇適宜的土壤

百合忌連作或與蔥、蒜類作物輪作，前茬以豆科或禾本科作物為好。栽種前深翻土壤25厘米以上，每畝施腐熟有機肥2500至3000公斤、過磷酸鈣25公斤作基肥，並將50％地亞農0.6公斤同時翻入土中，進行土壤消毒。精細耙平後做成高畦或平畦，畦寬2米，溝深30厘米。

三、適時播種

百合種子是百合的鱗莖，也叫種球。百合宜在10月份播種，播前鱗莖用2％的福爾馬林液浸泡15分鍾，取出晾乾後播種。行距25厘米，株距15厘米，深10厘米，播後用稻草或樹葉覆蓋保濕。

四、田間管理

栽種後到來年3月出苗，可中耕1至2次，對外露的百合要及時培土。立春前苗未出土時，重施1次肥，每畝施人類尿1000至1500公斤。百合出苗後不宜再深中耕除草，以免傷害根系。當苗高3至5厘米時，每畝用500公斤左右稻草覆蓋地面。

苗高20厘米時，施1次提苗肥，每畝施尿素10至12公斤，鉀肥7.5至10公斤。苗高30至35厘米左右，及時打頂、摘頭，集中養分向鱗莖輸送。7月上旬用高級復合肥10包對水50公斤噴施，防止早衰。百合怕澇，多雨季節及大雨後要及時疏通溝系，排澇降漬。

葉斑病及鱗莖腐爛病，可用65％代森錳鋅500倍液噴霧防治，每7天噴1次，連噴3至4次。蚜蟲可用40％樂果乳油1000倍液噴霧防治，根蛆可用90％敵百蟲對水灌根。

五、套種

百合生長期近1年，應合理套種。冬季可套種蘿卜、青菜等；來年5月套種西瓜或山芋，有利於疏鬆土壤，減少蠐螬危害，促進百合膨大。、

六、適時收獲

立秋之後，百合莖桿變黃枯死、花脫落時為採收適期。這時其鱗莖發育充分，產量高而耐貯藏。採收應在晴天進行，鱗莖挖出切去地上部分，立即運回室內埋放在清潔的河沙中貯藏，以防變色和干癟，影響經濟收益。

拓展資料

陽台種菜：百合的種植方法

百合大家並不陌生，美味可口，營養價值高，下面一起來看看種植食用百合的方法。

1、選地、整地。選地前茬是豆類、瓜類或蔬萊地為好，宜地勢高燥、向陽，土層深厚疏鬆，排水良好。於栽種前深翻土壤25厘米以上，然後整細耙平作寬1.3米高畦或平畦，畦溝寬30厘米，四周開好較深的排水溝，以利排水，丘陵地帶，也可採用平畦。

2、繁殖方式。栽培上主要用子鱗莖繁殖，也可用珠芽或子球繁殖。用子鱗莖繁殖時，結合採收選根系發達、個大、抱口好，有3～5個子鱗莖並大小均勻的母鱗莖作種。

生產上常將大鱗莖作葯用，留下的小鱗莖掰下作留種用。栽種前把子鱗莖分開，使每個子鱗莖都帶有莖底盤。9月份開淺穴栽種，一般行距24～27厘米、株距17～20厘米，每畝1.2萬～1.5萬棵，用種量為300～350千克，生長周期1年。

鱗片、珠芽或子球繁殖時需2～3年的生長發育過程，培育成種球後再移栽，2年後起收，整個生產周期為4～6年。若用種子繁殖，可在秋季9月份將種子採收後，在整好的畦內，按行距10厘米、深3厘米開淺溝，將種子均勻播入溝內，覆土蓋草，第二年春季出苗後移栽。

㈦ 食用百合的種植和養殖方法

食用百合的種植和養殖方法

選地整地食用百合要選地勢較高、向陽、排灌條件較好、*層深厚和肥力中上的地塊進行種植。注意食用百合不能重茬種植，也不能與蔥、蒜類作物輪作，前茬以豆科或禾本科作物為好。選好地後進行深翻25-30厘米。整地要使基肥與*壤充分混勻，以利充分改善*壤理化性狀，建議栽植前每畝要施入腐熟有機肥2500至3000公斤、過磷酸鈣25公斤作基肥。
種鱗莖的選用食用百合要豐產，必須選擇顆粒飽滿、顏色潔白、沒有苦味、沒有損壞的百合種子。一般以選用50-60克的中鱗莖栽植經濟效益為最佳，每畝約需種球150至200公斤。目前市場上主要食用百合分三類：卷丹百合、龍牙百合、蘭州百合。
種植方法地溫在十五到二十八度左右即可種植。種植前先對食用百合進行進行葯物處理，然後按照每株之間間隔15-25厘米，每行之間間隔30-45厘米，將種子按這個密度擺放好之後就要掩種，一般是要蓋上5-6厘米深的細*，再將*壤澆一遍水就可以了。

