酸辣椒的正確腌制方法湖北

1. 腌制酸辣椒的做法

用料

辣椒 10斤

大蒜 1斤

生薑 1斤

食用油 300克

花椒 100克

味精 400克

白糖 500克

醋 1000克

醬油 4.5斤

鹽 350克

八角 50克

腌制辣椒（非常開胃的小菜）的做法

• 辣椒洗凈自然晾乾至沒有水份

  

小貼士

同等配方也可以用來腌制黃瓜

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