葛根粉的功效和食用方法

❶ 葛根粉的食用方法.

葛根粉的作用及其保健價值 葛根粉，也稱葛粉，葛根澱粉。具有清涼下火，開胃下食，利尿解酒有特效。從葛根中提煉出的葛根素具有擴張冠狀動脈和腦動脈的作用，可降低血壓，能顯著增加缺血組織的血液供應量，有B1受體阻斷作用，可明顯減慢心瘁，降低心肌氧耗量，能減輕心肌缺血，限制和縮小心肌梗塞范圍，抗快速心律失常，能降低膽固醇和血粘度，抑制血小板聚集，改善微循環。葛粉內含有人體需要的十多種氨基酸和十多種微量元素，其中鈣、鋅、磷的含量最高，葛粉所含的富「曬」元素，具有一定的防癌抗癌之功效。葛粉還具有：生津止渴，抗菌解毒的作用，對冠心病，對感冒引起的咽喉痛疼、口舌生瘡、小孩清火瀉痢有很好的治療作用，還可療傷寒中風頭痛，治胸膈煩熱發狂，止血痢、通小腸、排膿破血、利大小便、解酒，治脾胃虛弱泄瀉都有著一定的功效。葛粉飲用廣，以肝、腎、心組織中含量最高，特別對老人及幼尤宜。在《本草綱目》《神農本草經》、《證類本草》、《華佗遺書》、《中華葯典》、《葯王全書》、《傳世藏書》等中醫八大經典中都有詳細介紹。葛根澱粉曾是貢品，有食用、葯用、特殊工業用三方面的用途，葛根和葛葉所含的黃酮有多種確切的保健作用，其臨床應用顯示出速效和高效的難得特色。葛粉不但有獨特誘人的風味，其口感和食療價值也是上乘。特別是當今環境污染、化學污染，甚至是空氣污染，在普遍受污染的情況下，人們崇尚純天然、安全、有效，有特殊健康作用的食品是世界潮流。葛粉所含有的黃酮類物質，被有關中醫專家們贊譽為《美容維生素增效劑》，有清除體內垃圾的功能，經常食用葛粉的人，能起到強筋壯骨、美容健體、延年益壽的功效。 葛根粉的傳統製作方法 從野生葛根中可提取澱粉製成營養食品。目前正是挖掘野生葛根的最佳時機，葛根粉的加工方法如下： 清洗塊根：選取表面光滑、無霉爛、無破損的葛根用水洗去泥土、沙子等雜質，無需除去表皮。 粉碎磨漿：將洗凈的葛根塊送入碎解機中碎解。碎解時必須加水，葛根和水的比例以1:3為宜。碎解機的篩網孔徑選取2毫米規格即可。 漿渣分離：選一個干凈的池子，用寬幅塑料布鋪墊，再將90－100目的鋼絲篩置於池內。在篩內鋪上紗布，把漿末盛於紗布上，注入清水，充分攪動，使澱粉隨水漏入池內，反復加水，直至澱粉與粉渣分離干凈。有條件的也可用離心機分離，離心機轉速為每分鍾1000轉，離心10分鍾即得濕澱粉。 沉澱：將澱粉漿沉澱48小時後舀干澱粉上面的水，取出澱粉塊。 乾燥：澱粉塊曬干後即可包裝。由於在曬干過程中，澱粉會發生一定程度的氧化分解，故提倡烘乾澱粉。烘乾溫度為60℃左右為宜。 葛根粉的機械加工 工藝流程 ： 葛根－水力輸送－清洗輸送－二級清洗－清洗去石提升－粉碎、分離（葛根專用型曲網擠壓型制粉機）－除砂－濃縮精製－真空脫水－氣流乾燥－成品包裝 1、清洗 主要是清除物料外表皮層沾帶的泥沙, 並洗除去物料塊根的表皮，去石清洗機是要去除物料中的硬質雜。對作為生產澱粉的原料進行清洗, 是保證澱粉質量的基礎,清洗的越凈,澱粉的質量就越好。 2、原料粉碎 粉碎的目的就是破壞物料的組織結構，使微小的澱粉顆粒能夠順利地從塊根中解體分離出來。粉碎的要求在於： 1.盡可能的使物料的細胞破裂，釋放出更多的游離澱粉顆粒； 2.易於分離。並不希望皮渣過細，皮渣過細不利於澱粉與其他成份分離，又增加了分離細渣的難度。 3、篩分工藝 是澱粉加工中的關鍵環節，直接影響到澱粉提取率和澱粉質量。粉碎後的物料是細小的纖維，體積大於澱粉顆粒，膨脹系數也大於澱粉顆粒，比重又輕於澱粉顆粒, 將粉碎後的物料，以水為介質，使澱粉和纖維分離開來。 4、洗滌工藝 依靠澱粉旋流器來完成的，旋流器分為濃縮旋流器和洗滌精製旋流器。通過篩分以後的澱粉漿先經過濃縮旋流器，底流進入洗滌精製旋流器，最後達到產品質量要求。 5、澱粉脫水 採用脫水機。可實現自動給料、自動脫水、自動清洗。 6、澱粉乾燥 氣流乾燥機是利用高速流動的熱氣流使濕澱粉懸浮在其中，在氣流流動過程中進行乾燥。具有傳熱系數高，傳熱面積大，乾燥時間短等特點。 7、澱粉冷卻與過篩包裝 澱粉經乾燥後，溫度較高，為保證澱粉的粘度，需要在乾燥後將澱粉迅速降溫。 對女性的保健作用 1、調節內分泌效果 用戶反映食用葛根粉後，先後出現了以下變化：(1)原先的黃褐斑減褪、消失。(2)排卵期出血症消失，白帶變得清爽、透明(中年女性)。(3)青春痘明顯消退。葛根中所富含高活性的異黃酮能有效調節內分泌。 2、修護肌膚的效果 98%以上用戶反映食用後，全身皮膚顯著變的細膩、潤滑、有光澤、皮膚彈性增加，斑疹瘡痘逐漸減少和消失、臉部皺紋明顯減少。

