紅薯治流感的最佳方法

❶ 紅薯的作用和功效有哪些

1、紅薯有益於心臟健康

紅薯中富含鉀、β-胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助於預防心血管疾病。鉀有助於人體細胞液體和電解質平衡，維持正常血壓和心臟功能。β-胡蘿卜素和維生素C有抗脂質氧化、預防動脈粥樣硬化的作用。

2、紅薯可用於預防肺氣腫

吸煙過多可能會導致有肺氣腫的症狀發生，那有肺氣腫的朋友可以多吃紅薯來緩解，而紅薯中富含了大量的維生素A，多吃紅薯可以有效地降低肺氣腫的發病率。

3、紅薯可促進胃腸蠕動

常吃紅薯有助於維持人體的正常葉酸水平，體內葉酸含量過低會增加得癌症的風險。紅薯中高含量的膳食纖維有促進胃腸蠕動、預防便秘和結腸直腸癌的作用。

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紅薯的食用注意事項：

1、紅薯含一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、打嗝、放屁。

2、紅薯含糖量高，糖分多了，身體一時吸收不完，剩餘的在腸道里發酵，也會使肚子不舒服。

3、黑斑紅薯不可食用，吃黑斑紅薯還有可能引起食物中毒，出現胃部不適、惡心嘔吐、腹痛腹瀉，嚴重時可發生高熱、頭痛、氣喘、嘔血、神志不清、抽搐昏迷，甚至死亡。

4、食用涼的紅薯易致胃腹不適。紅薯在胃中產生酸，所以胃潰瘍及胃酸過多的患者不宜食用。生紅薯中澱粉的細胞膜未經高溫破壞，很難在人體中消化，也不宜生吃。

❷ 吃紅薯管有什麼好處

紅薯被世界健康組織評為最佳健康蔬菜之一。據營養學家研究，紅薯的保健功效有許多，女人多吃點紅薯對身體有好處，不僅美容養顏還可抗衰老。

健身緩老——日本國立癌症預防研究所去年公布的一項研究結果指出，紅薯中含有的一種特殊成分——脫氫表雄酮，這種激素可以延緩衰老。而美國斯坦福大學營養研究院也通過實驗證實了這種說法。
美容養顏——女人吃紅薯有什麼好處，紅薯所含黏液蛋白能保持血管壁的彈性，防止動脈粥樣硬化的發生;紅薯中的綠原酸，可抑制黑色素的產生，防止雀斑和老人斑的出現。紅薯中的雌激素，有保持人體皮膚細膩、減少皮下脂肪堆積和潤膚、防皺、美容養顏之功能。

有助減肥——紅薯有助於減肥，是因為紅薯中的膳食纖維有助於促進食物中的脂肪、糖的排出，而脂肪和糖正是致人肥胖的「元兇」。另外，吃紅薯後，進食者不容易產生飢餓的感覺，這就大大減少了零食的次數。

防治便秘——紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。

防癌抗癌——女人吃紅薯有什麼好處，紅薯中不僅含有人體必需的賴氨酸，還含有十分豐富的胡蘿卜素，可抑制上皮細胞異常分化，增強人體免疫力，阻止致癌物與細胞核中的蛋白質結合。近年來，美國費城醫院的臨床試驗表明，從紅薯中提取出的去雄酮，能有效地抑制結腸癌和乳腺癌的發生。

控制血糖——紅薯具有一定的抗糖尿病作用。奧地利維也納大學的一項臨床研究發現，2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物後，其胰島素敏感性得到改善，有助於控制血糖。

紅薯雖好，但是要使它發揮最佳的保健功效，必須科學合理地食用。其一，紅薯一定要蒸熟煮透再吃，以防其中的澱粉在胃腸中難以消化;其二，由於紅薯的含糖含量較高，因此一次不宜吃得過多，以防腹部不適;其三，濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食紅薯;最後，紅薯不能與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉等同食，以防腸胃出血或造成胃潰瘍。
紅薯消化快，價格實惠，多吃紅薯能夠保持血管彈性，而且還有利於減肥的。對便秘也很有效的。所以建議您經常的吃紅薯是好的，但是一次不要吃的太多。生吃紅薯會容易肚子痛要記得哦!

❸ 風寒感冒吃什麼葯見效快速簡單

那你知道風寒感冒吃什麼葯才有效嗎?得了感冒的時候吃什麼食物好呢，平日里風寒感冒食療方又有哪些呢，接下來就和小編一起去了解一下吧。
風寒感冒吃什麼葯
1、車前草
根莖短縮肥厚,密生須狀根。葉全部根生,葉片平滑,廣卵形,邊緣波狀,間有不明顯鈍齒,主脈五條,向葉背凸起,成肋狀伸入葉柄,葉片常與葉柄等長。
春夏秋株身中央抽生穗狀花序,花小,花冠不顯著。結橢圓形蒴果,頂端宿存花柱,熟時蓋裂,撒出種子。可用於治療感冒,5每日取干車前草30克,鮮者加倍,水煎2次,加白糖適量分2次內服,每日1劑。

