無花果的食用方法

『壹』 無花果的正確吃法是什麼

每年6月至12月，新鮮無花果大量上市。那些痴迷於無花果軟甜味的人歡迎一年一度的盛宴。無花果營養豐富，富含有益於人體的礦物質和微量元素，有“21世紀人類健康守護神”的美譽。不少朋友介紹了購買新鮮無花果時的注意事項。小編不會再談了。今天，我將告訴大家如何正確地吃無花果，以及它們是否需要去皮。

許多視頻、文章和電視節目都介紹了吃無花果的第一步是削皮。對此，編輯只能給出四個字的點評：外行，浪費！吃蜂蜜無花果的正確方法是用水沖洗水果，直接食用。無花果皮含有大量的果膠、膳食纖維等營養成分，這樣的好東西應該扔掉，不是浪費。

綜上所述，如果你買的無花果成熟度很高，直接漂洗後直接食用；如果你買的無花果成熟度很低，那麼你可以自己動手。只有當果汁是白色的，你才能知道如何吃果汁。

『貳』 無花果怎麼吃最好，無花果的吃法，無花果怎麼吃

用料 (A無花果塔 B杏仁奶油餡)

A低筋麵粉 125g

A黃油 62g

B杏仁粉 20g

C無花果 約6個，細砂糖適量

A蛋黃 10g

A水 30g

A鹽 1g

B黃油 20g

B糖粉 20g

B雞蛋 20g

無花果塔的做法

• 塔皮：攪拌盆中放入低筋麵粉，加入剛從冰箱取出的硬硬的黃油小丁，用切刀不停地在麵粉和黃油丁之間切切切。（tip：黃油要使用剛從冷藏室取出的，切丁後馬上使用，不要讓其軟化）

• 將黃油都切成均勻的小丁，使黃油均勻地包裹上麵粉，呈鬆散的沙粒狀

• 蛋黃，冰水，鹽混合，倒入上一步中。（tip：可以先倒入80%，然後根據面團軟硬再適當添加）

• 用手輕柔的混合成團

• 按扁裝入保鮮袋內，冷藏30分鍾

• 30分鍾後，從冷藏室取出，案板撒粉，配合模具的大小，擀成0.2-0.3cm厚的長條形麵皮。（tip：擀好以後，也許不太好從案板上取下，稍微冷凍幾分鍾，就很好取下了，基本恢復到軟以後，再按入模具中）

• 將麵皮鋪入模具，四周貼合模具，多餘的麵皮用擀麵棍擀下

• 用叉子在底部挨排扎孔

• 然後在麵皮上鋪一張錫紙，然後再覆蓋重物(如石子，紅豆等,這樣做是為了防止烘烤時麵皮受熱鼓起），放入預熱好的175度烤箱，先烤15分鍾，然後將錫紙和重物取下，繼續烘烤15分鍾後取出備用

• 製作杏仁奶油餡：將軟化的黃油攪拌至順滑的乳霜狀

• 分2次加入糖粉，完全攪打均勻

• 分3次加入蛋液，每打勻一次再加入下一次，直到完全混合均勻

• 最後加入杏仁粉混合均勻

• 這樣杏仁奶油餡就做好了，圖為做好的狀態

• 塔皮變得不熱時，將杏仁奶油餡均勻塗抹在塔皮上較薄一層

• 鋪入薄薄一層切片無花果，放入預熱好的170度烤箱，再烘烤20分鍾取出

• 烤好後，將塔從烤箱取出，再切些新鮮的無花果條，無次序的鋪滿整個模具頂層

• 在無花果上均勻地撒約20g細砂糖，然後用噴槍的較小火將表面噴出微焦的感覺即可

『叄』 無花果咋個吃法

1、新鮮吃法：1）首先，准備一個新鮮的無花果。2）沿著無花果的果蒂，掰開果皮，順著果實往下撕開，動作一定要輕柔。成熟的果子不需要太用力就能撕開。3）撕開之後，露出白白的果實。4）直到果皮全部撕完，露出完整的果肉，就可以食用了。
2、無花果糖水。將新鮮的無花果洗凈剝皮，放入盆中搗碎，然後加入適量冰糖，放入鍋中加熱燉煮，涼透後飲用。
3、無花果粥。將新鮮剝皮無花果30克、粳米50克，與適量冰糖一起放入鍋中熬粥。具體做法是先將粳米洗凈煮粥，待八成熟時，放入去皮的無花果煮至粥熟，然後加入適量冰糖即可。
4、無花果燉肉。把新鮮的無花果洗凈，把豬肉切片，放入鍋中一起燉煮，加入生薑、胡椒、大蒜和適量清水燉至爛熟，然後加入食鹽、味精、蔥花調味食用。
5、無花果蘑菇湯。新鮮無花果200克，蘑菇100克。先將無花果洗凈切碎，蘑菇洗凈切條，一同放入鍋內，加入花椒、生薑、大蒜和清水燉煮二十分鍾，調味後即可食用。

