煉乳食用方法

① 煉乳是怎麼用的怎麼吃

可以直接當蘸醬吃，還可以用來做麵包，餅干，甜品，以下是煉乳龜苓膏的做法。

主料：龜苓膏粉10g 輔料：水適量、煉乳適量

步驟：

1、龜苓膏粉10g

② 煉乳怎麼吃

鮮奶原料：鮮奶0.5升、牛油80克、煉奶半罐、粟粉110克、椰汁1罐、水1杯、鹽1茶匙
脆皮原料：麵粉1杯、檸檬汁2茶匙、粟粉4湯匙、油 4湯匙、發粉1茶匙
烹調過程：把所有鮮奶原料攪拌均勻(除牛油和粟粉外)，燒熱鍋落牛油，把拌勻材料加入粟粉水，邊加邊攪勻，慢火煮熟，倒入方盤待涼，放入雪櫃冷卻。再將脆皮原料攪拌均勻。取出冷卻的鮮奶原料，切成塊狀，蘸脆皮原料。以中火將油燒熱，將奶塊放入鍋中，炸至金黃、酥脆即可。
郭金解菜：營養豐富，牛奶有助於保養皮膚。

材料：

牛奶500ml、粟粉（玉米粉）100克、自發粉（如果沒有可以在普通麵粉里摻發粉）1杯、糖70克。

製作方法：

1.把牛奶、粟粉、糖放鍋里調成無粉粒的奶漿，用中慢火攪拌煮至濃稠凝固，熄火。

2.倒入容器里抹平，放冰箱冷藏成凍奶糕（可放急凍室時間會快點）

3.凍奶糕切成小長方塊。

4.自發粉用3/4杯水、少許鹽和油調成脆漿，將奶糕沾滿脆漿。

5.用中火炸至表皮金黃即可瀝油上碟。

脆皮鮮奶：
材料准備：油、澱粉、面、酵母、甜奶粉、煉乳。

製作過程：
1、做麵糊：容器中放入面、煉乳、油、酵母、水一同攪拌均勻，麵糊要稠一點，水與油的比例大約是四比一，其它的適量即可，放置30分鍾左右；
2、做奶糊：奶鍋中放入奶粉、水、煉乳，煮開後放入水澱粉，慢慢加，直到變成糊狀，要比麵糊還稠一點，倒入碗中晾涼；
左邊的是麵糊，右邊的是奶糊。不知道能不能看出來。

3、將奶糊團成橢圓形

4、澆上稠麵糊；

5、下油鍋炸，油一定要多，用熱油炸；

6、變黃後出鍋，大概兩三分鍾即可，不要炸老了；

成品外酥脆，內香甜。
說明：
1、做奶糊時要多加奶粉，少加水，多加煉乳，如果用鮮奶，一定要加糖。
2、麵糊不可太稀，否則掛的太薄，炸時奶會化成水就糟糕了。
3、一定要趁熱吃，如果不甜可以蘸點煉乳。

③ 煉奶一般都怎麼吃我買的是雀巢鷹嘜煉奶

直接用來泡水喝，用來沖奶茶，就是煉奶搭配立頓的紅茶包。如果喜歡復雜些的，可以用來製作蛋糕、餅干、麵包之類的。

煉奶是一種牛奶製品，用鮮牛奶或羊奶經過消毒濃縮製成的飲料，它的特點是可貯存較長時間。

通常是將鮮乳經真空濃縮或其他方法除去大部分的水分，濃縮至原體積25%～40%左右的乳製品，再加入40%的蔗糖裝罐製成的。煉乳太甜，必須加5-8倍的水來稀釋。但當甜味符合要求時，往往蛋白質和脂肪的濃度也比新鮮牛奶下降了一半。如果在煉乳中加入水，使蛋白質和脂肪的濃度接近新鮮牛奶，那麼糖的含量又會偏高。

煉乳加工時由於所用的原料和添加的輔料不同，可以分為加糖煉乳（甜煉乳）、淡煉乳、脫脂煉乳、半脫脂煉乳、花色煉乳、強化煉乳和調制煉乳等。中國以前主要生產全脂甜煉乳和淡煉乳。近年來，隨著中國奶業的發展，煉乳已退出乳製品的大眾消費市場。

