美的麵包機使用方法

⑴ 美的全自動麵包機怎麼使用

1. 先把酵母在溫水裡溶解，靜置幾分鍾以後倒到麵包機里。

2. 然後在麵包機里依次放入麵粉，鹽，雞蛋，白糖。

3. 黃油拿出來提前室溫軟化，或者直接用色拉油什麼也可以，按照說明書里的量放。

4. 除了黃油之外的所有材料放好之後用程序9攪拌3個15分鍾。

5. 在攪拌的時候最好打開蓋子，這樣面團就不會因為機器的運作而太熱，還有觀察一下面團的軟硬程度，做麵包的面團最好偏軟一點。

6. 還有要拉起面團的一部分，觀察一下面團是否已經出筋，面團用手拉起來很快就斷，那就還要繼續揉。

7. 程序9過3遍之後放入黃油選擇程序2繼續和面，面團能拉出薄膜來就說明已經揉好面團了，要知道如果直接選做麵包程序，面團和的不夠充分，那出來的麵包就不夠柔軟也沒有紋理。黃油放了之後基本就不用管它了。

8. 等麵包機發出嘀嘀嘀的短促聲音的時候，那就是提示你可以添加其他的配料了，比如葡萄乾什麼的，葡萄幹事先用溫水浸泡洗凈，直接投入面團即可，多少由自己喜歡。

9. 如果天氣冷，面團單靠麵包機的發面程序是很難發好的，到最後出來麵包硬邦邦的，那麼在最後的一個小時是關鍵，你看面團發的還不夠，那就拔到插頭讓它繼續發，美的的麵包機有斷電記憶功能，但是這個記憶功能只能維持15分鍾，所以在15分鍾內你必須把插頭插回去，要是發的還不夠，插上幾分鍾之後再拔掉，再繼續發，一直到面團發的差不多滿模為止。只要這些都做好了，剩下就是等麵包機自動烘烤完成了。

10. 在燒色那裡還有按鍵需要選擇，有「淺」「中」「深」讓你選擇，我一般都選擇燒色淺，不然的話出來的麵包殼特別厚，特別硬。

    

⑵ 美的麵包機做麵包的配方

對於吃貨來說最感興趣永遠是吃，那怎麼用美的麵包機做出營養可口的早餐呢?在眾多的麵包機中美的麵包機其實是比較受歡迎的，現在有很多的消費者都選擇購買美的麵包機。但是用美的麵包機怎麼做麵包呢?

美的麵包機做麵包的方法：

1、准備材料：高筋麵粉3杯、酵母粉1.5勺、250ML的盒裝牛奶，1/2小勺鹽，4大勺白沙糖、雞蛋2隻、色拉油2大勺(若是沒有可以用家裡炒菜用的油代替一下)

2、牛奶加熱到37度左右，放入麵包機桶里，再加入鹽、糖、蛋、油。

3、把麵粉放進麵包機里，再在麵粉上，近挖個小洞，加入酵母。

4、黃油拿出來提前室溫軟化，或者直接用色拉油什麼也可以，按照說明書里的量放。

5、除了黃油之外的所有材料放好之後用程序9攪拌3個15分鍾。

6、在攪拌的時候最好打開蓋子，這樣面團就不會因為機器的運作而太熱，還有觀察一下面團的軟硬程度，做麵包的面團最好偏軟一點。

7、還有要拉起面團的一部分，觀察一下面團是否已經出筋，面團用手拉起來很快就斷，那就還要繼續揉。

8、程序9過3遍之後放入黃油選擇程序2繼續和面，面團能拉出薄膜來就說明已經揉好面團了，要知道如果直接選做麵包程序，面團和的不夠充分，那出來的麵包就不夠柔軟也沒有紋理。黃油放了之後基本就不用管它了。

9、等麵包機發出嘀嘀嘀的短促聲音的時候，那就是提示你可以添加其他的配料了，比如葡萄乾什麼的，葡萄幹事先用溫水浸泡洗凈，直接投入面團即可，多少由自己喜歡。

10、如果天氣冷，面團單靠麵包機的發面程序是很難發好的，到最後出來麵包硬邦邦的，那麼在最後的一個小時是關鍵，你看面團發的還不夠，那就拔到插頭讓它繼續發，美的的麵包機有斷電記憶功能，但是這個記憶功能只能維持15分鍾，所以在15分鍾內你必須把插頭插回去，要是發的還不夠，插上幾分鍾之後再拔掉，再繼續發，一直到面團發的差不多滿模為止。只要這些都做好了，剩下就是等麵包機自動烘烤完成了。

