① 葯品儲存的問題
葯品儲存受溫度、濕度、光線、空氣、儲存時間以及微生物等因素的影響。每種葯品的包裝上和說明書中都會有【貯藏】這一項，裡面會列出葯品的儲存條件，這些儲存條件都有其嚴格對應的要求。
2哪些葯品需冷藏儲存？
有些葯品在常溫或高溫下極易變質失效，應放入冰箱內低溫保存。這些葯品通常在包裝上註明了貯藏溫度。例如：
注射劑：重組人胰島素及所有的胰島素制劑；
口服葯：西葯雙歧桿菌三聯活菌膠囊（培菲康）、脾氨肽口服凍乾粉；中葯阿膠、當歸片、人參等；
外用葯：鮭魚降鈣素噴鼻劑、鹽酸丙美卡因滴眼液（愛爾凱因）、受熱易變形的放於肛門的栓劑、陰道栓劑等。
1.不是所有的葯品都適合放在冰箱中儲存，除非是強調需要冷藏的特殊葯品，一般葯品不建議放冰箱。因為冰箱潮濕的環境對一般葯品的性狀會有影響。例如已開封的水劑放入冰箱保存，導致液體葯劑在溫度過低的環境下降低了有效成分的溶解度或糖分被結晶，使葯物變質。
2.有些生物制劑，如含有「生物」「活性因子」等字樣的葯品，不能置於冰凍層，因為在葯品凍融過程中，會造成葯品效價的降低，影響葯品療效。
3.開封前後要求不同。還要提醒患者的是，有些葯品在開封前長期保存和開封使用後短期存儲要求是不一樣的。比如糖尿病患者常用的優泌林和諾和靈，在使用前要求2-8℃冰箱冷藏，一經開封使用後，只需25℃以下保存，可存放約4周。若室溫環境超30℃必須存放在冰箱的情況下，需用前使葯品恢復至室溫。還有鮭魚降鈣素噴鼻劑開始使用後也不需要冷藏，可室溫放置約4周。
3哪些葯品需密閉、密封、防潮儲存？
大多數葯品受濕度、空氣、微生物影響比較大，容易水解失效，都需要密閉、防潮保存。因此不能保存在浴室、廚房和床櫃下陰暗潮濕的地方，應選擇放置在地勢較高的、濕度適中的地方或乾燥箱內。
易吸潮變質葯品：有些葯品在潮濕的空氣中，會吸收空氣中的水分。吸水後的葯品可出現溶化、發霉，發酵、粘連等現象，不能再用。如阿司匹林、胰酶、酵母片、復方甘草片、阿卡波糖（拜糖蘋）、維生素B1、一些含糖多的糖衣片、小柴胡沖劑、枸杞子、黨參、中葯丸劑以及各種膠囊劑等。因此，這類葯品最好保存在陰涼乾燥的地方，包裝密封。
② 用不完的酵母粉，用什麼方法保存是最正確的
如果打開的酵母粉短時間內不用需要放冰箱冷藏，但不可放冰箱冷凍。酵母是一種單細胞真菌，屬於一種微生物。酵母細胞在乾燥無空氣無營養物的條件下，處於休眠狀態，易於保存。沒有開封的乾酵母直接放在陰涼乾燥處保存就行，保質期12個月。
③ 食物儲存的方法
1/鹹菜巧儲存
先把鹹菜放在清水中淘洗一下,然後放到鹽開水中煮20分鍾,撈出曬干,裝入乾燥的壇子里。吃時,將乾菜用溫鹽水泡10分鍾,切碎調上香料即可。這樣保存的鹹菜,不光味道不變,還比原來的要脆,保存期可達兩個月左右。
2/番茄醬罐頭保鮮技巧
番茄醬罐頭打開後,如一次吃不完,放一段時間後就容易變質。如果把番茄醬罐頭開個口,先人鍋蒸一下,下次再吃,剩下的番茄醬,可在較長時間內不變質。
或在番茄醬的上面撒少許的鹽,再倒一點食用油於表面,就可以保存較長時間了。
3/存放牛奶的竅門
