天麻加工常用方法

❶ 新鮮天麻的加工方法

天麻在我們的生活中是一種比較常見的重要，這種中葯能夠治療各種各樣的隨便，也有一些人會用天麻直接泡水，其實在加工天麻的時候也是有很多技巧的，因為大多數的天麻外皮都特別的難處理，大多數人都會用水洗的方式，將外面的泥土沖刷干凈，那麼天麻的加工方法是什麼呢?

加工天麻時，先用水洗凈外皮，再用稻草搓、颳去鱗狀粗皮，有莖桿的斬去莖桿。按每10斤鮮天麻加2兩明礬，投入沸水中煮10—20分鍾。或者把大小分開(以免生熟不均)放在蒸籠中蒸透。煮或蒸到手捏會發軟，對光照看時見到半透明無實心，即可取出用木板壓扁，白天放在太陽下曬，晚上放在火坑上或煤爐旁烘乾，也可放在鋪一層紙的鐵鍋里用微火烤乾。

對天麻烘烤時一般用火炭火，忌用木柴以免熏黑，火力不宜過大過猛，以免塊莖表面迅速乾燥而成外干內濕。大批量烘烤的，可砌一米高的長方形坑灶，灶中擺放鐵鍋，炭火放在鐵鍋里，用炭灰蓋住炭火，然後在灶上放長竹席，竹席上鋪放麻袋，放上天麻後再蓋一層麻袋。注意經常翻動使其乾燥程度均勻一致。烤至半干時可即取出，待天麻體回潮後，內部水份向外滲透了，再行烘烤，要反復三次才能達到全乾。

如在木炭上加一些用70—80%膠泥加上20—30%硫磺，另加水捏成煤團狀的硫磺泥球行進熏烘，可使天麻色澤潔白，並能防止蟲蛀。加工後的天麻要用白紙包好，裝在無毒塑料袋裡封好，或裝在瓷缸里，缸口美國層干凈的厚紙，貯藏在乾燥的地方，防潮防蛀。

❷ 新鮮天麻怎麼加工

箭麻和大白麻可以加工商品麻。天麻的加工，應隨起隨加工，存放的時間過長，天麻就會變空。

（1）分等

根據天麻大小，可分為3～4個等級，一般鮮重在90克以上的為一等，45～85克的為二等，45克以下和碰傷挖斷的為三等，然後清洗泥土，要隨洗隨加工，以免影響葯效。

（2）蒸燙

將洗凈的鮮天麻，蒸15～20分鍾，要求蒸透，以見不到黑心為度。也可用沸水燙5～15分鍾。再放入熏房，用硫黃熏10～12小時，熏過的天麻，色澤明亮凈白，質量好，並可預防蟲蛀、霉變。

（3）烘乾

熏過的天麻應立即進行烘烤乾燥。要求溫度控制在50～60℃，開始溫度不能過高，防止天麻體內水分蒸發過快、中間糖心和表皮形成硬殼；溫度過低（40℃），需要排濕，防止發生黴菌，引起腐爛；用慢火烘至七八成干時，取出壓扁整形，然後將溫度升至70℃左右，繼續烘至全乾。乾燥時要經常檢查，防止烘焦變質或鼓泡。

❸ 剛採的天麻應該怎樣加工成干天麻

同黃精自然汁拌，蒸，從上午7點到晚上7點。曬干 。

❹ 如何加工生天麻

（1）分等

根據天麻大小，可分為3～4個等級，一般鮮重在90克以上的為一等，45～85克的為二等，45克以下和碰傷挖斷的為三等，然後清洗泥土，要隨洗隨加工，以免影響葯效。

（2）蒸燙

將洗凈的鮮天麻，蒸15～20分鍾，要求蒸透，以見不到黑心為度。也可用沸水燙5～15分鍾。再放入熏房，用硫黃熏10～12小時，熏過的天麻，色澤明亮凈白，質量好，並可預防蟲蛀、霉變。