11、在燒色那裡還有按鍵需要選擇，有「淺」「中」「深」可以選擇，一般都選擇燒色淺，不然的話出來的麵包殼特別厚，特別硬。

美的麵包機做麵包的注意事項：

1、揉面時間一定要充足，發酵也要充分，這樣做出來的麵包才好吃。

2、烤麵包時，麵包機的表面溫度很高，一定要記得防止孩子靠近麵包機，注意安全問題。

美的麵包機做麵包的配方：

1、普通鹹味麵包

750克：水1杯+1大勺、植物油3大勺、鹽1+1/2小勺、糖2大勺、麵包粉3+1/4杯、乾酵母1+5/6小勺

1000克：水1+2/5杯、植物油4大勺、鹽2小勺、糖2大勺、麵包粉4+1/3杯、乾酵母2小勺

添加順序應與配料表中一致，建議使用精緻菜油或調和油。

2、全麥麵包

750克：水1杯+3大勺、全麥粉1/4杯、植物油2大勺、鹽1小勺、紅糖4大勺、奶粉3大勺、麵包粉3杯、乾酵母1+1/2小勺

3、快速全麥麵包

4、健康麵包

750克：水1杯+3大勺、全麥粉2/3杯、植物油2大勺、鹽1小勺、紅糖1大勺、麵包粉2+1/2杯、乾酵母1+1/2小勺

5、玉米麵包

750克：預拌濃縮粉1+2/5杯、麵包粉7/8杯、乾酵母2小勺

6、菠菜包

750克：雞蛋1個、鹽1小勺、糖1/4杯、奶粉2大勺、麵包粉1+1/4杯、乾酵母1+1/2小勺、黃油3大勺、麵粉改良劑2小勺、菠菜糊2/3杯

菠菜湖製作方法：取250克洗凈、空干水份的嫩菠菜，切成厚約2厘米的段，用攪拌機打成細膩糊狀，用量杯稱取2/3杯。與其他配料一起放入麵包桶，其他操作方法一樣。

7、咖啡包

750克：水加雞蛋(一個)2/3杯、蜂蜜1大勺、奶粉1/2杯、鹽3/4小勺、糖1/3杯、麵包粉2+2/3杯、乾酵母2小勺、黃油2+1/2大勺、速溶咖啡粉1/5杯

8、提子麵包

750克：水加雞蛋(一個)2/3杯、蜂蜜1大勺、奶粉1/2杯、鹽3/4小勺、糖1/3杯、麵包粉2+2/3杯、乾酵母2小勺、香蕉1/3根、黃油2+1/2大勺、葡萄乾1/3杯

