酒精計的正確使用方法

1. 酒度數測量酒精及計算方法

1.需要的工具：

需購置酒精計二支(規格是0°至50°和50°至100°)

溫度計一支(0°至100°,水銀顯示紅色、刻度要清晰)

量杯一支(500毫升或1000毫升)

2. 酒精度數怎麼測量

測量酒精度要用酒精計和溫度計來測量，溫度計超過二十度的十度減四度，加上酒精計測出的度數，即為該酒液的酒精度。

舉個例子，即酒精計三十五度，溫度計是三十度就減四度，那酒精度就是三十一度，不達到二十度的就十度加四度，道理也是一樣的，即酒精計三十度，溫度計十五度就加兩度。

(2)酒精計的正確使用方法擴展閱讀：

酒精水溶液的「酒精體積濃度」是指在20℃時，該溶液中所含酒精的體積與在同溫度下該溶液總體積之比。

酒精水溶液的「酒精質量濃度」是指該溶液中所含酒精的質量與該溶液總質量之比。

酒精攝入量計算公式:攝入的酒精量(克)=飲酒量(毫升)×含酒精濃度(%)×0.8(酒精密度)

3. 酒精計的使用方法

測量方法：在標准溫度（通常為20度）下，將酒精表垂直放入葡萄酒中。穩定後，上面和液位的讀數為酒精含量。

酒精測定儀主要用於測定白酒或酒精溶液中的酒精含量。在標准溫度（20攝氏度）下，酒精度表垂直放入葡萄酒中。穩定後，上面和液位的讀數為酒精含量。常用規格有0-40、40-70、70-100、0-50、30-70、50-100等規格。測量時，應根據不同的比例選擇酒精計。

(3)酒精計的正確使用方法擴展閱讀：

酒精計的原理應根據密度計的原理進行設計。我們知道乙醇的密度小於水的密度。酒精度越高，葡萄酒的密度和浮力就越小。酒精量表是根據這一差異來計算乙醇含量的。

酒精度通常用酒精比重計測量，也叫酒精比重計。酒精計是根據不同酒精濃度、不同比重、不同容積的液體通過沉入液體的浮體排出的原理製成的。當酒精度計投入白酒時，白酒濃度越高，酒精度計下沉量越大，比重越小；反之，白酒濃度越低，酒精度計下沉量越小，比重越大。

參考資料來源：網路——酒精計

4. 怎樣測量酒精度數

測量酒的度數步驟
需購置酒精計二支(規格是0°至50°和50°至100°)
溫度計一支(0°至100°,水銀顯示紅色、刻度要清析)
量杯一支(500毫升或1000毫升)
將調制好的酒倒入量杯中.
將酒精計小心放入量杯中,酒靜置時,水平面的位置就是酒的表面度數.
將溫度計底端(紅色水銀柱一端)置入酒中,另一端用手指捏住,觀察顯示溫度,20°時酒精計即為標準度數.溫度每超出1°酒度需減去0.35°.低於標准溫1°,酒度需增加0.35°,以此數推.
測量度數的方法
判斷酒的度數可用搖晃的方法,搖動酒瓶後如果出現小米粒到高粱米粒大的酒花,堆花時間在15秒鍾左右,酒的度數大約是53至55度;如果酒花有高粱米粒大小,堆花時間在7秒鍾左右,酒的度數約為57至60度;如果酒花有高粱米粒到玉米粒大小,堆花時間在3秒鍾左右,酒的度數約為65度.

