枸杞與作用及食用方法

1. 枸杞的作用和吃法

李時珍《本草綱目》記載："枸杞子甘平而潤，性滋而補……能補腎、潤肺、生精、益氣，此乃平補之葯"。枸杞主治："主五內邪氣，熱中消渴，周瘰風濕.。久服堅筋骨，輕身不老，耐寒暑，下胸腎氣，客熱頭痛，補內傷大腦噓，強陰利大小腸，補精氣楮不足，易膚色白嫩，明目安神，令人長壽。
據現代科技手段測試分析，枸杞含有氟、錳、鉻、鎂、鋅、銅、硒、鉬、鎳、鈣、磷、鋰、鈉、鍺、鈷、鐵、硅、釩、鉀等多種微量元素，在人體內與酶、激素以及維生素等共同保持生命的代謝過程和肌體的免疫能力。美國加利福尼亞艾滋病防治中心經過多年臨床觀察之後，評定證明枸杞多糖的免疫功能可以同當前國際上用於治療艾滋病的葯物相媲美。
枸杞子能顯著地使老年人血液中老化的八項指標向年輕化逆轉，有延緩衰老和抗疲勞的作用。香港理工大學的一項研究發現，每日服食少量枸杞，有助降低出現老年性黃斑變性的幾率。枸杞能預防動脈硬化及防止老化；還具有溫暖身體的作用。驚人的療效令人贊嘆。臨床實踐表明，枸杞子尤其適用於機體衰退的中老年人，因它具有補腎益精、養肝明目及強身的功能。人到中年以後可用它來保健強身，延緩衰老，中醫的一些長壽名方中都有它的配伍。枸杞子能使體內超氧化物歧化酶(SOD)活性顯著上升，及時清除氧自由基，能使血清過氧化脂含量顯著下降。經常服用枸札子，還能使老年人的非特異性免疫指標、體液免疫指標有顯著提高。老年人服用枸杞子萃取物，睡眠、食慾均有明顯改善，體力增強，感冒次數下降，男性銀發族夜尿次數減少。此外，臨床及實驗顯示，枸杞子有降低血清膽固醇及增高磷脂作用。還發現枸杞多糖對蛋白質結構和細胞壁特性有決定性的影響。枸杞多糖能控制細胞的分裂和分化，調節細胞的生長與衰老，還能降低心臟病的罹患率、預防癌症、抵抗老年痴呆症和憂鬱症。 所以，老年人選用枸杞作保健營養品比較合適
枸杞吃法，或煲湯、或入菜、或泡茶、或浸酒、或取其汁、用其籽油。以上方法未必能發揮枸杞之全效，而且使用范圍和食用數量都較少。
「枸蛋」牌枸杞鮮脆果是以優質寧夏枸杞原果為原料，採用國內先進專利技術，生產工藝獨特，通過對枸杞原果進行低溫真空膨化而成的集營養、保健與治療為一體的葯食兩用天然優質休閑食品。產品濃縮了原料之精華，不僅保持了新鮮枸杞的原色、原營養，而且使果實原有風味更加濃郁，酥脆可口，甘甜怡人。而且最大限度的保持了枸杞中原有的豐富營養，保持枸杞本身所具有的功能性物質，符合現代人的飲食觀念；綠色營養，迎合現代社會人們對健康的追求。這一高檔休閑食品，食用方便，符合現代人的快節奏的生活，營養豐富，純天然，產生熱量極少且不含添加劑，符合現代人大飲食觀念。於居家閑坐，辦公閑隙，外出旅遊時零食，既補養身體又增添情趣。「葯食同源，食補結合」，是日常休閑零食、饋贈親友，孝敬長輩的最佳選擇

2. 枸杞子的功效吃法

枸杞子的功效？吃法？
枸杞子的功效:枸杞甘，平。歸肝、腎經。枸杞具有補肝腎、益精氣、長肌肉、改善面色、明目安神、祛風治虛、延年益壽、堅筋骨之功效。枸杞子含有豐富的枸杞多糖、脂肪、蛋白質、游離氨基酸、牛磺酸、甜菜鹼、維生素 B1、B2、E、C，特別是類胡蘿卜素含量很高。此外，還含有大量的礦物元素，如鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅、硒等營養成分。對肝腎陰虧、血虛萎黃、、虛癆精虧、腰膝酸軟、頭暈目眩等症有顯著效果。用於肝腎虛損，精血不足，腰膝酸軟，頭昏耳鳴，遺精，不孕；腎虛精虧，消渴口乾，尿頻舌紅；精血不能上濟於目，眼目昏花，視力減退。