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2、魚腥草
別名折耳根。莖呈扁圓柱形,扭曲,長20～35cm,直徑0.2～0.3cm;表面棕黃色,具縱棱數條,節明顯,下部節上有殘存須根;質脆,易折斷。葉互生,葉片卷折皺縮,展平後呈心形,長3～5cm,寬3～4.5cm;先端漸尖,全緣;
上表面暗黃綠色至暗棕色,下表麵灰綠色或灰棕色;葉柄細長,基部與托葉合生成鞘狀。花黃棕色。搓碎有魚腥氣味。能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除濕。現代葯理實驗表明,本品具有抗菌、抗病毒、提高機體免疫力、利尿等作用,能治一般的感冒發燒。
3、紫錐花
紫錐花又稱松果菊、紫錐菊是一種草葯產品,它可以幫助身體抵禦由病毒所引起的感冒,喉嚨痛,和流感。在大部分葯店或保健食品商店,你都可以購買到紫錐菊的產品。在眾多草葯中紫錐花對由病毒引起的感冒與流感有著特殊的療效,能讓你輕松地緩解不適。
感冒吃什麼食物好
1、雞湯
冬季喝雞湯對感冒、支氣管炎等疾病有著很好的預防作用，雞湯可以加快咽喉部及支氣管黏膜的血液循環，增加黏液分泌，及時清除呼吸道病毒，促進咳嗽、咽干、喉痛等症狀的緩解，還有利於體弱多病者增強抵抗力。

2、檸檬
每當人們在問感冒是吃什麼好，就會有人回答吃檸檬啊，確實是這樣的在檸檬中含有大量的營養物質，並且這些營養物質都有利於感冒患者的恢復同時還可以提高人體的免疫力，從而起到很好的預防以及治療感冒的作用。
3、西紅柿
在感冒多發的季節里人們不妨多吃些西紅柿，西紅柿富含β胡蘿卜素，研究發現β胡蘿卜素有較好的預防感冒的作用。西紅柿中維生素C的含量較多，而維生素C能夠提高人體的免疫力，有助於幫助人體對抗感冒。
4、西瓜
在人感冒加重時，會出現高熱、口渴、咽痛、尿黃赤等熱症，這時候小編建議可以適量的吃些西瓜，因為西瓜中的營養物質進入人體後具有清熱解暑、除煩止渴、利小便等功效。
5、紅薯
建議大家每天只需要吃一個大小適中的紅薯，就能攝取人體一天所需要的維生素C含量;而紅薯中的維生素c比其他食品中的維生素c耐熱。如果我們用最簡便的方式，將整個紅營直接拿去蒸或烤，那麼它的維生素c就更不易流失了;而且食用大量維生素c能有效地預防感冒。
6、胡蘿卜
專家強調，缺乏維生素A就容易患呼吸道和消化道感染。一旦感冒或腹瀉，體內維生素A的水平又會進一步下降。維生素A缺乏還會降低人體的抗體反應，導致免疫功能下降。在眾多食物中，最能補充維生素A的當數胡蘿卜。所以說，胡蘿卜是預防感冒的最佳食品。
7、蜂蜜
蜂蜜中含有多種生物活性物質，能激發人體的免疫功能，每日早晚兩次沖服，可有效地治療和預防感冒及其它病毒性疾病。當咽喉乾燥疼痛時，喝點蜂蜜水能夠有效緩解咽喉的干澀疼痛和不適，直接吃蜂蜜還能夠去除附著於咽喉黏膜的細菌，有助促進感冒康復。

8、蘋果
蘋果可謂是水果界中的良葯啊，蘋果中富含豐富的維生素C，而維生素C有抗感冒，增強抗病能力的作用，它可以補充體內營養的需要，同時還能中和體內的毒素。
風寒感冒食療方
1、可樂煮姜
生薑1片，可樂適量，煮開後服用。可樂煲姜具有一定的散寒、止咳、提神的功效，可以在一定程度上幫助治療感冒以及緩解咳嗽。除了對感冒具有一定積極作用外，可樂煲姜能幫助暖胃止痛，促進腸胃蠕動，也可以幫助加速身體的血液循環。
2、蘿卜蔥白湯
蘿卜1個、蔥白6根、生薑15克。用水三碗先將蘿卜煮熟『再放蔥白、姜、煮剩一碗湯。連渣一次服。宣肺解表』化痰止咳;治風寒咳嗽，痰多泡沫，伴畏寒，身倦酸痛等。
3、烤橘子
將橘子直接放到小火上烤，並不斷翻動，烤到橘子皮發黑、有熱氣從橘子里冒出來。稍涼一會，剝去橘皮，讓患者吃溫熱的橘瓣。大橘子可以分幾次吃完，小貢橘可以吃一個，一天吃2～3次。這種方法確實對化痰止咳有一定的作用。比葯物治療口感好、有營養價值。但是，最好連同橘皮一起吃，因為其葯效主要集中在橘皮里。而且橘子由於含有大量的維生素c，對於病人的抵抗力提高能夠起到促進作用，因此風寒感冒咳嗽者不妨嘗試看看。
4、紫蘇茶
准備紫蘇葉16克，紅糖適量。將干紫蘇葉揉成粗末，用沸水沖泡後加糖，代茶頻飲。紫蘇葉味辛，性溫，歸脾、肺經，具有發表散寒、行氣寬中的作用，故適用於感冒的初期。
5、蔥白粥
大米50克，生薑5片，連須蔥白5段，米醋5毫升，加水適量煮粥，趁熱飲用。具有散寒、發熱的功效，在治療風寒感冒方面能起到一定的效果。
6、蒸大蒜水
取大蒜2-3瓣，拍碎，放入碗中，加入半碗水，放入一粒冰糖，把碗加蓋放入鍋中去蒸，大火燒開後改用小火蒸15分鍾即可。喂給孩子喝蒜水，大蒜可以不吃。一般一天2-3次，一次小半碗。大蒜性溫，入脾胃、肺經，治療寒性咳嗽、腎虛咳嗽效果好。
7、核桃生薑飲
准備核桃仁5克、蔥白25克、生薑25克、紅茶葉15克，將上述諸葯搗爛，與紅茶一起放入砂鍋內，加水煎煮，去渣取汁，溫服後蓋被卧床，待汗出。對風寒感冒後發熱、惡寒、頭痛等症有效。
8、蒸花椒冰糖梨
梨一個，洗凈，橫斷切開挖去中間核後，放入20顆花椒，2粒冰糖，再把梨對拼好放入碗中，上鍋蒸半小時左右即可，一隻梨可分兩次吃完。蒸花椒冰糖梨對治療風寒咳嗽效果非常明顯。
9、紅糖姜棗湯
紅糖30克、鮮姜15克、紅棗30克。以水三碗煎至過半，頓服，服後出微汗即愈。驅風散寒;治傷風咳嗽。
10、豆豉紫蘇粥
用紫蘇葉10克、粳米50克、生薑3片、大棗3枚;先用粳米煮粥，粥將熟時加入紫蘇葉、生薑、大棗，趁熱服用。蔥、生薑、紫蘇與豆豉煮粥有發汗解表的作用，所以這個偏方主要對於風寒感冒的患者有效果，而且是對輕微感冒、初始感冒效果最好。
11、芥菜姜湯
鮮芥菜80克，鮮姜10克，鹽少許。將芥菜洗凈後切成小塊，生薑切片，加清水四碗煎至兩碗，以食鹽調味。每日分2次服，連用3日見效。宣肺止咳，疏風散寒。治風寒咳嗽，伴頭痛鼻塞，四肢酸痛等。

