小金桔的功效與作用及食用方法

Ⅰ 金桔的功效與作用 金桔如何食用最健康

金桔的營養價值 金桔不僅含有多種維生素、碳水化合物等，營養價值在柑桔果類中名列前茅，是人們喜愛吃的果品。金桔，它還有抗炎、去痰、抗潰瘍、助消食、降血壓、增強心臟功能和理氣止咳等功效 ，對支氣管炎有較顯著的療效作用。 金桔不僅美觀，其果實含有豐富的維生素c、金桔甙等成分，對維護心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。作為食療保健品，金桔蜜 餞可以開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽 。金桔葯性甘溫，能理氣解郁，化痰。其葯用方法有:治慢性支氣管炎用金桔加冰糖隔水燉服。治 消化不良用金桔、焦麥芽、焦山楂水煎服。治慢性肝炎可用金桔與半枝蓮熬成濃汁，加糖服用。胃部冷痛可用金桔、吳茱萸水煎服。用金桔、藿香、生薑同煎，可治 療受寒惡心，用金桔與黨參煎湯代茶飲，則能安胎。 金桔果實含豐富的維生素a，可預防色素沉澱、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚鬆弛生皺。也可預防文明病，如血管病變及癌症 ，更能理氣止 咳、健胃、化痰、預防哮喘及支氣管炎。金桔亦含維生p，是維護血管健康的重要營養素，能強化微血管彈性，可作為高血壓、血管硬化、心臟疾病之輔助調養食物。 金桔的功效: 理氣，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒。金桔能增強機體抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。胸悶郁結，不思飲食，或傷食飽滿，醉酒口渴之人食用;適宜急慢性氣管炎，肝炎，膽囊炎，高血壓，直管硬化者食用。脾弱氣虛之人不宜多食， 糖尿病人忌食。凡口舌碎痛，齒齦腫痛者忌食。 金桔不僅美觀，其果實含有豐富的維生素c、金桔甙等成分，對維護心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。作為食療保健品，金桔蜜餞可以開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽 。金桔葯性甘溫，能理氣解郁，化痰。其葯用方法有:治慢性支氣管炎用金桔加冰糖隔水燉服。治消化不良用金桔、焦麥芽、焦山楂水煎服。治慢性肝炎可用金桔與半枝蓮熬成濃汁，加糖服用。胃部冷痛可用金桔、吳茱萸水煎服。用金桔、藿香、生薑同煎，可治療受寒惡心，用金桔與黨參煎湯代茶飲，則能安胎。 金桔的作用: 金桔果實含豐富的維生素a，可預防色素沉澱、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚鬆弛生皺。也可預防文明病，如血管病變及癌症 ，更能理氣止咳、健胃、化痰、預防哮喘及支氣管炎。金桔亦含維生p，是維護血管健康的重要營養素，能強化微血管彈性，可作為高血壓、血管硬化、心臟疾病之輔助調養食物。 金桔80%的維生素c都存於果皮中，果皮對肝臟之解毒功能、眼睛的養護、免疫系統之保健皆頗具功效 ，而且金桔的果皮比果肉甜。 禁忌∶吃金桔前後一小時不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白質遇到金桔中之果酸會凝固，不易消化吸收，會腹脹難過;飯前或空腹時亦不宜多吃金桔，因所含有機酸會刺激胃壁黏膜，胃部會有不適感;喉痛發癢、咳嗽時，喝金桔茶時不宜加糖，糖放多了反易生痰。 金桔的特點是果皮和果肉一起食用，嚼食後，頓覺喉間津潤、滿口生香。金桔80%的維生素c集中在果皮上，每百克高達200毫克。金桔除鮮食外，也可泡茶飲用。一個較大的用途是加工成白糖金桔餅、甘草金桔餅、果醬、桔皮酒、金桔汁等。果皮還可提取芳香油。金桔有很高的葯用價值。

