瑪卡最佳食用方法

『壹』 瑪卡應該怎麼吃 瑪卡的最佳吃法

鮮黑瑪卡燉雞

原料：黑瑪卡、土雞、生薑、食鹽
做法：
1. 把鮮瑪卡刷洗干凈後切成厚片備用（無需去除瑪卡外皮），把生薑拍碎備用；
2. 把雞沖洗干凈後，放入沙鍋放入瑪卡、生薑加入足量水後大火燒開，小火煲3小時，燉好後加入適量鹽後即可食用。

瑪卡羊肉湯

原料：廋羊肉、瑪卡、生薑、味精、料酒、鹽、大蔥、花生油
做法：
1. 羊肉剔去筋骨，洗凈，切塊。生薑、大蒜均切片，大蔥切花，瑪卡鮮果洗凈切成小薄片（瑪卡乾片可用水泡15—20分鍾）；
2. 起油鍋燒熱，放入羊肉、料酒、蔥花、薑片、蒜片翻炒，羊肉炒透後倒入砂鍋中，加適量清水，放入瑪卡，大火燒沸後改用小火煨燉至羊肉熟爛，羊肉熟爛後加入味精、鹽，調勻即可。

瑪卡燉老鴨

原料：瑪卡、老雄鴨、料酒、生薑、蔥白、胡椒粉、食鹽、味精
做法：
1. 將鴨宰殺，去凈毛和內臟，清洗干凈剁去腳爪，在開水中汆一下，撈出晾涼，瑪卡用溫水洗凈；生薑、蔥切好待用；
2. 將鴨頭順頸劈開，取瑪咖果一枚，裝入鴨頭內，再用棉線纏緊，餘下的瑪卡和生薑、蔥白一起裝入鴨腹內，然後放入盆中，注入清湯，用食鹽、胡椒粉、料酒調好味，用濕棉紙密封盆口，上籠蒸約2小時，出籠後去棉紙，揀去生薑，蔥白，加味精即可。

瑪卡燉乳鴿

原料：瑪卡、鴿子、淮山葯、桂圓肉、銀耳、蓮子、生薑、冰糖
做法：
1. 將鴿子宰殺後，放入七十度的熱水中稍浸燙，拔毛除內臟，洗凈並放入沸水中片刻，瀝干水備用；
2. 蓮子倒水內略煮，用筷子快速攪動，去除外皮。銀耳用溫水浸透、洗凈，將蓮子、鴿肉放燉碗內，上鋪生薑，再放入瑪卡、淮山葯、桂圓肉，最後放上銀耳、冰糖加入沸水至八成滿，蓋好，置沸水中隔水燉3小時即可。

瑪卡燉蛋

原料：瑪卡、雞蛋、冰糖
做法：
1. 將冰糖加入水溶化，打入雞蛋，攪成蛋漿；
2. 將瑪卡用溫水洗凈，放入雞蛋碗內，使浮在蛋漿表面，然後隔水燉熟。

瑪卡山葯瘦肉粥

原料：瑪卡、山葯、瘦肉、大米、小米
做法：
1. 瑪卡清洗干凈後切片備用，山葯清洗干凈切片，用水浸泡10分鍾備用；
2. 大小米清洗干凈，所有食材一起下鍋，電飯鍋用煲粥鍵。

『貳』 瑪卡的正確食用方法

瑪卡是南美洲的一種高原植物，適宜在海拔高、緯度低、晝夜溫差大、微酸性砂壤、陽光充足的地方中生長，它的營養價值很高，比較受一些人群歡迎。瑪卡有強身健體、增強人體免疫力、延緩衰老的功效，最主要就是有壯陽的作用，可以有效治療性功能障礙、不孕不育等疾病，而且吃法多樣。那麼瑪卡到底要怎麼吃才能達到最佳效果呢?今天就來看看吧。
瑪卡怎麼吃
瑪卡是什麼