（3）烘乾

熏過的天麻應立即進行烘烤乾燥。要求溫度控制在50～60℃，開始溫度不能過高，防止天麻體內水分蒸發過快、中間糖心和表皮形成硬殼；溫度過低（40℃），需要排濕，防止發生黴菌，引起腐爛；用慢火烘至七八成干時，取出壓扁整形，然後將溫度升至70℃左右，繼續烘至全乾。乾燥時要經常檢查，防止烘焦變質或鼓泡。

(4)天麻加工常用方法擴展閱讀：

1．平肝息風

天麻質潤多液，能養血息風，可治療血虛肝風內動的頭痛、眩暈，亦可用於小兒驚風、癲癇、破傷風。

2．防治心血管疾病

能增加腦血流量，降低腦血管阻力，輕度收縮腦血管，增加冠狀血管流量。

3．降血壓

能降低血壓，減慢心率，對心肌缺血有保護作用。天麻多糖有免疫活性。

4．祛風止痛

用於風痰引起的眩暈、偏正頭痛、肢體麻木、半身不遂。天麻適合用於內風所致的頭暈。

❺ 天麻加工常用的方法是什麼

天麻采後一般在5天內加工，以免腐爛的大麻造成損失。天麻從雜質中分離出來，按大小分級，在水中浸泡至70%，取出，稍微乾燥，濕潤至內外濕度均勻，切片並乾燥。用小火加熱鍋，然後倒入切片，炒至微黃。將天麻片放在噴有水的芯紙表面，放入鍋中，用文火將其燒焦，直到紙張顏色變黃，並不斷轉動葯片，直到兩面都變黃。

7月中旬至9月下旬，地溫在18℃～25℃時，天麻塊莖發育加快，塊莖重量占總重量的60%～70%；當地溫超過25℃時，天麻塊莖發育受到抑制。可育的花在枯萎後逐漸擴大，並發育成果實。果實逐漸長大。從六月到七月，果實會自行裂開，種子會飛出。當果實即將裂開時，是收獲果實的最佳時機。服用天麻過程中，常見的副作用會有頭暈、惡心、胸悶、皮膚丘疹、瘙癢等副作用。有些患者面部或全身也會腫脹甚至脫發。

❻ 天麻的製作方法

將天麻用稻殼搓去粗皮，用清水沖洗干凈，投入沸水中，然後按水的量加入2%的明礬，煮到無硬心（用竹針扎試），對亮看無白心即可。煮時也應按大小分級進行，根據經驗，大麻煮10～15分鍾，小麻7～9分鍾即可。煮時有膨脹過大的、可用竹針刺扎放出氣體，以免脹破。煮好後撈出放冷水中冷卻，然後烘乾或曬干。烘乾時，溫度不要過高，以60～70℃為宜，便於水分的蒸發；過高時，可使麻形成一個乾的硬殼，內部發軟不易干透；當烘至七八成干時，用木板壓扁，再用50～60℃的溫度繼續烘乾；最後，用硫黃熏一下。這種方法加工的天麻，因水煮，可損失一部分葯效，而且成品發烏，口質較差。東北民間，有的用小米飯煮制，據說可以減少葯效的損失，而且可以提高折干率。