Ⅱ 金桔泡水的功效與作用

金桔泡水，能理氣，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒，金桔不僅美觀，果實含有豐富的維生素C能維護心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病，金桔能增強機體抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。作為食療保健品，金桔蜜餞可以開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。金桔葯性甘溫，能理氣解郁，化痰。

Ⅲ 金桔 金桔的功效與作用 金桔怎麼吃

金桔的功效與作用非常廣泛，它不僅富含維生素C等多種營養成分，而且還有治療眼疾、咳嗽、哮喘、高血壓和防止動脈硬化等特殊的功效與作用。
金桔有補充營養的作用
金桔是營養價值極高的水果，每100克青金桔果肉中含維生素C40～50毫克，此外還含有豐富的維生素A、維生素P、芳香油和類胡羅蘿卜素等多種物質。經常食用青金桔可以為身體補充所需的營養成分。

金桔的葯用食療功效
金桔中的維生素C有提高免疫力和強化毛細血管的作用，經常食用金桔有增強免疫力的作用，能提高身體對寒冷的抵抗能力，天冷時吃些青金桔能防治感冒及感冒並發症。
金桔中的酸性物質能幫助分解體內的脂肪，對減肥和降血脂良好功效，經常食用金桔有防治高血壓、血管硬化和冠心病等心血管疾病的良好作用。
中醫認為金桔有理氣解郁、化痰止渴、消食和醒酒的作用，凡胸悶郁結、不思飲食、傷食飽滿或醉酒口渴之人均可食用青金桔輔助治療。
現代醫學認為金桔有治療眼疾、咳嗽、哮喘、高血壓、防止動脈硬化等特殊功效，尤其適宜急慢性氣管炎、肝炎、膽囊炎、高血壓或血管硬化者食用。
金桔可以當作調味品
小小的金桔雖然奇酸無比，但它卻是海南飲食中不可或缺的一部分，比如文昌雞、海鮮火鍋和很多魚類菜餚等等，只要蘸點用青金桔製作的醬料，桔子的清香和食物的新鮮馬上就能讓人垂延三尺。

Ⅳ 小金桔的功效

金桔肉吃掉，皮和薑片、老冰糖、梨煎水飲（一次可飲半暖壺水），可解決感冒引起的咳嗽、打噴嚏、流清鼻水問題。效果神奇！

Ⅳ 吃小金桔有什麼好處

【葯用價值】金桔果實含豐富的維生素A，可預防色素沉澱、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚鬆弛生皺。也可預防文明病，如血管病變及癌症，更能理氣止咳、健胃、化痰、預防哮喘及支氣管炎。金桔亦含維生P，是維護血管健康的重要營養素，能強化微血管彈性，可作為高血壓、血管硬化、心臟疾病之輔助調養食物。
金桔80%的維生素C都存於果皮中，果皮對肝臟之解毒功能、眼睛的養護、免疫系統之保健皆頗具功效，而且金桔的果皮比果肉甜。
「禁忌」
吃金桔前後一小時不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白質遇到金桔中之果酸會凝固，不易消化吸收，會腹脹難過；飯前或空腹時亦不宜多吃金桔，因所含有機酸會刺激胃壁黏膜，胃部會有不適感；喉痛發癢、咳嗽時，喝金桔茶時不宜加糖，糖放多了反易生痰。
金桔的特點是果皮和果肉一起食用，嚼食後，頓覺喉間津潤、滿口生香。金桔80%的維生素C集中在果皮上，每百克高達200毫克。金桔除鮮食 外，也可泡茶飲用。一個較大的用途是加工成白糖金桔餅、甘草金桔餅、果醬、桔皮酒、金桔汁等。果皮還可提取芳香油。金桔有很高的葯用價值。 《本草綱目》說金桔皮「同補葯則補，同瀉葯則瀉，同升葯則升，同降葯則降。「中醫認為，金桔生食有理氣、補中、解郁、消食、散寒、化痰、醒酒等作用，可用於治療胸悶郁結、酒醉口渴、消化不良、食慾不振、咳嗽哮喘等症。膽囊炎、肝炎、胃病、氣管炎、高血壓、血管硬化的患者，常食金桔或金桔餅，有輔助治療的作用。日本的醫學雜志介紹，金桔能增強機體抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂，對防治老年性疾病有益。金桔核，可治眼疾、淋巴結核、咽喉炎等。金桔根，有行氣散結的功效，可治胃痛、嘔吐、疝氣、淋巴結核等。
金桔不僅含有多種維生素、碳水化合物等，營養價值在柑桔果類中名列前茅，是人們喜愛吃的果品。金桔，它還有抗炎、去痰、抗潰瘍、助消食、降血壓、增強心臟功能和理氣止咳等功效，對支氣管炎有較顯著的療效作用。