瑪卡的主要產地是南美洲安第斯山脈和中國雲南麗江，適宜在海拔高、緯度低、晝夜溫差大、微酸性砂壤、陽光充足的地方中生長，是一年生或兩年生植物，葉子呈橢圓狀，根莖較小，有點像小圓蘿卜，是可食用純天然食品。瑪卡根是瑪卡的主要食用部位，一般顏色較深的瑪卡根含碘量較豐富，比如紅色、紫色、黑色，其中紅色最受歡迎，黑色瑪卡象徵著強壯與精力，有甜與微苦兩種口味。
瑪卡營養價值豐富，主要有營養成分有蛋白質、碳水化合物、纖維、鋅、鈣、鐵、鈦、銣、鉀、鈉、銅、錳、鎂碘等礦物質、維生素、等物質 ，食用之後不僅有助於強身健體、壯陽補腎、而且也為人體提供各種營養物質。
瑪卡的食用效果也不錯，可以生吃，也可以泡水、煮湯、炒菜食用。干瑪卡可以直接食用或製成涼拌菜和熟食，也可以用水或牛奶煮熟食用，不僅味道甘美，而且能為人體提供大量熱能。此外，瑪卡的鮮根可以其他食物一起炒熟食用，有很強的滋補強身效果，早上食用過後會使人感到精力充沛。
瑪卡怎麼吃

1、泡開水喝
將瑪卡切成薄片，在杯中放入2-3片，再用熱開水悶泡10多分鍾後倒出來，放溫飲用，反復沖泡多次，用完的瑪咖片不要丟，可直接食用。
2、煮湯喝
將切好的瑪卡片和煮湯用的佐料一起放入鍋里，用文火慢慢煮，以便於瑪卡裡面的營養融入湯汁，這樣煮出來的湯不僅美味，而且滋補效果好。
3、煲紅棗水喝
取出適量的瑪卡切片和紅棗，紅棗可去核，然後在鍋里放入適量的水，待水燒開後再放入瑪咖片和紅棗，煲半個小時左右，期間可以反復加水。女性長期食用有美容潤膚，強身健體的功效。
4、生吃
可以把瑪卡切成小片直接食用，最多食用五片，不能多吃，長期食用不僅能提神解乏，而且 能提高身體的抵抗力。
馬卡的營養價值

1、增強機體免疫力
瑪卡中含鐵，蛋白質、氨基酸、鋅等營養元素含量豐富，人體食用之後能增強免疫系統，增強體質，提高抗病能力，能有效消除人體的疲備感。此外，其中所含的豐富的鐵遠足能有效改善貧血的症狀。
2、提高性能力
瑪卡中含有的瑪卡醯胺、瑪卡烯糊精、等物質對改善性功能、提高性能力、增強勃起有一定的助益。因此，性功能障礙折、男性精子數量較少者、精子活力差者、生育能力弱者、女性月經不調者、乳腺增生和乳房萎縮者、患有更年期綜合症者可以適量食用瑪卡，對於改善這些情況有很大的幫助。
3、提高睡眠質量
瑪卡內含有的多種活性成分能有效調節人體的神經系統，失眠患者適量服用會有明顯的效果，但是不要在晚上服用，不然會提升大腦的興奮度，更容易失眠，服用時可適當喝點牛奶。
4、促進血液循環
瑪卡含有豐富的氨基酸和礦物質成分，這些成分能使人體各器官的功能恢復正常。瑪卡中的亞油酸成分與人體內的膽固醇發生化學作用，會生成酯，這種酯能將膽固醇轉運至血管外組織，從而清理血管內的膽固醇，避免它們在血管內沉積，使膽固醇化為膽汁酸排出體外。因此，瑪卡有調節血壓、降低血脂、增強心臟功能的作用。
5、益智醒腦
瑪卡中豐富的糖質成分，是大腦和神經系統的唯一的中國要的營養成分，所以多食用瑪卡有益智醒腦的功效。食用瑪卡之後，頭腦變得更清醒靈活，上班族食用會提高工作效率，學生食用注意力和記憶力會提升，中老年人食用也能增強記憶能力。總之會使人頭腦清醒，思路變清晰，適量服用利於學習和生活。
6、減輕焦慮
瑪卡中含有的一些成分有減輕壓力、緩解憂慮症、治療神經衰弱等症狀的作用，有這些症狀的患者服用精神明顯會改善很多。在秘魯瑪卡被當做減輕解壓力、祛除焦慮的天然草葯。
7、調理生理機能
瑪卡中富含瑪卡醯胺、瑪卡烯、生物鹼等元素，這些元素既能使腎上腺、胰腺、卵巢等功能保持在正常水平，同時也可以使體內的荷爾蒙水平保持在平衡狀態。此外，瑪卡富含的牛磺酸、蛋白質有調理及修復生理機能的功效，從而有利於使氣血暢通、有效緩解更年期症狀。
8、防止血栓的形成
瑪卡含有的豐富的不飽和脂肪酸不僅可以有效防治心血管疾病，而且能夠促進腦組織的正常生長發育，人體適量服用有降低血栓形成的功效。
瑪卡的正確吃法