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❷ 葛根粉的功效與作用有哪些

解肌透熱、生津、透疹、升陽止瀉、通經活絡、解酒毒。葛根是豆科植物野葛的根，也是一味傳統的中葯。

傳統中醫是用的是葛根的根切成塊。但是臨床也有些保健品把葛根磨成粉來做作用。傳統中醫認為葛根具有解肌透熱、生津、止渴、透疹、升陽止瀉、通經活絡，還有解酒毒的功效，對外感發熱以後出現的頭痛、外感風寒，或者外感邪氣後導致的項背的不舒服，還有高血壓造成的頸項不適都有一定的效果。

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注意事項：

葛根粉是涼性食物，體寒、濕氣重的人吃了後會加劇體內寒氣的聚積，容易引發身體不適，食用和飲用一些熱屬性的食材和茶材可以祛除體內寒氣，比如桂圓、山楂、核桃、花生、杏仁、紅茶、烏龍茶等。

由於葛根粉中含有的葛根素成分會疏通血液管道、降低人體血壓，所以低血壓患者不適合吃葛根粉。治療低血壓主要靠健康生活和食療食補，建議多吃食材和葯材共用的食物，如田七燉雞、人參燉瘦肉、當歸煲羊肉等。

❸ 葛根粉怎麼吃，葛根粉的最佳吃法

❹ 葛根粉怎麼吃效果最好

1.葛根可以煎服葛根可以煎服，葛根具有舒筋活絡、生津止渴、清熱止瀉的功效，現在葯理學顯示其還具有降血壓、降血糖的作用，
2. 葛根可以研末沖服， 將葛粉研磨成葛根粉，每次取3-5g溫水送服即可， 建議與其他葯物配伍使用。如頸肩酸痛、雙手麻木、腰背疼痛等，應發揮葛根舒筋活絡的功效
3. 葛粉可以做粥，就是小米熬成粥再加入水和適量的天然葛根粉調勻，邊加量邊攪拌 煮沸即可，這樣做的葛粉粥非常美味。食用時也可根據自己喜歡的口味加入蜂蜜、食鹽、糖或添加其他調味品。偶平時就喜歡在葛粉和葛片茶中加點枸杞子，味道超好，又明目補腎。
4.可治療外感發熱頭痛，項背強痛；熱病口渴，消渴；麻疹不透；熱瀉熱痢，脾虛泄瀉；中風偏癱，胸痹心痛暈頭痛；酒毒傷中。葯理學顯示葛根還具有降血壓、降血糖的作用
5.飲酒前依食用方法服用葛根粉少量，可避免空腹飲酒或過量飲酒對人體造成的傷害;醉酒者，依食用方法，服用葛根粉少量，有解酒醒腦的作用。
6.葛粉是滋陰、調節內分泌的，所以最好的時間是晚上。而因為葛粉是味甘性涼的，所以很餓的時候吃下去會對胃不好。
【拓展資料】
葛根粉，也稱粉葛，是《中華本草》收載的草葯，葯用來源為為豆科植物野葛、甘葛藤的塊根。野生正宗的葛根，外面會有一層氧化物。
(1)葛根粉的好壞根本上是由生長環境決定的，時間，溫度，水土，主要把握3點，一看產地，二看顏色，三看粘稠度。品質好的葛根粉沸水沖泡則呈淺黃色透明膠狀，粘連度很高；沖泡出來的顏色成半透明的淡黃色，顏色也不是特別的明顯。調的葛根粉成粘稠狀，用勺舀出一勺後你會發現略帶抽絲狀，但抽絲狀不太長，有一股淡淡的葛根清香味。

