紫砂壺正確開壺方法

『壹』 紫砂壺最簡單的開壺方法！

紫砂壺的開壺方法其實很簡單，這里介紹一種不需要水煮的方法。

先用清水沖洗一遍，放入平時使用的茶葉，加滿熱水蓋上蓋，過幾分鍾把茶水倒出來，可以澆在壺身上。如此反復幾遍，最後把茶和茶葉清理干凈就可以了，非常簡單。

近些年越來越多的人愛上了茶道，對於茶具的需求量越來越多，紫砂壺就是人們十分喜歡的茶具。

許多人剛購買紫砂壺想要開壺，卻不知道相關的開壺方法，網路上關於開壺方法的介紹可謂五花八門，有些不負責任的說法甚至會適得其反，其實紫砂壺開壺方法並不困難。

(1)紫砂壺正確開壺方法擴展閱讀：

用紫砂壺泡茶的好處：

第一、保味功能好，泡茶不失原味，更無茶具本身所帶的異味，聚香含淑，色、香、味俱佳，且香不渙散，得茶之真香真味。

第二、陳茶不餿，暑天越宿不起膩苔，有利於洗滌及保持茶壺自身的衛生。久置不用，也不會有宿雜氣，只要用時先滿貯沸水，立刻傾出，再浸入冷水中沖洗，元氣即可恢復，泡茶仍得原味。

據有關專家研究，一般陶瓷茶具，器壁光滑，滲透性差，其凝聚的水珠滴落後，使茶水頻繁攪動，容易促使黴菌繁殖，造成茶水發酵。而紫砂壺的陶質壺蓋有孔，能吸收水蒸汽，不至在蓋上形成水珠，滴在茶水中攪動茶水，加速茶水的發酵。

第三、紫砂壺經久使用，壺壁積聚「茶銹」，以致空壺注入沸水，也會茶香氤氳（yīnyūn），這與紫砂壺胎質具有一定的氣孔率有關，是紫砂壺獨具的品質。

第四、冷熱急變性能好，不會因受火而開裂。

第五、紫砂壺長久使用，器身會因撫摸擦拭，變得越發光潤可愛，所以聞龍在《茶牋jiǎn》中說：「摩掌寶愛，不啻（chì僅僅,只有，常用在表示疑問或否定的字後，組成「不啻」）掌珠。用之既久，外類紫玉，內如碧雲。」成為奇物。

可以說紫砂茗壺被人們珍愛，完全是由於其具有優良獨特的實用價值的緣由。

『貳』 紫砂壺如何開壺才是正確的方式

第一步、先用溫水沖洗紫砂茶壺，洗去壺身的灰塵和壺內的雜質，可以多洗個幾遍，自我感覺一下，壺里裝滿水後倒出來也是清水，這樣雜質就算基本去除了。
第二步、架起一口乾凈的鍋，將紫砂壺、茶葉、水一起放入鍋內。壺身壺蓋分開注意不要磕碰，壺蓋邊沿是很脆弱的，茶葉呢！最好是喝什麼茶葉就用什麼茶葉開壺，水淹過壺，煮開鍋後10分鍾即可。

『叄』 新買的紫砂壺怎麼開壺 兩種方法簡單開壺

最簡潔的開壺方法：

1、用清水、牙刷洗刷新壺表面的塵灰和壺內里的陶屑，切記不可使用任何洗滌劑和消毒劑。

2、把壺放到平底鍋的溫水中，然後用小、中火把溫水煮沸，沸騰5分鍾後放入茶葉，最好是你准備這把壺喝什麼茶就用這種茶葉，可用等級差的茶葉，茶葉量1-3兩，放入茶葉等待10分鍾後就可熄火。如果壺在溫水煮開過程中你發現水面有油花或聞到異味，說明此壺可能被打過蠟、皮鞋油或壺的泥料中摻了假，這樣的壺我建議還是不用為好。