但是，為了滿足不同消費者對鮮奶的濃度、風味以及營養等方面的特殊要求，採用適當的濃縮技術將鮮奶適度濃縮（閃蒸）而生產的「濃縮奶」仍將有一定的市場。

④ 煉乳最佳食用方法

可以直接沖水直接飲用,也可以陪水果凍吃,也可以塗在麵包和土司上吃

⑤ 煉乳一般怎麼吃啊

煉乳（甜，罐頭）知識介紹：煉乳condensed
milk，是鮮牛奶經真空濃縮除掉大部分水分而製成的「濃縮牛奶」。煉乳的種類很多，可分為甜煉乳、淡煉乳、脫脂煉乳、半脫脂煉乳、花式煉乳，強化煉乳等。淡煉乳不含蔗糖，但由於煉乳均經高溫消毒，因此維生素類營養元素受到破壞。新鮮奶經濃縮，除去約2／3水分，再經滅菌而成，稱淡煉乳
淡煉乳在胃酸作用下，可形成凝塊，便於消化吸收，適合嬰兒和對鮮奶過敏者食用。甜煉乳是在鮮奶中加約15％的蔗糖後按上述工藝製成
產品中糖含量達45％左右，利用其滲透壓的作用可抑制微生物的繁殖。因糖分過高，食用時需用大量水沖淡，因此其營養成分僅為鮮奶的1／3，不宜供嬰兒食
煉乳（甜，罐頭）營養分析：煉乳含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素a、b族維生素、鈣、磷、鉀、鎂等營養素，為身體補充能量，具有維護視力及皮膚健康，補充鈣質，強化骨骼的作用。
煉乳（甜，罐頭）適合人群：
一般人群均可食用
1.淡煉乳適合嬰兒和對鮮奶過敏者食用
；
2.甜煉乳不宜供嬰兒、兒童、老人、消化能力弱、糖尿病患者食用。
白脫淡煉乳的做法詳細介紹
菜系及功效：
微波菜譜
甜品/點心
低溫環境作業人群食譜
骨質疏鬆食譜
口味：
甜味
工藝：
烤
白脫淡煉乳的製作材料：
主料：
煉乳（甜,罐頭）1600克,牛奶200克
調料：
白砂糖800克,黃酒1克,香薷10克
教您白脫淡煉乳怎麼做，如何做白脫淡煉乳才好吃1.白脫淡煉乳攪打至呈乳白狀。
2.糖粉和奶水混合。
3.調理好的白脫油，加入紹酒及香草粉。
4.再把混合好的糖粉和奶水加入，充分攪拌均勻，低火2分鍾即可。

