鐵鍋的正確開鍋方法

❶ 鐵鍋開鍋的正確方法

正確的鐵鍋開鍋方式：

工具／原料：鐵鍋、洗潔精、熱水、帶油豬皮一塊。

1、鐵鍋買回來到手之後，首先要除去外包裝，如果有標簽則撕掉標簽，確保鍋身干凈。

❷ 生鐵鍋開鍋的正確方法

生鐵鍋開鍋的正確方法如下：
1、首先用溫水把鐵鍋的里里外外外，角角落落都清洗一次， 可以發現洗出來的水非常的黑。
2、清洗干凈之後，用抹布把鍋子的外面擦乾，在鍋中加入大半鍋的水煮，煮開之後再煮五分鍾。
3、把開水倒掉，再次用洗潔精把鍋從里到外反復的清干凈，可以看到第二次清洗的時候不會再發黑的水。
4、把鍋子清洗干凈之後，用廚房專用紙把鐵鍋上的水全都擦乾。
5、開小火把鍋加的熱，然後倒入多一些的食用油，把鍋拿起來晃動，使油充分潤浸入鍋的每一處。
6、然後倒出多餘的油，將預先准備好的肥豬肉放入鍋中煉油，將鍋裡面的肥豬肉反復擦拭鍋體，鍋熱了微微冒煙及時關火（避免花鍋和糊鍋），稍微涼會再微微加熱擦拭，重復3次即可。
7、把鍋用溫水清洗干凈，用廚房用紙擦乾水分，在鍋內刷上一層食用油，使鍋體形成一層油膜，靜置12小時，開鍋就完成了。

❸ 鐵鍋開鍋的方法

鐵鍋開鍋的方法：

1、以熱水刷洗掉表面的灰塵及蜂蠟。(鐵鍋使用鋼刷是沒問題的喔)

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鐵鍋清潔保養秘訣：

1、烹調完畢後將鍋子刷洗干凈。

2、放置爐火上以小火將水分烘乾，保持乾燥以防止鐵鍋生銹。

3、鍋子稍微冷卻後，倒入少許食用油，以紙巾均勻塗抹即可。

❹ 開鍋的正確方法

方法如下：

開鍋需要准備新鐵鍋、150克豬油塊、花生油、軟刷、抹布。

1、將新鐵鍋放入水池中清洗，不能使用任何洗滌劑。

❺ 新買回家的鐵鍋需要開鍋嗎，如何開鍋才是正確的呢

新的鐵鍋不要直接用，需要開鍋，這樣不僅可以延長壽命，而且炒菜不會粘鍋。

不銹鋼鍋不可以

2、只有沒有塗層的鐵鍋才能用這種方法開鍋。其它材質，比如鋁鍋，銅鍋，琺琅鍋，不銹鋼鍋，或者帶有不粘塗層的鍋都不不可以。

3、舊鍋因為使用不當，導致表面生銹，也可以用這種方法來保養，但是一定要先用鋼絲球將表面的鐵銹完全除干凈。

❻ 新買的鐵鍋怎麼處理才能用

用油處理一下就可以用了。

所需材料：溫水適量、食用油適量、洗潔精適量、干抹布一個。

1、在鍋里倒入適量洗潔精，如下圖所示：