① 海苔怎麼吃
海苔可以直接生吃,也可以製作海苔拌飯、海苔仙貝、海苔鮮蝦卷、飯團、海苔包飯等美食。
海苔鮮蝦卷的做法:
1、糯米用冷水浸泡一晚上,放在蒸籠上蒸熟。
2、基圍蝦去掉蝦線,洗干凈後放入鍋中汆燙,撈出瀝干水分,剝殼備用。
3、黃瓜切長條備用,鹹蛋黃放入微波爐,高火加熱一分鍾。
4、海苔擺放在鋪了保鮮膜的竹簾上,挖一勺糯米飯放在海苔中間,迅速用飯勺將米飯平鋪在海苔上。
5、蛋黃用勺子壓碎,灑在米飯上,將黃瓜和蝦仁擺在上面。
6、藉助簾子的幫助,將米飯裹起來,用力滾幾下,兩端捏緊,稍微定型,即可切段食用。
海苔:
紫菜烤熟之後質地脆嫩,入口即化,特別是經過調味處理之後,添加了油脂、鹽和其他調料,就搖身變成了特別美味的「海苔」了。海苔中含有15%左右的礦物質,其中有維持正常生理功能所必需的鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等,其中含硒和碘尤其豐富,這些礦物質可以幫助人體維持機體的酸鹼平衡,有利於兒童的生長發育,對老年人延緩衰老也有幫助。
海苔都是紫菜;但是紫菜不全是海苔。紅藻門,紅毛藻科。藻體有紫色或紅色,由單層或兩層細胞構成薄膜,有葉形、心形、帶形等。紫菜下部的假根狀固著器附著在岩石上。高可達20—30厘米。雌雄異體、繁殖過程較復雜,1955年我國科學工作者首次搞清了紫菜的生活史,由紫菜、絲狀體、小紫菜這三個階段構成。紫菜主要成分有約50%的碳水化合物,約30%的粗蛋白,維生素A、B、C豐富,並含碘、磷、鈣等。是我國常用食物,在我國沿海都有分布,主要以江蘇沿海為主。市面上出賣的海苔分兩種,一種是做包飯壽司料理用的烤海苔(烤紫菜),另一種叫做「即食調味海苔」,他們的原料都是紫菜中的條斑紫菜。
② 海苔 怎麼吃
海苔非常輕薄.每天只能吃幾克到十幾克的重量.所以它在提供蛋白質和脂肪方面意義並不很大.相比之下.它提供微量元素的意義更受人們重視.
作為一種零食.海苔熱量很低.纖維卻很高.幾乎沒有令人發胖的風險.是女性和孩子都可以放心食用的美味小食.
海苔雖有種種好處.但中醫認為紫菜味甘咸.性寒.能清熱.化痰.利尿.夏天多吃紫菜有消暑熱.補身體的作用.高血壓患者.結核病人.腳氣病人.肺熱多痰的人適合多吃海苔.但脾胃虛寒.容易腹脹的人就不宜多吃.由於海苔在加工中經過調味.含有較多的鹽分.因而需要控鹽的人也要適當克制調味海苔的食用量.可以適當吃些沒有調味的紫菜片.
干海苔的鹽分和味精含量很高.不宜長期連續食用.一次最好不要超過1兩.尤其是幼兒和患有高血壓的人群.不要常吃.吃完後要及時喝水.
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有新鮮的就吃新鮮的...加工過的東西不能多吃的..
新鮮的東西..再看看要怎麼燒熟就行了..
③ 干海苔怎麼吃
當零食吃就可以了
④ 海苔怎麼吃,有哪些吃法
主料:油條1根、火腿腸25克、海苔1克
輔料:黑芝麻1克、糯米飯200克、榨菜10克
1、首先第一步准備好食材。
⑤ 海苔怎麼吃有哪些吃法
①直接吃
②海苔包飯
③海苔碎拌飯(紫菜寶寶有兩款海苔碎,可直接拌米飯或者干拌面)
④海苔面
⑤海苔蛋卷
⑥海苔麵包(例如海苔小貝~)
⑥ 生海苔怎麼吃
可以參考一下以下方法。
鮮海苔的營養:
海苔濃縮了紫菜當中的各種B族維生素,特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富,還有不少維生素A和維生素E,以及少量的維生素C。海苔中含有15%左右的礦物質,其中有維持正常生理功能所必需的鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等,其中含硒和碘尤其豐富,這些礦物質可以幫助人體維持機體的酸鹼平衡,有利於兒童的生長發育,對老年人延緩衰老也有幫助。
鮮海苔吃飯【海苔麵包】:
主料:高筋麵粉200克
輔料:酵母粉半小匙、牛奶130克、淡奶油40克、新海苔少許、
調料:食鹽3/4小匙、白糖30克、糖粉10克、
1.A料(高粉200g、白砂糖30g、鹽1/4小匙、即溶酵母粉1/2小匙、純牛奶130g)全部倒入廚師機,用K漿攪打成團後,改用J勾,攪打成光滑的面團;
2.加入室溫軟化的B料(無鹽奶油15g),繼續攪打直至出現透明薄膜,用保鮮膜包起,發酵90分鍾左右;
3.在發酵的過程中,可准備麵包表面塗層:將C(無鹽奶油25、糖粉10g、鹽1/2小匙、純牛奶1小匙、海苔碎少許)中軟化的無鹽奶油和其他料混合拌勻,填入裱花袋內備用;
4.一次發酵好的面團均分6等份,滾圓,用保鮮膜覆蓋,繼續發酵30分鍾;
5.面團排氣後,擀成橢圓形,由上至下捲起,成橄欖型,放入鋪好錫紙的烤盤中,於40℃、濕度85左右處發酵40分鍾;
6.用鋒利的小刀在面團表面劃一刀,繼續發酵15分鍾,在口子處擠入准備好的海苔黃油醬;
7.烤箱180℃預熱,烘烤15分鍾左右即可。
⑦ 干海苔怎麼吃法
材料:低筋麵粉160克,雞蛋1個,泡打粉3克,海苔8片,肉鬆40克,食鹽3克
製作步驟:
1、黃油室溫軟化;海苔剪碎;雞蛋磕出攪拌成蛋液;所有原料稱量好備用;
2、把碎海苔、肉鬆和泡打粉倒入低筋麵粉中混合均勻;
3、軟化好的黃油加入糖和鹽,用打蛋器打到顏色發白;加入三分之一的雞蛋液,攪拌到蛋液和黃油完全混合均勻,照此法分兩次加入剩餘的蛋液並攪勻;
4、倒入混合好的肉鬆海苔麵粉,抓揉成光滑的面團;
5、將面團裝入大號保鮮袋中,擀成約0.8厘米厚的長方形面片,放入冰箱冷凍30分鍾;
6、將烤箱170度預熱;取出面片,用刀切成長4厘米、寬3厘米左右的長方形片;
7、把切好的餅干排入烤盤,放入預熱好的烤箱中層,烤15分鍾左右。最後幾分鍾要關注餅乾的上色程度,不要烤焦嘍。