Ⅵ 小金桔有什麼葯用用途

秋冬季節正是金橘上市之時，色金黃、氣清香，為人們喜食的水果之一。

這么嬌艷欲滴的果子，

看著就有食慾！

其實金橘除了長得可愛之外

還是「營養大戶」！

金橘-食療屆寵兒

1、降脂金橘茶

金橘2枚，洗凈壓扁，山楂30克（或干品15克），去核切片，放保溫杯中，加沸水沖泡，加蓋燜三、五分鍾後代茶飲。可理氣化瘀、消食降脂，適用於食滯納呆、脘腹脹滿以及冠心病、高脂血症。

2、金橘解酒湯

金橘3枚，冰糖適量。用刀將金橘果皮刺破，擠出核，放水中加適量冰糖，以文火煮熟，吃金橘飲湯金橘。

3、消食金橘湯

取金橘15枚，用刀劃開小口，與白蔻仁10克，炒麥芽30克，山楂15克，同入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮30分鍾，調入適量白糖，飲湯吃金橘。

此方具有開胃、消食、解膩的功效。

4、散結橘葉茶

將金橘葉（干品）30克洗凈，晾乾後切碎，放入砂鍋，煎煮15分鍾，取汁放入容器中即成。可代茶飲，早、晚分服。

此方疏肝理氣，解郁散結，適於乳腺增生，有疼痛感者。

5、姜橘去腹痛

取金橘5枚，藿香15克，生薑五片，水煎服。

取金橘10枚，吳茱萸6克，水煎服。

上述二方對受寒後產生的腹痛、腹脹有很好的緩解作用。

6、蘿卜金橘解痛經

將金橘與蘿卜共同煎煮，加紅糖調味，可在作為經期飲品。

金橘或蘿卜，它們具有很好的理氣效果，可以把堆積在腹內的氣疏通開來。從而緩解經期腹痛，沒有煎煮條件的朋友，沖泡一杯薑糖金橘茶也是可以的。

7、開胃金橘餅

取鮮金橘500克，用小刀劃開去核；

取2克左右的明礬，與600克水混合溶解，將金橘倒入明礬水中，浸泡半天，然後撈入沸水中，燙漂5分鍾左右，隨後放入清水中，洗凈瀝干；

取150克糖和350克水，加熱溶解成糖液，將瀝干水分的金橘，倒入糖液中，浸泡半天；

將糖液濾出加熱，添加200克糖，與金橘一起，加熱煮沸，待糖液濃度達到滴入水中能夠結成球狀時，即將金橘取出，瀝去糖液；

稍冷卻後，用手將金橘逐個壓扁，再將100克糖加水少許，加熱溶解後，澆在金橘上，邊澆邊攪拌均勻，冷卻後即成。

具有健脾和胃、止咳化痰、理氣寬中的功效。

Ⅶ 小金桔的吃法

1、立即吃

金桔立即吃最美味，它與別的橘子種類不一樣，在吃的情況下無需削皮，可以用冷水把它清洗，帶著外果皮一起吃下去。大家在剛開始吃時候覺得有點澀味，但伴隨著它里邊水果汁和瓜瓤的出現，會讓它的口味產生顯著改變，酸清甜味會填滿全部口腔，那時候便會覺得金桔的味道特別好。