鮮牛奶應該盡快把它安置在陰涼的地方,最好是放在冰箱里。牛奶放在冰箱里,瓶蓋要蓋好,以避免其他各種氣味混入牛奶裡面。
溫度過冷對牛奶亦有不良影響,牛奶冷凍成冰則會損壞其品質。也不要讓牛奶曝曬於陽光或燈光下,日光會破壞牛奶中的數種維生素,同時也會使其失去芳香。
牛奶一經倒進杯子、茶壺等容器中,如若沒喝完,應蓋好蓋子放回冰箱,千萬不可倒回原來的瓶子。
4/貯存茶葉要三防
1.防潮濕
茶葉經烘烤加工成品後,自身含水量低,吸潮性強。受潮後很容易發霉變質。因此,貯存茶葉的容器要放在室內乾燥的地方。
2.防曝曬
太陽光直接曝曬會影響茶葉的外形與內質,造成質量下降,因此貯存茶葉的容器不要靠近門窗和牆壁,即使茶葉受潮也只可以用文火烘烤,不宜放在陽光下曝曬。
3.防串味
茶葉千萬不要與有異味的物品混放,特別是不要和海味、煙、酒、肥皂、葯品、香水、化肥、農葯混放在一起。因為和這些用品放在一起,容易串味,導致茶葉質量下降,甚至失去飲用價值。
5/用烘焙處理綠茶回潮
綠茶如果保存不當,就會受濕回潮。有的人利用太陽曬進行復干,這不是個好方法。即使是高檔綠茶,經太陽曬後也會滋味苦澀,品質變劣。
因此,已經回潮的茶葉千萬不可用日曬進行乾燥,而應及時用鍋炒干或用焙籠烘焙。
6/放生薑巧貯蜂蜜
選擇純凈而不含雜質的蜂蜜,再將蜂蜜放入干凈的玻璃瓶或陶瓷罐內(千萬別用塑料罐久貯蜂蜜)。每500克蜂蜜內加一小片生薑,密封後放在陰涼處貯存,這樣可使蜂蜜久放而不變質,不變味。
如果發現蜂蜜發粘發酵,就應把蜂蜜盛在玻璃容器內,放在鍋中隔水加熱到63℃～65℃,保溫30分鍾,即可阻止發酵。
7/加紅棗貯黃酒妙法
黃酒是一種低度酒,如果貯存時間稍長一些,便會變質發酸。可以在黃酒中放進幾顆紅棗或黑棗,500毫升黃酒放5～10顆,這樣貯存黃酒不僅不發酸,而且兩三個月內香味不減。
8/貯藏啤酒兩法
方法一:鮮啤酒(生啤酒)未經過殺菌,酒中有活酵母,穩定性差,如存放時間稍長或溫度偏高,酒中的活酵母就會繁殖,使啤酒出現渾濁不清的現象。所以鮮啤酒保存時間短,在夏季不能超過3天,保存溫度在0℃～15℃之間。
方法二：熟啤酒經過殺菌工序而成,它不易繼續發酵,穩定性較好,貯存期較長,一般可保存半個月至一個月以上(與生產質量有關)。熟啤酒的保存溫度在5℃～25℃之間,不允許日光直射,一定要保持乾燥和空氣流通。
9/香檳酒的貯藏特點
香檳不要直立擺放,正確的放置方法是橫置於乾爽及溫度穩定的地方。
飲用香檳前,必須將其冷藏（6℃～8℃最適合),以帶出香檳的真正風味。如果來不及冷藏,可將香檳放置於半滿冰塊的香檳筒內約半小時。
10/家庭存葡萄酒的方法
貯存葡萄酒最重要的是找一個適當的場所,在專業酒窖中,溫度需控制在10℃～14℃,濕度維持在70%。
而在一般家庭中,先將酒封存在具有隔熱、隔光效果的瓦楞紙箱或保麗龍箱內,再放置於陰涼通風巨溫度變化不大的地方,也可保存較長時間。
11/巧存食用油的竅門
為防止食用油變質,家庭簡易保存法如下:
最好用陶器、搪瓷或玻璃器皿盛裝食油,盡量不用塑料器皿。玻璃瓶宜選用棕色或深色,不用五色透明的,以免紫外線透過而加速油脂氧化變質。