干桂圓的功效與作用及食用方法

① 干桂圓怎麼吃對身體更好

1、泡水喝

桂圓干是可以泡水喝的，因為經過太陽的照曬，桂圓干中含有非常豐富的糖量，泡水喝可以給水帶來一些甜味，同時還能將桂圓干中的營養價值傳輸到我們的身體中，而且還能給我們的身體補充到充足的水分，泡水喝可以說是非常好的方式了。

2、當配料

桂圓干還能當菜中的配料，比如可以喝雞肉、雞蛋做在一起吃，因為桂圓乾的味道偏甜，能給我們的菜品增添一定的甜味，使味道更加的豐富，還能使整道菜的營養價值提升起來，不僅含有主菜的營養，也能使桂圓乾的營養輸送到我們的身體中。

3、干吃

桂圓干是可以當小零食吃的一種食物，當你想吃東西的時候可以用桂圓干來解解饞，這樣既能給身體補充到營養物質，還能一定程度上遏制自己吃一些垃圾食品。

4、睡前吃

桂圓干對治療失眠有一定的功效，可以起到安神養心的效果，所以在睡前吃大概10顆左右的桂圓干是對我們的睡眠有一定的好處的。

5、早晨吃

早上吃桂圓干也是對我們的身體非常的好的，每天早上吃10顆左右的桂圓干能起到養脾的效果，還能補氣血，對我們的身體健康非常的好。

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桂圓干是鮮龍眼烘乾後製成的，可以用來泡水或做甜湯。好的桂圓干外殼兒薄而脆，光滑，飽滿不幹癟，沒有破損和塌陷，顏色呈黃褐色，個頭較大。剝開外殼後，裡面的果肉是棕褐色的。搖一搖：把桂圓干拿起來搖一下，感覺裡面沒聲響也不晃動的，說明果肉比較飽滿。

② 桂圓乾的功效和作用 桂圓有哪些好吃的吃法

桂圓的功效與作用

干桂圓含有較多的營養元素

桂圓的營養非常豐富。除了有蛋白質、碳水化合物之外。桂圓中還含有鈣、鐵、磷等微量元素。而且還含有了硫胺素和尼克以及抗壞血酸等元素。桂圓是個營養價值很高的乾果。

失眠?心神不寧?吃干桂圓

失眠是現代都市人比較普遍的現象，每晚翻來覆去就是無法安靜的當個睡美人，那吃點干桂圓或者新鮮的桂圓，能夠治療失眠。干桂圓還具有安神、治療驚悸、健忘的作用，不吃點零食心神不寧的那些孩子請自動閃開。

健忘除了老爺爺、奶奶會有這個問題之外，現在越來越多年輕人也加入到患有健忘症的隊伍之中。想清醒的活著吃點干桂圓吧。

失戀了胃口不好?生娃後身體虛弱?吃干桂圓

當心情不好，壓力較大出現食慾不振的時候，可以試著吃一點桂圓干，能夠幫助開胃。山楂也有開胃的效果。桂圓干特別適合剛生完孩子的媽媽。可以用來泡茶或者直接吃，煮粥熬湯都是不錯的選擇。

桂圓要怎樣挑選呢

桂圓如果是帶核的那種會相對便宜一些，如果是去核的就貴一點點。帶核的桂圓一般要20塊左右一斤，如果是去核，去核的主要是用來煲湯的，價格一般在20-30塊一斤。建議還是買帶核的桂圓比較好，因為在加工的時候去核的桂圓有可能是品質不那好的，但是經過處理之後吃起來感覺也蠻ok，當然這是種假設。

挑選桂圓的時候是否要挑大顆的呢?怎麼挑干桂圓呢?

看外殼。在市場上買干桂圓的時候，要先看外殼的顏色，如果外殼上面有黑斑或者顏色比較深的。就不要買了。桂圓健康的顏色是黃褐色的。不要挑選顆粒比較小的桂圓，並且，摸起來比較硬，一捏就容易碎的那種桂圓最好。

看果肉。打開干桂圓後桂圓肉是呈透明的褐色狀，而且有光澤、表面比較皺的，吃起來黏黏的肉質比韌，那就是比較好的桂圓。

桂圓都有哪些吃法

干桂圓最直接就是開殼後食用，當然還能用來泡水，加入菊花或者紅棗泡是不錯的，還能熬湯，煲豬骨湯、雞肉湯都可以放入干桂圓，特別適合孕婦以及生娃後的媽媽食用。下面介紹干桂圓的吃法，快快一步兩步跟著做吧。

③ 干桂圓有什麼作用與功效

主要價值

其肉甘溫，滋補強壯；其核澀平，收斂止血；其葉淡平，解表。有壯陽益氣、補血、補益心脾、養血安神、潤膚美容等多種功效，可治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經衰弱及病後、產後身體虛弱等症。龍眼屬濕熱食物，多食易滯氣，有上火發炎症狀的時候不宜食用。

富含維生素和磷質，有益脾、健腦的作用，故亦入葯。

現代葯理研究表明龍眼具有顯著的抗氧化、抗菌、抗癌、降血糖以及增強免疫力等活性。《神農本草經》稱龍眼「主五臟邪氣、安志、厭食，久服強魂魄、聰明。」《滇南本草》曰龍眼「養血安神，長智斂汗，開胃益脾」。

李時珍的《本草綱目》中說:「食品以荔枝為貴，而資益以龍眼為良」,並指出龍眼肉有「開胃健脾，補虛益智」的功效。《折肱漫錄》說:「功與人參並」，《理虛元鑒》亦說:「功並人參」。《日用本草》說龍眼肉「蓋智寧心」。

