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正確的熬中葯方法

發布時間:2024-10-06 03:20:50

㈠ 中葯熬制的正確方法時間

中葯熬制的正確時間大多在30分鍾到1小時不等,具體取決於所用葯材的性質和熬制方法。

首先,我們需要了解熬制中葯的基本步驟。一般來說,熬制中葯的過程包括浸泡、煮沸和熬制三個主要階段。在浸泡階段,葯材需要充分浸泡在水中,以便其有效成分能夠充分溶解。這個階段的時間大多在30分鍾左右。接下來是煮沸階段,這個階段需要將葯材和水煮沸,以確保葯材的有效成分能夠充分提取出來。煮沸後,進入熬制階段,這個階段的時間會根據葯材的性質和所需的熬制濃度而有所不同,一般在30分鍾到1小時之間。

不同的葯材需要不同的熬制時間。例如,一些硬質的根莖類葯材,如人參、黃芪等,由於質地較硬,需要更長的熬制時間以確保其有效成分能夠充分提取。而一些花葉類葯材,如菊花、金銀花等,由於質地較軟,熬制時間相對較短。

此外,熬制方法也會影響熬制時間。例如,如果採用高壓熬制,由於高溫高壓的條件能夠加速葯材中有效成分的提取,因此熬制時間可以相對縮短。而如果採用傳統的常壓熬制,熬制時間則會相對較長。

總的來說,中葯熬制的正確時間取決於所用葯材的性質和熬制方法。為了確保中葯的療效和安全性,建議在專業醫師的指導下進行中葯的熬制和使用。

㈡ 怎樣熬中葯葯效更好-熬中葯的方法

怎樣熬中葯葯效更好-熬中葯的方法

現在雖然西葯很普遍的被運用,但是還是很多人對中葯深信不疑。尤其對慢性病,很多人還是選擇中葯治療。很多醫院都在提供中葯代煎服務,殊不知為了提高煎葯的效率,很多都只熬一次裝袋了事,葯效達到,還浪費了葯材。在家自己熬中葯,放心又省錢。下面是我為大家帶來的熬中葯的正確方法的知識,歡迎閱讀。

【選擇煎葯用具】

要選用砂鍋,搪瓷器皿或不銹鋼器皿,避免與鐵、鋁和有害塑料製品接觸,以免發生化學反應,影響療效或產生副作用。

【煎葯前的浸泡】

加水應至水面高出飲片2~3厘米。

一般以花、葉、莖類為主的葯物,浸泡時間一般為20~30分鍾。以根、種子、根莖、果實類為主的葯物浸泡時間一般為半小時~1小時。使水分充分浸入葯材里,便於煎出有效成分。

【中葯煎煮之前一般不需要清洗】

中草葯大都是生葯,在出售之前一般都進行了加工炮製,煎煮之前一般沒有必要淘洗。如果的確覺得草葯有些臟,可在浸泡前迅速用水漂洗一下,切勿浸泡沖洗,以防易溶於水的有效成分大量丟失,從而影響中葯療效。

【煎煮時間】

一般對第一煎以沸騰開始計算需要30分鍾,第二煎以沸騰開始計算需要20分鍾。滋補類葯物煎煮時間可適當延長。

【煎煮次數】

一般來說,一劑葯可煎三次,最少應煎兩次。因為煎葯時葯物有效成分首先會溶解在進入葯材組織的水液中,然後再擴散到葯材外部的水液中。到葯材內外溶液的濃度達到平衡時,因滲透壓平衡,有效成分就不再溶出了。這時,只有將葯液濾出,重新加水煎煮,有效成分才能繼續溶出。達到充分利用葯材,避免浪費的目的。

【熬葯方法】

1、先把葯放在砂鍋裡面,根據葯的多少加水,加的水必須漫過中葯(千萬不要加少了,否則熬中葯容易靠干)。泡的過程中最好不時用攪拌棒攪一下,這樣泡的均勻一些。天熱時可以加涼水泡,天冷時用涼水要延長浸泡時間,或者可用溫水,這樣效果更好。

2、中葯泡好後,放在煤氣爐子上面開始熬制。在中葯熬開之前用大火,熬開之後轉為小火慢慢熬,小火熬制大約30分鍾。看著表,到時間後,如果葯湯還是很多,可以再繼續熬一會。切記千萬不能把中葯熬幹了。熬完後,可用一根筷子放在砂鍋沿上擋住葯渣,再用葯淋子過濾,這樣效果更好。

