干桑葚的食用方法

A. 桑葚干如何食用

桑葚干是目前水果及其製品中含天然鐵最豐富的，每100克含鐵42.5毫克，是水果中的補血果。一般建議將桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以補血，還可以美容。

B. 干桑葚怎麼吃

干桑葚可以煮花茶或者是泡酒泡水喝都是可以的，也可以煲粥。

C. 桑葚干正確食用方法是什麼

桑葚干放入杯中加入適量的沸水泡製即可飲用。可以多加水泡幾次，也可以泡製一次後換新的桑葚干。 對肝陰虛上火、便乾眼赤、失眠口乾等症狀有裨益。

桑葚干既可入食，又可入葯，中醫認為桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經，為滋補強壯、養心益智佳果。具有補血滋陰，生津止渴，潤腸燥等功效，主治陰血不足而致的頭暈目眩，耳鳴心悸，煩躁失眠，腰膝酸軟，須發早白，消渴口乾，大便干結、眼睛疲勞干澀等症。

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注意事項：

桑葚干含有較多的糖分，甜膩性較強，食用過多的話，人體會因為糖分攝入過量，導致脾胃不適，體內濕氣增加，可能出現濕熱、上火、長痘、喉嚨不適的現象。

桑葚乾性味寒涼，若是本身脾胃虛寒、有腹瀉症狀的人群吃了會加重病情，另外桑葚乾的含糖量也不低，對於糖尿病人來說吃了不利於血糖的控制。

D. 桑葚乾的正確吃法

桑葚乾的吃法很多，有桑葚干泡水、桑葚黑豆紅棗糖水等，做法為：
一、桑葚干泡水
材料：桑葚干適量、沸水適量。
做法：取適量的可即食桑葚干放入杯中，加入適量的沸水泡製，待桑葚的味道和顏色慢慢泡出來時即可飲用。
二、桑葚黑豆紅棗糖水
材料：桑葚干20克、黑豆30克、紅棗3顆、紅糖20克、水4碗。
做法：
1、黑豆用清水浸泡2小時，濾去水洗凈，桑葚乾洗凈，用水稍浸泡。
2、紅棗洗凈，去核，將桑葚、紅棗和黑豆放入寬口瓦煲，加4碗水煮沸。
3、轉小火煲40分鍾，至軟爛，下紅糖，待融化後即可關火食用。
擴展知識：
桑葚（拉丁學名：Fructus Mori），又作桑椹，為桑科植物桑樹的果穗。又名桑椹子、桑蔗、桑棗、桑果、桑泡兒，烏椹等。味甜汁多，是人們常食的水果之一。桑葚每年4-6月果實成熟時採收，去雜質，曬干或略蒸後曬干食用，也可來泡酒。具體成熟時間各地不一樣，南方早一點，北方稍遲一點。成熟的桑葚質油潤，酸甜適口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳，桑葚多數密集成一卵圓形或長圓形的聚花果，由多數小核果集合而成，呈長圓形，長2-3cm，直徑1.2-1.8cm。初熟時為綠色，成熟後變肉質、黑紫色或紅色，種子小，花期3-5月，果期5-6月。桑桑葚也會出現黃棕色、棕紅色至暗紫色（比較少見的顏色成熟後呈乳白色），有短果序梗。小核果卵圓形，稍扁，長約2mm，寬約1mm，外具肉質花被片4枚。氣味微酸而甜。

E. 桑葚干怎麼吃合適 可以直接吃嗎

適合煮粥吃，可以直接吃的。

桑葚干是目前水果及其製品中含天然鐵最豐富的，每100克含鐵42.5毫克，無愧於水果中「補血果」的稱號。一般建議的生活小常識是將桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以補血，還可以美容，但孕婦慎用。

此外，桑葚干能夠補益肝腎，滋陰養血，對烏發有特效，息風，清肝明目，解酒，改善睡眠，提高人體免疫力，延緩衰老，美容養顏，降低血脂，防癌。

桑椹粉富含蛋白質，多種人體必需的氨基酸，易被人體吸收的果糖和多種維生素及鐵、鈣、鋅等礦物元素、硒等微量元素及胡蘿卜素、纖維素等。

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食用桑葚的注意事項

1、因為桑葚是偏涼性的，所以盡量別和苦瓜、番番茄、茭白、荸薺、菱肉、百合一起吃，否則太寒。

2、熬桑葚時忌用鐵器，因為桑葚會分解酸性物質，會跟鐵產生化學反應而導致中毒，重者可死亡。

3、桑椹中含有溶血性過敏物質及透明質酸，過量食用後容易發生溶血性腸炎。

4、少年兒童不宜多吃桑椹。因為桑椹內含有較多的胰蛋白酶（蛋白酶的一種）抑制物——鞣酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收。