12、香菜湯
芫荽(香菜)30克、飴糖30克、大米100克。先將大米洗凈，加水煮湯，取大米湯三湯匙與蕪荽，飴糖攪拌後蒸10分鍾，趁熱一次服，注意避風寒;發汗透表，治傷風感冒引起的咳嗽。
13、麻油薑末炒雞蛋
將一小勺麻油放入炒鍋內，油熱後放入薑末，稍在油中過一下，隨即打入1個雞蛋炒勻。孩子風寒咳嗽及體虛咳嗽時，每晚讓孩子在臨睡前趁熱吃一次，堅持吃上幾天，就能收到明顯效果。
14、白蘿卜蜂蜜飲
大白蘿卜1個、蜂蜜30克、白鬍椒5粒、麻黃2克。將蘿卜洗凈切片，放入碗內，倒入蜂蜜及白鬍椒，麻黃等共蒸半小時趁熱頓服，卧床見汗即愈;發汗散寒、咳化痰、治風寒咳嗽。

❹ 紅薯怎麼吃抗癌效果才最好

每個人的生活習慣和飲食都有很大的不同，這些我們也應該多方面注意自己的健康，尤其是不少的人會比較喜歡吃紅薯，但在吃這類食物的時候一定要結合自己的情況來進行選擇才行，那麼，紅薯抗癌這樣吃才有效?下面就一起來解答吧。

消化不良慎吃紅薯

紅薯的糖分多，身體一時吸收不完，剩餘部分停留在腸道里容易發酵，使腹部不適。中醫認為，濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食紅薯。

上面講述的就是吃紅薯抗癌的一些方法，我們大家在日常生活當中也應該多注意自己的身體變化，同時更要提醒人們紅薯的吃法有多種多樣，人們在選擇的時候一定要找到科學的飲食方法來進行吃紅薯，只要這樣才能夠達到自己想要的效果。

❺ 夏天多吃紅薯的好處有哪些

吃紅薯的好處
1、抗癌作用
飲食中最具有抗癌作用的營養物質是β-胡蘿卜素(維生素A前體)、維生素C和葉酸，而在紅薯中三者含量都比較豐富。一個小紅薯(約2兩重)可提供2倍量的人體每天所需維生素A、三分之一量的每天所需維生素C和約50微克的葉酸;其中膳食纖維的含量高於一碗燕麥粥。β-胡蘿卜素和維生素C的抗氧化作用有助於抵抗氧化應激對遺傳物質脫氧核糖核酸(DNA)的損傷，起一定的抗癌作用。常吃紅薯有助於維持人體的正常葉酸水平，體內葉酸含量過低會增加得癌症的風險。紅薯中高含量的膳食纖維有促進胃腸蠕動、預防便秘和結腸直腸癌的作用。
2、有益於心臟
紅薯富含鉀、β-胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助於預防心血管疾病。鉀有助於人體細胞液體和電解質平衡，維持正常血壓和心臟功能。β-胡蘿卜素和維生素C有抗脂質氧化、預防動脈粥樣硬化的作用。補充葉酸和維生素B6有助於降低血液中高半胱氨酸水平，後者可損傷動脈血管，是心血管疾病的獨立危險因素。
3、預防肺氣腫
美國堪薩斯大學一項動物實驗發現，吸煙的大鼠體內維生素A水平較低，容易發生肺氣腫;而進食富含維生素A食物的吸煙大鼠則肺氣腫發病率明顯降低。為什麼一些長期吸煙者活到90歲以上但沒有發生肺氣腫，可能與他們日常飲食中維生素A含量豐富有關。研究人員建議那些吸煙者或被動吸煙者最好每天吃一些富含維生素A的食物如紅薯，以預防肺氣腫。
4、紅薯能防流感
天氣轉冷，流感風暴再次來襲。美國媒體近日刊文指出，紅薯有助於抵禦流感，防治感冒。
5、抗糖尿病作用
研究提示白皮紅薯有一定的抗糖尿病作用。奧地利維也納大學的一項臨床研究發現，2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物後，其胰島素敏感性得到改善，有助於控制血糖。
紅薯已被營養學家當作一種葯食兼用，營養均衡的食品，它的熱量只有同等重量大米所產生熱量的三分之一，而且幾乎不含脂肪和膽固醇。常吃紅薯有益於人體健康，並有一定減肥功效。但吃紅薯別一次吃得太多，以免出現燒心、返酸或腹脹等腹部不適症狀。