3、第二遍熬制時,可以加溫水,加的水應是第一次的一半。熬20分鍾左右,熬完看看葯湯多不多,如果不多就可以直接倒出來。若葯湯較多,可以再多熬一會兒。

4、有時間的話可以熬第三遍,加的水是第二遍的水的一半。但是一般情況下,熬兩遍就可以了,第三遍的葯力很低了,但可以熬完用葯湯泡腳。

5、在倒中葯時,一定要小心燙手。盛中葯的器具最好是陶瓷的或不銹鋼的,這樣中葯不易與器具發生化學反應。

【入葯方法】

一般葯物可以同時入煎,但部分葯物因其性質、性能及臨床用途不同,所需煎煮時間不同。有的還需作特殊處理,甚至同一葯物因煎煮時間不同,其性能與臨床應用也存在差異。所以,煎制湯劑還應講究人葯方法。

1、先煎:先煎的目的是為了增加葯物的溶解度,降低葯物的毒性,充分發揮療效。以下三種情況需要先煎。

①礦石類:貝殼類、角甲類葯物,因質地堅硬,有效成分不易煎出,必須先煎。如生石膏、寒水石、赤石脂、靈磁石、代赭石、海浮石、礞石、自然銅、牡蠣、石決明、珍珠母、海蛤殼、瓦楞子、龜板、鱉甲、穿山甲、龍骨、龍齒、鱉甲、水牛角等等,可打碎先煎30分鍾。

②有毒的葯物:如烏頭、附子、商陸等等,要先煎1~2小時。先煎、久煎能達到減毒或去毒的目的。

③ 某些植物葯:如天竺黃、火麻仁、石斛,只有先煎才有效。

2、後下:花、葉類以及部分根莖類等葯因其有效成分煎煮時容易揮散或破壞而不耐煎煮者宜後下,目的是為了減少揮發油的損耗,有效成分免於分解破壞。

①氣味芳香,含揮發油多的葯物,如薄荷、藿香、木香、豆蔻、砂仁、草豆蔻、檀香、降香、沉香、青蒿、細辛等等均應後下,一般在中葯湯劑煎好前5~10分入葯即可。

②不宜久煎的葯物,如鉤藤、杏仁、大黃、番瀉葉等等應後下。

3、包煎:將某種葯用紗布包起來,再和其他葯一起煎。須要包煎的主要有三類葯物,一是細小種子類葯物,如車前子、葶藶子、青葙子等,煎葯時特別粘膩,如不包煎,容易粘鍋,葯汁也不容易濾除;二是有些葯物如蒲黃、青黛、海金沙、灶心土等,煎時容易溢出或沉澱,需要包起來煎煮;三是有些有絨毛的葯物,如旋覆花、枇杷葉等,如不包煎,煎煮後不易濾除,服後會刺激咽喉,引起咳嗽、嘔吐等副作用。

4、另煎:一些名貴中葯如人參、西洋參、蟲草、鹿茸等宜單煎或研細沖服,否則易造成浪費。

5、烊化:膠質葯物如鹿角膠、阿膠等,不宜與其他一般葯共煎,需要另放入容器內隔水燉化,或以少量水煮化,再兌入其他葯物同服。

6、煎湯代水:一般體積龐大吸水量較大的葯物如絲瓜絡、灶心土、金錢草、糯稻根等先宜與水煎煮,將所得的葯汁去滓後再煎他葯。

7、溶化:如芒硝、玄明粉等亦可溶化沖入湯劑中應用。

8、生汁兌入:如鮮生地汁、生藕節、梨汁、韭菜汁、薑汁、白茅根汁、竹瀝等,不宜入煎可兌入煮好的湯劑中服用。

9、合葯沖服:某些貴重的葯物有效成分不在水中溶解的或加熱後某些有效成分易分解的葯物,如人參粉、牛黃粉、羚羊粉、三七粉、麝香粉、全蠍粉、肉桂粉、甘遂粉等,將葯末合於已煎好的煎劑中攪拌後服。

【煎煮中葯要注意的.細節】

(1)手別碰葯:

把葯放進煎葯容器時,很多人在熬制中葯前都會用手觸碰葯材。其實,這樣的習慣會影響到葯材的葯效。如果此時手上塗過護手霜或帶有香皂的芳香氣味,更是對中葯的一種污染這是大家最容易忽視的細節。因此,最好不要用手接觸中葯,應直接將其倒進容器內。

(2)別用鐵鍋:

