干茄子絲食用方法

Ⅰ 茄子絲絲的做法，茄子絲絲怎麼做好吃，茄子絲絲

主料
茄子

配料
姜
蒜
蔥
紅甜椒
食用油
雞精
鹽

製作步驟
1、茄子去頭去尾,刨皮,切絲,放清水裡泡五分鍾撈出瀝干。
2、姜,蒜切片,紅甜椒切絲,蔥切碎。
3、鍋中放油燒至六成熱,倒入姜蒜炒出香味,至姜蒜片呈焦黃,撈出不要。
4、下茄絲翻炒至發軟。
5、下紅椒絲和蔥，翻炒至茄絲變透明，加入鹽和雞精調味就可以出鍋裝盤了．

Ⅱ 茄子絲干怎麼做好吃

嘗試與肉燉制吧。
也可試試炸，煎，燒，煮，蒸等。
總之，少量嘗試，成了批量。

Ⅲ 茄子絲怎麼炒好吃

用料
主料茄子2個青椒1/2個姜2片蒜2瓣
輔料鹽適量色拉油適量蚝油1匙生抽1/2湯匙味精一小勺紅辣椒(可選)2個
炒茄子絲的做法

姜蒜末，青椒絲
茄子切絲，入冷水盆加鹽浸泡15分鍾。
鍋里添色拉油，中火燒熱，下姜蒜末，紅辣椒(可選)，爆香。
入茄子絲，青椒絲翻炒
炒至軟蔫入鹽，生抽，蚝油
翻炒均勻，出鍋前入味精。

Ⅳ 曬乾的茄子絲怎麼做好吃 我是想拌面條吃

泡一泡，然後炒一炒，放點醬直接拌面條里絕對OK香啊~這是老一輩的方法，香啊~

Ⅳ 干茄子絲怎麼燒比較好吃啊

1,干茄絲需要放油多一些，最好加一些葷油，喜歡吃肉的可以放一些五花肉。如果拌面要口味重一些，多一些鹽。
2,泡一泡，然後炒一炒，放點醬直接拌面條里絕對OK香啊~這是老一輩的方法，香啊~

Ⅵ 炒茄子絲的正宗做法是啥

茄子是我們日常生活中最為常見的一種蔬菜，茄子肉質厚，吃起來口感柔韌，我們常吃的傳統燒茄子是比較深受大家的喜愛，茄子做法繁多，比如，醬茄子，炒茄子，香炸茄盒等等做法。

炒茄絲我個人認為用五花肉炒茄絲比較好吃，來下放最為合適，不油不膩，保留了茄子的原汁原味。

用料，茄子1個，豬五花肉200克，西紅柿1克，香菜，大蒜100克做法，

1.把圓茄子去皮，切成片然後切成細絲，用咸鹽水浸泡10分鍾撈出備用。

2.豬五花肉切絲，香菜清洗干凈切段。

有條件的話，茄絲最好炸一下，這樣炒出來的茄絲更香。鍋中放油，放入蔥姜蒜爆香，之後加青辣椒、西紅柿繼續煸炒出香味。

加入少許一勺番茄醬，一勺蚝油、少量的生抽。加入之前切好的茄子繼續煸炒。煸炒至茄子回軟我們加入少量清水。

開始調味一勺鹽，一勺雞精、一點白糖繼續翻炒均勻之後，出鍋前沿鍋邊濆入陳醋。最後撒入一把香菜少許香油。這道美味的西紅柿炒茄絲就製作完成。茄子的做法也有很多種。它可以涼拌，可以炒菜，也可以紅燒，還可以燒烤、涮火鍋。無論哪種做法，我都愛吃。

Ⅶ 茄子干怎麼吃的做法

干炸茄子的做法詳細介紹
菜系及功效：京菜
止血調理食譜
口味：咸鮮味
工藝：干炸
干炸茄子的製作材料：主料：茄子(紫皮,長)300克
輔料：雞蛋150克,小麥麵粉60克
調料：澱粉(豌豆)50克,鹽3克,味精2克,蔥汁10克,薑汁10克,料酒5克,香油5克,孜然15克,大豆油60克
干炸茄子的特色：色澤金黃，外脆里嫩，咸鮮香美。
教您干炸茄子怎麼做，如何做干炸茄子才好吃1.將茄子洗凈去皮，切成1.5厘米見方的丁，用精鹽、味精、蔥、薑汁、料酒、香油拌勻入味。
2.將雞蛋磕入碗中，攪散，加麵粉25克，濕澱粉75克（澱粉50克加水）調成蛋粉糊，再加15克油拌勻。
3.將茄丁粘勻乾麵粉，再逐個掛上蛋粉糊，下入五成熱油中炸透，撈出。待油溫升高，再放入油中復炸至呈金黃色、外脆時撈出，裝盤，撒上孜然即成。
小帖士-食物相剋：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
干煸茄子的做法詳細介紹
菜系及功效：家常菜譜
干煸茄子的製作材料：主料：茄子
輔料：青椒
調料：蔥,鹽,姜,雞精
干煸茄子的特色：香嫩味濃
教您干煸茄子怎麼做，如何做干煸茄子才好吃1、
將茄子洗凈切成片，青椒洗凈切成絲；
2、
坐鍋點火，茄子放入鍋中煸炒2-3分鍾，待水分炒干出鍋，青椒也倒入鍋中，煸出水分裝入器皿中待用；
3、
坐鍋點火倒油，待油7—8成熱時，放入姜絲、茄子、青椒絲、鹽、雞精翻炒，再加入蔥花即可出鍋。

Ⅷ 茄子絲絲的美味做法

• 准備好食材。一條長的紫色茄子，一個甜紅椒，二粒大蒜籽和一根香蔥。