1、最便利的瑪卡食用方式是直接服用專業的瑪卡產品，比如瑪卡片、瑪卡膠囊等，每天早中晚各服用一次，每次吃1-2片。
2、在做菜時加入瑪卡切片。比如燉雞、鴨、肉、排骨、湯等時，可以加入適量瑪卡片，瑪卡片在停火前30分鍾加入。
3、用瑪卡切片泡酒。取出適量瑪卡切片和白酒一起泡，至少要泡兩周，一天飲用25ml，最後，泡完之後的瑪咖片不要扔，也可以按照方法1直接食用。
4、把瑪卡切片和開水一起跑，大概泡20分鍾後即可食用，可以反復泡4次，泡完之後的瑪卡片不要扔，可以直接食用。
5、可以煮瑪卡小米粥，用洗好的小米加水煮粥，在粥熟前的25分鍾加入適量瑪卡乾片，然後和粥一起煮熟。
6、取出適量洗干凈的瑪卡和紅棗，紅棗要去核，然後再在鍋里放上清水，把鍋置於火上，把鍋里的清水煮沸之後，在放入准備好的紅棗和瑪卡乾片煮30分鍾即可食用。
瑪卡怎樣手工切片

瑪卡一般是用機器切片的，但如果太硬的話，強行用及其切片會損壞機器，所以有人會選擇手工切片。，手工切片的話可以先用烤箱烘軟或者就是用水浸泡一段時間，等待瑪卡軟得差不多的時候在用刀切，根據自己的需要來控制切片的厚度，注意不要切到手指。
瑪卡為什麼不能晚上吃

建議最好不要在晚上吃瑪卡。因為瑪卡有增強體力精力、緩解人的疲勞的功能，晚上食用會導致興奮過度而失眠，降低睡眠質量，會影響第二天的工作、生活質量。建議早上吃，會有精力充沛的感覺，而且能集中人體注意力，有利於提高一天的工作和學習效率。
瑪卡吃多久有效果

瑪卡食用之後的效果與人的體質、食用方法等影響因素有關。一般來講，正常體質的人食用3-5天就會有效果。正常體質的人服用3天後，精神狀態明顯有改善，性能力也會提高，而且晚上不會失眠，情緒也沒有以前躁動了，更容易集中注意力做某件事。如果是服用5天後，女性的話，皮膚會有所改善，變得更有彈性、更細膩、色斑也會淡化，對於婦科炎症的防治也有一定助益。若是男性服用的話，有壯陽補腎能力、性能力、抗疲勞能力明顯有所提高。對於亞健康的人群來說，效果尤其明顯。

『叄』 瑪卡怎麼吃，瑪卡怎樣吃效果最好

一日3次一次2粒，早起飯後兩粒，中午飯後2粒，晚上睡前2粒。我以前吃過瑪咖對調整睡眠幫助挺大的，以前總是失眠後來就好了精神狀態也變好了，至於壯陽我就不知道有沒有功效了。不過短期吃效果並不好，按這個計量我大約吃了2個星期左右才有感覺。真實感覺純手打望採納