(3)無花果的食用方法擴展閱讀：
無花果（學名：Ficus carica），桑科榕屬的一種落葉小喬木，主要生長於熱帶和溫帶，分布於敘利亞、中國、土耳其等地。
因外觀見果不見花而得名。果實呈球根狀，無花果尾部有一個小孔，花則生長於果內，在近小孔處長有雄花，遠離小孔的頂部長有雌花，另外生有不育花（癭花），花粉由榕果小蜂傳播。

『肆』 無花果如何食用

無花果的食用方法是直接洗凈鮮用。這種方法最簡單最科學也最適用。將剛採摘下的無花果用清水清洗干凈，把綠色的果皮剝掉，直接食用果皮裡面的紅色果肉即可，果肉乾甜如蜜，清新爽口，是水果中的佳品。

無花果樹掛果後，在生長期間是不用任何農葯進行殺蟲或者殺菌的，所以不必擔心無花果上沾有殘留農葯，只要將果實上面的灰塵與雜質清洗干凈即可放心食用。

無花果的功效

1、抗癌：

果實乳汁對肉瘤，乳瘤，腺癌，白血病，淋巴肉瘤均有抑製作用。臨床用治各類惡性腫瘤，包括舌癌，肺癌，腮腺癌，胃癌，肝癌，結腸癌，腎癌等。食方：鮮無花果50克，瘦肉100克，水燉半小時，服湯吃肉。連服一段時間，不少於30天。也可用無花果15克，開水沖泡代茶，天天飲服。

2、降糖：

無花果水提取液，具有降低血糖作用。食方：無花果15克，寧夏枸杞子10克，加水煎沸。代茶飲，每日1劑，最後嚼服無花果及枸杞子。

以上內容參考人民網-小小無花果功效多細說無花果神奇功效

『伍』 無花果的食用方法是什麼

無花果熟透了之後，會軟軟的，這時候把它洗干凈，剝了外面那層皮就可以吃了，裡面的全部都可以吃哦。或者洗干凈無花果後，你把它掰開，然後吃裡面肉的。

無花果除鮮食、葯用外，還可加工制干、制果脯、果醬、果汁、果茶、果酒、飲料、罐頭等。無花果乾無任何化學添加劑，味道濃厚、甘甜，在國內外市場極為暢銷。無花果汁、飲料具有獨特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。

相關說明

無花果含有豐富的氨基酸，鮮果為1.0%以上，乾果為5.3%以上，果實中除含有18種氨基酸（其中有8種是人體必需氨基酸，尤其以天門冬氨酸含量最高，特別是乾果，對抗白血病和恢復體力，消除疲勞有很好的作用。）

無花果中含有6.49%（乾重）的多糖，主要為阿拉伯糖和半乳糖，對抗衰老有一定作用。而蔗糖僅佔7.82%（乾重），所以熱卡較低，在日本被稱為低熱量食品，國內醫學研究也證明，無花果是一種減肥保健食品。

由於無花果中所含糖分與其他水果不一樣，可被人體直接吸收利用的葡萄糖含量佔34.3%（乾重），果糖佔31.2%（乾重）而蔗糖僅佔7.82%，所以無花果又是糖尿病人可以放心食用的水果，很多威海當地的糖尿病人都可以驗證。

以上內容參考：網路-無花果 （桑科榕屬植物）

『陸』 無花果的食用方法

無花果的吃法

太子參無花果瘦肉湯

原料:瘦肉;太子參;無花果;蜜棗2顆;鹽適量;姜3片。

做法

1、瘦肉,最好是用豬腱肉,切適量大小片,姜3片;太子參,無花果,蜜棗等洗凈備用;

1、將干香菇、干姬松菇、干牛肝菌、無花果用適量清水浸泡2-4小時;

2、過清水沖洗干凈,邊沖洗邊用手揉搓,確保洗凈泥沙後,分切成小塊;

3、取一大鍋,倒入大半鍋水煮沸,下入清理干凈的整烏雞,氽燙至雞肉剛剛斷生時撈出;

4、另取一鍋,注入適量水,下入烏雞、薑片、菌類和無花果,大火煮沸後轉最小水,燉2小時左右,加入鹽和胡椒,再小火燉30分鍾即可。

3、茶樹菇無花果老鴨湯

原料:老鴨半隻,無花果20克,茶樹菇50克,枸杞10克,姜幾片,細鹽適量。

做法

1、將茶樹菇洗凈,用溫水浸泡10分鍾左右,剪去頭部的蒂,切成段,老鴨洗凈斬成塊。

2、鍋內燒水,水開後將老鴨塊放水裡焯水。

3、湯鍋內加入8碗水,將老鴨、無花果、姜、茶樹菇一起放到鍋里。

4、開大火煮開,再轉小火煮1.5-2小時,關火前10分鍾將枸札加入湯中,最後加鹽調味即可。

『柒』 無花果的吃法

無花果的吃法

1、無花果糖水

無花果可以開胃，促進消化，同時，也可以潤腸通便。因為其中很有大量的膳食纖維。大家都知道粗娘有通便的效果，是因為粗纖維和膳食纖維含量高，無花果也是一樣，含有的豐富的膳食纖維，可以刺激腸胃蠕動，使糞便快速排出體外。