2、煮紅豆糖水

金桔用於煮紅豆糖水也非常美味，由於金桔是一種酸清甜味的新鮮水果，有的人卻討厭它的怪味，因此這時候能夠把清洗後的金桔從正中間割開，放進干凈的不銹鋼板鍋子中添加適量老冰糖，再放進適當冷水一起煮，燒開後再熬15分鍾上下，這時候味道香甜的金桔紅豆糖水就早已煮好，取下減溫後就能服用。

Ⅷ 金桔的功效與作用、禁忌和食用方法分別是

金桔的功效與作用：

1、觀賞價值

果實金黃、具清香，掛果時間較長，是極好的觀果花卉。宜作盆栽觀賞及盆景，同時其味道酸甜可口，南方暖地栽植作果樹經營。

2、葯用價值

金橘有生津消食、化痰利咽、醒酒的作用，是腹脹、咳嗽多痰、煩渴、咽喉腫痛者的食療佳品。金橘對防止血管破裂、減少毛細血管脆性、減緩血管硬化有很好的作用，高血壓、血管硬化及冠心病患者食之非常有益。常食金橘還可增強機體的抗寒能力，防治感冒。

3、食用價值

金橘對防止血管破裂，減少毛細血管脆性和通透性，減緩血管硬化有良好的作用；金橘對血壓能產生雙向調節，高血壓、血管硬化及冠心病患者食之非常有益；金橘有行氣解郁，消食化痰，有生津利咽醒酒的作用；常食金橘還可增強機體的抗寒能力，防治感冒；

4、保健功能

金桔可預防色素沉澱、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚鬆弛生皺。金桔作為食療保健品，金桔蜜餞可以開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。金桔葯性甘溫，能理氣解郁，化痰。

金桔食用禁忌：

吃金桔前後一小時不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白質遇到金桔中之果酸會凝固，不易消化吸收，會腹脹難過；飯前或空腹時亦不宜多吃金桔，因所含有機酸會刺激胃壁黏膜，胃部會有不適感；喉痛發癢、咳嗽時，喝金桔茶時不宜加糖，糖放多了反易生痰。

食用方法：

金桔最好是先洗干凈連皮放在嘴裡嚼著吃，金桔里含有維生素c，54度以上的溫度會破壞維生素c，而且金桔皮的營養物質比金桔肉還要多，但不是說肉可以不吃，最好一起吃，也可以榨汁喝，但是就是會損失一定的植物纖維素。

金桔的食療作用

理氣，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒。金桔能增強機體抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。胸悶郁結，不思飲食，或傷食飽滿，醉酒口渴之人食用；適宜急慢性氣管炎，肝炎，膽囊炎，高血壓，直管硬化者食用。

以上內容參考人民網——金桔的葯用價值高 和牛奶同食會傷身人民網——金桔的功效與作用 金桔如何食用最健康

Ⅸ 小金桔的吃法和作用有哪些

一、吃法

金桔最好整體食用-不去皮。

他們的甜味實際上來自果皮，而果汁則是酸的。唯一需要注意的是，如果對普通柑橘類水果的皮過敏，則可能需要將金橘弄爛。如果酸汁無法食用，則可以在吃水果之前將其榨乾。只需切掉或咬住水果的一端然後擠壓即可。但是，許多人建議將整個水果塞進嘴裡然後咬一口，這會混合出甜和酸的味道。

進食之前，還可以幫助在手指之間輕輕滾動水果。這有助於釋放果皮中的精油，並混合甜果皮和酸果肉的風味。

此外，請仔細咀嚼金橘。咀嚼時間越長，味道越甜。如果要在進食水果之前使果皮變軟，可以將其放入沸水中約20秒鍾，然後在冷水中沖洗。但這不是必需的。至於金橘種子，既可以吃（盡管很苦），也可以將它們吐出來，或者在切水果時將它們摘下來。