傳統中醫學認為，龍眼肉可用於治療心血不足、體虛力弱、心悸怔忡、失眠健忘、貧血、自汗盜汗、脾虛泄瀉及婦人產後浮腫諸症。現代研究表明,龍眼肉具有以下功能：

1、抗衰老。龍眼肉提取液具有一定的抗自由基及提高細胞功能的作用，在中國第二屆抗衰老科學研究會上，一些學者提出龍眼可能會成為潛在的具有MAO-B抑制活性的抗衰老食品，並證實龍眼有抗衰老的功效。

2、抗癌。日本大阪中醫研究所曾對800多種天然食物、葯物進行抗癌試驗，發現龍眼肉的水浸液對子宮頸癌細胞的抑制率在90%以上，比對照組抗癌化療葯物博萊黴素要高25%，幾乎與抗癌葯物長春新鹼相當。

3、具有免疫調節和促進智力發育等功效。龍眼在醫葯上一方面作為中葯材臨床應用，另一方面可以作為原料製成「桂圓蛤蚧口服液」、「桂圓葯酒」、「龍眼棗仁安神液」等保健產品。

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龍眼乾含殼保存，去殼去子核後可以保存更久，利於長年食用或葯用，而對於風乾的果實肉，人們多以「桂圓」稱之。

別名

龍眼因是皇室的貢品而得名「龍眼」，但後來此名反而成為忌諱。因為吃「龍眼」就是吃「龍的眼睛」，龍（皇帝）的眼睛又豈能吃的呢。因此龍眼後來有別的名字。

北魏（386—534年）．賈思勰《齊民要術》雲：「龍眼一名益智，一名比目。」因其成熟於桂樹飄香時節，俗稱桂圓。「另有一說桂圓一名是由於龍眼是廣西（桂）產的比較多，又圓圓的，所以北方人稱之為桂圓．另外亦有人把產自福建稱為福圓。

④ 干桂圓的功效營養價值是什麼

桂圓是一種出產的中國嶺南地區的特產水果，這種水果肉質細嫩，味道甘甜，果汁含量比較大，它能補益氣血也能滋補強壯身體，但這種水果的保質期特別短，於是在桂圓大量上市的時候，人們都會對它進行深加工，會把它製成干桂圓遠銷到全國各地並長期保存，今天為大家介紹干桂圓的功效與作用。

一、干桂圓的功效與作用

1、滋補身體

滋補強壯身體是干桂圓最重要的功效，因為干桂圓雖然水分含量少，但它保留了新鮮桂圓中的大部分營養，人們在食用它以後能吸收豐富植物蛋白和大量的多糖也能為身體補充熱量，它能促進體力恢復，並能增強人體抗疲勞能力，而且能緩解人類體虛。

2、健腦益智

健腦益智提高大腦功能也是干桂圓的重要功效，這種食材中還有的果糖和維生素能直接作用於人類的大腦，可以營養腦神經，促進智力發育，並能提高人類大腦功能，而它含有的微量元素鐵還能促進人體內血液循環，能防止大腦供血不足，經常吃干桂圓能讓大腦變得越來越聰明也能預防記憶力下降。

3、鎮靜安神

人們多吃肝潰瘍能吃生豐富微量元素鐵和微量元素鉀，還能吸收一些活性成分，這些物質能營養神經，可以提高中樞神經功能，並能促進人體內血紅蛋白合成，它對人類的焦慮抑鬱和心慌都有明顯緩解作用，另外人們因血虛或氣血不足，導致心悸失眠時，多吃一些干桂圓對症狀恢復也大有好處。

二、食用指南

桂圓干是常用的滋補品，或直接吃，或用來泡茶、煲湯、煮糖水味道都不錯。其可養心血，安神定志，滋補效果明顯，性偏熱，適合體質虛寒的人群食用。

治妊娠水腫：龍眼乾30克，生薑5片，大棗15枚，水煎服，每日1～2次。

治氣血兩虛、頭暈眼花、神疲乏力：龍眼肉30克，羊腿肉750克，黨參15克，紅棗10枚，生薑4片，米酒20毫升。將羊肉洗凈，切塊，油炒，用姜、米酒爆透。龍眼肉、黨參、紅棗(去核)洗凈，與羊肉一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲3小時，調味佐膳。

禦寒、祛濕保健：在民間經常用桂圓肉浸泡米酒，冬春飲用，可以起到禦寒、祛濕保健的作用，把酒中的龍眼肉撈出來蒸雞蛋，芳香甜潤難以形容。

桂圓干雖好，其甘甜滋膩之性，容易生內熱，所以有口腔潰瘍、口乾舌燥、大便乾燥、上火等症狀的人不宜食用，糖尿病患者也少吃為妙，否則更容易加重病情。

⑤ 干桂圓怎麼吃好

一、桂圓干。每晚睡前吃10枚桂圓干，可養心安神，治療心悸失眠。

二、紅棗桂圓茶，具有安神養心、補血益脾的功效，對失眠症狀有很好的療效。

三、桂圓粳米粥，補脾生血。桂圓30枚（取肉），紅棗10枚（撕破），用粳米100克，煮粥2碗，加適量紅糖，早晚各吃1碗。可補脾生血，養心增智，老年人尤宜。

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因此桂圓相當適合那些腦力勞動者、經常加班熬夜，或者擔憂較多、心情不暢的人，尤其是當這些人出現失眠、健忘、頭暈、心慌等情況時，桂圓就能在補充氣血的同時，起到安神解憂的作用。由此可以得知，換有更年期綜合征的女性，也可以經常服用桂圓來調理身體。

另外，桂圓能改善心血管循環、安定精神狀況、舒解壓力和緊張。桂圓含有豐富葡萄糖、蔗糖、蛋白質及多種維生素和微量元素，有良好的滋養補益作用，可用於治療病後體弱或腦力衰退，婦女在產後調補也很適宜。