『肆』 瑪卡是滋補食品，正確的食用方法是什麼

瑪卡的營養、強身和抗疲勞保健功效為許多人所熟知，並得到了大家的一致認可。然而，我們也知道，任何一種保健品都必須使用另一種方法來達到其效果，所有的食物都有其相反的目的。

無論選擇哪種食物或中葯，我們都必須掌握一定的方法對人體進行滋養和保健。以上詳細介紹了瑪卡的適宜食用方法。掌握了它之後，我們希望能給我們的合作夥伴一些幫助。此外，瑪卡是一種非常有營養和保健的食品，不需要盡可能多地使用，寶雞的人體更加身心健康，確保了良好的生活方式。此外，我們應該注意飲食和營養的結合，並進行更多的鍛煉。

『伍』 瑪卡怎麼吃，一般有些什麼用

瑪卡，被譽為「植物偉哥」，而且它富含55種對人體有益的健康營養素，能夠幫助人體迅速補充體力、耐力還有增強生殖能力和調整內分泌，所以，不僅是男性還是女性，亦或是中老年人，都非常認可它---瑪卡。
瑪卡，其實是形似於大蘿卜的一種高原植物，它原產於秘魯的安第斯山區3500-4500以上的高原，外形有很多褶皺（褶皺處很容易藏匿病毒和細菌），所以對於新鮮瑪卡，大家一定要小心、認真處理干凈！在瑪卡中，最有效的成分都集中在瑪卡的根部，這也是為什麼大部分加工瑪卡的保健食品用的都是瑪卡根部的緣由。所以，大家在食用瑪卡時，最好也能食用瑪卡的根部，這樣一來效果會更好。目前市面上對於瑪卡的加工方式很多，有直接曬干後切成瑪咖片的，也有通過機器直接把瑪卡加工成粉末的，當然還有把瑪卡和酒混合，用來泡酒食用的。在這些瑪咖的食用方法中，要數瑪卡泡酒食用方法最佳，因為泡酒這種古老的方式是我們老祖宗最早發現的，也是我們老祖宗最為驕傲的。不過用瑪卡泡酒還是有很多講究的。一、一定要選擇純正的糧食酒，酒的選用是泡葯酒最為關鍵的一步。通常來說，純糧釀造酒是天然發酵釀造而成，含有多種對人體有益的天然物質，而這些天然形成的物質會和葯材發生反應，如此才會產生神奇的保健醫療作用。二、炮製葯酒一般採用含酒精量在50～60度的優質純糧食白酒最佳，從中葯材分析，不論中草葯，還是動物葯材，都含有水分，都含有或多或少的細菌和病菌，而只有稍高的度數才能殺死細菌和病菌，還有，葯材水分的滲出會稀釋酒精度，所以選擇度數偏高一些的酒才是合適的。三、不要選擇塑料的桶盛酒，最好選擇玻璃的和陶壇的來盛酒。
其次，就是很多人關心的瑪卡食用時有什麼特別禁忌嗎？瑪卡，它是一種天然植物成分，而且是葯食兼用的，不僅可以當做食物，還可以當做葯物，大的禁忌是沒有的，不過一些小的細節大家也需要注意。1、就是瑪卡屬於熱補，所以對於患有感冒的人群來說，建議不要食用瑪卡。2、在人群上，由於目前還沒有準確的關於孕婦和產婦食用瑪卡的准確說法，所以，還是建議孕產婦、嬰幼兒及未成年人不要食用瑪卡。3、就是吃純瑪卡容易上火，所以對於上火的人群來說，建議不要食用。
瑪卡，怎麼吃最有效？首選瑪卡泡酒最有效。其次，就是食用瑪卡時有一些小禁忌，希望大家注意

