花椒食用方法

『壹』 花椒的功效與作用有哪些 花椒的食用方法

你好
花椒別名為大椒、蜀椒、秦椒、川椒，大紅袍或山椒，為芸香科、花椒屬落葉灌木或小喬木，可孤植又可作防護刺籬哦。其果皮可作為製作美食的調味料，並且還可提取芳香油，又可入葯，種子可食用，還可加工製作成肥皂。花椒可除各種肉類的腥氣；

『貳』 花椒怎麼吃的做法

材料
主料：凈黃魚600克，大蔥1根，油1000克（約耗125），料酒50克，蔥末，薑末各2克，蔥，姜絲，蒜片各3克，鹽3克，味精10克，醋15克，雞蛋100克，面少許，香油10克，湯適量。
做法
1、五臟從魚嘴取出，再沖洗干凈，把大蔥從嘴放進魚肚裡。將魚打上斜刀，加料酒、鹽、味精、蔥、姜、香油，喂一喂，粘勻面。將雞蛋磕入碗里，打勻。
2、坐鍋，放250克油，將魚掛勻、掛滿雞蛋液，放油里煎，下面煎至金黃色時倒出油，將魚翻個，加油繼續煎好後，再放入油，用小火浸透，倒出油。
3、鍋內加料酒、鹽、味精、蔥末、薑末、蒜片、醋、湯，火靠熟透，把魚撈到魚盤里，淋香油，倒上汁即成。

『叄』 花椒葉怎麼吃法

花椒葉可涼拌、煮湯、炒菜、油炸、包餃子、調麵糊做餅等。

花椒葉的吃法很多，最簡單的吃法當然還要數涼拌了。涼拌花椒葉的做法如下：

1.將採摘好的花椒葉放入盤中，然後准備所需食材如蒜泥、薑末、小蔥、辣椒等。在吃之前要先焯一下水，去味。

(3)花椒食用方法擴展閱讀

花椒不僅因特有的香氣和作用成為食品調料「十三香」之首，還是一味常用的中葯。《本草綱目》說花椒可散寒除濕，解郁結，消宿食，通三焦，溫脾胃，補右腎命門，殺蛔蟲，止泄瀉。實際上，花椒葉與花椒具有相同的性味和相近成分，在春夏花椒成熟之際，不妨辨證食用點花椒葉。

花椒葉性溫，適合如下人群食用：胃部及腹部冷痛、嘔吐清水、腸鳴便溏者;女子寒性閉經和寒性痛經者;風寒濕性關節炎者，也適合腎陽不足、小便頻多者。但陰虛火旺之人，勿食為妥，懷孕者勿食。

『肆』 花椒葉的食用方法

花椒很多人都知道，花椒葉卻很少有人知道，花椒葉美食攻略來了！
無論是在廢棄的舊房子旁邊還是無人問津的小樹林里，一路走過去總能踩到一些不知名的花花草草，這些任由它風吹雨打人們也不會去理會，每到春暖花開的季節，它就會向世人展示它那婀娜多姿的身材，有的是通過風的力量讓他們在這里生根發芽，有的是通過鳥類的活動讓這些種子在此落地，總之凡是有土的地方就有生命，這就是農村，一眼望去綠油油的一片

這些都是土生土長的野生植物，還有些是我們兒時經常吃的野果子，記得有種叫拐棗的阿平是最喜歡吃的，如果你直接吃的話很不好吃，澀澀的，經過霜打以後味道就是甜甜的，人們也只是吃它的汁液，殘渣會吐掉，要說全部利用也不全是的，不過今天阿平跟大家介紹的是另外一種植物，人們也只是吃它的果皮，利用價值更大的葉子也被拋棄了，在農村地區教育落後，能吃的的野菜大家都嘗過，然而大自然物種種類繁多，有些東西難免會被人們拋棄，在農村地區基本上吃的不是天上飛的就是地上爬的，還有土裡挖的，要說吃樹葉子還真的沒聽過。其實它就是人們熟知的「花椒」

說起花椒人們肯定會想到廚房用品，是作為調料來使用的，關於葉子有啥利用價值呢？首先我們來看一看花椒的身世吧！
花椒簡介
蓼之實，繁衍盈升，花椒在三千年前就已經在祖國大地繁衍生息了，在古代認為花椒的香氣可以辟邪所以用花椒來塗抹牆壁，主要有紅花椒和青花椒。
花椒價值
1、花椒樹可以用來製作傢具具有很高的美術工藝價值
2、葯用價值，可以治療嘔吐、血吸蟲，最重要的阿平認為治療牙齒痛很有效果，如果牙齒很痛咬上一顆花椒大概幾分鍾後就不疼了。
3、營養價值
花椒每100克食物中的含量為3.6千卡，蛋白質6.7克，脂肪8.9g，碳水化合物66.5克，維生素A23微克，維生素E2.47毫克，維生素B1含有0.12毫克等

