❶ 臘肉可以泡一晚上再吃嗎
臘肉可以泡一晚上再吃，臘肉往往腌制的比較咸，所以吃之前需要先泡一泡，這個味道就剛剛好了，可以頭天晚上就用清水泡，條件允許的話採用沖水的方式更好。臘肉是指肉經腌制後再經過烘烤(或日光下曝曬)的過程所製成的加工品。臘肉的防腐能力強，能延長保存時間，並增添特有的風味。