㈠ 毛利率分析方法
毛利率是一個十分重要的數據，但它不僅僅是一個單一的利潤數據，如何通過分析毛利率，來達到為公司提供更好的發展，是我們急需解決的問題，下面就讓我為大家介紹一下有關毛利率的分析 方法 吧。
毛利率分析方法一：在數量之外，要注意利潤質量
企業有了毛利，才會有核心利潤。無論作為企業經營者還是投資者，都會去追求一定的毛利率和毛利增長率，這是一個普遍存在的心態，也是一個正常的心態。但也是因為人們對毛利率的追求，才產生了諸多問題。
在說具體的比較方法之前，先要強調一個基本概念。財務報表都是由一串串數字組成的，但我們在看報表的時候，不是為了看這些數字，而是為了研究這些數字產生的原因。就拿毛利率來說，毛利率自然是多多益善，賺錢誰不喜歡，但不一定是毛利率越高的企業就是更好的企業。
操縱財務報表的數字不是難事，通過各種手法，都可以暴力提升一個企業報表中的毛利率。「毛利率太高懷疑你作假，太低又說明競爭力不夠」，就是告訴我們要明白一個企業的毛利率是怎麼來的，為什麼高，為什麼低。
單純的拿毛利率絕對值進行比較是不科學的，在分析毛利率時，要關注的是數字背後的東西。不但要關注利潤數量，還要關注利潤質量。
毛利率分析方法二：行業間可比公司的當期毛利率分析
@Xiao Ronnie 的知乎包子鋪經營了一年，拿出了自己的財務報表，作為投資人我看了一眼，今年的毛利率是20%。但現在我光拿著這個數字，也不知道是好是壞，就必須拿可比公司來做對比，讓他兩天後再來。
經過調查，整個包子鋪行業的平均毛利率在35%左右，可以看到包子鋪的毛利率在整個行業中處於一個中等偏下的水平上。做同樣的事情，毛利率卻比同行要低，這里就產生問題了。我把 CEO @Xiao Ronnie 約出來，問問他是怎麼回事。雖然已經哭得梨花帶雨，但肖老師還是跟我解釋了一下今年的經營問題。
在行業間的比較只是毛利率分析的第一步，為後續的分析指引一個大方向，以求做到有的放矢。從宏觀的對比走到微觀的對策，一定會經歷這一步。
毛利率分析方法三：個體公司的當期毛利率分析
1.從行業領頭羊入手
我拿出咨詢公司的 報告 ，問@Xiao Ronnie 這個@唐僧同志 家的包子鋪的毛利率有 70% 是怎麼回事，為啥就開在馬路對面，他們家賺的錢就特別多。
肖老師急忙解釋，老唐家在賣包子的時候，往豬肉餡里加了皮凍，降低了肉餡的成本，屬於不誠信經營，所以才有這么高的利潤率。之後把我們的包子鋪的肉餡成本代入老唐家的包子鋪，發現老唐的毛利率還是比我們高。經過一番討論，我們發現是老唐家每天早晨在賣包子的時候，還兼賣豆漿，而賣豆漿的收益要高過包子，所以取得了較高的毛利率。
通過對領頭羊毛利率的分析和對比，即便是行業中特殊的高點，也值得分析(甚至更值得分析)，我們可以從中制定相應的經營策略。第一是向有關部門舉報老唐家不誠信經營的事實，第二是今後也在早餐時開始賣豆漿，爭取多賺點錢。
2.透視自己的經營問題
在毛利率對比之中，我們細分了自己家包子鋪的利潤結構。發現其實我們的銷售收入和其他包子鋪不相上下，但是成本卻高過大部分競爭對手。索性再細分一下成本的結構，自己家的生意，多費點精力無所謂。
研究發現，我們包子鋪現在的麵粉成本，幾乎和肉餡持平了，這是一個明顯的異常現象，必須調查。後來知道，@Xiao Ronnie 的麵粉都是從他二大爺@董晨曦 家進的貨，價格比超市還貴。這可不行，明年得換個供應商。
從毛利率的分析之中，我們可以有方向地進一步追尋營業收入、成本之中存在的問題。毛利率是一個信號，提醒企業經營者和投資者關注經營活動中可能存在的問題。
毛利率分析方法四：毛利率的時間序列 分析
1.全行業的毛利率時間序列分析
我們拿到了最近幾年周邊包子鋪的財報數據，進行了一個總體的對比。發現最近幾年賣包子的平均毛利率是逐年走低的。最近物價上漲，營業成本普遍走高。而其他的早點攤，比如雞蛋灌餅和燒餅夾腸又風雲四起，競爭愈發激烈。從賣包子這一項業務來看，產品的生命周期已經進入了衰退期，這是全行業毛利率下滑告訴我們的事情。
全行業的毛利率時間序列分析，往往可以告訴我們一個行業近期的大體走向，如果有明顯的趨勢性產生，是非常值得注意的特徵，需要進一步深入挖掘。
2.行業間可比公司的毛利率時間序列分析
看完了全行業的總體毛利率走勢，我們來看看自己和行業間可比公司的對比。最近幾年知乎包子鋪的毛利率雖然沒有什麼增長，但在全行業不景氣的情況下，也算比較平穩，不少原先的行業領先者，最近已經跌落到我們的後面了，這樣發展下去，明年的知乎包子鋪就有希望走到行業前列。
在進行可比公司分析的時候，我們注意到另一個對手，萌萌@濟楚 家的包子鋪在最近幾年一直逆勢增長，從行業末尾上升到了前幾名的位置。一打聽才知道，萌萌家的經營策略和老唐家的不一樣，而是開展京東肉餅、桂林米粉、煎餅果子的多元化策略，吸引八方食客，從而擴大銷售額，已經開了分店。看來，明年@Xiao Ronnie 也要學幾門新手藝了。
對行業間可比公司的毛利率進行時間序列分析，可以看到自己企業核心競爭力的高低，也能看到競爭對手的現狀，進一步制定針對性的策略。同時，行業間毛利率的時間序列分析，在定價策略的制定中也十分有用。
3.對自身毛利率的時間序列分析
酒過三巡，@Xiao Ronnie 突然拿出今年的季報給我看，說12月的毛利率有一個顯著提升，可以預期明年的毛利率會上一個台階，要求多發點年終獎，好回家娶媳婦。
我心想有這好事還放在最後說，肯定有貓膩，所以拿來季報一看，果然有詐。第一，這小子在11月月底，攢了一批速凍包子，12月都不用再生產什麼新包子了，直接賣速凍的。批量進貨攤薄了成本，毛利率可不是高了么。第二，12月有很多節日，比如 冬至 、 聖誕節 、 元旦 節，中國人民在這種傳統節日里，都有吃包子的習慣。大家都會來知乎包子鋪買包子，即便出高價，也一樣能把包子賣出去，毛利率也就高了。
㈡ 什麼是毛利和毛利率,它們是如何計算的
毛利潤是指毛利占商品銷售收入或營業收入的百分比。
計算公式為：毛利潤=(銷售收入-銷售成本)/銷售收入×100%
毛利率是毛利額與凈收入之間的比率。
也可以用公式表示如下：毛利率=(總收入-總的支出的成本)/總收入*100%