人參使用方法

Ⅰ 人參如何利用

國家質檢總局有關專家指出，夏季天氣炎熱，不宜食用人參。食用一定要注意季節變化，一般來說，秋冬季節天氣涼爽，進食比較好。
人參有六種食用方法。燉服：將人參切成2厘米薄片，放入瓷碗內，加滿水，封密碗口，放置於鍋內蒸燉4至5小時即可服用。 嚼食：以2至3片人參含於口中細嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡單服用方法。 磨粉：將人參磨成細粉，每天吞服，用量視個人體質而定，一般每次1克至1.5克。 沖茶：將人參切成薄片，放在碗內或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分後即可服用。 泡酒：將整根人參切成薄片裝入瓶內用50度至60度的白酒浸泡，每日酌情服用。 燉煮食品：人參在食用時常常伴有一定的苦味，如果將人參和瘦肉、小雞、魚等一起烹燉，可消除苦味，滋補強身。另外，在食用過程中一定要循序漸進，不可操之過急，過量服食。

人參湯圓人參湯圓

【來源】民間方
【原料】人參粉5 克 玫瑰蜜15克 櫻桃蜜黑芝麻各30克 白糖150 克 雞油30克麵粉15克 糯米粉500 克
【製作】將雞油熬熟，濾渣晾涼；麵粉放干鍋內炒黃；黑芝麻炒香搗碎，將玫瑰蜜、櫻桃蜜壓成泥狀，加入白糖，撒入人參粉和勻，做成心子；將糯米粉合勻，包上心子作成湯圓。等鍋內清水燒沸時，將湯圓下鍋煮熟即成。
【用法】可做早點或晚點，適量服用。
【功效】補中益氣，安神強心。適用於脾虛泄瀉、心悸自汗、倦怠乏力等症。

人參菠餃人參菠餃

【來源】民間方
【原料】人參5 克 豬瘦肉500 克 菠菜750 克 麵粉3000克生薑蔥胡椒粉醬油 香油 食鹽各適量。
【製作】
1. 將菠菜清洗干凈後，去莖留葉，在本瓢內搓成菜泥，加入 適量清水攪勻，用紗布包好擠出綠色菜汁，待用；人參研成細 末，過100 目篩待用。
2. 將豬肉用清水洗凈，剁成茸，加食鹽、醬油、胡椒粉、生 薑末拌勻，加適量水攪拌成糊狀，再放入蔥花、人參粉、香油 拌勻成餡。
3. 將麵粉用菠菜汁和均揉勻，如菠菜汁不夠用，可加點清水 揉勻，使表面光滑為止。然後加肉餡做成餃子。
4. 待鍋內水燒開後，將餃子下鍋煮熟後即可。
【用法】佐餐食。
【功效】補氣養神。適用於氣虛神衰、四肢無力、心悸、怔忡等症。

清蒸人參雞清蒸人參雞

【來源】《吉林菜譜》
【原料】人參15克 母雞1隻火腿10克水發玉蘭片10克 水發香菇15克 精鹽料酒 味精 蔥 生薑 雞湯適量。
【製作】
1. 將母雞宰殺後，退凈毛樁和內臟，放入開水鍋里燙一下，用涼 水洗凈；將火腿、香菇、蔥、生薑均切片。
2. 將人參用水泡開， 上籠蒸30分鍾，取出待用。
3. 將母雞放在盆內，加入人參、火 腿片、玉蘭片、香菇片、蔥片、生薑片、精鹽、料酒、味精，再 添入雞湯（淹沒過雞），將盆上籠，在武火上蒸爛熟。
4.將蒸爛 熟的雞放在大碗內，將人參（切碎）、火腿片、玉蘭片、香菇片 擺在雞肉上（除去蔥、姜不用）；將蒸雞的湯倒在勺里，置火上 燒開，撇去沫子，調好口味，澆在雞肉上即成。 【用法】分餐佐食。
【功效】大補元氣，固脫生津，安神。適用於勞傷虛損、食少、倦 怠、健忘、眩暈頭痛、陽痿、尿頻、氣血津液不足等症。