6、減肥瘦身
粗糧富含食物纖維，進入腸道後，能清理腸管內的廢物，將毒素與廢物集合起來，讓其順利排出體外。紅薯同樣富含食物纖維，而維生素的含量特別多，能在腸內製造出新細胞，促進新陳代謝。
7、增強免疫功能
紅薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結締組織萎縮，提高機體免疫力，預防膠原病發生。紅薯中所含有所含的鈣和鎂，可以預防骨質疏鬆症。
8、抗衰老、防止動脈硬化
紅著還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩機體的衰老進程。
吃紅薯的壞處
1、紅薯含一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、打嗝、放屁。
2、紅薯里含糖量高，吃多了可產生大量胃酸，使人感到「燒心」。胃由於受到酸液的刺激而加強收縮，此時胃與食管邊接處的賁門肌肉放鬆，胃裡的酸液即倒流進食管，人就吐酸水了。
3、糖分多了，身體一時吸收不完，剩餘的在腸道里發酵，也會使肚子不舒服。

❻ 紅薯的病蟲害常識

病毒病、葉斑病、瘡痂病、紅薯瘟、紅薯蔓割病、紅薯軟腐病等。
病害防治方法
首先是採用脫毒苗、對種苗消毒；其次是根據不同的病害進行葯劑防治。
對於生理性病害的控制和防治：由於土壤缺素、生理性缺素、環境不良等因素（過干、過濕、日燒、高溫、低溫），引起缺素症、日灼、老化、弱小、萎蔫等多種生理性病害。
防治方法：選用抗性品種或不敏感的品種；選用生長勢強的健壯品種；適當澆水，使地表、植株保持乾燥；保持適當的密度；種植地塊保持輪作可減免發生。
對於非侵染性病害，用硫磺和銅制劑防治。對於細菌性病害，如軟腐，適當澆水同時澆水，使地表、植株保持乾燥。真菌病害，如霜霉病、銹病及其它土傳病害，採取覆膜和滴灌措施，保持環境乾燥，可以防治。
病毒性病害，通過防治蚜蟲來防治。 一、營養成分：
紅薯塊根中含有60%-80%的水分，10%-30%的澱粉，5%左右的糖分及少量蛋白質、油脂、纖維素、半纖維素、果膠、灰分等，若以2.5Kg鮮紅薯折成0.5Kg糧食計算，其營養成分除脂肪外，蛋白質、碳水化合物等含量都比大米、麵粉高，且紅薯中蛋白質組成比較合理，必需氨基酸含量高，特別是糧谷類食品中比較缺乏的賴氨酸在紅薯中含量較高。此外紅薯中含有豐富的維生素（胡蘿卜素、維生素A、B、C、E），其澱粉也很容易被人體吸收。
1.胡蘿卜素
維生素A素有「護眼小衛士」之稱，維生素A是由胡蘿卜素轉變而成的。紅薯中富含豐富的胡蘿卜素，能提供豐富的維生素A，維生素A含量可高達40mg/100g鮮白地瓜，胡蘿卜素被人體吸收後，可以轉化為維生素A。維生素A能維持正常的視覺功能。