注意在麵粉攪拌過程中蜂鳴器響時將葡萄乾加入到料桶中。

9、香蕉麵包

750克：水加雞蛋(一個)2/3杯、蜂蜜1大勺、奶粉1/2杯、鹽3/4小勺、糖1/3杯、麵包粉2+2/3杯、乾酵母2小勺、香蕉1/3根、黃油2+1/2大勺

香蕉切片後，將所有原料加完以後加到料桶中，然後選擇「甜麵包」程序，開始操作，最好在開始和面10分鍾後加入黃油，味道更佳。

10、波蘿吐司

750克：水加雞蛋(一個)2/3杯、蜂蜜1大勺、奶粉1/2杯、鹽3/4小勺、糖1/3杯、麵包粉2+2/3杯、乾酵母2小勺、黃油2+1/2大勺、波蘿糊1/5杯

波蘿糊製作：波蘿切片後，放入攪拌機中打成糊狀。

⑶ 如何使用美的麵包機製作主食麵包

用美的麵包機製作麵包的步驟
麵包製作步驟
一、吐司麵包
原料：雞蛋2隻，重量95克
水105克（蛋液重量+水重量=200克，根據雞蛋重量調整用水量）
鹽4克
糖25克
奶粉12克
麵包粉330克（上一道牌麵包粉）
酵母3克
油25克（黃油或植物油）
步驟1
1、先將麵包桶取出，攪拌棒安上，按照順序倒入蛋液、水、鹽、糖、奶粉，先用筷子輕輕攪勻.（注意：筷子頭不要用力劃桶底及桶壁，以保護不粘的內壁）
2、倒入麵粉和酵母，酵母最後放在麵粉的上面，不可讓酵母接觸鹽、糖溶液，否則酵母會失效。
3、將麵包桶放進麵包機卡好。
4、選擇「和面」程序（程序12），15分鍾，開始第一次和面。
5、等差不多成團後，可以用竹筷刮一下角落的殘留，加快混合。
6、第一個「和面」程序完成後，面團的狀態還不夠,再次啟動第二個「和面」程序。
7、兩個「和面」程序完成可以加油了
8、倒進油，再次選擇一個「和面」程序進行第三次和面
9、待第三次「和面」程序完成後，選擇主食麵包程序（程序4），同時，再按燒色按鍵，選擇「淺」檔，再按重量按鍵，選擇「750」檔，最後按「開始/啟動」鍵。
10、麵包機工作時間約2小時40分鍾，麵包製作完成提示音後，取出麵包，冷卻後食用。未食用完的麵包用食品袋裝好扎口常溫保存，室溫不高時不要放冰箱。
11、切片時可先將刀在火上加熱，不會掉渣。
二、果料麵包
原料：雞蛋2隻，重量95克
水114克（蛋液重量+水重量=209克）
鹽2克
糖20克
奶粉20克
麵包粉330克（上一道牌麵包粉）
酵母3.5克
油36克（黃油或植物油）
輔料：芝麻20克（炒熟），花生30克（炒熟去衣、用刀壓碎），核桃20克
步驟1
1、先將麵包桶取出，攪拌棒安上，按照順序倒入蛋液、水、鹽、糖、奶粉，先用筷子輕輕攪勻.（注意：筷子頭不要用力劃桶底及桶壁，以保護不粘的內壁）
2、倒入麵粉和酵母，酵母最後放在麵粉的上面，不可讓酵母接觸鹽、糖溶液，否則酵母會失效。
3、將麵包桶放進麵包機卡好。
4、選擇「和面」程序（程序12），15分鍾，開始第一次和面。
5、等差不多成團後，可以用竹筷刮一下角落的殘留，加快混合。
6、第一個「和面」程序完成後，面團的狀態還不夠,再次啟動第二個「和面」程序。
7、兩個「和面」程序完成可以加油了
8、倒進油，再次選擇一個「和面」程序進行第三次和面
9、待第三次「和面」程序完成後，選擇主食麵包程序（程序4），同時，再按燒色按鍵，選擇「淺」檔，再按重量按鍵，選擇「750」檔，最後按「開始/啟動」鍵。麵包機工作時間約2小時40分鍾
10、麵包機工作30分鍾時，打開上蓋，加入果料，讓麵包機繼續工作。
11、約2小時後，麵包製作完成提示音後，取出麵包，冷卻後食用。未食用完的麵包用食品袋裝好扎口常溫保存，室溫不高時不要放冰箱。
12、切片時可先將刀在火上加熱，不會掉渣。

⑷ 美的麵包機AHS15AB-PW說明書

你找到了嗎，我需要這個說明書

⑸ 美的麵包機說明書

麵包機，簡單來說就是烤麵包的機器。就是根據設置的程序，放好配料後，自動和面、發酵、烘烤成各種麵包的機器。可分為家用和商用。麵包機不但能製作麵包，還能製作蛋糕，酸奶，米酒等。
具有手工模式功能的麵包機還能夠製作各種形狀的花式麵包，非常適合比較專業的麵包製作高手。
麵包機強大功能不僅能讓用戶輕松製作法式、歐式，全麥、米飯麵包，還可以通過自設程序製作米糕、年糕、餡料，給堅果去殼、翻炒，甚至製作酸奶、乳酪等美食。

