菜場買蔥的正確方法

㈠ 春天買蔥時，怎樣才能區分小蔥和香蔥

就喜歡用大蔥來卷著煎餅果子吃，那類小清新的味道就好似在享有初春的淋浴一樣，還能吃出故鄉田園風光的覺得。

平常追上禮拜天或者放假了的情況下大家都是會回家一趟，來的時候我能把媽媽種的小香蔥產生一些，小香蔥也比較好儲放，用保鮮袋封住後放進電冰箱20來天上下都很新鮮。雖然在大城市裡日常生活可是也可以感受到故鄉的味道。針對蔥我們家一年四季種的都是有多種，媽媽每一個時節全是交替著種，小蔥，香蔥，大蔥這幾種我是最了解了，許多小夥伴再選購大蔥和香蔥時不怎麼會選擇，實際上這兩者之間或是相對比較易於辨別的，不論是從價錢，外型，或是味道上面有顯著的差別，更不要說味道和營養成分了，下邊來給各位共享一下我的經歷吧！

營養成分差別上的不一樣

最先我想表明的是，大蔥和香蔥的營養成分都很高，可是大蔥的營養成分會更高。盡管他們兩者都富含充足的蛋白和各種維生素等礦物，可是大蔥的蛋白會相對性更高，並且由於大蔥的蔥葉一部分比蔥根一部分多，恰好蔥葉一部分帶有的維他命，胡羅卜素，都是會比蔥根高，因此總體而言大蔥的營養成分會高過香蔥。

之上這四點是我跟各位共享大蔥和香蔥的差別，匯總一下香蔥是又細又長，香蔥的蔥根也長一些，香蔥味道變香，聞著不容易嗆鼻辣眼。大蔥全部外型偏粗矮，蔥根尤其短，口味辛辣食物，不建議直接生吃。假如你那也有能夠更好地辨別大蔥和香蔥的方式 ，熱烈歡迎大夥兒文章內容下面留言板留言，我們一起溝通交流一下，感謝大家的共享和建議！