❼ 天麻的加工方法

採收方法：將表土扒去，取出土壤上層的菌材以及填充料，然後將天麻的根莖取出，一層一層地收獲即可。加工方法：將天麻分級後放在水中洗凈，然後將其表皮剝干凈，再按等級將天麻放入蒸籠上蒸煮15-30分鍾左右，待其熟透後放在陽光下暴曬，直至曬干為止。
一、天麻採收方法
1、天麻採收時間是在休眠期，此時天麻已停止生長，既便於加工，又利於收獲後及時栽培。無性繁殖的冬栽天麻，適合次年深秋至初冬（即10-11月）或第3年春季採挖；春栽天麻在當年冬季或次年春季採挖，有性繁殖頭年6月播種，第2年11月採挖，20％為種麻，80％為商品，對於有性繁殖的採收時間可以根據生產需要來確定。
2、採收天麻時注意不要損傷麻體（麻嘴或塊莖），小心的將表土扒去，取出填充料以及土上層菌材，輕輕的將天麻取出，一層層的收獲，取出的天麻要進行分類，麻米、種麻、商品麻分開盛放，大白麻和箭麻需要及時進行加工，米麻和小白麻作為種用，作為種用的天麻要妥善貯藏以免造成爛種。
3、具體貯藏方法為先將用手捏能成團、鬆手可散開為濕潤細土撒在平地上，以5-10厘米厚為宜，再將天麻種單層擺在上面，再撒5厘米厚的細濕潤土，放種時要小心輕放，注意貯藏時間不宜過長，否則會造成爛種，建議栽培和採收同時進行，備好新菌材和木段。天麻的收獲期分為冬春兩季，冬收在封凍之前，春收在解凍之後萌動之前（4月中旬）。
二、天麻加工方法
天麻收獲後應及時加工，一般採用籠蒸、炕烘法制干，其操作工藝流程為選級、洗凈、蒸煮、烘乾：
1、天麻選級，按天麻重量進行50克差度分級，根據箭麻大小，一級天麻應在150克以上、二級天麻70克-150克、三級天麻70克以下、四級天麻是殘缺蟲蛀的。201克以上分別置放和處理，並同時剔出病麻、爛麻等不合格品。
2、用清水洗去麻體表面的泥沙，分好級的天麻在水中沖洗干凈，再按等級將天麻放入蒸籠上蒸煮15-30分鍾左右，稱為明天麻或雪天麻，如果是帶皮的，洗後可以直接蒸煮，注意天麻不要長時間在水中浸泡，將以上3個等級的天麻，分別用水沖洗干凈，洗凈後當天一定要加工處理，待其熟透後放在陽光下暴曬，直至曬干為止。
3、將天麻出口或作為禮品，要剝凈表皮，然後煮後烤乾，天麻採收後，選擇個大、均勻、有紅色鸚哥嘴者，以水洗、去皮、蒸煮（加明碸水）、整形、烘乾，再使用硫磺熏蒸，這樣加工出的色澤好，從而精製成為明天麻。

❽ 天麻的炮製方法

天麻的炮製:
冬至以後莖枯時採挖者稱「冬麻」，體重飽滿質佳；立夏以前植株出芽時採挖者稱「春麻」，體松皮多皺縮者質次。挖得後，除去地上莖及菌絲，擦去外皮，洗凈煮透或蒸熟，壓平，60℃以下烘乾或曬干。潤透切片。以體實澤亮半透明者為佳。

天麻的炮製一般有以下幾種：
天麻：揀去雜質，大小分檔，用水浸泡至七成透，撈出，稍晾，再潤至內外濕度均勻，切片，曬干。
炒天麻：先用文火將鍋燒熱，隨即將片倒入，炒至微黃色為度。
煨天麻：將天麻片平鋪於噴過水的表芯紙上，置鍋內，用文火燒至紙色焦黃，不斷將葯片翻動至兩面老黃色為度。

《雷公炮炙論》：「修事天麻十兩，用蒺藜子一鎰，緩火熬焦熟後，便先安置天麻十兩於瓶中，上用火熬過蒺藜子蓋內，外便用三重紙蓋並系。從已至未時，又出蒺藜子，再入熬炒，准前安天麻瓶內，用炒了蒺藜子於中，依前蓋，又隔一伏時後出。如此七遍，瓶盛出後，用布拭上氣汗，用刀劈，焙之，細銼，單搗。」

