煎中葯的正確方法

『壹』 怎樣熬中葯才是正確的

■火候一般先用急火(武火)煮沸，再用慢火(文火)煎熬。也有單純用急火或慢火煎的，要遵醫囑。■時間與次數一般頭煎沸滾後半小時為宜，二煎的加水量與時間，按頭煎的二分之一為適宜。據試驗，兩次煎煮比一次長時間煎葯得到的有效成分要多。因為葯物煎煮後，溶劑形成兩部分，一部分在葯物之內，另一部分在葯物之外，形成兩種不同的濃度。當葯物內部有效成分的濃度大於外部時，可繼續向外釋放，到濃度相等時，就不再向外釋放了。所以必須換水重煎，使有效成分繼續向外釋放。因此，中葯湯劑一般煎兩次為宜。■具體方法先用冷水將葯浸泡半小時到1小時後再煎。隨著水溫的逐漸升高，植物細胞慢慢膨脹、破裂，蛋白質及澱粉等也會逐漸溶解在水中，不會阻滯有效成分的釋出，所以葯效較高。如用開水煎葯，植物細胞中的蛋白質、澱粉等會產生凝固現象，使細胞不易破裂，即使破裂了，有效成分也留在凝固體內不易釋出，葯效就不能充分發揮。煎葯時要避免葯液溢出或過快熬干，也不要反復揭蓋，以避免有效成分揮發。根據葯物的功效、毒性的不同，要採取不同的煎葯方法。如解表、清熱類葯宜急火煎，時間要短，否則會降低葯效，改變葯性；厚味滋補葯如肉蓯蓉、熟地之類，宜慢火久煎，時間要長，使葯中的有效成分更多地釋出。某些毒性葯物如烏頭、附子之類，亦應慢火久煎，才能減低毒性，增加葯效。

『貳』 什麼是正確煎中葯的方法

煎煮中葯的步驟是怎樣的呢?中醫博大精深，相信大部分人都有喝中葯治病的記憶，但你會煎煮中葯嗎?下面教你煎中葯的全過程，分三個階段為大家介紹。

立即濾取 葯湯煎煮好，應趁熱過濾倒出，不宜久置鍋中。否則含膠體過多的葯液，隨溫度下降產生膠凝，難以過濾，影響葯效，同時也易造成酸敗。

煎煮器

瓦罐沙鍋最好 最佳煎煮器是傳統的瓦罐、沙鍋，搪瓷、不銹鋼亦可，忌用鋁鍋、鐵鍋和銅鍋，以防止金屬器皿與葯物發生反應，影響葯物療效甚至對人體產生危害。

提醒：注意先煎、後下

「先煎」的目的通常是為了增加某些葯物的溶解度或降低葯物的毒性;而「後下」，則是為了減少揮發油的損耗，避免有效成分被破壞。

通常礦石類，如貝殼類、角甲類葯物，因質地堅硬，必須先煎以助煎出其有效成分。如生石膏、石決明、龜板、鱉甲等可先打碎煎30分鍾，再加入其他葯材一同煎煮;而一些有毒的葯物，如烏頭、附子、商陸等，必須先煎1~2小時，才能達到減毒或去毒之效。此外，某些植物葯，如天竺黃、火麻仁、石斛等，也須先煎 10~30分鍾才能發揮效用。

後下的葯物包括氣味芬芳、含揮發油多的葯物，如薄荷、藿香、豆蔻、砂仁以及一些不宜久煎的葯物，如鉤藤、杏仁等，應在湯劑煎好前5~10分鍾入鍋。

中葯煎煮過程中，如果不慎誤將葯汁煎干，切不可添水重復煎煮，重復煎煮葯盡失本性，服過之後病情會加劇，應該扔掉不用。

『叄』 煎中葯的正確方法

你好！
煎中葯：先把抓回的中葯 放入砂鍋里，然後加入涼的飲用水，浸泡20~30分鍾，再加水沒過葯物，將葯砂鍋放在爐火上用中火煎煮。一般情況分兩次煎煮，第一次煎煮後，把葯液倒出150～200毫升，叫頭煎葯：然後，再加溫水適量（若葯渣放涼再煎煮時應放涼水），進行第二次煎煮，叫二煎葯。有時也可以再加水，煎煮第三煎。
另注意：
a：用於治療急性熱病、四季外感風寒、風熱類疾病的清熱發散性葯物。頭煎從沸後用中火偏大煎煮15~20分鍾，第二煎沸後再煎10~15分鍾左右。
b：用於治療一般常見的慢性病，如：脾胃病、臟腑功能失調、高血壓病、心血管類疾病的調理性葯物。頭煎從沸後中火煎煮20~30分鍾，第二煎沸後再煎15～20分鍾左右。
c：用於治療虛損性疾病的補益葯，如：氣虛、血虛、腎虛等各類虛損病症的葯物。頭煎從沸後小火(文火)煎煮30~40分鍾左右，第二煎葯沸後再煎20~30分鍾。
還要掌握處方所註明葯物的：先煎、包煎、後下、久煎、溶解、沖服等葯物的方法。