熬葯的容器也是很關鍵的,也是嚴重影響葯效的重要因素之一。煎葯容器以砂鍋和陶罐為最好;玻璃容器、搪瓷容器(完好無損的)次之;鐵鍋、銅鍋、鋁鍋和錫鍋不能用來煎葯。

這是因為中葯的化學成分十分復雜,由於銅鐵鋁等金屬的化學性質活潑,易與中葯中的化學成分發生化學反應。如鐵易與鞣質生成鞣酸鐵,使葯液顏色加深,並會使葯液帶有鐵銹味,影響葯效的發揮;鋁與有機酸反應,形成化合物被人體吸收後蓄積在肝、腎等組織中對人體造成損害;銅器受熱易氧化生成對人體有害的銅綠。這些都會影響湯劑的質量,直接關繫到中葯湯劑的臨床療效。

此外,有些人還會用家裡烹飪用的砂鍋煎葯,這就要注意一定要涮洗干凈,以放入清水後表面不會出現油花為宜。因為油脂會影響到中葯的葯效。

(3)用蒸餾水:

不要以為簡簡單單的把水放到熬葯壺中就是萬事大吉了,其實,水質也是關鍵。水質同樣會對中葯的葯效產生影響。對煎葯用水,如果條件允許的話,可以使用蒸餾水或純凈水,涼白開也可以。自來水可以加熱一下去除其中的氯,但不能用熱水或開水直接煎葯,要晾涼以後才可以使用。