3、待熄火冷卻5分鍾後可再次點小中火將此茶水煮沸，茶水沸騰15分鍾後即可熄火，用余熱燜壺10分鍾。然後再點小中火重新煮沸茶水，待煮沸15分鍾後，將壺和茶水一起冷卻3-5個小時，再取出壺用清水沖洗，用干凈布擦乾壺身，新壺自然晾乾後即可以正常使用了。

這樣開壺的好處：可使新壺泥土味去盡，這樣做也可以去掉壺的「爐火",同時也使新壺初次受到比較徹底的滋養，可徹底打通壺身氣孔。同時也可以避免使用到有問題的壺。通過這樣開壺的新壺比沒有進行這樣開壺的壺會更加好養壺。在東北地區還可避免壺大冬天由於使用不當而出現「驚破」。

最傳統的開壺方法：

1、熱身：首先將剛買回來的紫砂茶壺，用沸水內外沖洗一次，將表面塵埃除去，然後將茶壺放進沒有油漬的煲，加3倍高度的水煮20分鍾，這樣茶壺的泥土味及火氣都會去掉。

2、降火：清水煮後，等到水溫下降後，把壺撈出將豆腐放進茶壺內，再新放一倍水煮20分鍾。豆腐所含的石膏有降火的功效，而且可以將茶壺殘余的物質分解

3、滋潤：等水溫降下來，把豆腐取出後將買回來的甘蔗切開後，放在煲內。沒有甘蔗，可以放些糖，重新添加干凈的新水然後再煮20分鍾。甘蔗的天然糖分，能夠讓茶壺得到前所未有的滋潤。

4、重生：取出甘蔗後，便是挑選自己最喜歡的茶葉，放人茶壺內煮1小時。最好是龍井茶葉或者鐵觀音、紅茶。這樣香味十足的茶壺便不再是「了無生氣」的死物，脫胎換骨後，吸收了茶葉精華，第一泡茶已經能夠令茶人齒頰留香。

5、清洗，最後等水溫下降後，取出愛壺，用溫水沖洗壺，即可泡茶，泡茶時候，把茶葉放進去，添滿水蓋上壺蓋，用沸水澆壺外壁，內外受熱，茶葉迅速揚香、等你打開壺蓋那一瞬間，絕對是香味撲鼻!

一般來說，新買來的紫砂壺一定要正確並且有講究的開壺，開壺成功之後，才能夠保證紫砂壺不會突然開裂。很多用戶可能不會相信，紫砂壺開壺不當會開裂，事實證明，的確如此。上述中小編為大家介紹了新買的紫砂壺怎麼開壺的方法，看起來是不是非常簡單呢?希望用戶們在看過小編的文章之後，能夠好好的養護自己的紫砂壺，為它正確的開壺。

『肆』 紫砂壺開壺方法大全 專家教你具體步驟

喝茶是中國的一項古老文化，現在在忙碌的生活中，也有不少人會抽出時間，泡上一壺好茶，讓自己的身心都舒緩一下。泡茶肯定要用到茶壺，說到茶壺相信大家對紫砂壺都不陌生，一把好的紫砂壺光澤動人，價格也是非常貴的，但一把新的紫砂壺在使用之前也是要進行處理的，行家將這一步驟稱為「開壺」，那這紫砂壺開壺方法與步驟有哪些呢，小編這就帶大家去了解下：

紫砂壺開壺方法與步驟：

紫砂壺開壺方法一：水煮法

水煮法是很多茶文化資深愛好者喜歡用的紫砂壺開壺方法，也是一個傳統的開壺方法，步驟比較復雜，但對於一些新的泥土味還比較重的紫砂壺效果卻是很好，具體步驟如下：

步驟1：熱身(清水煮壺)

一把新的紫砂壺開壺的第一步肯定是先徹底清理污漬，壺身殘留的沙粉等統統都要清理干凈，用煮沸的水裡里外外沖洗一遍，然後再用干凈的壺巾擦拭乾凈並自然風干。清理一遍之後就要開始進行清水煮壺了，把茶壺放進沒有油跡的鍋裡面，加進清水，水量也不需要太多，淹過壺1寸高度就可以了，然後就開始煮，大概需要兩個小時，這樣才能把新的紫砂壺裡面的泥土味和火氣給去掉。