煎中葯有九個細節
1.器皿 工欲善其事必先利其器，中葯煎煮最好用陶罐、砂鍋或不銹鋼器皿等，切忌鐵、鋁等易腐蝕器皿。
2.浸泡 如同打豆漿前需要浸泡黃豆一樣，煎煮中葯前，應先用冷水將中葯浸泡1—2小時（除用醋、酒泡的葯），至少也要20分鍾。
3.用水 煎葯用自來水即可，水量要浸過葯材表面1—3厘米。葯材過多或易吸水的可適當增加。
4.火候 煎煮時先用武火（即大火）煮沸葯液後，改用文火（即小火）慢煎。
5.鍋蓋 通常，剛開始煎葯時須蓋緊鍋蓋，待水沸時可用兩根筷子撐起鍋蓋，留些縫隙讓蒸氣排出。有些中葯含有揮發成分，如薄荷、藿香等解表類葯物以及西洋參等貴重葯材，煎煮過程中其有效成分易發散到空氣中，則須蓋著蓋子熬。
6.操作 煎葯時要注意攪拌葯料，讓葯液充分煎透。每劑中葯一般煎兩次，第二次時間可略短。有些葯物需要區別對待，如先煎、後下、沖服等，中葯師都會在抓葯時講明。
7.時間 熬葯時間長短直接影響葯效。中葯煎煮時間從葯液煮沸之後開始計時，一般治療感冒等外感疾病的中葯熬10—15分鍾即可，補益類中葯則需煎煮40—60分鍾，其餘的中葯煎煮20—25分鍾即可。
8.再熱 為節約時間，很多人會一次煎制出幾天的葯量，葯液再加熱時一般不需要煮沸，只要達到飲用溫水的溫度即可。通常採用文火，葯液剛有沸騰即可，放涼些飲用。另外需要提醒的是，加熱中葯一般不建議用微波爐。中葯的成分非常復雜，用微波爐加熱中葯時，產熱的過程可能使葯材在分子水平遭到破壞，失去一部分效能。醫院煎煮的用塑料袋密封的湯劑，最好將其放到器皿里，再倒入熱水加熱。
9.存放 保存時要放到密閉容器里，置於陰涼處或冰箱冷藏室，前者可存放2天左右，後者一般可存放5天左右

『肆』 請教正確熬中葯的方法,順便看一方.

補腎填精，峻補腎陽的。用於肝、脾、腎虛損，主要是補腎的。熬一次的方法不可取，有效成分不能完全溶解出來。熬兩次比較好，補益劑熬的時間可以稍長，30~40分鍾，制附子用量不是很大，不用久煎，如果量大，就需要先煎、久煎，進一步降低毒性。

『伍』 中葯煎服的正確方法

中葯的煎煮劑叫中葯湯劑，中葯的煎法是否恰當將直接影響葯物的功效。

中葯的煎煮過程最主要的是要掌握好煎煮時使用的容器、用水、入葯和火候四個環節。

1.容器。煎葯的容器多用陶器，一般以砂罐最好，盡量不要用金屬器皿，以防中葯中的化學成分與金屬活性物質發生化學反應而影響葯效。

2.用水。水必須潔凈，一般可用清澈的河水、自來水、泉水或井水。應盡可能的注意水質的優良。煎葯前先用適量的水在容器內浸泡均勻，用水量以水面高出葯面2厘米為度。第二或第三煎所加的水只需與葯面持平。給小兒煎葯時水量一般應少些，煎煮時間稍長些，盡可能使葯汁濃稠，以使不因小兒服葯量較少而影響葯效。

3.入葯。貝殼、甲殼、化石、礦物葯應該單獨先煎，某些芳香性葯物需待其他葯物煮沸後加入。某些貴重葯物，如人參是另外煎的，後與湯液合並服用；一些貴重細料粉末葯物，如三七粉不入湯煎，多用湯葯分次沖服；膠質葯物，如阿膠、鹿角膠、龜板膠等另行烊化後，沖入煎成的湯葯服用；個別葯物如芒硝，放入煎成的湯葯中烊化後服用。