2.食用纖維
白地瓜所含纖維相當於米面的10倍，其質地細膩，不傷腸胃，能加快消化道蠕動，有助於排便，清理消化道，縮短食物中有毒物質在腸道內的滯留時間，減少因便秘而引起的人體自身中毒，降低腸道致癌物質濃度，預防痔瘡和大腸癌。同時纖維素能吸收一部分葡萄糖，使血液中含糖量減少，有助於預防糖尿病。
3.糖和蛋白結合物類
白地瓜含有豐富的粘液蛋白，這是一種多糖與蛋白質混合物，對人體有特殊的保護作用，能保持消化道、呼吸道、關節腔、膜腔的潤滑和血管的彈性，由於這種物質可防止物質在動脈管壁上沉積而引起的動脈硬化，可以防止肝及腎臟等器官結締組織的萎縮，可以減緩人體器官的老化，提高肌體免疫力。白地瓜還含有糖蛋白，具有很好的抗突變、降血脂和增強免疫力的作用。
4.鉀
白地瓜含鉀量高，它可以減輕因過分攝取鹽分而帶來的弊端。鉀還是保護心臟的重要因素。由於鉀是鹼性元素，白地瓜pH值為10.31，是生理鹼性食品，有中和體液的作用。適當食用白地瓜，有利於保持血液的酸鹼平衡，對人們的健康、發育和智力開發都有益處。
5.抗癌物質
白地瓜中有一種叫「去氧表雄酮」的生理活性物質，可以預防結腸癌和乳腺癌，對腦細胞和內分泌腺素的活力有很大的促進作用，故能延緩智力衰退和增加人體的抵抗力。含有較多的胡蘿卜素、賴氨酸、植物纖維、去氫表雄酮，能預防腸癌和乳腺癌。
二、食療：
塊根常除供食用外，還可以製糖和釀酒、制酒精，也可製取澱粉、提取果膠等，製取的澱粉可以製作粉條和粉皮，可以製作美味的菜餚。紅薯含有豐富的澱粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。這些物質能保持血管彈性，對防治老年習慣性便秘十分有效。遺憾的是，人們大都以為吃紅薯會使人發胖而不敢食用。其實恰恰相反，紅薯是一種理想的減肥食品，它的熱量只有大米的1/3，而且因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉化為脂肪的特殊功能[8]。
紅薯不僅是健康食品，還是祛病的良葯。《本草綱目》記載，紅薯有「補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰」的功效。「紅薯蒸、切、曬、收，充作糧食，稱做薯糧，使人長壽少疾。」《本草綱目拾遺》說，紅薯能補中、和血、暖胃、肥五臟。《金薯傳習錄》說它有6種葯用價值：治痢疾和瀉泄；治酒積和熱瀉；治濕熱和黃疸；治遺精和白濁；治血虛和月經失調；治小兒疳積。《陸川本草》說，紅薯能生津止渴，治熱病口渴。
紅薯含有大量不易被吸消化酵素破壞的纖維素和果膠，能刺激消化液分泌及腸胃蠕動，從而起到通便作用。另外，它含量豐富的β-胡蘿卜素是一種有效的抗氧化劑，有助於清除體內的自由基。實際上紅薯還是一種理想的減肥食品。
食療方法：
1、炒紅薯：
原料：紅薯250克。製法及用法：加油、鹽炒熟，一次吃完，1天2次。功效：治便秘。
2、紅糖紅薯葉：
原料：生紅薯葉。製法及用法：紅薯葉搗爛，調紅糖，貼腹臍。功效：可治大小便不通。
3、水煎紅薯藤：
原料：干紅薯藤適量。製法及用法：水煎服。功效：可治消渴。
4、炒紅薯藤：
原料：新鮮紅薯藤
製作：先去莖再生炒
功效：降壓
紅薯食譜：
1、紅薯片
材料：紅薯
作法：紅薯去皮，洗凈，蒸熟，搗碎成泥狀，加入輔料再次攪拌，鋪平曬干，剪成菱形小塊，入油鍋炸熟。
特點：香、酥、脆、糯。無任何添加劑，純手工製作，既保持了紅薯的營養成分不丟失，有大大延長了紅薯的保存期，是一款非常不錯的休閑食品。
2、地瓜小點心
材料：地瓜1條，白木耳3朵，蜂蜜適量。
作法：地瓜去皮切塊，白木耳泡軟切碎後，兩者一起加水煮爛，加入蜂蜜調味，當點心吃。建議：一天吃2次，2餐之間吃。口感：甜脆可口。
3、紅薯發糕
取紅薯粉1000克，麵粉300克，白糖300克，蘇打8克及適量溫開水調拌均勻，發酵完全後放入蒸籠內用大火蒸熟。離火晾至溫熱程度時，在其表面適當塗抹香油，撒上青紅絲、芝麻，切塊食用。若配料時適量增加些食用色素、紅棗等，則成為花色發糕，或紅棗發糕，其色好看，松軟可口。
4、紅薯蔥餅
將紅薯洗凈蒸熟，去皮後搗成糊狀，加等量的麵粉和適量的溫水、蔥、花椒面、食鹽等拌勻，成手掌大小圓餅，放進平底鍋，用油烙熟即成。該餅色澤金黃，蔥香撲鼻，口感甜美。