『陸』 瑪咖的正確使用方法

瑪卡經陽光曬後可以食用，也可以製成涼拌菜，熟食更佳，它能提供大量熱能，品嘗過瑪卡的人說，食用它有滿足感，令人感到十分舒服，其味道甘美。

瑪卡的鮮根可以和肉或其他蔬菜一起炒熟食用，也可以曬乾後用水或牛奶煮熟食用，當地土著人常把鮮根加蜂蜜和水果榨汁作為一種飲料飲用。瑪卡富含高單位營養素，對人體有滋補強身的功用，食用過的人會有體力充沛、精神旺盛不會疲勞的感覺。

(6)瑪卡最佳食用方法擴展閱讀:

瑪卡（學名：Lepidium meyeniiWalp），（西班牙語：Maca）。主要出產於南美洲安第斯山脈和中國雲南麗江，是一種十字花科植物。葉子橢圓，根莖形似小圓蘿卜，可食用，是一種純天然食品，營養成份豐富。瑪卡的下胚軸可能呈金色或者淡黃色、紅色、紫色、藍色、黑色或者綠色。淡黃色的根最常見，形狀、味道也最好。

瑪卡富含高單位營養素，對人體有滋補強身的功用。黑色瑪卡是被公認為效果最好的瑪卡，產量極少。瑪卡原產高海拔山區，適宜在高海拔、低緯度、高晝夜溫差、微酸性砂壤、陽光充足的土地中生長；種植地區主要分布於南美州安第斯山脈以及中國雲南麗江的玉龍雪山地區，這兩大主產區有較大面積的適種土地。而中國雲南其他地區和新疆、西藏等地區也有少量種植。

營養

義大利科學家Dini A在1994年首次系統地得出了瑪卡干根中的化學組成成份：蛋白質含量為10%以上（胡寧湖畔的瑪卡品種的蛋白質含量超過14%），59%的碳水化合物；8.5%的纖維，內含豐富的鋅、鈣、鐵、鈦、銣、鉀、鈉、銅、錳、鎂、鍶、磷、碘等礦物質，並含有維生素C、B1、B2、B6、A、E、B12、B5 ，脂肪含量不高但其中多為不飽和脂肪酸，亞油酸和亞麻酸的含量達53%以上，天然活性成份包括生物鹼、芥子油苷及其分解產物異硫氰酸苄酯、甾醇、多酚類物質等。

1999年，美國科學家發現了瑪卡中含有兩類新的植物活性成份，瑪卡醯胺（macamides）和瑪卡稀（macaenes），並確定這兩種物質對平衡人體荷爾蒙分泌有顯著作用，所以瑪卡又被稱為天然荷爾蒙發動機。在瑪卡產品的針對性研究中，又發現了幾種特殊的瑪卡生物鹼，隨著研究的深入，瑪卡中還會有更多的具有活性的新物質被分離和鑒定。

生長習性

瑪卡的主要食用部位是瑪卡根，播種後7-9個月，瑪卡植株長到12-20厘米長的時候，可以得到膨大的瑪卡根，數月後又可開花，開花後一個半月就可以得到果實。在條件適宜的情況下，瑪卡完成一個生活周期只要1年時間，有研究報道在美國加利福尼亞州等地，只要提供充足的水分和選擇合適的季節播種，在野外生長的瑪卡完全可以在一年內完成生活周期。

然而更多時候，當瑪卡根長到最大直徑約5厘米，受限於雨水量，人們將它挖起，曬干，貯藏一段時間，等條件合適時，瑪卡根可以再萌發，栽培後4-6個月收獲種子，這樣瑪卡就需要在兩年內才能完成一個生活周期因此說瑪卡是一年生或兩年生植物。

瑪卡要生活在海拔三千多米的高原，晝夜溫差要大，生長條件比較惡劣。瑪卡的生長條件非常苛刻，它只適宜生長在高原山區高寒地帶，要求晝夜溫差30℃以上、雨量充沛、周圍有淡水湖，這種獨特的生長條件限制了它的種植。

