正確泡毛尖的方法

1. 信陽毛尖怎麼泡

信陽毛尖的沖泡方法一般如下：
1、用玻璃杯杯具泡。
2、依據個人口味酌量投放毛尖。5到6克一人。
3、品飲時先用水沖洗茶具。
4、然後再投放毛尖。
5、洗茶用85℃的水沖泡搖晃茶杯並隨即倒掉清洗水，再加水沖泡。
6、過半分鍾後再品飲，茶湯飲至1/3添水續飲。繼續添水續飲至茶湯變淡。一般可品飲3至5次。
不過，想喝到正宗的信陽毛尖在選購上也是有技巧的，直接在茶農處購買為佳。如果需要，可以在待客九品預定茶葉的。
此外，提醒一點：每種茶葉的泡法都不一樣。

2. 毛尖怎麼泡好喝

泡毛尖茶的方法：
1、杯泡法，茶葉與水的比例，因人口味而定，一般以200cc水泡3克茶為適中。喜濃飲者可略多加茶，喜淡飲者可略少加茶。
2、玻璃杯品毛尖茶，沏泡毛尖茶的小訣竅：用少許熱水醒茶，再加冷水沖，如此泡茶即喝，不燙口。
3、無論用茶壺，茶杯還是其他茶具沏泡綠茶，都不要讓綠茶久泡，而是要如同沏泡工夫茶一樣，沏泡後馬上把茶湯從沏泡茶具中倒入專門喝茶用的茶杯享用。否則，再好的茶葉都給泡壞了味道。
最後，喝毛尖茶還是信陽毛尖味道好些。待客九品這里的不錯，你可以預定。

3. 毛尖該怎麼泡

冷泡

1、用茶匙把准備好的適量毛尖，放入玻璃杯裡面，把冷水倒進去沖泡。

好的綠茶不用洗茶，洗茶會把白毫等茶多酚營養價值倒掉的。

(3)正確泡毛尖的方法擴展閱讀

品種分類

毛尖具體又分溈山毛尖，信陽毛尖（信陽毛尖,亦稱"豫毛峰".因條索細圓,緊直有鋒芒,又產於河南信陽,故取名"信陽毛尖",信陽毛尖是河南知名品牌），茅坪毛尖，都勻毛尖，黃山毛尖等。另有擁有悠久茶文化歷史的產茶大縣竹溪出產的竹溪毛尖，是湖北省茶文化的一大奇葩。

都勻毛尖

都勻毛尖主要產地在團山、哨腳、大槽一帶，該地區年平均氣溫為16 C，年平均降水量在1400多毫米。加之土層深厚，土壤疏鬆濕潤，土質是酸性或微酸性，內含大量的鐵質和磷酸鹽適宜茶樹的生長。

都勻毛尖茶清明前後開采，與《都勻縣志稿》所述「自清明至立秋並可采，穀雨前采者曰雨前，茶最佳、細者曰毛尖茶」是相吻合的。採摘標准為一芽一葉初 展，長度不超過2.0厘米。通常炒制500克高級毛尖茶約需5.3—5.6萬個芽頭。

4. 信陽毛尖的沖泡方法是怎樣的

1、燙洗茶具：在沖泡信陽毛尖之前，要用開水燙一下茶具，這樣可以起到高溫消毒的作用，去除茶具本身的異味，幫助更好的散發茶香。

2、調整水溫：信陽毛尖茶質細嫩，沖泡的時候不宜用過熱的水，一般來說，以80度左右為宜，水溫過高的話就會導致茶葉中維生素等營養物質大量流失，這樣一來茶葉的滋味就會大打折扣。