5、紅薯燒餅
用發酵好的紅薯面團，撒上少許油，做成餅狀，面上刷上飴糖水，沾上芝麻後置烘爐或炒鍋內烤熟即可。
6、紅薯丁湯
紅薯適量洗凈，去粗皮切成小丁塊，鍋熱淋入植物油稍炒，傾入丁塊爆炒後，加水煮熟紅薯。起鍋前加入鹽、味精、少量豬油，撒上蔥花、淋上麻油即可。
7、地瓜濃湯
材料：地瓜100g、白花椰菜50g、開水1.5碗、太白粉1小匙
做法：
地瓜洗凈去皮切成塊狀，置入電鍋中蒸熟。取出放入果汁機中打成泥。花椰菜洗凈切成小朵狀備用。
將水煮滾後加入花椰菜煮2分鍾，再加入地瓜泥續煮30秒後關火。將太白粉加20c.c。水調勻加入湯中，將湯調成糊狀即可。
8、油炸薯條
將紅薯洗凈，去皮放入清水浸泡1-2分鍾，接著切成小薯條，再入沸水內燙1分鍾，瀝干後在油鍋內炸1分鍾左右，待薯條浸足炸透，撈起瀝干，冷卻至室溫後迅即送冰箱冷凍，經冷凍處理便得到速凍油炸薯條，脆嫩爽口，清香黼閏。
9、紅薯雞蛋飯
大米、紅薯250克、雞蛋4隻，素鹽、素油各適量。先將大米一起放入鍋內，加入適量的水燒沸後改用文火燜熟，再將雞蛋打入鍋內加入少許精鹽，倒入熱油鍋內翻炒成塊，後將燜好的紅薯米飯拌均勻，即可食用
10、烤紅薯
把紅薯，放在爐火周圍，烤成略帶焦黃之色，烤熟掰開，撲鼻而來的烤紅薯味道，吃在嘴裡又香又甜。
拿三個磚頭准備些起火的東西然後就是快火最後慢火滅火烤紅薯就好了。
材料：紅薯
做法：把紅薯洗干凈，入烤箱220度35分鍾（要看紅薯大小）即可。
11、紅薯銀耳羹
紅薯的營養很豐富，含有糖、蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C和鈣、磷、鐵等。由於紅薯含胡蘿卜素較豐富，還可用以治療夜盲症，紅薯含食物纖維較多，所以有通便、降低血脂的作用。是低熱量、低脂肪食品中的佼佼者。 紅薯銀耳羹，抑制脂肪，養顏排毒，滋養身體，是最健康的養顏排毒食品。
材料：紅薯120克、銀耳15克、枸杞子適量、冰糖60克
做法： 准備好銀耳、紅薯、冰糖。 銀耳提前泡發，洗凈、撕小朵備用。 紅薯去皮、洗凈、切小塊備用。 銀耳倒入沙煲，加入適量冷水，大火煮開，小火燉煮20分鍾。 加入紅薯，繼續燉煮15分鍾。 加入冰糖，燉煮10分鍾。 燉好的銀耳羹盛入碗中，溫熱食用。 12、紅薯臘腸燜飯
紅薯屬鹼性食品，和很多水果、綠色蔬菜一樣，這是最難得的。而一般食物都是酸性的，比如糧食、雞鴨魚肉等，而人體的PH值為7．34，所以吃紅薯有利於人體的酸鹼平衡。同時吃紅薯能降低血膽固醇，防止亞健康和心腦血管病等「現代病」。 紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素，營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。
紅薯的不足之處，是缺少蛋白質和脂質，用適量的肉類搭配煮食，以補充營養物質的不足。 紅薯臘腸燜飯，綿軟香甜，營養搭配均衡。一個人的時候，簡單的這么一鍋，也是不錯的一餐。
材料：紅薯120克、臘腸適量、鹽適量、大米80克、芝麻油適量
做法： 准備好大米、紅薯、臘腸。 紅薯、臘腸洗凈切小塊備用。 大米洗凈，倒入飯煲，加入紅薯。 倒入臘腸，加入適量鹽，拌勻。 加入適量冷水。 調至煮飯檔燜煮。電閘跳開後，繼續燜10分鍾再打開。 淋入芝麻油，拌勻後食用。 13、小米紅薯粥
材料：紅薯100克、小米30克、鹽適量、白糖少許
製作順序： 將小米倒入鍋中洗凈，漂去殘破、不飽滿顆粒。 將紅薯表皮削掉，洗凈切成方塊狀倒入盛小米的鍋中。 加入少量的食鹽，不可多家，食鹽過多會破壞掉紅薯中的營養物質。 蓋上鍋蓋，先以大火煮開，然後換成小火慢熬，熬到紅薯充分軟化即可。 加入白糖，可根據個人口味加多或是加少。 食用價值：紅薯小米粥具有補氣、通便、潤腸的功效，對於一些啤酒肚、產後無食慾、術後、大便乾燥患者有很明顯的療效，特別是腸胃功能紊亂者是很好的食療佳品。
14、紅薯粉圓
主料：紅薯(適量)
調料：番薯粉(適量)、糖粉(適量)
廚具：煮鍋
做法： 紅薯去皮切片蒸熟 放在大碗里碾成紅薯泥 乘熱加入番薯澱粉和少量糖粉（量不用過多，能將薯泥揉成團即可） 用手捏捏揉揉，揉得越久吃起來越有嚼勁 最後成為一個光滑的薯泥面團 取一部分薯泥團搓成長條 切成幾小段 滾上一些澱粉防粘，裝入保鮮袋或保鮮盒速凍保存慢慢享用 吃的時候象下湯圓一樣煮至浮起撈出 配上自己愛吃的底湯即可，冷熱皆宜，我今天用的是黑米薏仁糊底。 美味的薯圓，一碗吃了還不夠！ 15、蒜香紅薯燜面
主料：機軋濕面(200克)、紅薯(150克)
輔料：青椒（適量）、蒜瓣（適量）
調料：食油（1茶匙）、郫縣豆瓣醬（2茶匙）、蒸魚豉油（適量）、鹽（適量）
做法：
1、青椒、紅薯洗凈切小塊，蒜拍破備用。
2、鍋中油熱，爆香蒜瓣；倒入青椒、紅薯，翻炒均勻。
3、加入郫縣豆瓣醬，炒勻。
4、淋入適量冷水，煮5分鍾。
5、將濕面均勻碼在紅薯上，利用煮紅薯的水蒸氣燜面。
6、鍋中湯汁減少，將面條翻動一下，淋入蒸魚醬油，炒勻。
7、燜好的面條，調好味盛入碗中。
三、食用禁忌：
專家指出，紅薯在午餐時段吃是最好的。這是因為我們吃完紅薯後，其中所含的鈣物質需要在人體內經過4到5小時進行吸收，而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。但最好是在午餐前食用紅薯，這樣鈣物質可以在午餐前被全部吸收，而且不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。
我們在加工紅薯時，一定要蒸熟煮透，這樣可以破壞澱粉的細胞膜，因為這是難以消化的物質。還有如紅薯中的氣化酶不經高溫破壞，我們服食後會產生不適感。[4]
紅薯發芽後禁忌生食，此時的紅薯稱為鳳凰薯，有劇毒，曾經在鄉下就有農民把挖去芽後的生紅薯喂豬及喂牛，出現了豬牛中毒死亡的案例。
