木姜子油的食用方法

『壹』 木姜子油那些人不能吃

木姜子油學名：山蒼子油

1、患有慢性腸胃疾病或者胃腸功能不全的人都不能吃木姜子油，因為這種植物油辛辣味比較明顯，會加重人類腸胃負擔，會讓人類腸胃疾病病情加重，不利於身體恢復。特別是那些本身就患有胃潰瘍的人，在吃木姜子油後會加重病情，嚴重時引發胃穿孔。

2、生活中那些易過敏的人群也不能吃木姜子油，會導致身體出現過敏，會危害身體健康。

3、已經懷孕的女性或者處於月經期間的女性都不能吃木姜子油，會刺激子宮導致胎動不安或讓女性月經數量增多，對女性身體健康會造成不良影響。

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木姜子油的副作用

1、木姜子油雖然是一種能食用的植物油，但它的辛辣味比較濃，人們在過量食用這種植物容易對腸胃產生明顯刺激，會讓人類的胃腸黏膜受損，嚴重時會引發腹部疼痛或者胃潰瘍對人類消化系統健康十分不利。

2、木姜子油中含有一些易過敏成分，有些人在使用它後容易出現身體過敏，會導致皮膚出現丘疹或紅腫疼痛，有時也會導致哮喘或鼻炎等多種過敏疾病，會對人體健康產生嚴重不良影響，而且症狀明顯是必須進行適當抗過敏治療，才能讓症狀消失，這也是人們食用木姜子油是不可忽略的副作用。

『貳』 木姜子油怎麼做

木姜子，又名：山胡椒、臘梅柴、滑葉樹、山姜子。夏初正是山胡椒大量採摘的季節。也就短短的1個多月。它很脆弱，新鮮的放幾天就會變黑。為了保存它獨特的香味和質感。我們經常做成泡山胡椒油吃。可存放1年以上。那種味道無法形容。總是喜歡到連綠色小果實一起吃掉。一整天都是開心的。滿嘴的馥郁回味無窮的味道。冷盤里無法不放它。涼面必備。燉火鍋，炒菜都可放一點。做酸湯魚也要。炒菜什麼的都能放一點。
1鄉下摘來的新鮮的木姜子，它很脆弱。搞不好就變黑了。
2剪掉木姜子的枝葉。
3裝入干凈盆中
4加入辣椒粉
5加入適量鹽
6把油加熱
7潑油攪拌
8密封裝瓶，需要吃的時候就隨時取用
做法非常簡單
其實就是把木漿子洗干凈，水瀝干，油燒開，木漿子倒進去(可加辣椒)，蓋好蓋子，油冷了，就OK了

『叄』 木姜油怎麼吃

木姜油的製作
原料
食用油1000克
木姜籽200克
做法：食用油倒入鍋中加入木姜籽開火，加熱至木姜籽變色香氣溢出時關火，撈出木姜籽廢棄，即成木姜油。
ps
幫你多介紹下：木姜油又名山蒼子油，又名木姜子、畢呈茄，是樟科木姜屬灌木植物，其種子外層含揮發油，經蒸餾後可提取山蒼子油。山蒼子油是我國獨有產品，含檸檬醛，為棕黃色或淡黃色液體，有濃厚的檸檬香味，可配製檸檬型香精，用於日用化工產品和食品；也是作合成紫羅蘭酮和維生素A的原料，同時還用於塑料、印刷、合成橡膠等工來。貴州省是我國山蒼子油的重要產區。

『肆』 木姜子油的提煉方法。有什麼簡單的方法提煉出來嗎

木姜子，又名：山胡椒、臘梅柴、滑葉樹、山姜子。夏初正是山胡椒大量採摘的季節。也就短短的1個多月。它很脆弱，新鮮的放幾天就會變黑。為了保存它獨特的香味和質感。我們經常做成泡山胡椒油吃。可存放1年以上。那種味道無法形容。總是喜歡到連...