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㈢ 熬中葯的正確方法,熬中葯的方法和注意事項

我們一般吃中成葯可能就是直接製成的片劑或者其他劑型,不需要自己動手去熬,但是其實也有很多中葯是需要自己帶回家煎煮的,但是熬中葯並不是每個人總在做的家常事宜,所以很多人是不太會熬中葯的。那麼,熬中葯正確方法是怎樣的呢?有哪些需要注意的呢?
1、煎葯注意事項
(1)首先,器具是重要的。鐵鍋之類的金屬鍋一般是不行的,因為很多具有葯效的分子可能與金屬在高溫下發生反應,導致葯效變化。所以最好還是用砂鍋。同時水量啊什麼的也應該是考量因素。
(2)其次,提取條件很重要,這就是所謂的火候。古代無法做到精確定量,而不同的燃料燃燒特徵不同,依靠不同的燃料就可以達到不同的溫度以及加熱時間等等一系列相關參數,比如牛糞燒的長均勻啊什麼的。
(3)最後,有可能燃燒過程中燃料成分起了作用?我個人覺得不太可能。本身燃燒有機成分都毀的差不多,要想進入葯湯並且達到治療窗濃度太難,但這一點應該不是主要因素。
2、煎葯器具選用
中葯湯劑的質量與選用的煎葯器具有密切的關系。現在仍是以砂鍋為好,因為砂鍋的材質穩定不會與葯物成分發生化學反應,其傳熱均勻緩和,這也是自古沿用至今的原因之一。此外,也可選用搪瓷鍋,不銹鋼鍋和玻璃煎器。但是不能使用鐵鍋,銅鍋,主要是因為鐵鍋或銅鍋的化學性質不穩定,易氧化。在煎煮葯時能與中葯所含的化學成分發生反應,如與鞣質類的成分可生成鞣酸鐵,使葯液的顏色加深。與黃酮類成分可生成難容性聚合物。與有機酸類成分可生成鹽類。這些都會影響湯劑的質量,直接關繫到中葯湯劑的臨床療效。
3、煎葯的加水量
煎葯的加水量也很重要,加水量的多少直接影響到湯劑的質量。加水少了,會造成葯物煎煮不透,有效成分浸出的不完全。加水多了,煎煮出的葯液多,病人服葯時很不方便。中葯材因其質地不同,它的吸水量差別也較大,一般加水量控制在5-10倍。重量相同的葯物,質地疏鬆其體積就大,吸水量自然就多。質地堅實其體積就小,吸水量就少。因此,煎煮花,葉,全草類葯物,加水量就要多一些。煎煮礦物類,貝殼類葯物,加水量就少一些。按照傳統的加水方法,是將葯物放入鍋內,第一次煎煮的加水量以水超過葯物表面3-5厘米,第二次煎煮的加水量以超過葯物表面3厘米為准。這種加水方法,簡便易行,又很容易掌握。
4、煎葯注意問題
(1)煎葯前的浸泡:葯物在煎煮前一定要浸泡,這是因為來源於植物類的中葯多是乾燥品,通過加水浸泡可使葯材變軟,組織細胞膨脹後恢復其天然狀態,煎葯時易於有效成分浸出。一般以花,葉,莖類為主的葯物,浸泡時間為1-1.5小時。以根,種子,根莖,果實類為主的葯物浸泡時間為2-3小時。
(2)煎煮次數:以多次煎煮比一次長時間煎煮的效果好。實踐證明,湯劑煎煮兩次能夠煎出所含成分的80%左右,所以煎葯的次數以兩次或三次為宜。
(3)煎葯的溫度:煎葯溫度的高低,中醫稱之為「火候」一般習慣上稱為「文火」或「武火」。所謂文火,就是弱火,溫度上升緩慢,水份蒸發較慢。所謂武火,就是強火,溫度上升快,水份蒸發的也快。如煎葯時火候過強,水份蒸發快,會影響有效成分的浸出,也容易糊鍋。反之,火候弱,煎煮的葯效果就差。一般是在未沸騰前用武火,至煮沸後再改用文火,保持在微沸狀態,可減慢水份的蒸發,這樣有利於有效成分的煎出。
(4)煎煮時間:主要根據葯物和疾病的性質,以及葯物的情況而定。一般對第一煎以沸騰開始計算需要20-30分鍾,第二煎30-40分鍾。治療感冒類葯物,第一煎10-15分鍾,第二煎15-20分鍾。滋補類葯物,第一煎30-40分鍾,第二煎40-50分鍾。
(5)留取葯液量:一般指一劑葯經兩次煎煮合並後的葯液量。成年人取400-600毫升,每日分兩次服用。兒童取200-300毫升,每日分兩到三次服用。
(6)服葯的方法:一般一劑葯煎煮兩次後合並葯液,分兩次服用。兒童可分2-3次服用。治療感冒,發熱,腸炎,腹瀉的葯,也可採用頻服的方法,即每4小時服一次,每次服用30-40毫升,病癒即止,再改為每日服2-3次,小兒以少量多次為好。
(7)特殊葯的煎煮:醫生會根據患者的病情和葯物的性質,在處方中開出帶注腳的葯物。
a.先煎葯:一般是一些礦物,貝殼,角甲類葯物,因其質地堅硬有效成分不易煎出,一般要先煎30-40分鍾,再與其它葯物混合後煎煮。常見的有生石膏,生龍骨,珍珠母,生赭石等。另有毒性葯物先煎,久煎可達到減毒或去毒的目的。如烏頭類葯物久煎可使烏頭鹼分解為烏頭原鹼,其毒性只有原來的1/2000。如附子久煎不僅能降低毒性還能增加強心作用。
b.後下葯:一般是氣味芳香含揮發油或不易長時間煎煮的葯物,要在葯物煎好前10-15分鍾投入鍋內。常見的有霍香,鉤藤,大黃等。如鉤藤所含的藤鹼,煎煮時間超過20分鍾其降壓成分易被破壞。大黃,具有瀉下清熱作用的成分,是大黃甙,但其對熱不穩定,長時間加熱會分解。而大黃甙瀉下作用又比甙元強,故不易久煎,多採用後下方法。
c.包煎葯:一般是種子和各別的花粉葯物,用紗布袋裝好放入群葯內共煎煮。常見的有車前子,旋復花等。如車前子易粘鍋糊化,焦化。所以需包煎,。旋復花包煎可避免絨毛脫落混入湯液中刺激咽喉。
d.溶化服:用熱葯液將葯物溶化後服用。常見的葯物有玄明粉,芒硝。
e.烊化服;主要是一些膠類葯物,用熱葯液烊化後服用。如果混煎會使葯液粘性大,影響其它成分的浸出,膠類葯物也有一定的損失,所以採用烊化服用的方法。常見的有生阿膠,鹿角膠,龜板膠。
f.另煎兌入,一些貴重葯要單獨煎煮後,再將葯液兌入到一起服用。常見的有人參,西洋參,鹿茸等。
g.沖服,一些貴重的葯物細粉不能與群葯一起煎煮,多採用沖服的方法服用,即將葯粉溶於葯液中服。這樣既有利於發揮葯物的作用還又可節省葯材。常見的有三七面,羚羊角面,牛黃面等。
(8)煎煮中葯要注意器具的選用、加水量、煎葯時間、溫度等等,煎中葯是需要耐心、細心的,想煎葯一副中葯要集中注意力,這樣才能煎出好葯。

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