1、不宜食用有黑斑的紅薯，有黑斑的紅薯黑斑里的病毒不易被高溫破壞與殺滅，容易引起中毒，出現發熱、惡心、嘔吐、腹瀉等一系列中毒症狀，甚至會導致死亡。
2、不宜和柿子同時食用紅薯的主要成分是澱粉，進食以後會產生大量果酸，如果與柿子同時食用，果酸可與柿子的單寧、果膠起凝聚作用，形成胃結石。如果食量多的情況下，應該至少相隔五個小時以上。如果感覺胃部不適，一定要去醫院做胃鏡，看看是否有胃出血或胃潰瘍。
一定要熟透再吃
紅薯一定要蒸熟煮透再吃，因為紅薯中的澱粉顆粒不經高溫破壞，難以消化。紅薯含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、呃逆、放屁。
吃紅薯「燒心」配點小鹹菜
紅薯含糖量較高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到「燒心」。因此吃紅薯時最好搭配一點鹹菜，可有效抑制胃酸。
消化不良慎吃紅薯
紅薯的糖分多，身體一時吸收不完，剩餘部分停留在腸道里容易發酵，使腹部不適。中醫認為，濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食紅薯。
紅薯和柿子不宜同食
紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用，至少應相隔五個小時以上。如果同時食用，紅薯中的糖分在胃內發酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚，產生硬塊，量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。 葯性功效：
紅薯塊根具有活性成分，有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥、美容等功效，有「長壽食品」美譽。
紅薯含有獨特的生物類黃酮成分，能促使排便通暢，可有效抑制乳腺癌和結腸癌的發生；能提高消化器官的功能，滋補肝腎，也可以有效治療肝炎和黃疸。
紅薯蛋白質質量高，可彌補大米、白面中的營養缺失，經常食用可提高人體對主食中營養的利用率，使人身體健康、延年益壽。
紅薯富含膳食纖維，具有阻止糖分轉化脂肪的特殊功能；可以促進胃腸蠕動和防止便秘，用來治療痔瘡和肛裂等，對預防直腸癌和結腸癌也有一定作用。
紅薯對人體器官黏膜有特殊的保護作用，可抑制膽固醇的沉積、保持血管彈性，防止肝腎中的結締組織萎縮，防止膠原病的發生。
外用：
薯敷治瘡患，葉汁塗治濕疹，藤敷治蛇、狗咬傷；嫩薯苗葉、蕹菜嫩葉、紅糖敷臍部，治腎炎水腫及肝硬化腹水等均有一定療效。巴西紅薯Simon 1號是臨床應用中葯效最高的品種，有治療癌症、一七型糖尿病等疑難病例。
減肥，美容：
吃紅薯會不會使人發胖。根據科學研究，吃紅薯是不會使人發胖的，相反紅薯還是一種理想的減肥食品。它的含熱量非常低，比一般米飯低得多，所以吃了之後不必擔心會發胖，反而可起到減肥作用。
紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質，對保護人體皮膚，延緩衰老有一定的作用。因此，國外許多女性把紅薯當作駐顏美容食品。
抗癌：
科學家發現紅薯中含有一種化學物質叫氫表雄酮，可以用於預防結腸癌和乳腺癌。[3]飲食中最具有抗癌作用的營養物質是β－胡蘿卜素(維生素A前體)、維生素C和葉酸，而在紅薯中三者含量都比較豐富。
一個小紅薯(約2兩重)可提供2倍量的人體每天所需維生素A、三分之一量的每天所需維生素C和約50微克的葉酸；其中膳食纖維的含量高於一碗燕麥粥。常吃紅薯有助於維持人體的正常葉酸水平，體內葉酸含量過低會增加得癌症的風險。紅薯中高含量的膳食纖維有促進胃腸蠕動、預防便秘和結腸直腸癌的作用。
有益於心臟
紅薯富含鉀、β－胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助於預防心血管疾病。鉀有助於人體細胞液體和電解質平衡，維持正常血壓和心臟功能。
β－胡蘿卜素和維生素C有抗脂質氧化、預防動脈粥樣硬化的作用。補充葉酸和維生素B6有助於降低血液中高半胱氨酸水平，後者可損傷動脈血管，是心血管疾病的獨立危險因素。
預防肺氣腫
為什麼一些長期吸煙者活到90歲以上但沒有發生肺氣腫，可能與他們日常飲食中維生素A含量豐富有關。研究人員建議那些吸煙者或被動吸煙者最好每天吃一些富含維生素A的食物如紅薯，以預防肺氣腫。
抗糖尿病作用
日本的研究人員發現糖尿病肥胖大鼠在進食白皮紅薯4周、6周後血液中胰島素水平分別降低了26%、60%；並發現紅薯可有效抑製糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖後血糖水平的升高；進食紅薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游離脂肪酸的水平。
研究提示白皮紅薯有一定的抗糖尿病作用。奧地利維也納大學的一項臨床研究發現，2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物後，其胰島素敏感性得到改善，有助於控制血糖。
紅薯湯能減肥瘦身：
粗糧富含食物纖維，進入腸道後，能清理腸管內的廢物，將毒素與廢物集合起來，讓其順利排出體外。紅薯同樣富含食物纖維，而維生素的含量特別多，能在腸內製造出新細胞，促進新陳代謝。
減肥紅薯湯做法
紅薯1個，去皮切絲，洋蔥1/4個，切小塊，海帶適量，切絲，口蘑切絲。鍋中燒開水，將紅薯絲、洋蔥絲、口蘑絲、海帶絲倒入湯中煮沸，然後小火煮10分鍾，加入鹽、雞精、香油調味即可食用。這道湯能讓血行暢通，將能量輸送到血液中;而海帶不但能帶出湯的鮮味，還能給身體補充礦物質。
能防流感
美國媒體近日刊文指出，紅薯有助於抵禦流感，防治感冒。紅薯是β胡蘿卜素的最佳食物來源，有助於人體製造足夠的白血球，抗擊感冒病毒侵入導致的感染。紅薯吃法多樣，可以蒸、烤、或者打成紅薯泥。