5、脾虛便溏者亦不宜吃桑葚。

6、桑葚含澱粉多，即糖量高，糖尿病人不宜食用含有糖分的食物，所以應忌食桑葚。

7、桑葚吃多會導致鼻子出血，孕婦不宜食用。

8、盡量別空腹吃，對營養吸收不好。

這些人不宜吃

1、脾胃虛寒作泄者勿服。

2、孕婦禁吃桑葚子。

3、桑葚子含糖量高，糖尿病人應忌食用。

4、兒童不能夠多吃桑葚子，過多食用導致流鼻血，因為桑椹子中含有較多的胰蛋白酶抑制物，會影響到我們人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收

5、未成熟的桑葚子不能吃。因桑椹中含有溶血性過敏物質及透明質酸，過量食用後容易發生溶血性腸炎。

6、桑葚忌用鐵器盛放，因為桑葚會分解酸性物質，會跟鐵產生化學反應而導致中毒，重者可死亡。

F. 桑椹乾的功效與作用-食用方法及禁忌桑椹怎麼吃

可以直接食用。桑葚乾的時候是不宜多吃，因為在桑葚干中是含有比較多的胰蛋白酶抑制物存在。

補血清血，促進造血細胞生長：桑葚具備提高機體造血技能的功效)，吃桑葚乾的時候可以發現，在桑葚干中的蛋白質是非常豐富的，同時在桑葚干中的脂肪、膳食纖維、維生素等食物，都是非常豐富的，所以選擇吃桑葚干是很適合的，能夠通過這樣的方法來幫助用戶起到養生功效。

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注意事項：

脾胃虛寒的人不宜多喝桑葚干泡水：盡管桑葚製作成桑葚干後寒性所有減弱，但是仍然不適合長期大量喝桑葚干泡水，容易導致脾胃虛弱，引起腹瀉等胃腸道不適的症狀。

糖尿病人不能喝桑葚干泡水：桑葚干中含有大量糖分，糖尿病人飲用桑葚干泡水以後會引起血糖快速上升，不利於病情控制。

G. 桑椹乾的功效與作用-食用方法及禁忌是什麼

功效與作用：桑葚具有軟化血管、補血的作用，能夠提高機體自身的造血功能，它對於心血管病有一定的防治效果，同時還能夠控制血脂血糖，提高血液代謝，對女性陰血不足有明顯的治療效果，能夠緩解失眠、頭暈。

食用方法：桑葚的口感也很好，可以做菜，也可以用來泡水、泡酒、煮粥喝，甚至還可以做甜品。桑葚乾熬制的湯酸甜適宜，喝後令人回味無窮。

禁忌：少年兒童不宜多吃桑葚，因為桑椹內含有較多的胰蛋白酶（蛋白酶的一種）抑制物——鞣酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收。

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桑葚干很適合經常用眼的上班族食用，長時間對著電腦辦公之後容易感到眼睛酸痛，吃一些桑葚干或者用桑葚干泡水喝可以起到清肝明目的作用。

除此之外，桑葚干因能降血壓、降血糖，所以「三高」人士也是非常適合食用的。桑葚干泡製的果酒含有十多種人體所需的微量元素，對人類心臟與及免疫功能的保護和治療，都起到一定的輔助功效。因此，免疫力低下、容易生病的朋友都不妨適量飲用一些桑葚乾果酒，從根本上改善體質。

H. 桑葚干怎麼吃最有效

1、直接吃：桑葚時盡量挑選呈黑紫色的，由於桑葚表皮很薄，得輕拿輕放。買來的桑葚可用清水浸泡一會兒，沖洗干凈直接食用。桑葚味道酸美，多汁，但是品性微寒，因此用戶來例假時要少吃，以防寒氣過大，肚子疼痛。

2、泡水喝：泡的時候把桑葚干直接用開水沖泡以後飲用，最後把桑葚也吃下去，這種食用方法能讓人體吸收多種營養成分，對高血壓和高血脂以及高血糖等三高症狀有明顯的預防作用。

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注意事項：

1、桑葚中含有一些具有溶血性過敏物質，特別是透明質酸，所以大量服用容易導致出現溶血性腸炎。

2、也有一部分人對於桑葚服用之後會產生過敏，表現為腹瀉、皮膚紅齒、耳朵、鼻腔等位置紅腫。

3、如果過量的服用桑葚，或者是將桑葚泡水喝，很容易導致身體上火，影響生活以及工作。

4、不要服用未成熟的桑葚，避免身體出現不適反應。

I. 桑椹乾的吃法

主料：黑芝麻30克、桑椹30克、瘦肉150克

輔料：鹽適量

1、備料：黑芝麻30克，乾的桑椹30克，瘦肉150克。

J. 桑葚乾的最佳食用方法

桑葚干沒有明確的最佳食療方法，可以泡水吃，也可以煮粥吃，也可以直接洗干凈食用，也可以泡酒喝，可以起到補腎的作用。