枸杞果實中富含枸杞蛋白多糖、天然維生素C、胡蘿卜素、甜菜鹼、抗壞血酸、煙酸、亞油酸、鈣、磷、鐵等多種營養成分，具有滋腎潤肺、抗腫瘤，保肝、治虛安神、明目祛風、延年益壽等作用，既是植物型滋補品，又是營養性食品。枸杞果皮中富含的有效成分之一——枸杞多糖（LBP）對骨髓造血功能和各項細胞免疫指標有明顯的增強作用，能明顯提高機體血液、肝和肌組織的超氧化歧化酶（SOD）的活性含量，從而有利於活性氧的清除，延緩衰老和抗疲勞；增加抗體形成細胞的數量，提高抗體效果。試驗研究發現：枸杞片中含有的微量元素——鍺有明顯抑制癌細胞的作用，可使癌細胞完全破裂，抑制率達100％。

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枸杞子的吃法:生食，煎湯，熬膏，浸酒。服枸杞四季皆宜，可像普通食品一樣加入茶水、粥飯、羹湯、菜餚里常服，卻無滋膩、生火等弊端。春季可單服，也可與黃芪煮水喝；夏季宜與菊花、金銀花、胖大海和冰糖一起泡水喝，常服可以消除眼疲勞；秋季宜與雪梨、百合、銀耳、山楂等製成羹類；冬季宜與桂圓、大棗、山葯等搭配煮粥。

3. 枸杞的功效與作用及食用方法

枸杞，葯性甘、平，歸肝、腎經，有滋補肝腎、益精明目之功，平補陰陽而偏於補陰。治療肝腎陰虛及早衰症，是平補腎精肝血之佳品。煎服，6——12g每次。西醫葯理研究表明：枸杞對免疫有促進作用，有免疫調節作用，可提高血睾酮水平起強壯作用，對造血功能有促進作用，對正常健康人有明顯升白細胞作用，還有抗衰老、抗突變、抗腫瘤、降血脂、保肝及抗脂肪肝、降血糖、降血壓作用。

4. 枸杞的功效與作用和食用方法

枸杞的功效與作用：

1、增強免疫能力

枸杞子能夠全面增強人體的免疫能力，對於抑制腫瘤生長和細胞突變也有非常不錯的作用，對於人體的五臟六腑、血液循環都有保健和促進作用，非常適合體質虛弱、抵抗力差的人食用。

2、枸杞子含有甜菜鹼、胡蘿卜素、多種不飽和脂肪酸、氨基酸和多種維生素等。甜菜鹼可抑制脂肪在肝內沉積，防止肝硬化，保護正常肝細胞。對降血脂、血糖也有一定作用。

枸杞的最佳吃法是生吃：就是將枸杞用流水沖洗干凈後放在嘴裡干嚼，使其中的有效成分吸收得更加充分。用枸杞保健需要常期少量吃，不可一次大量食用，健康成年人每天吃20克比較合適。

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枸杞使用的注意事項：

1、泡枸杞茶不能用開水

因為水溫太高的話，會破壞枸杞的營養。所以，最好的就是水溫適中的時候，放入枸杞，再喝，會有更好的效果。但實際上，枸杞泡水其實沒有入粥或炒菜營養多，所以最好就是拿來煲粥或加各種蔬菜炒。