『伍』 木姜子油的做法步驟圖，木姜子油怎麼做好吃

特別喜歡木姜子的香味，自己上山去采，回來撿洗干凈，鍋里放菜油，把木姜子放到鍋慢慢炸，收干水份，待冷確後裝瓶。

『陸』 木姜子的食用方法有哪些

木姜子的食用方法：

1、木姜子特別適合做成調味油以後再吃，在做的時候要准備二百克木姜子，二百克油，辣椒粉20克，陳醋30克，味精適量，食用鹽適量。把從樹上摘下的木姜子清理干凈，用清水洗凈並晾乾表面的水分。

2、晾乾後的木姜子放到一個干凈的耐高溫的大碗中，然後加入准備好的辣椒粉條約，再放入准備好的食用鹽，把炒鍋放在火上加熱燒干後。

把准備好的菜籽油，如果加熱等油溫升到七八成熱時關火，把熱油直接澆在大碗中的木姜子上，澆油時要不斷攪拌，澆油以後讓它降溫，最後放適量醋調味就可以。

木姜子的形態特徵：

落葉小喬木，高3-10米；樹皮灰白色。幼枝黃綠色，被柔毛，老枝黑褐色，無毛。頂芽圓錐形，鱗片無毛。

葉互生，常聚生於枝頂，披針形或倒卵狀披針形，長4-15厘米，寬2-5.5厘米，先端短尖，基部楔形，膜質，幼葉下面具絹狀柔毛，後脫落漸變無毛或沿中脈有稀疏毛，羽狀脈，側脈每邊5-7條，葉脈在兩面均突起；葉柄纖細，長1-2厘米，初時有柔毛，後脫落漸變無毛。

以上內容參考：網路-木姜子

『柒』 自製木姜子油怎麼做好吃又簡單，做法圖解

步驟一
把木姜子從枝桿上摘下來。
步驟二
把摘好的木姜子放水裡淘洗干凈後晾乾水分備用。
步驟三
把晾乾水分的木姜子放入一個大碗里。
步驟四
往木姜子碗里放入一些辣椒粉拌勻。
步驟五
放入一匙的鹽拌勻。
步驟六
鍋中倒油燒熱至七、八成熱。
步驟七
把燒熱的油潑在木姜子中。
步驟八
放入少量的陳醋。
步驟九
放入少量的味精拌勻，待冷後即可裝瓶密封保存。食用時取一些出來即可。

『捌』 木姜油怎麼用

木姜是滇黔川地區特有的一種調味品,當地少數民族甚為喜歡。木姜取汁或製成木姜油,均具濃郁的辛香氣味,而且還有著較好的增香壓腥作用,尤適宜於烹制活魚時使用。

『玖』 木姜子油的作用與功效

木姜子油一般指山蒼子油

山蒼子油一般的用途：

1、通常用於提制檸檬醛，供合成紫羅蘭酮類香料和維生素等。

2、也可直接用於日化香精和食用香精，可做為清新劑提調香精頭香的清鮮香氣。

3、作為調味品的山蒼子油。

山蒼子油是指從山蒼子鮮果中提取得到的天然香精油，呈微黃色，其中含有大量的檸檬醛。

有非常強烈、好聞的檸檬味，約介於花香和果香之間。所含主要化學成分有:檸檬醛、檸檬烯、甲基庚烯酮、芫荽油醇等。

(9)木姜子油的食用方法擴展閱讀：

外觀：為淺黃色至黃色澄清液體。

香氣：清鮮香甜的果香，有酸檸檬樣氣息，不及檸檬草油香氣好。強烈而不持久。

山蒼子油是香精香料工業中一種重要的原料精油。由樟科木姜子屬植物山蒼子。樹的果實經蒸汽蒸餾或亞臨界生物技術加工而得得率約為3%-6%左右。

作為調味品的山蒼子油的標准制定方面有嚴重障礙，與國家規定的調味油QS規范有沖突。山蒼子油的水分及揮發物指標遠高於調味油QS規定的強制性指標。

因此，山蒼子油含有的山蒼子精油越多，其揮發物越高。希望引起國家有關部門的重視，加強調查研究，制定一個合理的標准，促進我國特種香辛料調味油產業的發展。

『拾』 木姜子油在烹飪中的作用

作為調味品的山蒼子油系由山蒼子精油與食用植物油稀釋勾兌而成的一種調味油，有檸檬的香氣，具有除膻祛腥、提味增鮮的功效。