3、觀賞茶葉：沖泡之前可以先看一下信陽毛尖的特徵，信陽毛尖具有細、圓、直的特點，而且白毫明顯。

4、緩慢注水：先在杯中注入三分之一的水，然後在放置茶葉。

5、放置茶葉：通常情況下每杯置茶量在3~5克左右，具體的話大家可以根據個人口味適當的加減茶葉投放量。

6、合理沖泡：沖泡信陽毛尖的時候要讓水從高點下注，使茶葉充分翻滾、散開，讓茶葉中的有機物質充分釋放。

7、觀賞茶色：沖泡後的毛尖，茶湯色澤嫩綠，特點鮮明。

8、細聞茶香：信陽毛尖香氣高爽，鮮嫩持久。

9、品領茶味：信陽毛尖需要細細品味，入口味道鮮爽、醇香、回甘。沁人心脾，令人回味無窮。

5. 毛尖怎麼沏最好

毛尖茶一般是說信陽毛尖，這個茶葉講究沖泡方式就會很好喝的，下面是其沖泡方法：
信陽毛尖頭道苦二道甜，並且耐泡，一般沖泡3～5道尚有較濃的熟果香，而劣質的毛尖最多泡2次。
信陽毛尖滋味鮮醇，投茶量可用1：50的比例。水溫85℃，浸泡時間為3～5分鍾。
信陽毛尖根據品級有不同的沖泡放法，我這里選用的是特級信陽毛尖（即一芽一葉初展的比例佔85%以上），採用的是上投法。
其他級別的信陽毛尖應採用下投法（即先投茶，後沖水）。
不過，泡茶最重要的還是其品質，品質好泡的茶當然是好的。建議你可以到待客九品預定茶葉，茶樹下放養跑山雞，蟲害較少，嚴格控制質量。不過待客九品每年的茶產量較少，都是需要提前預定的！

6. 毛尖怎麼泡最好

毛尖茶外形細、圓、光、直、多白毫，色澤翠綠，沖後香高持久，滋味濃醇，回甘生津，湯色明亮清澈。毛尖茶怎麼泡才可達到此種效果?接下來就毛尖茶應該怎麼泡按不同的沖泡法介紹。

瓷杯品毛尖茶

瓷杯品毛尖茶適於泡飲中高檔綠茶，如一、二級炒青綠茶、珠茶綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶之類，重在適口、品味或解渴。

1杯90度的熱水，投茶3克，先沖入少許熱水 作濕潤泡，後注適量熱水，3分鍾即可飲用 ，綠茶宜在杯中剩餘1/3水量時續水，只沖泡3次。

因毛尖屬於綠茶類，所以綠茶的沖泡技藝也即是毛尖茶怎麼泡中的技藝。

7. 毛尖怎麼沏最好

毛尖的泡法准備工作：

水質：毛尖茶是很挑剔水質的，不同地方的水沖泡後的口感差別很大，大家應該都深有體會，很多朋友說在當地喝茶口感非常好，怎麼買回去泡出的味道就不同了，關鍵就是水質，一方水土一方茶味，在沖泡毛尖中當地水自然是最好的，但外地朋友也不必擔憂，在外地可以用純凈水來泡，這樣味道口感就非常不錯，千萬不要用外地的自來水，那是最影響茶味的。

水溫：在水溫這個問題上很多人都認為綠茶85度左右的水就可以了，其實不然，毛尖比較特殊，因為要求芽多而嫩，因此水溫不要太高，越是等級高的毛尖水溫要求就盡量低一些，比如芽頭超過百分之80比例的應該用70-75度水來沖泡，這樣不容易燙壞嫩的茶芽，口感會更好，同時也可以沖泡1-2道。

投茶量：每杯茶放多少干茶不是固定的，但應該遵循好茶多放，次茶少放的原則，就是等級高的芽多的茶應該多放些干茶，這樣茶香味濃厚一些，要放少了味道就太淡了，而芽少葉多的次點的毛尖就要少放點干茶，因為放多了會很苦難入口，這個標准可以根據每個人的口味來自己調節，感覺味淡了下次沖泡多放點茶葉，感覺味太重就少放點，靈活掌握。

毛尖怎麼泡步驟：

1、清洗干凈的玻璃杯數個，不要有任何的異味，毛尖干茶些許，適當溫度的開水。

2、湯杯：在泡茶之前最好用開水燙下茶杯，既可除去杯內萬一有的異味;又可幫助更好的讓茶葉揮發茶香。就是倒些開水入杯，然後來回輕晃茶杯，慢慢提高茶杯的溫度，這樣可以預防等會泡毛尖水多過熱而導致玻璃杯破裂。

3、評干茶：取出少量干茶，觀賞茶外觀和聞茶香，加工好的毛尖外形條索緊細、圓、光、直，白毫顯露，有峰苗，色澤隱綠，油潤光滑、放在鼻旁能清晰感受到毛尖茶的濃濃清香味。