2、枸杞煲湯時間不宜過長

枸杞在清洗過程中泡開水喝或煲湯時，時間都不能過長。過長的的浸泡煮湯時間會使枸杞中的微量元素流失掉。

參考資料來源：人民網-枸杞的最佳吃法：枸杞子泡水三功效

參考資料來源：人民網-枸杞有四大驚人功效 能清肝明目

參考資料來源：人民網-盤點吃枸杞的注意事項 哪些人不宜吃枸杞？

5. 枸杞子的功效及食用方法

性甘、平，歸肝腎經，具有滋補肝腎，養肝明目的功效，常與熟地、菊花、山葯、山萸肉等葯同用。枸杞全身都是寶，枸杞子能補虛生精，用來入葯或泡茶、泡酒、燉湯，如能經常飲用，便可強身健體。枸杞的葉、花、根也是上等的美食補品。現代醫學研究表明，它含有胡蘿卜素、甜菜鹼、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、磷、鐵等，具有增加白細胞活性、促進肝細胞新生的葯理作用，還可降血壓、降血糖、血脂。
枸杞子是常用的營養滋補佳品，在民間常用其煮粥、熬膏、泡酒或同其他葯物、食物一起食用。枸杞子自古就是滋補養人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名「卻老子」。《保壽堂方》記載，古代有位人稱「赤腳張」的異人，向猗氏縣一位老人傳授了一種食用枸杞子的方法，這位老人堅持食用，活了一百多歲，「行走如飛，發白變黑，齒落更新，陽事強健。」歷代養生家、醫學家都很看重枸杞的補養功效。《本草匯言》認為，枸杞能使「氣可充，血可補，陽可生，陰可長，風濕可去，有十全之妙焉。」李時珍在《本草綱目》中把枸杞的主要功效歸納為「滋腎、潤肺、明目」，簡明扼要，符合實際。腎陰虧虛，肝血不足，引起腰膝酸軟、頭昏、耳鳴、遺精等症，宜用枸杞子。《古今錄檢方》...性甘、平，歸肝腎經，具有滋補肝腎，養肝明目的功效，常與熟地、菊花、山葯、山萸肉等葯同用。枸杞全身都是寶，枸杞子能補虛生精，用來入葯或泡茶、泡酒、燉湯，如能經常飲用，便可強身健體。枸杞的葉、花、根也是上等的美食補品。現代醫學研究表明，它含有胡蘿卜素、甜菜鹼、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、磷、鐵等，具有增加白細胞活性、促進肝細胞新生的葯理作用，還可降血壓、降血糖、血脂。
枸杞子是常用的營養滋補佳品，在民間常用其煮粥、熬膏、泡酒或同其他葯物、食物一起食用。枸杞子自古就是滋補養人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名「卻老子」。《保壽堂方》記載，古代有位人稱「赤腳張」的異人，向猗氏縣一位老人傳授了一種食用枸杞子的方法，這位老人堅持食用，活了一百多歲，「行走如飛，發白變黑，齒落更新，陽事強健。」歷代養生家、醫學家都很看重枸杞的補養功效。《本草匯言》認為，枸杞能使「氣可充，血可補，陽可生，陰可長，風濕可去，有十全之妙焉。」李時珍在《本草綱目》中把枸杞的主要功效歸納為「滋腎、潤肺、明目」，簡明扼要，符合實際。腎陰虧虛，肝血不足，引起腰膝酸軟、頭昏、耳鳴、遺精等症，宜用枸杞子。《古今錄檢方》所載滋腎養肝的名方枸杞丸，就以枸杞子為主，配伍地黃和天冬。肺陰虧虛，經常乾咳，也宜使用枸杞子，可與麥冬、知母，貝母等養陰潤肺葯配伍。

6. 枸杞都有哪些功效，怎麼吃

枸杞可算是最有保健效果的一種產品，它自身的營養成分比較高，深受好多消費者的喜歡，下面為你說一說枸杞功效到底有哪些！

隴源紅建議大家一定要選擇品質好的枸杞，這樣才能達到好的枸杞功效效果。甘肅鼎鑫農業有限公司西北的龍頭企業始終以最好的品質回饋於消費者。詳情大家可以咨詢甘肅鼎鑫農業有限公司。

7. 枸杞子怎麼吃有什麼好處

500ml左右，枸杞9克，紅棗3粒,可沖服2次
枸杞茶
；材料；
紅茶3克、
枸杞12克。
做法
；將兩種材料放入杯中，以沸水沖泡。
功效
；可以補肝腎，具有保健眼睛的作用，還可以改善體質虛弱的症狀。
用紅棗6粒,枸杞20克,黃耆20克放入冷水中,煮沸後再加入枸杞,再煮2分鍾,濾出茶葉即可.紅棗養顏補血,黃耆可以防衰老,枸杞滋補肝胃,是很好的滋補茶哦!
枸杞自古被譽為葯療食補佳品。李時珍在《本草匯言》中評述：枸杞能使氣可充、血可升、陽可生、陰可長，火可降、風濕可被動，有十全之好。果實甘甜，可直接食用，性滋補、具補腎、潤肺、助陽、生精、益氣、補虛、明目等功效。以寧夏所產枸杞為地道正品。
食用方法：
1.早晚各取20－30粒嚼食，長期食用，養顏明目，延年益壽。
2.取枸杞30－40粒泡於茶中，碧...500ml左右，枸杞9克，紅棗3粒,可沖服2次
枸杞茶
；材料；
紅茶3克、
枸杞12克。
做法
；將兩種材料放入杯中，以沸水沖泡。
功效
；可以補肝腎，具有保健眼睛的作用，還可以改善體質虛弱的症狀。
用紅棗6粒,枸杞20克,黃耆20克放入冷水中,煮沸後再加入枸杞,再煮2分鍾,濾出茶葉即可.紅棗養顏補血,黃耆可以防衰老,枸杞滋補肝胃,是很好的滋補茶哦!
枸杞自古被譽為葯療食補佳品。李時珍在《本草匯言》中評述：枸杞能使氣可充、血可升、陽可生、陰可長，火可降、風濕可被動，有十全之好。果實甘甜，可直接食用，性滋補、具補腎、潤肺、助陽、生精、益氣、補虛、明目等功效。以寧夏所產枸杞為地道正品。
食用方法：
1.早晚各取20－30粒嚼食，長期食用，養顏明目，延年益壽。
2.取枸杞30－40粒泡於茶中，碧茶紅果，色香俱佳，清香醇和，生津止渴，堅持飲用，益肝補腎。
3.煮八寶粥放入適量枸杞，和胃補腎，滋肝活血，老人最宜。
4.燉肉時，出鍋前10分鍾放入枸杞60粒，身瘦體弱，食之最宜。
5.枸杞在做菜、煲湯時均可適量使用，有食補之功。