而且由於其對土壤養分極強的「吸收力」，每收獲一季，土地需休養七年。南美洲的安第斯山脈和中國雲南麗江玉龍雪山地區是最符合以上這些嚴苛的條件的種植地。

『柒』 雲南瑪卡怎麼吃，食用方法有三種

最直接瑪卡的食用方法就是泡酒。酒是許多男性的最愛，日常喝酒也是必備的事情，與其讓男性喝烈性酒還不如讓他們喝點瑪卡酒，這既能補腎壯陽，進行養生保健，又可以以防烈性酒對男性健康引起的危害。瑪卡酒在泡製時選用高度白酒，一般50度以上，只有高度白酒才可以把瑪卡裡面的葯物逼出來，人才可以喝到瑪卡的精髓，起到強身健體，補腎壯陽的效果。
2、瑪卡的食用方法除了可以泡酒之外，許多男性不妨與食物一起煲湯來食用，因為新鮮的雲南瑪卡與食物一起煲湯，會發揮出瑪卡最直接的療效，養生專家建議，將瑪卡切成片狀或者絲狀，在燉雞、鴨的時候加入，這樣營養又美味，而且對男性來說，也是既實用又方便的一種方法。男性每天服用50ml的湯是最佳的，這樣可以使人體充分利用。
3、瑪卡的食用方法除了泡酒與煲湯之外，其實還是有別的方法的，瑪卡的食用方法比較好的有做餅或者糕點來吃，小編個覺得，新鮮瑪卡與食物煲湯喝，會感覺比較浪費，因為瑪卡與食物煲湯不一定就把瑪卡的葯用價值發揮出來。建議大家可以用新鮮的瑪卡做餅和糕點吃，這樣效果會比較好

『捌』 瑪卡的食用方法

瑪卡有很多種吃法，可用來煮食，磨粉吞食，或加入麵粉烤瑪卡曲奇，瑪卡泡蜂蜜，瑪卡切片等，最常見最受推崇的食用方法是煲湯、泡酒、泡茶和泡水。
煲湯： 瑪卡可以和雞、鴨、牛肉、羊、排骨一起煲湯，每次取瑪卡20-30克，待雞、鴨、牛肉、羊、排骨燉熟後加入瑪卡片，文火慢燉5分鍾即可。經常喝瑪卡煲的湯，用量少，很難發揮瑪卡真正的作用，所以，要多喝湯。切記，高溫容易破壞瑪卡內的有效營養活性成分，食用效果不理想!
泡酒：用白酒浸泡，瑪卡的數量依據泡酒容器來定，數量需要達到容器的1/2,再少的話營養成分浸出不夠，效果不好!一次浸泡以五斤酒為宜。泡上30-60天後均可以服用，一天兩次，每次喝30-40毫升!
泡茶和泡水：瑪卡泡水、泡茶等方式是中國人常用瑪卡的方式，但是憑心而論，由於瑪卡本身有著刺鼻的辛辣味，所以基本難以下咽，但是拉摩力拉瑪卡專家建議這種效果滋補效果不理想，耗時長，過程復雜，人體吸收較少，比較浪費。如果當茶泡，那就真的是浪費。而且吸收很少很少。

『玖』 瑪卡怎麼吃

瑪卡有幾種吃法：
瑪卡的幾種吃法：
瑪卡粉泡水喝。每次飯後取瑪卡粉兩勺（5克左右），用沸水蟲泡10分鍾左右，加入紅花蜂蜜2勺（約8克）調均勻即可飲用，每天3次，每次5克。

瑪卡粉與飯同食。瑪卡粉也可以放入飯內，與飯同食，這是不錯的方法，每天3次，每次8克左右。

瑪卡粉泡牛奶或者咖啡。每日兩次，每次取瑪卡粉兩勺（約5克），加入熱牛奶或熱咖啡中，泡5分鍾後趁熱飲用。每天3次，每次5克。

做成片劑，瑪卡粉的最佳吃法。建議食用方法：每日2次，每次3片，食用限量≤80/天（瑪咖粉食用限量≤25克/天），定量的片裝，吸收更好。