4.火候。分為「武火」與「文火」。火候的運用與控制，主要取決於葯物的性味與質地。一般而言，解表發汗，通便驅邪，治療急性病的中葯宜用武火，且時間宜短，一般用武火煮沸後，繼續煮10分鍾左右即可。治療慢性病虛弱症的補養葯宜用文火，且煎煮時間宜適當延長，使有效成分充分溶出，保全葯力。

『陸』 求熬中葯的正確方法

你好，熬葯時先泡上30分鍾，等中葯吸足了水分就好把握了，放水量大概高出中葯的2-3毫升左右。

等中葯熬開後再熬30分鍾。

『柒』 請傳授正確熬中葯的方法（越詳細越好）謝謝啦

樓上引用的很詳細了,我想你應該適用了,我們以前學習的知識都在裡面了!

『捌』 煎中葯的正確方法

中葯的煎煮劑叫中葯湯劑，中葯的煎法是否恰當將直接影響葯物的功效。

中葯的煎煮過程最主要的是要掌握好煎煮時使用的容器、用水、入葯和火候四個環節。

1.容器。煎葯的容器多用陶器，一般以砂罐最好，盡量不要用金屬器皿，以防中葯中的化學成分與金屬活性物質發生化學反應而影響葯效。

2.用水。水必須潔凈，一般可用清澈的河水、自來水、泉水或井水。應盡可能的注意水質的優良。煎葯前先用適量的水在容器內浸泡均勻，用水量以水面高出葯面2厘米為度。第二或第三煎所加的水只需與葯面持平。給小兒煎葯時水量一般應少些，煎煮時間稍長些，盡可能使葯汁濃稠，以使不因小兒服葯量較少而影響葯效。

3.入葯。貝殼、甲殼、化石、礦物葯應該單獨先煎，某些芳香性葯物需待其他葯物煮沸後加入。某些貴重葯物，如人參是另外煎的，後與湯液合並服用；一些貴重細料粉末葯物，如三七粉不入湯煎，多用湯葯分次沖服；膠質葯物，如阿膠、鹿角膠、龜板膠等另行烊化後，沖入煎成的湯葯服用；個別葯物如芒硝，放入煎成的湯葯中烊化後服用。

4.火候。分為「武火」與「文火」。火候的運用與控制，主要取決於葯物的性味與質地。一般而言，解表發汗，通便驅邪，治療急性病的中葯宜用武火，且時間宜短，一般用武火煮沸後，繼續煮10分鍾左右即可。治療慢性病虛弱症的補養葯宜用文火，且煎煮時間宜適當延長，使有效成分充分溶出，保全葯力。