4、投茶：可以參考好茶多放，次茶少放的原則，按自己口味來調整，正常情況下大約茶和水的比例為1:4左右然後微調

5、洗茶：毛尖泡法為風俗習慣使然，就是先加少量水大約是干茶的一倍到兩倍，來回輕晃，讓干茶與茶水接觸10秒左右，目的是去掉可能加工不好容易懸浮在茶湯上面的大葉片或其他雜物，也是衛生待客的禮貌。

6、注水：把玻璃杯放到桌子上，水壺從上向茶杯傾斜，緩緩注入適當的水入杯，可見在水沖擊下，茶葉在玻璃杯中上下翻滾，這樣更容易讓每一片茶葉充分與水接觸，而後干茶在水的浸泡下慢慢舒展，形成肥壯的葉底。

7、賞茶：待茶葉吸水下沉慢慢展開(侵泡時間3-5分鍾)，這個時候可以拿起茶杯來觀賞和品論茶形，先觀其色，聞其香，茶湯應該是淡淡綠黃色為優質，茶芽整齊飽滿，兩頭小中間鼓，這可是採茶女一顆顆完全手工從茶樹採摘而來。

8、品飲：觀賞後一定心情大好，非常想喝，別急，首先端起玻璃杯，然後用嘴輕輕吹下茶湯，嘬一小口放在舌尖，享受茶味對味覺的滋潤，緩緩如後，回甘綿長，兩頰生津。

9、後品：第一道喝一半續水，來回多品幾次，感受茶湯熱氣帶來的茶香，毛尖內質的香氣高鮮，滋味鮮醇，再看湯色綠黃，葉底嫩綠勻整。

8. 毛尖怎麼沖泡的有哪些方法啊

1、清洗干凈的玻璃杯數個，不要有任何的異味。
2、在泡茶之前最好用開水燙下茶杯，既可除去杯內萬一有的異味；又可幫助更好的讓茶葉揮發茶香。就是倒些開水入杯，然後來回輕晃茶杯，慢慢提高茶杯的溫度，這樣可以預防等會 3、把玻璃杯放到桌子上，水壺從上向茶杯傾斜，緩緩注入適當的水入杯，水溫在80度即可。
其實怎麼泡毛尖並不復雜，只是需要幾個點，再買到正宗的毛尖就成了；還有，信陽毛尖的選購也是很考功夫的，建議你可以到待客九品預定茶葉，茶樹下放養跑山雞，蟲害較少，嚴格控制質量。不過待客九品每年的茶產量較少，都是需要提前預定的！

9. 毛尖茶葉泡方法

准備泡茶用具：玻璃杯、沸水、毛尖茶葉
毛尖的泡法步驟：
1.用沸水在玻璃杯中溫一會，讓玻璃杯適應其溫度;
2.倒出沸水，放入適量茶葉，一般200ML配5克的茶葉;
3.毛尖茶葉在杯中完全下沉時即可飲用。
注意：毛尖茶不能太濃，毛尖茶採用中投的方法進行沖泡，在沖泡之前首先要清洗玻璃杯就是凈杯，杯子用開水燙一遍，尤其是冬天更應該在沖泡之前對杯子進行溫杯，防止杯子因溫度差異造成杯子破裂，不能用帶蓋的杯或壺，因沏信陽毛尖茶時不能捂、蓋，否則湯、葉變黃。把水倒入七分滿是綠茶通用的沖泡方法，沖泡好立即飲用即可。

10. 毛尖怎麼泡才正確

沖泡信陽毛尖，講究高沖水，低斟茶的原則。往玻璃杯中注水的時候，需高提水壺，讓開水自高點下注，使信陽毛尖茶葉在壺內翻滾、散開，讓茶葉中的有機物質充分釋放出來。

沖泡後的信陽毛尖，茶湯色澤嫩綠油潤，葉底嫩勻、柔軟，芽葉成朵，時而上浮，時而下沉，十分生動好看。信陽毛尖頭泡香高，二泡味濃，沖泡後，香氣高爽、鮮嫩持久，有純濃的板栗香。

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注意事項：

忌空腹飲：空腹喝信陽毛尖，特別是濃茶，會抑制胃液分泌而妨礙消化，甚至引發眼目昏花，心慌心悸、胃腸不適等發暈、胃痛的醉茶現象。

忌睡前飲：毛尖含有很多的生物鹼會使大腦皮層興奮，睡前如果飲了毛尖會過度興奮神經，引起失眠或加重神經衰弱等症狀。