花椒有既然有如此多的功效，那作為同根生的葉子被人們大量拋棄，非常的可惜，其實很多人不知道花椒葉有很多用途，是一種天然美食，具體阿平總結了一下花椒葉的吃法攻略：
1、日料中「天婦羅」的吃法
材料：雞蛋花、花椒葉、蝦仁、椒鹽、麵粉
別聽著日式高大上，咱中國祖輩也有這吃法一點都不稀奇，臘肉花椒葉炸了要香醉的，各種蔬菜和蝦都可以炸，我認為是異曲同工之妙，都是用冷水加麵粉雞蛋調成流動的麵糊裹蔬菜來炸，只不過中式拖面通常為鹹的，而日式不調味，吃的時候沾用醬油高湯調好的味碟。

2、干炸花椒葉蘸番茄醬真是一種迷人的吃法。

3、涼拌花椒葉
胃寒就吃這物 消宿食溫脾胃，最簡單的吃法當然還要數涼拌了。在吃之前先焯一下水，去味。然後再加入精鹽、醬油、陳醋、蒜泥、薑末、小蔥、辣椒等各種調料簡單調味，拌勻後裝盤即成

綜上所述，花椒樹整個都是寶，如果你還沒吃過花椒葉的趕緊安排起來吧，你有什麼好的吃法也請分享一下，謝謝

『伍』 新鮮花椒怎麼吃

准備材料：心靈美 1隻，鮮花椒 5克，蒜頭 3-5瓣，紅辣椒 2隻，芝麻油 1茶匙，蘋果醋 2茶匙，生抽 適量，砂糖 1茶匙，鹽 適量

1、備好材料，蒜頭去衣，辣椒切粒備用。

『陸』 花椒可以直接吃嗎

一般來說，花椒等天然調味品多多少少會具有一些毒性和誘變性，可能會對人體正常組織細胞的某些功能造成改變，從而導致惡性腫瘤的發生。另外，花椒等調味品是屬於熱性的，如果是夏天食用的話，特別是某些內熱高的人進食有可能會導致便秘、腸脹氣等不良的情況。所以來說，花椒等調味品最好是不要生吃，可以適當的當做調料來吃。

『柒』 花椒可以吃嗎 怎麼吃呢

生活中相信大家對花椒這種東西並不陌生吧，在生活中隨處可見，中醫認為花椒性溫，有溫中散寒、除濕、止痛、殺蟲的作用，有助於人體陽氣的生發。那麼，花椒可以吃嗎，怎麼吃呢? 春季各種細菌病毒開始繁殖，是流行病的多發季節，而花椒中的揮發油可提高體內巨噬細胞的吞噬活性，進而可增強機體的免疫能力，並且花椒對白喉桿菌、肺炎雙球菌、金黃色葡萄球菌和某些皮膚真菌有抑製作用。 雨水較多的時候，脾胃虛弱的人非常容易受到濕邪的困擾，導致消化不良，而花椒具有溫中除濕的作用，尤其是脾胃虛寒、食慾不振的朋友更應吃點花椒。而寒性痛經以及風寒濕性關節炎患者也適合多吃點花椒。而在烹調綠豆芽、白蘿卜、冬瓜、萵苣、菠菜、芹菜、兔肉等涼性或寒性的蔬菜或肉類時，無論是在春季還是其他季節，最好都要加點溫性的花椒。 花椒為四川菜使用最多的調料，常用於配製鹵湯、腌制食品或燉制肉類，有去膻增味作用。亦為「五香粉」原料之一。花椒的食用方法介紹如下： 1.炒菜時，在鍋內熱油中放幾粒花椒，發黑後撈出，留油炒菜，菜香撲鼻。 2.把花椒、植物油、醬油燒熱，澆在涼拌菜上，清爽可口。 3.腌制蘿卜絲時放入花椒，味道絕佳。 登陸康愛多葯店就可以購買得到花椒，質量絕對有保障，康愛多葯店奉行「信譽至上，質量為先」的宗旨，是很好的牌子。您大可以放心的安全購買。

『捌』 花椒種怎麼吃

花椒籽《黑色》的，打碎時有些油，愛沾在一起，搗的不是很碎，它如何吃？能吃吧？怎樣做？謝謝其籽里的a-亞麻酸含量高達30%。而a-亞麻酸