❼ 白心紅薯的功效與作用

白心紅薯的功效與作用

吃白心紅薯的時候可以發現，首先我們吃白心紅薯的時候是可以有抗癌功效的。主要是因為在白心紅薯中是含有大量的胡蘿卜素、維生素等成分存在的，而對於這些物質來說，實際上是能夠對我們人體抵抗癌症是有一定效用的，因此吃白心紅薯是很適合的一個選擇了。

吃白心紅薯的時候還可以起到預防疾病的功效，主要是因為白心紅薯是能幫助大家預防流感等常見問題的。在白心紅薯中可以發現，實際上其中是含有大量的胡蘿卜素存在，而這種物質對我們人體來說是非常有好處的，首先是能起到抗癌功效的，同時白心紅薯還是有助於我們人體製造白血球的，這樣對於抗擊感冒病毒的侵襲有幫助，同時還可以幫助我們遠離流感病毒對於人體的侵害，是非常有好處的。

在平時如果可以堅持去多吃些白心紅薯，這樣對我們的心臟健康無疑是有好處的。在紅薯中是含有大量的鉀元素存在的，同時還有各種各樣的多種礦物質成分存在，所以我們選擇吃白心紅薯對健康有好處，能夠起到預防心血管疾病的功效，同時還可以幫助我們人體有效的維持正常血壓以及心臟功能，對於我們健康無疑是非常有幫助的。

大家吃白心紅薯的時候還可以發現，實際上白心紅薯是能幫助我們起到預防肺氣腫的功效了。主要是因為我們人體中如果缺乏了維生素A之後，這時候就容易產生肺氣腫的問題產生，同時我們如果選擇長期的去食用白心紅薯，這時候就能幫助我們起到補充的功效，對於養肺是有幫助的。特別是對於長期抽煙的人群來說就更應該多吃些白心紅薯了。

通過吃白心紅薯的方法還能起到預防習慣性便秘的問題，對於這類疾病來說，白心紅薯的養生功效也是很強的。主要是可以通過多吃紅薯的方法來有效的刺激我們的腸道，從而起到一個加速腸道蠕動的效果，這樣對通便排毒也是有意義的，而且對預防老年習慣性便秘的問題也是有好處的。

❽ 紅薯給你帶來的好處是什麼

作為一個農村裡的孩子，紅薯的好處在我看來並沒有那麼高大上，而是很俗的充飢、排氣、零嘴，具體以下說說：

一、80後小伙，在90年代初的時候，其實是挨過餓的，紅薯是不多得的充飢聖品。

在我剛剛記事的時候，家裡面的米是不夠吃的，每年都需要從各種地方去勻一些糧食，有時候是買，但更多的是用其他食物代替，而紅薯就是其中之一。那時候種紅薯並不會如同今天一樣，種在田裡，而是開山去種。那時候荒山很多，家裡面把地一壟壟的圍起來，填上土，就種了很多紅薯，一年下來，能多個一兩千斤的收成，再加了一兩千斤的大米，還有木薯，就讓我們村的大多數人，不至於挨餓。

紅薯干只有半乾的時候才好吃，真正曬干之後，其實是很硬的，只是為了好保存都會曬得更干，這就是考驗牙的時候了。這零嘴在現在看來雖然並不好吃，但是或許是憶苦思甜，我每年都會曬一批很硬的紅薯干來嚼，每次都讓妻子對我很不解。

總的來說，不管現在的紅薯，被賦予了多少的功效，對於我來說，它給我帶來的好處也只有以上三個，僅此而已。