❺ 葛根粉的功效與作用及禁忌

葛根粉的禁忌：

不能空腹吃葛粉：因為葛粉是滋陰，調節內分泌的，所以最好的時間是晚上。當然，空腹是指餓得咕咕叫的時候，一般如果不是覺得很餓的時候吃都沒有關系的。因為葛粉是味甘性涼的，所以很餓的時候吃下去會對胃不好。

葛根粉的功效：

葛根的主要葯效就是解肌退熱，透疹，生津止渴，升陽止瀉。常用於表證發熱，項背強痛，麻疹不透，熱病口渴，陰虛消渴，熱瀉熱痢，脾虛泄瀉。

(5)葛根粉的功效和食用方法擴展閱讀：

不宜吃葛根的人：

孕婦、低血糖患者慎食葛根：葛根內含12%的黃酮類化合物，如葛根素、花生素等營養成分，還有蛋白質、氨基酸、糖、和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質，是老少皆宜的名貴滋補品，有「千年人參」之美譽。

不過孕婦、低血糖患者，不適合食用。而且豐胸的效果也不是對所有人都很明顯的，也需要根據自身體質和一些條件。比如生個小孩後，食用很難起到豐胸效果了，美容倒不錯的。

❻ 葛根粉怎麼吃啊

【葛根粉怎麼吃】

一、葛根粉煮飲法：

相信很多人都吃過藕粉，這種食用葛根法的 手法和食用藕粉差不多。將葛根粉取一小包倒入杯中，先用約25 克涼開水沖入 調勻溶解後，再用90℃以上沸開水約200 克，一次性迅速沖入，立即迅速攪拌 成稠狀即可食用。用涼開水調勻後也可加冷開水沖入，然後置於爐上用小火慢慢 地煮，小勺不停地攪動，等到它變成似透明糊狀就可以了。

這種方法的好處就是 簡單易行，只要有開水就可以了，是日常保健的常用方法。消費者可以根據自己 的口味適當添加一些調味的作料。

二、葛粉粥，就是小米熬成粥再加入水和適量的天然葛根粉調勻，邊加量邊攪拌 煮沸即可，這樣做的葛粉粥非常美味。豐胸美白的素食飲法，先將葛粉用少許涼 飲用水沖泡，然後將木瓜粉、山葯粉放入，用熱水沖泡，最後加入蜂蜜白糖攪拌， 如用熱牛奶沖飲，效果更佳。葛根裡面所獨有的葛根異黃酮被稱為植物雌激素， 葛根粉搭配木瓜粉沖服能起到很好的豐胸效果。

【葛根粉什麼時間服用最佳】

1、豐胸最佳服用時間：午餐和晚餐後的一小時左右

人在進食之後消化系統會活躍地工作起來，在此期間腸、胃等消化器官會把攝入的食物分解後消化，並將營養傳遞到人體最需要的地方。選擇餐後一小時這個時間是因為那時腸胃已經把食物消化得差不多了，但消化系統依然保持活躍，在此時服用葛粉能促進其營養成分的吸收，最大化它的營養價值。

根據不同體型和食量的人，最佳服用時間有所不同。如果你屬於偏胖體型，食量較大，餐後一個半小時是最佳服用時間;如果你體型偏瘦，食量很少的話，那麼餐後的半個小時服用則最好。

2、降血壓、血脂最佳服用時間：每天上午10點和晚上9點

每天上午的10點鍾是人體從睡眠狀態中完全恢復的時間點，血壓和血脂會在這時達到一個很高的水平，服用葛粉能有效地抑制血壓、血脂的升高;晚上9點在生物鍾角度上來說是身體發出睡眠提示的時間點，在此時服用葛粉可以確保睡眠過程中血壓、血脂的平穩。