⑹ 怎樣用美的麵包機做好吃的麵包

材料
250ml的盒裝牛奶，1/2小勺鹽，4大勺白沙糖
色拉油(我沒有，所以用家裡炒菜用的花生油)2大勺
雞蛋2隻，高筋麵粉3杯，酵母1.5小勺
做法
1、牛奶加熱到37度左右，放入麵包機桶里，再加入鹽、糖、蛋、油。
2、把麵粉鋪在（1）的上面，再在麵粉上，近挖個小洞，加入酵母。
3、把麵包機桶放入麵包機中，選擇歐式麵包菜單，700g的那一檔，按開始。等待麵包機工作完成，麵包也就成了。
小訣竅
若喜歡,可以在報警聲響時加入提子之類的東西.
可能我個人喜歡甜食,覺得不夠甜,還可適量加些糖.這個根據個人愛好增減.
材料
牛奶150毫升，黃油2大勺，鹽1小勺，糖2大勺，酵母1小勺，雞蛋一個，速溶咖啡一包，巧克力一塊，食用油少許，高筋粉3杯約300克
做法
1：先往麵包機桶里倒入點食用油。
2：牛奶倒入麵包機桶內，
3：那鹽和糖倒入桶的一角，
4：再放入黃油，
5：把雞蛋白和黃分離，先把蛋清放入桶內，
6：倒入速溶咖啡，放入巧克力，
7：3杯高筋粉倒入，
8：在麵粉中間挖一個小坑倒入酵母粉，
9：設置好規格菜單等按開啟，我選的是甜味麵包，需要3個小時，
10：快烤好時離結束還有15分鍾的時候，把蛋黃加點牛奶攪拌倒在麵包表面，
11：等麵包機響倒出整個麵包切塊
材料
1。高筋麵粉（麵包麵粉）：360g
2。butter:
25g
3。雞蛋一個
4。牛奶：240ml
5。鹽：1t
6。糖：3t
7。葡萄乾：大概有半杯，是那種黑色的潮濕的，如果是乾的，應該需要先泡軟
8。酵母：2t
做法
（1)先將牛奶，鹽，糖，雞蛋放入麵包機，然後加麵粉，最後加酵母，用麵包機攪拌十
分鍾。這時候應該已經成團了。
（2）關閉麵包機，加入融化的butter和葡萄乾，重新啟動麵包機，採用sweet檔，即甜
麵包檔。我的麵包機這檔用時3個半小時。
（3）好了，等著就行了，我直接睡覺去了，早上起來麵包就好啦，哈哈，還不錯。
材料
湯種材料：高筋粉20克，水100克
麵包材料：高筋粉260克，牛奶60克，奶粉1大勺，糖40克，鹽3克，酵母4克，蛋液40克，植物油25克
做法
1、將湯種材料混合攪拌至無麵粉粒，小火邊煮邊攪至糊狀，蓋保鮮膜冷藏1小時以上即可使用。
2、麵包材料中除油外，按先液體後固體的順序放入麵包桶，在麵粉頂挖個小坑放入酵母。
3、開啟和面功能。第一次和面結束後加入油，再開啟和面功能，結束後取出面團能拉出手套膜。
4、取出攪拌刀，將面團收圓，放入麵包機，開啟發酵功能。基礎發酵結束後，用手沾麵粉按一個小洞無變化則表示發酵成功。
5、取出面團排氣，分割成四份，滾圓，蓋濕紗布松馳15分鍾。
6、擀卷兩次，中間再松馳10分鍾，排入麵包桶里開啟烘烤功能，時間為40分鍾，烤完後立即取出稍涼裝入保鮮袋，第二天切片即可。我用的是東菱xbm--1128sp麵包機