參苓粥參苓粥

【來源】《聖濟總錄》
【原料】人參10克 白茯苓（去黑皮）10克 粳米100 克 生薑10克 食鹽少許
【製作】
1. 將人參、白茯苓、生薑水煎，去渣取汁。
2. 將粳米下入葯汁內煮作粥，臨熟時加入少許食鹽，攪和勻。
【用法】空腹食用。
【功效】健脾益氣，補虛。適用於虛贏少氣；亦可治胃氣不和，不思飲食，日漸消瘦。

爆人參雞片

【來源】民間方
【原料】鮮人參15克，雞脯肉200克，冬筍25克，黃瓜25克，雞蛋清1個，精鹽、料酒、蔥、生薑、香菜粳、雞湯、豬油、芝麻油、味精、水豆粉各適量。
【製作】
1.將雞脯片切成5厘米、寬1.6厘米、厚0.16厘米的片；人參洗凈，斜刀切成0.66厘米厚的小片；冬筍、黃瓜切片；蔥、姜切絲；香菜粳切長段。
2. 將雞片加鹽、味精後拌勻，下入雞蛋清、水豆粉拌勻。
3. 將勺內放豬油，燒至五成熱時，下入雞片，用鐵筷子劃開，熟時撈出，控凈油。 4. 用精鹽、味精、雞湯、料酒對成汁水。
5. 將勺內放底油，燒至六成熱時，下入蔥絲、生薑絲、筍片、人參片煸炒，再下黃瓜片、香菜梗、雞片，烹上汁水，顛翻幾下，淋上明油即成。
【用法】食用時可分餐佐食。感冒者禁食。
【功效】大補元氣。適用於氣虛、身體衰弱等症。

參茸蒸熊掌

【主料】：人參15克，鹿茸1克，凈熊掌1600克，豬肉250克，雞肉250克，雞湯1000克 製作：將凈熊掌放在盆內，加入雞湯，沒過熊掌。再加適量蔥、生薑，上籠蒸30分鍾取出。將蜂蜜抹在熊掌面上，用八成熱的油炸成金黃色，切成片，放在碗內。將人參用水泡軟，切成細絲，同鹿茸片一起放在熊掌上。將豬肉和雞肉切成塊。在鍋內放油加熱，油熟時放人蔥、生薑，炸成金黃色，將雞肉塊和豬肉塊放入鍋內，煽炒2分鍾； 加入醬油、料酒、精鹽、味精、花椒水和雞湯，煮開後倒在熊掌碗內，上籠蒸爛後取出。揀去雞肉塊、豬肉塊、蔥、生薑，將熊掌和原汁倒入鍋內，用文火煨5分鍾， 再用中火勾豆粉芡，淋上油，倒在盤中，放上香菜。當點心或菜食用。
【功用】：功能溫腎助陽，益精養血。用治未老先衰、性功能減退。

人參燉豬肘

【來源】《民間方》
【原料】人參 10克 豬肘 500克 料酒 10克 鹽 5克 味精 3克 胡椒粉 3克 姜 5克 蔥 10克。 【製作】
1、將人參潤透，去蘆頭，洗凈，順切成薄片；姜拍松，蔥切段。
2、豬肘子去毛，洗凈，切成4厘米見方的塊，將肘子骨捶破，放入沙鍋底部，然後放入肘子肉再放入人參、姜、蔥、料酒，加水適量。
3、將沙鍋置武火上燒沸，打去浮沫。再燉55分鍾，加入鹽、味精、胡椒粉，攪勻即成
【用法】佐餐食用。
【功效】補元氣，益氣血。適用於體虛羸瘦，面色痿黃，四肢厥冷，腰膝酸軟等症。

