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康巴赫蜂窩開鍋的正確方法

發布時間:2024-11-04 08:14:32

1. 康巴赫蜂窩鍋怎麼開鍋

康巴赫的鍋開鍋方法如下:1、開鍋的時候,先將康巴赫鍋體清洗干凈,擦乾後放在灶台上,開小火加熱。之後用提前准備好的生肥肉或者豬皮反復擦拭鍋內壁,使鍋體充分吸收油脂。2、待油脂滲入整個鍋內壁後,將鍋自然放置至冷卻。最後再用洗潔精將鍋體清洗干凈就可以了。3、康巴赫鍋在第一次清洗的時候,需要先將鍋上的標簽去除,然後將其放進含有中性清潔劑的溫水中,用海綿或軟性清潔布擦拭,使用溫水將鍋體沖洗干凈後擦乾。最後塗上一層薄薄的食用油作為保養即可。4、在日常使用的過程中,每次清洗鍋具內表面污漬時,也要注意及時清洗外表面及鍋底的污漬。如果長時間沒有清潔,會導致鍋體外部出現頑固的污漬,從而對鍋的使用壽命造成影響。

2. 康巴赫鐵鍋第一次使用方法

新的鐵鍋如何開鍋
大家應該都知道鐵鍋買回來後是不可以直接用來炒菜的,一是因為鐵鍋上面會有防銹油,二是直接炒菜鍋跟鍋鏟有很大的摩擦,炒菜也容易炒糊。所以,買回來的鍋必須要經過開鍋處理。如何開鍋呢?下面清水塘來講下如何開鍋鍋才經久耐用不容易生銹。

開鍋最主要的有三個步驟,分別是燒鍋、上油、浸油。

燒鍋
先把鍋標簽撕掉並里外清洗干凈,把鍋放在火炬上用火燒,一般鐵鍋用火高溫燒煅時候鐵會慢慢的變成淡藍色,慢慢的轉動鐵鍋,讓整個鐵鍋全部用火燒成藍色。

上油
把燒好的鍋稍微冷卻一下,待高溫降下來後,把鐵鍋放在小火上,然後把豬皮內側貼著鍋放在鍋里或者用肥肉也可以,用東西壓著豬皮不停在鍋內打轉轉,這樣讓豬皮的豬油慢慢的溶出來,慢慢的你會發現鍋的顏色會變暗。顏色變暗或者藍色的顏色暗淡下來後就可以停止加熱了。

浸油
經過上油的鍋我們不要著急使用,鍋里多餘的油倒掉,然後就這樣讓它冷卻,讓鍋表面的油再次浸潤,在第二天的時候清洗干凈就可以使用了。

以上就是開鍋的全部過程。經過這樣方法開的鍋,經久耐用。希望對大家有用。

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