步驟2：降火(豆腐煮壺)

清水煮壺之後就要進行豆腐煮壺了，先把紫砂壺從清水裡面撈出來自然冷卻至常溫，然後再把老豆腐裝進茶壺內，裝豆腐的時候可以稍微壓緊一些，免得煮的時候豆腐跑出來了。豆腐裝好以後就放進鍋里並加進清水，加熱至沸騰，大概需要煮1小時。用豆腐煮紫砂壺主要是豆腐裡面有石膏，石膏是有降火功效的，可以去掉紫砂壺的火氣，同時還可以將茶壺殘留的一些物質給分解出來。

步驟3：滋潤(甘蔗煮壺)

豆腐煮壺之後就要到甘蔗煮壺了，把用豆腐煮過的紫砂壺撈出來，用清水沖洗干凈冷卻，然後將甘蔗切好，和紫砂壺一起放到鍋里(有的人說放糖也可以，但效果沒有甘蔗要好點)，大約煮1個小時，空氣里聞到甘蔗味道就可以了，甘蔗蘊含的天然糖分，能夠讓茶壺得到前所未有的滋潤。

步驟4：重生(茶葉定味)

一些對喝茶比較講究的人，一把茶壺只會泡一種茶葉，所以要選擇你以後打算用這把茶壺泡的茶葉，和紫砂壺一起放進鍋里加上冷水煮沸，這次只需要煮到空氣彌漫茶葉香味後約10分鍾就可以了，把壺撈出並用鍋內的茶葉稍稍用力去摩擦壺體和壺蓋數分鍾，最後用溫水把壺洗干凈就可以了。這一步驟是為了給茶壺定味，這樣茶壺便不再是了無生氣的死物，脫胎換骨後，吸收了茶葉精華，以後泡出來的茶會讓人齒頰留香。

紫砂壺開壺方法二：澆淋法

澆淋法也是比較常用的開壺方法，步驟相對水煮法要簡單得多，具體步驟如下：

步驟1：清理污漬。不管用什麼方法開壺，先去掉茶壺上的污漬是必需的。將紫砂壺壺里壺外、壺配件全部清理干凈，然後沖淋熱水，可兼具去霉、消毒與暖壺三種功效。

步驟2：開始泡茶。熱水澆淋後就可以選定茶葉開始泡茶，泡茶時因水溫極高，茶壺本身的細孔會略微擴張，水氣會呈現在茶壺表面，這時候可以用一條干凈的細棉巾，在前面幾泡的浸泡時間內分幾次把整個壺身拭遍或者持軟毛牙刷沾上牙膏，將全壺內外徹底刷上幾遍後再用熱水沖去泡沫，這樣子可以去除紫砂壺的土味及蠟質，讓壺身變得更加亮潤。

步驟3：反復沖泡。新壺前面幾次泡茶最好都倒掉，不要飲用，沖倒好幾次之後紫砂壺的火氣都幾乎沒有了，接下來就是注意日常保養就可以了。

澆淋開壺法的優點就是簡單方便，在茶桌上就可以完成，不用又是鍋又是灶的，缺點是效果沒有水煮法徹底，所以如果沒有足夠的耐心、時間和把握度，不要輕易的使用第一種方法，而應該選擇澆淋法。但也要看紫砂壺的品質而定，如果是非常名貴的紫砂壺，在開壺的時候就不要馬虎了事，應該謹慎對待，最好能選擇水煮法。

紫砂壺開壺方法三：簡易法

有的人說自己買的紫砂壺不是什麼名貴品種，也不想花那麼多時間在開壺上，那就可以用簡易法開戶，具體步驟：

步驟1：用清水、牙刷洗凈新紫砂壺表面的塵灰和壺內里的陶屑，切記不可使用任何洗滌劑和消毒劑。

步驟2：把壺放到鍋里的溫水中，然後用小、中火把溫水煮沸，沸騰5分鍾後放入1-3兩茶葉，最好是你准備用這把壺喝什麼茶就用什麼茶葉，等待10分鍾後就可熄火，注意這一過程中要保持水面漫過壺而且不要讓壺碰撞到鍋壁。這一步驟還可以檢測紫砂壺的品質問題，如果壺在這個過程中發現水面有油花或聞到異味，說明此壺可能被打過蠟、皮鞋油或壺的泥料中摻了假。