二、葯用價值

中醫學認為，金橘性溫、味甘，入肺、膽經，具有理氣解郁和止咳化痰等功效。適用於熱病口乾、咳嗽痰多等症。適當攝取金橘等柑橘類水果，對防治一些身體不適有良好的效果。

1、治咽喉腫痛

金橘、番茄、獼猴桃各300克。以上食材洗凈，金橘不去皮，獼猴桃去皮，共壓榨成汁，加入適量溫開水，代茶飲用。

2、治咳嗽痰

金橘100克(洗凈後一切兩半)，甜杏仁20克，白蘿卜200克，生薑20克。水煎，加適量蜂蜜調味，食果飲湯。

3、治胸悶腹脹

金橘100克(洗凈後一切兩半)，玫瑰花10克，荸薺30克(洗凈)，山楂100克(洗凈)，水煎，食果飲湯。

4、醒酒

金橘300克，橙子500克，聖女果200克。以上食材洗凈，壓榨成汁，加入適量開水，代茶頻飲。高血壓病金橘300克(洗凈後一切兩半)，白菊花10克，山楂30克。水煎，食果飲湯。

5、治乳腺增生

金橘100克(洗凈後一切兩半)，水發海帶30克，金銀花10克，蒲公英15克。水煎頻飲。水腫金橘100克(洗凈後一切兩半)，冬瓜皮40克，玉米須20克。水煎頻飲。

6、治腎病

患者可取金橘500克，草莓200克，葡萄100克，番茄30克。以上食材洗凈，金橘不去皮，共壓榨成汁，加入適量溫開水即成。功效滋陰生津、補益氣血。適用於腰膝酸軟、小便不利的腎病患者。

(9)小金桔的功效與作用及食用方法擴展閱讀：

原產

金桔廠原產於中國。最早的關於金橘的歷史記載出現在12世紀的帝國文學中。長期以來，它們已在東亞（日本和台灣），南亞（印度）和東南亞（尤其是菲律賓）的其他地區栽培。

它們是1846年由倫敦園藝學會的收藏家羅伯特-財富（Robert Fortune）引入歐洲的，隨後不久就被帶到了北美。

Ⅹ 小金桔的吃法和作用是什麼

金桔的功效與作用：

1、觀賞價值

果實金黃、具清香，掛果時間較長，是極好的觀果花卉。宜作盆栽觀賞及盆景，同時其味道酸甜可口，南方暖地栽植作果樹經營。

盆栽金桔四季長青，枝葉繁茂，樹形優美。夏季開花，花色玉白，香氣遠溢。秋冬季果熟或黃或紅，點綴於綠葉之中，可謂碧葉金丸，扶疏長榮，觀賞價值極高。

2、營養價值

金桔不僅美觀，其果實含有豐富的維生素C、金桔甙等成分，對維護心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。作為食療保健品，金桔蜜餞可以用來開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。

3、食用價值

金橘對防止血管破裂，減少毛細血管脆性和通透性，減緩血管硬化有良好的作用；金橘對血壓能產生雙向調節，高血壓、血管硬化及冠心病患者食之非常有益；金橘有行氣解郁，消食化痰，有生津利咽醒酒的作用；常食金橘還可增強機體的抗寒能力，防治感冒。

食用方法：

金桔最好是先洗干凈連皮放在嘴裡嚼著吃，金桔里含有維生素c，54度以上的溫度會破壞維生素c，而且金桔皮的營養物質比金桔肉還要多，但不是說肉可以不吃，最好一起吃，也可以榨汁喝，但是就是會損失一定的植物纖維素。

(10)小金桔的功效與作用及食用方法擴展閱讀：

建議飯前半小時吃水果，因為水果是通過小腸吸收的，空腹的時候吃水果，通過胃到達小腸是45分鍾左右的時間，如果榨汁喝30分鍾小腸就能吸收對身體有好處，但是習慣是飯後吃水果，這樣是不科學的，飯後吃水果水果在胃裡停留的時間將會達到兩小時以上，這樣水果在胃裡就會發臭了，對消化非常不好，久而久之就會引發胃部疾病。