《綱目》：「若治肝經風虛，惟洗凈，以濕紙包，於糠火中煨熟，取出切片，酒浸一宿，焙乾用。」

❾ 天麻加工常用的方法

天麻加工一定要認真細致，不然的話會把辛辛苦苦栽培出來的好天麻加成次品，功虧一簣，收不到好的經濟效益。天麻加工常用的方法有3種：

①籠蒸法：用籠蒸制天麻的方法稱籠蒸法。此法加工的天麻色澤鮮艷，質量最好。即將用清水洗凈表皮泥土的天麻，分大、中、小三級分別放入地籠內蒸10～20分鍾，小的時間要短，大的時間稍長，以蒸透無白心為度。

②米湯水煮法：利用5%的小米清水在鍋內煮沸，加工的天麻為米湯水煮天麻。即用清水洗凈天麻體上的泥土，按大、中、小分開，首先在鍋內添加5%的小米清水，以淹沒天麻為度。加熱煮沸後再分別放入大、中、小天麻，大天麻（150～200克）煮10～15分鍾，中等的（100～150克）煮8～10分鍾，小的（80克左右）煮3～5分鍾，不斷翻動，發現煮透時及時撈出。

中葯材天麻常用的加工方法有哪幾種

③明礬水煮法：用1%的明礬水煮沸加工的天麻，稱之為明礬水煮天麻。處理方法同籠蒸法和米湯水煮法，不同的地方只是把洗凈的天麻放在1%的明礬水中浸泡幾分鍾後，煮透即撈出干制處理。

❿ 天麻如何加工才能讓效果最好

從11月上旬至翌年4月上旬，天麻處於休眠期。在此期間天麻都可加工成品葯出售。一般都採用邊收邊栽邊加工，使收獲和栽種緊緊相連。收獲期冬春兩季。冬收在封凍之前，春收在解凍之後萌動之前（4月中旬）。收獲的天麻想要加工，必須按以下工序進行：

分級：箭麻有大小，一級天麻應在150克以上；二級天麻70克～150克；三級天麻70克以下；四級天麻是殘缺蟲蛀的。

沖洗：把分好級的天麻在水中沖洗干凈，馬上剝皮蒸煮，稱為雪天麻或明天麻。如果帶皮，洗後可直接蒸煮。應注意的是：天麻不要長時間在水中浸泡，否則加工成的成品麻發烏。

蒸煮：天麻入籠後或在水中煮要注意以下幾點：a、蒸煮時不要太過。一級麻煮沸時間應在10分鍾～14分鍾，二級7分鍾～10分鍾，三級5分鍾～8分鍾。b、隨時檢查蒸煮情況。

天麻中心有一沒透的白心，應占天麻直徑的1／5。樣折干率高。否則蒸煮太過折干率低。c、用水煮10千克天麻可加入20克明礬。加工後的天麻半透明質量高。

硫磺熏：蒸煮後的天麻用硫磺熏的目的是為了外形美觀，色澤潔白透明，質量好，並可防蟲蛀。把出鍋的天麻擺放在床上的竹簾上，用塑料布蓋嚴，床下點燃硫磺，熏5小時～6小時，然後上炕烘乾。

烘乾或曬干：如果天麻量大，最好建一回龍炕，上放竹簾，竹簾上放天麻，開始時溫度應保持在55℃～65℃，經30小時後，溫度可達80℃，不要超過85℃。一般60小時即可全乾。也可在55℃～65℃溫度下，經48小時，可出炕堆放，用麻袋等物悶蓋發汗8小時，然後用木板壓扁整形，然後再上炕繼續炕干。整形的目的是無皺紋好看。

儲存：加工好的天麻放在塑料袋中儲存，只要不受潮一般不會霉變。伏天可以暴曬。在儲存期間可以用報紙包些花椒放在袋中可防蟲蛀。

等級：一級干貨黃白色，堅實半透明狀，無空心，無枯炕蟲蛀，二級干貨表面黃白色，體堅實不易折斷，半透明狀，無空心，無蟲蛀，無霉變，每公斤26以上。

三級干貨：表面黃白或褐色，半透明，無霉變無蟲蛀，扁縮而彎曲，每公斤90個以內。