Ⅱ 人參最佳的食用方法是什麼

人參的最佳使用方法，下面介紹三種：

1人參取片，每次取1~2片細細嚼碎，在口中慢慢咽下。

2人參取片，放於砂鍋中水泡1小時，水位高於參片2~3厘米，文火煮1.5小時，取水飲用。

3取參片5-8片，放入小碗，加適量清水，放入加有冷水的鍋中蒸1小時，可加適量蜂蜜服用，剩下參片吃下。

(2)人參使用方法擴展閱讀：

人參的功效：

降低血壓、增強造血能力、促進垂體、腎上腺皮質產生身體必須激素、防治缺氧的急性、慢性高原病、提高腦攝氧能力、抗高原反應、緩解人體疲勞、保護心臟、提升心肌活力、緩解血管壓力、增強身體抵抗力與免疫力。

參考資料：寒冬進補人參 最佳的人參6吃法

Ⅲ 人參怎麼泡發

人參怎麼泡發服用：

1、人參泡水喝的方法

一般來說都不會單獨的使用人生來泡水，通常情況下都是需要外加一些其他的東西。使用人參泡水喝具體的方法是用3克左右的人參加3克左右的枸杞，然後再加入適量的沸水，後再加上蓋子悶五分鍾左右的時間就可以飲用。

2、人參泡發泡水喝一次放多少

雖然說人生的作用效果真是非常的好!但是大家也應該注意不可過量食用，否則的話很有可能會引發副作用。如果大家想要使用人參來泡水喝的話，每次放3到5克左右的量即可，每天放這一次的量可以泡一天即可，大家千萬要注意不可過量食用。

3、人參泡發會影響它的效果嗎

很多人都覺得人參這個東西直接食用起來可能會比用它泡水的效果會更加的好，其實也並不是這樣，使用人參泡水喝並不會影響到人參的功效。因為人參的葯效發揮的是比較慢的，用它來泡水喝，不僅不會影響到它的效果，而且還會使效果發揮的更好，所以如果想要通過使用人生來達到保健效果的話，大家可以使用人生來堅持泡水喝。

Ⅳ 人參怎麼用

據專家介紹，人參有六種食用方法:
燉服：將人參切成2厘米薄片，放入瓷碗內，加滿水，封密碗口，放置於鍋內蒸燉4至5小時即可服用。
嚼食：以2至3片人參含於口中細嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡單服用方法。
磨粉：將人參磨成細粉，每天吞服，用量視個人體質而定，一般每次1克至1.5克。
沖茶：將人參切成薄片，放在碗內或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分後即可服用。
泡酒：將整根人參切成薄片裝入瓶內用50度至60度的白酒浸泡，每日酌情服用。
人參本身有大補元氣，調節脾肺之氣，是補虛聖葯。可以用糧食酒浸泡。一個月後就可以服用，每天一次，15`20毫升，不可過量，一旦血壓升高就需要停用。
燉煮食品：人參在食用時常常伴有一定的苦味，如果將人參和瘦肉、小雞、魚等一起烹燉，可消除苦味，滋補強身。另外，在食用過程中一定要循序漸進，不可操之過急，過量服食。

Ⅳ 人參如何食用

人參的食用方法是：1.用人參6克、粳米適量煮粥食用，可用於氣血不足引起的心悸氣短，面色無華。2.治療低血壓，可用人參50克放入500ml的白酒內，浸泡1個月後，每次飲用5ml，早晚各1次，連用1個月，有很好的緩解低血壓症狀的作用。人參是很好的補氣葯品，但是有實熱的不易應用，因為人參有助熱上行的作用，所以應該在臨床醫生的指導下正確應用。