⑥ 煉乳有那些吃法

可做成煉乳刀切饅頭。

主料：中筋粉·300克、酵母3克、清水140克

輔料：白砂糖30克、煉乳50克

1、首先將所有食材稱量好，在麵包桶里放入酵母和溫水，用筷子攪勻後加入煉乳、白糖和中筋粉，接著用筷子攪拌成無乾粉的絮狀，防止麵包機啟動後麵粉濺出來。

⑦ 煉乳有哪些家常吃法

工具原料煉乳 開水 水杯 勺子咖啡粉 椰子粉 茶葉包 麵包片 蔬菜 雞蛋 平底鍋 食用油 碟子 小饅頭
方法/步驟分步閱讀
1
/5
熱飲：直接開水沖泡飲用
喜歡喝甜一點的3勺，淡一點的2勺。加同等比例的椰子粉。用適當溫度的開水沖泡，清香可口，可以當早餐飲品
2
/5
冷飲：煉乳+茶包沖泡奶茶
盛一杯燒開的水，茶包放水杯李，等茶葉的味道溶解，取出茶包。用勺子取3-5勺煉乳放入杯底，攪拌均勻即可.冷卻放入冰箱冷藏，夏天解渴又衛生
3
/5
早餐：煉乳+雞蛋+生菜+麵包片
取生雞蛋一個，熱油少許，打開放平底鍋上攤至金黃，盛放在碟子里
取麵包片2片，熱油少許，放平底鍋上加熱，盛放在碟子里
生菜可以放平底鍋上小燙一下，也可以生吃
最後，雞蛋放麵包片上加一層煉乳，放一層生菜，家裡有番茄醬放一層番茄醬，放另一片麵包。簡單的三明治早餐就做好了
4
/5
早餐/小吃：金銀小饅頭+煉乳
市場有賣小饅頭。買回來喜歡吃軟糯的，直接蘸煉乳吃。喜歡吃脆一點的饅頭。饅頭先要放平底鍋里油煎至金黃，撈出饅頭，然後蘸煉乳吃，非常香。
5
/5
下午茶：咖啡+煉乳
取咖啡粉適量放杯子里，開水慢慢沖泡，直到咖啡沒有黏塊。加入煉乳。喜歡甜一點的咖啡熱飲就多加點。適合家用，簡單又方便

⑧ 煉乳有哪些吃法

煉乳泡芙
材料:煉乳、麵粉、糖、油。
做法:
1、找一個容器或者一個可加熱的碗,倒入糖、鹽、油,還有適量的水,加熱並且攪拌。
2、沸騰後,加入麵粉,攪拌成團。
3、面團不燙手後,打入一個雞蛋,用筷子或者打蛋器攪拌,之後再繼續打入一個雞蛋,可以擠入小量的煉乳。
4、將攪拌好的面團裝入裱花袋中,擠出一個個小泡芙。
5、放入烤箱中,200度上下火,中層烤30分鍾。
6、取出泡芙,劃開泡芙,擠入煉乳。
煉乳雞蛋餅
材料:雞蛋、麵粉、煉乳、糖、黃油。
做法:
1、開4~5個雞蛋,用打蛋器攪拌,如果沒有打蛋器就用筷子。
2、雞蛋中加入麵粉、白糖、煉乳,攪拌均勻。
3、攪拌成黃黃的麵糊,不過要注意不能太干,否則很難攤開煎。
4、鍋中放入黃油,用勺子攪拌溶化後,倒入麵糊,均勻攤開。
5、小火煎至金黃後,翻過來同樣煎成金黃顏色。
6、松軟鮮甜可口的雞蛋就做完了。
香蕉煉乳糖
材料:香蕉2個、大餛飩皮適量、煉乳適量、食用油少許。
做法:
1、香蕉去皮,切成長條狀。
2、取一張餛飩皮,中間刷上煉乳,把一塊香蕉放在上面,兩端捲起來,形成糖果狀。
3、在包好的香蕉上刷上一層薄薄的食用油。
4、空氣炸鍋設置210度,時間8分鍾,預熱5分鍾後,放進去烤3分鍾即可。
煉乳蜜紅豆
材料:紅豆300克、煉乳適量。
做法:
1、材料備好。
2、紅豆洗凈後,用水浸泡一夜撈起。
3、泡好的紅豆放入電高壓鍋中,放入水,水的量為沒過紅豆約0.5厘米,壓30分鍾。
4、排氣後,將電高壓鍋打開,可以看到紅豆已軟綿,但還保持粒狀。
5、把煮好的紅豆倒入鍋中,加入煉乳。
6、輕輕攪拌,小火煮至汁略收干,放在冰箱中冷藏2小時即可。
香濃煉乳棒
材料:麵粉、煉乳、黃油、黑芝麻、奶粉。
做法:
1、軟化黃油,擠入煉乳和奶粉攪拌。
2、倒入麵粉、黑芝麻,攪拌,或者用手和面。
3、將面團放入保鮮袋中,壓扁。
4、用刮板將面團弄得更薄。
5、取出面團,切成條狀。
6、將棒棒面條放入烤箱中,烤10分鍾左右,烤成金黃色即可。

⑨ 煉乳怎麼吃

可直接開水沖服，也可蘸麵包吃，不過煉乳，吃太多可不好！