步驟3：熄火冷卻5分鍾後，可再次點小、中火將此茶水煮沸，茶水沸騰15分鍾後即可熄火，用余熱燜壺10分鍾，然後再重復一次。煮好以後將壺和茶水一起冷卻3-5個小時，再取出壺用清水沖洗，用干凈布擦乾壺身，新壺自然晾乾後即可以正常使用了。

這是一種新的紫砂壺開壺方法，可以讓新壺的泥土味去掉，也可以去掉壺的火氣，讓新壺得到比較好的徹底清理滋養，不過缺陷的就是用這種簡易的開壺法開壺後的壺，頭6天泡茶味道都不怎麼好。

紫砂壺保養：

紫砂壺開壺是新壺比較重要的一個步驟，但此後的日常護理保養也是很重要的，我們看看紫砂壺保養要注意哪些：

1、要注意徹底將壺身內外洗凈，無論是新壺還是舊壺，養壺之前都要把壺身上的蠟、油、污、茶垢等雜質清除干凈。

2、切忌沾到油污，紫砂壺最忌油污，一旦沾到必須馬上清洗，否則茶壺土胎吸收不到茶水，全留下油痕了。

3、經常泡茶，泡茶次數越多，茶壺吸收的茶汁就越多，土胎吸收到某一程度，就會透到壺表發出潤澤如玉的光芒。

4、擦拭要適度，壺表淋到茶汁後，要用軟毛小刷子，將壺中積茶刷干凈，用開水沖凈，再用清潔的茶巾稍加擦試即可，切忌不斷地推搓。

5、每次使用完畢要清理茶壺晾乾，泡茶完畢，要將茶渣清除干凈，以免產生異味，又需重新整理。

6、泡茶有度，茶壺要勤泡一段時間後就停一下，使茶壺土胎能自然徹底乾燥，再使用時才能更吸收。

紫砂壺開壺方法主要有三種，小編都已經在文內給大家一一介紹了，相信會對大家有比較大的參考價值，另外小編還找到了6招紫砂壺養護的技巧分享給大家，希望大家通過正確的開壺養壺能養出一把好的紫砂壺。

『伍』 紫砂壺最簡單的開壺方法

中國的許多習俗都非常講究儀式感，紫砂壺的愛好者也不例外，用開壺這種儀式來表達對匠人的尊重和對壺的喜愛。現在燒制紫砂壺大部分都是用的電窯和煤氣窯，所以現在的紫砂壺製成品已經非常干凈了，並沒有太濃重的燒味和土腥味。因此不用過分拘泥於開壺。
拿到紫砂壺後可以簡單開壺，先用水把紫砂壺內外清洗干凈，特別是壺內壁和出水孔，然後取燒至沸騰的開水倒入壺內直至溢出，蓋上壺蓋，再繼續用開水沖洗紫砂壺表面。重復兩到三次即可。
當然如果你認為這樣簡單開壺沒有體現玩壺的樂趣，那麼也可以按照「醒壺、潤壺、晾壺」三個步驟來開壺。
1、醒壺：簡單的來講就是在我們清理干凈紫砂壺後，直接紫砂壺蓋體分離放到鍋里，然後加純凈水燒開，然後再慢火煮30分鍾左右。這里需要注意的是煮過的紫砂壺千萬不要直接拿冷水沖；
2、潤壺：可以理解為試泡，用大量的茶葉放到醒過的紫砂壺里，然後倒入沸水，最後蓋上蓋子靜置3-5個小時即可；
3、晾壺是指將我們上面處理過的的紫砂壺再次用純凈水清洗干凈，然後用干抹布輕輕擦拭乾凈，然後再按照我們最上面講的簡單開壺的方法最後處理一遍即完成了整個紫砂壺開壺的過程。