5. 怎麼測酒的度數（用酒度計和溫度計）

1、用量筒從釀酒設備中接酒至量筒的80%。
2、將酒度計和溫度計放入量筒中，當所測酒度數未知時，應先選擇量程高的酒精計測量，如酒精計讀數全部浮出液面，改用低量程酒精計測量。讀取測量酒精數值，稍等片刻，目光平視看準溫度與酒度。
3、根據酒度與溫度換算出正確的酒度
酒溫在20度時測得的酒度是標准酒度，當酒溫高於或低於20度時，我們要用酒度換算公式進行換算。溫度與酒度是成反比的，即當酒溫超過20度時，溫度每上升1度，實際酒度為測得的酒度減去0.4度，反之，實際酒度增加0.4度。
(5)酒精計的正確使用方法擴展閱讀
注意事項
1、有經驗的釀酒師傅可以根據接酒時間或酒花大小大致判斷酒度，然後再選擇適合的酒度計精確測量酒度。
2、看不懂酒度換算公式，可以先將溫度計放入量筒中，等溫度降至20度時再測量。
3、如果是黃酒、甜米酒或水果酒等沒經過釀酒設備蒸餾的酒，則需要專業的酒度計來進行測量，不能白酒酒度計測量。

6. 如何准確測量酒液的酒精度

測量酒精度要用酒精計和溫度計來測量，溫度計超過二十度的十度減四度，加上酒精計測出的度數，即為該酒液的酒精度。

舉個例子，即酒精計三十五度，溫度計是三十度就減四度，那酒精度就是三十一度，不達到二十度的就十度加四度，道理也是一樣的，即酒精計三十度，溫度計十五度就加兩度。

(6)酒精計的正確使用方法擴展閱讀：

酒精的度數表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20℃時的體積比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)，酒精度一般是以容量來計算，故在酒精濃度後，會加上"Vol. "以示與重量計算之區分。

7. 用酒精計跟溫度計怎麼測酒精濃度急求！！

1：准備溫度與酒精校正表一份（20·C）2：將酒精溫度冷卻到30攝氏度至10攝氏度之間3：酒精計需要0-50%V/V與50-100%V/V（體積分數）的兩根刻度是1單位，溫度計是0-100攝氏度，4：冷卻到30攝氏以下，將兩計（酒度計與溫度計）同時放入量筒內（液位在8/10左右），溫度計放至量筒內中部攪拌10秒以平衡量筒上下溫度，待液面靜止後，紀錄酒度計與溫度計讀數；註：酒度計要在刻度內，低酒度用0-50%V/V的測量，高酒度用50-100%V/V的酒度計測量。5：對照校正表，溫度一般是豎列，酒度是橫列，如下圖所示：
酒度
90
91
92
93
94
...溫度
10
95
...11
94
...12
93.513
92.8...
....（這是例示，不做標准）對照找出對應的酒度就行了。

8. 酒精度數怎麼測量

酒精度數測量方法如下：

方法一：

1、將酒精倒入量筒，將要測量的部分酒精倒入量筒，不要過滿。

2、將酒精計垂直放入量筒，當所測酒度數未知時，應先選擇量程高的酒精計測量。如酒精計讀數全部浮出液面，改用低量程酒精計測量。

3、讀取測量酒精數值，目光平視看準溫度與酒度。

方法二：

1、取一隻毀液玻璃透明杯子，裝入需要測量的酒，充分攪拌。

2、在杯子中分別放進酒精計和溫度計，等到數據升降穩定後，目光平視並記下二者胡圓的數值。

3、藉助《酒度、溫度換算表》，查出對應的酒精度數。

酒精度表示法

標准酒度是法國著名化學家蓋·呂薩克發明的，它是指在20℃條件下，每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精。這種表示法比較容易理解，因而使用較為廣泛。標准酒度又稱為蓋·呂薩克酒度，通常用百分比表示此法，或用縮寫GL表示。

英制酒度是18世褲余塌紀由英國人克拉克創造的一種酒度計算方法，美製酒度用酒精純度表示，一個酒精純度相當於0.5%的酒精含量。酒精的度數，表示酒中乙醇的體積與酒體積的比化為的百分數，以V/V作為酒精度的單位。其意思是100單位體積的酒中含有7單位體積的乙醇，也表示100升酒中含有7升的乙醇。

以上內容參考：網路—酒精度