Ⅵ 人參的服用方法是很有講究的，人參的正確服用方法有哪些

人參的服用方法是很有講究的，人參的正確服用方法有哪些？下面就我們來針對這個問題進行一番探討，希望這些內容能夠幫到有需要的朋友們。

？人參是一種珍貴的滋補中葯材，僅有恰當服食才可以使其充分發揮出該有的作用。那麼人參的恰當食用方法是什麼樣的呢？下邊我們一起來了解一下吧。

人參在服用時經常伴隨一定的苦澀味，假如將新鮮人參切成片狀和菜式等一起烹燉，可清除苦澀味，滋補養生強身健體。用新鮮人參泡酒，泡出來的酒好處大量，非常簡單的泡法，只要用一棵新鮮人參，清洗干水置放整潔器皿內，添加500g純凈度在50%-60%上下的純糧酒，泡大約大半個月上下便可以喝，每一次不必喝過多。小量喝酒有利於健康，過多喝酒有危害身心健康。

Ⅶ 人參的使用方法

人參可以做湯，具體做法如下：

主要材料：雞腿1隻，人參1根，紅棗若干，姜若干，枸杞若干，蔥段若干。

1、人參洗凈，紅棗枸杞洗凈，蔥白和姜切好待用。

Ⅷ 人參的使用方法有哪些

(1)執業醫師或執業助理醫師(以下簡稱「醫師」)處方用量3~9g。

(2)人參3g、生地12g、天冬8g、山茱萸6g、枸杞3g。水煎，每曰1劑，分3次服，連服1個月。用於糖尿病。

(3)人參3g、核桃仁10g。煮汁代茶常飲。用於肺氣虛所致的呼吸短促，行動乏力，短氣咳喘，白A等症。

(4)人參30g、白酒1000g。人參切片，投入白酒中，密封浸泡10天後服，每次25mL，每曰2次。用於補虛，健身，抗衰老。

(5)人參片5g、熟地25g、枸杞90g、白酒2500g。浸泡15天，紗布過濾，取葯酒備用。另取冰糖100g放入鍋中，加少量水加熱溶化煮沸，煮至微黃時，趁熱過濾去渣，待涼後加入葯酒中，攪勻，靜置一段時間後，取上清酒液早晚各服10~25mL。用於大補氣血，安神，滋肝明目。也可用於身體虛弱，神經衰弱，頭暈目眩，腰膝酸軟等。

(6)人參3g、丁香3g、乾薑6g、柿蒂10個。共研為細末，1曰分2次用開水送服。用於久病而致呃逆者。

(7)人參1~2g、大米30~60g。煮粥，一次食用。用於病後體弱。

(8)人參6g、大棗10枚。水煎服。用於大出血後引起的虛脫和身體虛弱。

(9)直接常含服人參片適量，用於身體虛弱。

(10)人參10~50g。與雞、鴨、豬蹄等共燉服食，酌加食鹽調味，用於補虛。

(11)人參5g、冰糖適量。煎湯常服，用於氣虛之人。

(12)人參6g、天麻20g。與適量瘦豬肉共燉熟，一曰分2次服，食肉、人參並喝湯。用於頭痛。

(13)人參、蜂蜜適量。熬膏常服。用於體虛之人。

(14)人參10g、阿膠10g、冰糖5g。上葯放入碗內，加水適量，於鍋中隔水蒸熟，加黃酒適量，一次服下。用於婦女血崩。

(15)人參9g、貫眾炭21g。將貫眾炭研為細末，用人參煎湯，分2次A服葯末。用於血崩。

(16)人參6g、生地10g、蒲黃炭10g、黑A子10g。水煎服。用於血崩。

(17)人參20g。用文火燉後，一次服下。用於產後血暈。

(18)人參15g、蘇木9g。水煎服。用於產後氣喘。

(19)人參須3g、黃連(研末)3g、生薑汁適量。將參須水煎，取汁，與黃連末、生薑汁和勻，一曰分3次服下。用於嘔吐不止，口渴喜飲。

(20)人參5g、熟地25g、枸杞90g、冰糖100g、白酒2500g。人參切片，與其他葯同放入潔凈的紗布袋中，封好袋口，於白酒中浸泡，每曰攪拌一次，15天後濾出酒液；將糖放入鍋內，加少量水溶化煮沸至微黃時，趁熱過濾去渣，涼後加入葯酒中，攪勻，靜置，取上層清酒液飲用，勿過量。具有大補氣血、安神、滋肝明目的功能，用於身體虛弱，神經衰弱，頭暈目眩，腰膝酸軟等。