無論你是為了豐胸、養顏，還是降「三高」和養生，都要謹記以上所述的最佳服用時間，這樣才能讓葛粉為你的身體貢獻出更多的營養和健康價值。

3、葛粉是滋陰、調節內分泌的，所以最好的時間是晚上。而因為葛粉是味甘性涼的，所以很餓的時候吃下去會對胃不好。

❼ 葛根粉的功效與吃法

泰葛根是泰國的一種神奇香草。屬豆科，在泰國北部、西部和東北部300-800米的森林中廣泛存在。野葛根富含異黃酮和葛根素，被稱為植物雌激素，兩種成分合而為一，豐胸效果極佳。
泰--葛--根含12％的黃酮類化合物，如葛根素、大豆黃酮苷、花生素等營養成分，還有蛋白質、氨基酸、糖和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質，是老少皆宜的名貴滋補品，有「千年人參」之美譽。如大豆一樣，大豆也一樣含有有微量的低活性異黃酮。如果從小吃上十幾年的豆腐你也可以擁有傲人身姿。（豆腐西施就是有此而得出的）
所以服用青木瓜和泰葛根製成的湯可以起到很好的豐胸和調理內分泌的目的。而且青木瓜和泰葛根是純植物的，不含任何激素，可以放心食用。你如果想用豐胸產品的話，建議你用
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❽ 葛根粉有什麼功效和作用哪些人不建議多吃呢

一、葛根粉它的作用和功效就是清熱排毒，特別是對於夏天出現煩躁、胸悶的情況，其實就可以飲用葛根粉來達到散熱的效果。

吃葛根粉的方式有很多，一般情況之下可以用開水沖泡或者是加蜂蜜沖泡，又或者是做成粥的形式來喝。葛根粉也同樣會有外用價值，一般會用來外敷。葛根粉是一種良好的降低血壓的食物，對於一些中老年人有高血壓的情況，其實就可以在日常生活當中通過喝葛根粉來改善，並且葛根粉本身就有抗癌的功效，可以達到一物兩用的效果。

❾ 葛根粉有什麼功效，怎樣服用最好，哪三種人不宜服用

我們都知道葛根是一種常用的中葯，它是可以製作成葛根粉來食用的。現在很多人都吃葛根粉。那麼，葛根粉怎麼吃好呢?葛根粉有什麼功效與作用?哪些人不能吃呢?下面就一起來看看吧。我們可以用葛根粉來勾芡，調湯。在需要用澱粉的時候可以用葛根粉代替，這樣很美味，營養也豐富。

這一點也是葛根素的原因，由於它在降低人體血壓的同時還能降低血糖，低血糖的患者也不宜食用葛根粉。多吃糙米、蔬菜、魔芋、瘦肉和谷類食物可以很好的提升血糖濃度，最好是能戒煙禁酒，能很快恢復血糖水平。

總結：通過上文的介紹，相信大家對葛根粉怎麼吃都有了大致的了解。除此之外，文中還介紹了葛根粉的作用以及不適宜吃的人群，這些僅供大家參考。葛根粉雖然有很多好處，但是吃的時候還需多注意哦。

❿ 葛根粉的功效和作用有哪些

1、調節內分泌。

葛根粉中富含高活性的異黃酮，對調節內分泌有幫助。同時還能讓皮膚變得更加潤滑有彈性，痘痘也會逐漸消失，對修復肌膚有幫助。

2、抗癌的作用。

葛根粉中含有人體所必需的多種氨基酸以及微量元素，野生的葛根中含有大量的膳食纖維，對於改善便秘、清除體內的毒素有幫助。其中含有豐富的硒元素，對抗癌有幫助。

3、清涼下火。

從葛根中提煉出的葛根素具有擴張冠狀動脈和腦動脈的作用，可降低血壓，能顯著增加缺血組織的血液供應量，有B1受保健體阻斷作用，

可明顯減慢心瘁，降低心肌氧耗量，能減輕心肌缺血，限制和縮小心肌梗塞范圍，抗快速心律失常，能降低膽固醇和血粘度，抑制血小板聚集，改善微循環。

4、益智作用

某些研究表明葛根對學習記憶障礙有明程的治療作用，葛根醇提取物能顯著對抗東度警鹼所致的記顯礙。可用於治療老年性痴呆，智力障礙，記憶力差等病症。

5、降血壓。

葛根中提煉出來的葛根素具有擴張冠狀動脈和腦動脈的作用，可用於降低血壓，增加缺血組織血液的供給量，能明顯減慢心瘁，降低心肌氧耗量，能減輕心肌缺血，對限制和縮小心機梗塞范圍以及抗快速心律失常，改善血液循環等都有幫助。