『捌』 無花果怎麼吃

1、用水清洗一遍。

(8)無花果的食用方法擴展閱讀：

適合人群

一般人群均可食用。消化不良者、食慾不振者、高血脂患者、高血壓患者、冠心病患者、動脈硬化患者、癌症患者、便秘者適宜食用。

經濟價值

無花果還是世界上投產最快的果樹之一，而且產量高，沒有大小年，病蟲害少，栽培管理容易。無花果當年栽苗當年掛果，管理得當株產可達2公斤、畝產可達500公斤。更為奇特的是，育苗當年在苗圃內也能大量結果，這在果樹中是十分少見的。

無花果的這一優異特性，使投資在極短的時間內收回，極其有利於調動廣大果農的生產積極性，也極其有利於各地政府的產業化和滿足國內大公司追求利潤最大化的要求，是大資金投資農業的最好項目之一。

『玖』 無花果怎麼個吃法又有什麼功效呢

【無花果別名】隱花果、蜜果、奶漿果、映日果、品仙果等。
【性味歸經】性平，味甘；入心、脾、胃三經。
【無花果的葯用功效與主治】健脾化食，潤腸通便，利咽消腫，解毒抗癌。主治消化不良，大便秘結，痔瘡，脫肛，瘡癤，咽喉疼痛及陰虛肺熱咳嗽等病症。
【無花果的食療保健作用】1.健脾消食，潤腸通便
無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食慾，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果。2.降血脂，降血壓
無花果中所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，故可降血脂，減少脂肪在血管內的沉積，進而起到降血壓，預防冠心病的作用。3.利咽消腫
無花果中含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、蘋果酸、丙乙酸、草酸、奎寧酸等物質，具有抗炎消腫之功，可利咽消腫。4.補充營養
無花果含有大量的糖類、脂類、蛋白質、纖維素、維生素、無機鹽及人體必需的氨基酸等，可有效補充人體的營養成分，增強機體抗病能力。5，防癌抗癌
未成熟果實的乳漿中含有補骨脂素、佛柑內酯等活性成分，
其成熟果實的果汁中可提取一種芳香物質」苯甲醛「，二者都具有防癌抗癌的作用、可以預防肝癌、肺癌、胃癌的發生，延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發展，促使其退化。
【有關無花果的文獻選錄】《滇南本草》：」主清利咽喉，開胸膈，消痰化滯。敷一切無名腫毒，癰疽疥癩癬瘡，黃水瘡，魚口便毒，乳結，痘瘡破爛，調芝麻油搽之。「《食物本草》：」開胃，止泄痢。「《隨息居飲食譜》：」清熱，潤腸。「
【無花果的營養價值和營養成分】每100克無花果含水分81.3克，蛋白質1.5克，脂肪0.1克，粗纖維3克，碳水化合物13克，灰分1.1克，胡蘿卜素30微克，硫胺素0.03毫克，核黃素0.02毫克，尼克酸0.1毫克，抗壞血酸2毫克，維生素E類1.82毫克，鉀212毫克，鈉5.5毫克，鈣67毫克，鎂17毫克，鐵0.1毫克，錳0.17毫克，鋅1.42毫克，銅0.01毫克，磷18毫克，硒0.67微克。此外，還含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、蘋果酸、丙乙酸、草酸、奎寧酸、脂肪酶、蛋白酶以及人體必需的多種氨基酸等。
介紹幾個無花果的食療方和葯膳方：無花果粥
材料：新鮮無花果10枚，粳米IOO克，冰糖50克。做法：1、先將無花果洗凈，粳米淘洗干凈備用；2、取一瓦罐，放入粳米及500毫升清水，以旺火煮沸，加入無花果、冰糖，改用小火續熬25分鍾粥成即可。待溫食用。功效：本粥具有健脾止瀉，清咽消腫之功效。適用於：脾胃虛弱，食慾不振，消化不良，泄瀉下痢，肺熱咳嗽，咽喉腫痛，痔瘡出血等病症。
蜜棗無花果
材料：新鮮無花果2枚，蜜棗2枚，冰糖20克。做法：先將無花果洗凈，與蜜棗一起放在碗內，隔水燉爛；冰糖打碎研成細末，調入果泥中，攪拌均勻，待溫食用。功效：本果品具有潤肺止咳利咽功效。適宜於：陰虛乾咳無疾，咽喉疼痛，聲音嘶啞等患者食用。
無花果燉豬蹄
材料：干無花果100克，豬蹄兩只約1000克。做法：1、先將豬蹄去掉皮殼，洗凈，順趾縫剖開備用；2、炒鍋放於火上，加入清水（以能淹沒豬蹄為准），豬蹄、無花果及適量精鹽，旺火煮沸後，改小火燉至爛熟，調入味精即成。功效：本餚功能養血通乳。適用於：可作為婦女產後催乳之用。無病者食之，能強身健體，潤膚美容。