(21)人參6g、五味子50g、紫蘇梗6g、白糖100g。人參研為細末，五味子、紫蘇梗水煎取濃汁，兌入人參粉末，加入白糖後隨意飲用。用於氣陰兩虛，虛火上炎之咳嗽、口渴、氣短乏力、言語無力者的輔助治療。

(22)人參15g、生地15g、枸杞10g、淫羊藿10g、沙苑蒺藜10g、母丁香10g、沉香3g、遠志肉3g、荔枝核7枚、高粱酒1000g。上葯稍破碎，用布袋包紮好，投入酒中，密封浸泡1個半月以上開封，棄渣取酒飲用，每次10mL，呷服，每天1次。具有生精養血，益氣寧神，烏須明目，延年益壽作用。用於精力衰減，易於疲勞者服用，可治氣血虛弱，肝腎不足之證。

(23)高麗人參5g、紫藤子3g、薏苡仁15g、梓葉2g。高麗人參、紫藤子、薏苡仁分別用小火炒至微黃，同梓葉一起放入茶杯中，倒入剛沸的開水，蓋嚴杯蓋，浸泡20分鍾左右即可代茶飲，可反復加入沸水浸泡數次，直至無味，每曰上、下午各泡服1劑。用於強身，清熱解毒，具有延年益壽作用。

(24)紅參2g、熟地5g。上葯切成小碎塊，並置入茶杯內，倒入剛沸的開水，蓋嚴杯蓋，浸泡20分鍾左右即可代茶飲，可反復加入沸水浸泡數次，直至無味，每曰上、下午各泡服1劑。用於氣血不足的各種虛勞證，症見氣短乏力，神疲倦怠，頭目昏花，面無血色等。

(25)生曬參2g、麥冬5g、五味子5g。生曬參切成小薄片，五味子砸碎，與麥冬一起置入茶杯內，倒入剛沸的開水，蓋嚴杯蓋，浸泡20分鍾左右即可代茶飲，可反復加入沸水浸泡數次，直至無味，每曰上、下午各泡服1劑。用於暑熱之邪耗傷陰津的氣陰欲脫之證。症見氣短乏力，口乾喜飲，A出不止等。

(26)人參3g。切成小薄片，置入茶杯內，倒入剛沸的開水，蓋嚴杯蓋，浸泡20分鍾左右即可代茶飲，可反復加入沸水浸泡數次，直至無味，最後將葯渣嚼爛，用葯液送服，每曰上午泡服1劑，嚴重者下午可加服1劑。用於大病、久病、失血、誤A、誤下等原因引起的氣虛欲脫，症見氣短乏力，神疲倦怠，動則出A，A出著涼，畏寒惡風，容易感冒，少言懶語，頭暈目眩，面色無華等。

(27)人參30g(研成細粉)、雞油300g(熬熟)、玫瑰蜜150g(壓製成泥狀)或黑芝麻300g(炒香研成細粉)、白糖1500g、麵粉150g(炒黃)、糯米粉5000g(其中粳米粉20%)。將玫瑰蜜泥或黑芝麻粉加入白糖，撒入人參粉和勻，兌入雞油調和，再加麵粉揉至滋潤作為心；糯米粉摻水淋濕，揉成滋潤的粉團為皮；捏成湯圓煮食。適合心脾氣虛，氣短神疲，倦怠乏力，心悸白A者服食。