『玖』 熬中葯的正確方法

如何正確的煎葯，下面就向您介紹一下吧！
一、煎葯器具的選用
中葯湯劑的質量與選用的煎葯器具有密切的關系。現在仍是以砂鍋為好，因為砂鍋的材質穩定不會與葯物成分發生化學反應，其傳熱均勻緩和，這也是自古沿用至今的原因之一。此外，也可選用搪瓷鍋，不銹鋼鍋和玻璃煎器。但是不能使用鐵鍋，銅鍋，主要是因為鐵鍋或銅鍋的化學性質不穩定，易氧化。在煎煮葯時能與中葯所含的化學成分發生反應，如與鞣質類的成分可生成鞣酸鐵，使葯液的顏色加深。與黃酮類成分可生成難容性聚合物。與有機酸類成分可生成鹽類。這些都會影響湯劑的質量，直接關繫到中葯湯劑的臨床療效。
二、煎葯的加水量
煎葯的加水量也很重要，加水量的多少直接影響到湯劑的質量。加水少了，會造成葯物煎煮不透，有效成分浸出的不完全。加水多了，煎煮出的葯液多，病人服葯時很不方便。 中葯材因其質地不同，它的吸水量差別也較大，一般加水量控制在5-10倍。重量相同的葯物，質地疏鬆其體積就大，吸水量自然就多。質地堅實其體積就小，吸水量就少。因此，煎煮花，葉，全草類葯物，加水量就要多一些。煎煮礦物類，貝殼類葯物，加水量就少一些。按照傳統的加水方法，是將葯物放入鍋內，第一次煎煮的加水量以水超過葯物表面3-5厘米，第二次煎煮的加水量以超過葯物表面3厘米為准。這種加水方法，簡便易行，又很容易掌握。
三、煎葯中注意的問題
1、煎葯前的浸泡：葯物在煎煮前一定要浸泡，這是因為來源於植物類的中葯多是乾燥品，通過加水浸泡可使葯材變軟，組織細胞膨脹後恢復其天然狀態，煎葯時易於有效成分浸出。 一般以花，葉，莖類為主的葯物，浸泡時間為1-1.5小時。以根，種子，根莖，果實類為主的葯物浸泡時間為2-3小時。
2、煎煮次數：以多次煎煮比一次長時間煎煮的效果好。實踐證明，湯劑煎煮兩次能夠煎出所含成分的80%左右，所以煎葯的次數以兩次或三次為宜。
3、煎葯的溫度：煎葯溫度的高低，中醫稱之為「火候」一般習慣上稱為「文火」或「武火」。所謂文火，就是弱火，溫度上升緩慢，水份蒸發較慢。所謂武火，就是強火，溫度上升快，水份蒸發的也快。如煎葯時火候過強，水份蒸發快，會影響有效成分的浸出，也容易糊鍋。反之，火候弱，煎煮的葯效果就差。一般是在未沸騰前用武火，至煮沸後再改用文火，保持在微沸狀態，可減慢水份的蒸發，這樣有利於有效成分的煎出。
4、煎煮時間：主要根據葯物和疾病的性質，以及葯物的情況而定。一般對第一煎以沸騰開始計算需要20-30分鍾，第二煎30-40分鍾。治療感冒類葯物，第一煎10-15分鍾，第二煎15-20分鍾。滋補類葯物，第一煎30-40分鍾，第二煎40-50分鍾。
5、留取葯液量：一般指一劑葯經兩次煎煮合並後的葯液量。成人取400-600毫升，每日分兩次服用。兒童取200-300毫升，每日分兩到三次服用。
6、服葯的方法：一般一劑葯煎煮兩次後合並葯液，分兩次服用。兒童可分2-3次服用。治療感冒，發熱，腸炎，腹瀉的葯，也可採用頻服的方法，即每4小時服一次，每次服用30-40毫升，病癒即止，再改為每日服2-3次，小兒以少量多次為好。
7、特殊葯的煎煮：醫生會根據患者的病情和葯物的性質，在處方中開出帶注腳的葯物。
（1）先煎葯：一般是一些礦物，貝殼，角甲類葯物，因其質地堅硬有效成分不易煎出，一般要先煎30-40分鍾，再與其它葯物混合後煎煮。常見的有生石膏，生龍骨，珍珠母，生赭石等。 另有毒性葯物先煎，久煎可達到減毒或去毒的目的。如烏頭類葯物久煎可使烏頭鹼分解為烏頭原鹼，其毒性只有原來的1/2000。如附子久煎不僅能降低毒性還能增加強心作用。
（2）後下葯：一般是氣味芳香含揮發油或不易長時間煎煮的葯物，要在葯物煎好前10-15分鍾投入鍋內。常見的有霍香，鉤藤，大黃等。如鉤藤所含的藤鹼，煎煮時間超過20分鍾其降壓成分易被破壞。大黃，具有瀉下清熱作用的成分，是大黃甙，但其對熱不穩定，長時間加熱會分解。而大黃甙瀉下作用又比甙元強，故不易久煎，多採用後下方法。
（3）包煎葯：一般是種子和各別的花粉葯物，用紗布袋裝好放入群葯內共煎煮。常見的有車前子，旋復花等。如車前子易粘鍋糊化，焦化。所以需包煎，。旋復花包煎可避免絨毛脫落混入湯液中刺激咽喉。
（4）溶化服：用熱葯液將葯物溶化後服用。常見的葯物有玄明粉，芒硝。
（5）烊化服；主要是一些膠類葯物，用熱葯液烊化後服用。如果混煎會使葯液粘性大，影響其它成分的浸出，膠類葯物也有一定的損失，所以採用烊化服用的方法。常見的有生阿膠，鹿角膠，龜板膠。
（6）另煎兌入，一些貴重葯要單獨煎煮後，再將葯液兌入到一起服用。常見的有人參，西洋參，鹿茸等。
（7）沖服，一些貴重的葯物細粉不能與群葯一起煎煮，多採用沖服的方法服用，即將葯粉溶於葯液中服。這樣既有利於發揮葯物的作用還又可節省葯材。常見的有三七面，羚羊角面，牛黃面等。
煎煮中葯要注意器具的選用、加水量、煎葯時間、溫度等等，煎中葯是需要耐心、細心的，想煎葯一副中葯要集中注意力，這樣才能煎出好葯。