⑺ 美的麵包機使用方法

加入原材料至麵包機---將面團揉至擴展階段（60分鍾）---第一次發酵---排氣整形---第二次發酵---烘烤（45分鍾）
1.先將麵包桶取出，攪拌棒安上，倒入牛奶，蛋液，淡奶油、糖和鹽，先用筷子輕輕攪勻.（注意：筷子頭不要用力劃桶底及桶壁，以保護不粘的內壁）
（另：剛出廠的轉軸和攪拌棒空洞內側會被塗抹上潤滑油防銹，除了清洗干凈擦乾
後抹上食用油，最好第一次少打一點兒面團把殘余機油吸凈，以後就不會有黑油出
現了）
2.倒入麵粉和酵母，酵母最後放。
3.將麵包桶放進麵包機卡好。（裝卸麵包桶的方法說明書里都有）
4.選擇「和面」程序，20分鍾，開始！
5.等差不多成團後，我們可以用橡皮刮刀或刮板刮一下角落的殘留，加快混合。
6.一個「和面」程序完成後，面團的狀態還不夠,所以還要再次啟動一個「和面」程序。
7.40分鍾過去，兩個「和面」程序完成，用手檢測一下，麵筋已經擴展，可以加黃油了
8.扔進提前軟化的黃油，再次選擇一個「和面」程序。
9.第三個「和面」程序結束，吐司的面團也揉好了,取出來檢驗一下，可以撐開不容易破裂的大片薄膜。
10.將面團取出收圓後放進麵包桶，基礎發酵。（把麵包機蓋上蓋子，拔下電源，放在溫暖處慢慢發酵，正常室溫就行，因為麵包的第一次發酵溫度在28度左右）
發酵至插入食指取出後凹洞不反彈不下陷，取出，按壓排氣，分割三等份。
11.取一份，均勻擀開三折轉90度後再次均勻擀開，由上而下緊密捲起，三個都做好，並排放入麵包桶。(攪拌刀需要取出來）
12.用麵包機的酸奶程序進行第二次發酵，時間為50分鍾左右，最後發酵至接近麵包桶六七分滿，在表面刷上蛋液，撒上芝麻。
13.選擇「烘烤」程序，把麵包桶裝入麵包機內，時間設定為50分鍾，顏色選擇中等。（我這個吐司外皮顏色略深，應該選「淺色」會更好一些）
14.這是烤了15分鍾以後，中間的那一峰幾乎漲到滿模。
15.超級柔軟的山形吐司出爐。

⑻ 美的麵包機DIY功能怎麼設置

方法如下：

（1）放好食材。

（2）選擇DIY功能。

（3）此時功能指示燈「和面」閃爍，您可通過+ -或時分來調節所需時間。

（4）繼續操作DIY功能，此時指示燈到發酵狀態，按以上步驟調節時間。

（5）最後設置完成，直接選擇開始，機器即可工作喔。

麵包機的主要功能為利用麵粉和大米等原料，以及其他 輔料 ，製作各種各樣的麵包。輔料的不同，麵包的風味也就不同。麵包機製作的麵包主要分為普通麵包，法式麵包，全麥或雜糧麵包，和風麵包，甜麵包以及饅頭，花捲等。不同品牌的麵包機製作的麵包不盡相同。

麵包機不但能製作麵包，還能製作蛋糕，酸奶，米酒等。具有手工模式功能的麵包機還能夠製作各種形狀的花式麵包，非常適合比較專業的麵包製作高手，如今麵包機一般尺寸大約是300mm*240mm*300mm。

一般麵包機都可以做蛋糕，做蛋糕和做麵包的原理一樣，只是口感比較松軟，食譜配方也不同。隨著麵包機在國內市場的興起，各個麵包機品牌逐漸在原有麵包機基礎上開發了一些新功能。

比如製作酸奶，米酒，單獨和面，豆瓣醬等功能。做酸奶時，需配備密封的 杯子 ，否則，酸奶將不能完全發酵，浪費養份。

⑼ 美的麵包機做饅頭的方法

用料：普通麵粉400克；水或牛奶200克；酵母4克；糖10克；鹽2克

麵包機做饅頭的做法

1、水、鹽、糖倒入麵包桶。然後倒入麵粉，再中間挖個窩，倒入酵母。

⑽ 美的麵包機初次使用怎麼用

其實麵包機的牌子都差不多。我家用的是東菱1038的，用了三年了，每個星期都要做一個麵包的。有個麵包機確實方便的多，而且自己做的麵包比在外面買的要衛生實惠的多，你還可以享受做麵包的過程的。
先給你一個我做麵包的簡單配方：
麵包桶里放兩勺化開的黃油（或色拉油也行，但是沒有黃油香），一個雞蛋（如果放兩個雞蛋，牛奶就少放約50ml），180ml溫熱牛奶，兩大勺奶粉，半小勺鹽，兩大勺糖（如果喜歡吃甜可以多放），兩杯半麵包粉，麵粉中間挖個洞，放上一勺半酵母。天氣涼時可先把麵包機開到12烘烤檔，預熱一會，再用5甜味麵包直接做就可以了。也可以先用8發面團發半個小時，再按上面的程序做。所要加的葡萄乾或果仁什麼的可以在麵包機蜂鳴的時候放進去。(面不能太硬了，面攪成團的時候，你用手指摸下，軟軟的只要不發粘就可以了。）