㈧ 吃的百合如何種植

食用百合栽培技術：
1、選用適宜的良種
百合分食用和葯用兩大類，共10多個品種。食用百合以龍芽百合品質最佳，該品種鱗片肥大，形如龍牙，潔白細嫩，無苦味，價格高，銷路好。葯用百合一般鱗片短小，產量低，苦味大，只能入葯。因此，引種食用百合種時，一定要選擇色白、鱗片大、無麻點、無苦味的種球。百合的繁殖系數低，用種量大，每畝約需種球150至200公斤。
2、選擇適宜的土壤
百合雖然適應性廣，能在多種土壤中栽培，但最宜選擇地勢高、排水暢通、土質疏鬆、肥沃的地塊種植。百合忌連作或與蔥、蒜類作物輪作，前茬以豆科或禾本科作物為好。栽種前深翻土壤25厘米以上，每畝施腐熟有機肥2500至3000公斤、過磷酸鈣25公斤作基肥，並將50％地亞農0.6公斤同時翻入土中，進行土壤消毒。精細耙平後做成高畦或平畦，畦寬2米，溝深30厘米。
3、適時播種
百合種子是百合的鱗莖，也叫種球。百合宜在10月份播種，播前鱗莖用2％的福爾馬林液浸泡15分鍾，取出晾乾後播種。行距25厘米，株距15厘米，深10厘米，播後用稻草或樹葉覆蓋保濕。
4、田間管理
栽種後到來年3月（共需5～6個月）出苗，播後苗前要進行芽前除草，一般用草甘膦、丁草胺等旱地專用除草劑。百合出苗後不宜再深中耕除草，以免傷害根系。可中耕1至2次，對外露的百合要及時培土。立春前苗未出土時，重施1次肥，每畝施人糞尿1000至1500kg。當苗高3至5cm時，每畝用500kg左右稻草覆蓋地面。當苗高10cm左右時，及時中耕除草2次。現蕾後，一般在5月上旬進行一次深中耕，並注意培土。苗高30至35cm左右，及時打頂、摘頭，主要是控制百合生殖生長，促進鱗莖迅速膨大。這時切忌盲目追肥，以免莖節徒長，影響鱗莖發育肥大，以便集中養分向鱗莖輸送。花蕾摘除後，進行一次淺中耕，深度4cm為宜。苗高20cm時，施1次提苗肥，每畝施尿素10至12kg，鉀肥7.5至10kg。為防止早衰，7月上旬用高級復合肥10kg對水50kg噴施，另外葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀溶液，這時是形成百合高產的關鍵時期。百合怕澇，多雨季節及大雨後要及時疏通溝系，排澇降漬。葉斑病及鱗莖腐爛病，可用65%代森錳鋅500倍液噴霧防治，每7天噴1次，連噴3至4次。蚜蟲可用40%樂果乳油1000倍液噴霧防治，根蛆可用90%敵白蟲對水灌根。
5、 合理套種
套種百合生長期近1年，冬季可套種蘿卜、青菜等；來年5月套種西瓜或山芋，有利於疏鬆土壤，減少蠐螬危害，促進百合膨大。百合可以與大豆、小麥、玉米等糧食作物間作，也可以與槐樹、板栗、花椒、蘋果、柿子、棗等經濟林木進行間作，尤其是與楊樹間作，收到了意想不到的好效果。
6、適時採收，分級留種
立秋之後，百合莖桿變黃枯死、花脫落時為採收適期。這時其鱗莖發育充分，產量高而耐貯藏。採收應在晴天進行，鱗莖挖出切去地上部分，立即運回室內埋放在清潔的河沙中貯藏，以防變色和干癟，影響經濟收益。採收時嚴把種子質量關，使選種工作做到田間和室內相結合，實行商品百合種和種子百合種單收單藏，分級保管。特別是收後不能受日曬，以免影響品質。

㈨ 食用百合怎麼種高產

百合由於具有較高的食用和葯用價值，深受消費者喜愛，因此，種植食用百合經濟效益較高，那麼，你知道食用百合如何種植嗎？今天就給大家分享食用百合的種植技術。

食用百合的栽植時間長，田間管理措施多，同時是以採收球莖為目的，因此，在具體管理時，要特別注重地上部與地下部生長的平衡。

㈩ 食用百合怎樣保存

保存百合方法：

1.用冰箱保存

洗凈並瀝干水放陰涼地2天，保鮮袋擠出空氣放冰箱冷凍室冷藏，溫度設為2~8℃。約能保存半年。若設置溫度為0℃以下，可以保存兩三年。

2.用地窖保存

鮮百合放地窖里保存，由於地窖空氣稀少、溫度低，至少可以保存三個月以上。地窖裡面的空氣稀少，減少了鮮百合的有氧呼吸以及消耗的能量。另外地窖裡面的溫度較室外要低很多，進一步降低了植物的有氧呼吸作用，兩者加起來足以使鮮百合保存很長的時間。

3.用泥土保存

用塑料袋將百合裝好把塑料裡面的空氣盡量除盡，然後放進一個堅實的塑料盒子裡面。泥土保存其實和地窖保存的道理是相同的，但更加廣泛實用一些，適合沒有地窖的人。但效果較差，適合保存近一個月。

4.用水果保鮮劑保存

百合商販常用水果保鮮劑保存百合，選用對青黴有抑制效果的保鮮劑對百合進行保存。用果蔬專用液體保鮮劑浸泡百合10分鍾左右，然後撈出，晾乾即可。

(10)食用百合管理方法擴展閱讀：

【鮮百合去苦味】：

百合能滋陰潤肺，吃太多燥熱的零食上火了，還能用百合來煲點湯水喝喝哦。不過新鮮的百合帶有苦味哦，所以吃的時候應該去苦味。

1.將百合一瓣一瓣掰開去除每瓣外表皮的衣，用手就可輕輕撕除(如果不撕去，苦味會加重)。同時去除臟的外皮。

2.用冷水放在盤里將理好的百合浸入，浸二小時，以便使百合吸收水份，去除苦味。

3.其實用熱水焯一下也可以哦，最好是將百合一瓣一瓣掰開。