100噸洋蔥最佳儲存方法

1. 洋蔥放冷庫儲存可以存放多久

要是利用保鮮冷庫進行貯藏，最大限度的延長洋蔥儲存時間，最大限度的控制洋蔥儲存時損失率。傳統通風處保持乾燥，利用塑 膠袋進行存放這種哦存放容易出現腐爛變壞。洋蔥最佳保存溫度在0-3℃，溫度在低於-3℃ 時容易出現凍傷，要是溫度太高會導致洋蔥出現腐爛變壞。
保鮮冷庫儲存洋蔥的不同類別：
短日照洋蔥:日照時間在12-13小時/天.主要分布在我國的雲南,四川等地區.
中日照洋蔥:日照時間在13-14.5小時/天.主要分布在我國的江蘇，山東,河南,河北,陝西部 分地區.
長日照洋蔥:日照時間在14小時/天以上.主要分布在我國的甘肅,黑龍江,吉林,內蒙古,新疆 地區.
洋蔥儲存對濕度的控制：
洋蔥是易腐爛的蔬菜，洋蔥對相對濕度控制非常嚴格，一般標準的濕度在60%以下，相對濕 度一旦超過70%，就會增加腐爛的概率，保鮮冷庫要充分的控製冷庫內的濕度，保證在任何 溫度下濕度都要控制在60%以下,做好強制通風排濕的措施。
洋蔥在我國分布廣泛，南北各地均有栽培，是中國主栽蔬菜之一，中國的洋蔥產地主要有 福建、山東、甘肅、內蒙古、新疆等。
洋蔥傳統的儲存方法：
1.是掛貯法將晾曬後的蔥葉編成長辮子，將辮子結合成束，每束約60個蔥頭，再晾曬5-6天 （防止雨淋），曬至蔥頭充分乾燥、頸部完全變成皮質後，將它懸掛在屋檐下或室內。如 果是室內掛藏，則掛藏室要求通風良好，並保持乾燥。
2.是堆藏法。選擇地勢高、排水好的地方，先用稻草或麥秸墊底，再墊上兩層蘆席，然後 將去葉後的洋蔥頭堆放在蘆席上，四周也用蘆席圍起來，並用繩子扎緊，以避免陽光直曬 或雨水滲入。三是庫藏法。有恆溫庫的，可將蔥葉除去後直接平鋪在菜架上貯藏。

2. 洋蔥怎樣儲存，洋蔥的儲存方法

1、采前噴灑抑芽劑貯藏的洋蔥在收獲前7－10天停止澆水，在收獲前7－14天，選晴天在田間噴青鮮素（MH）0.25％水溶液，每畝用量50－75千克，並可加入200克洗衣粉，以增加粘著性。經青鮮素處理的洋蔥，可貯藏到翌年3－5月份，仍不萌芽。但由於生長點受到破壞，不能留作種用。

2、冷庫貯藏冷庫貯藏為強迫休眠法，當洋蔥頭通過休眠即將發芽時，進入低溫的環境，使洋蔥繼續休眠以延長貯藏期。方法是在8月下旬洋蔥脫離自然休眠以前裝箱（筐）存放冷庫。入庫前先將挑選好的蔥頭預冷降溫，當洋蔥品溫接近貯藏溫度時，入冷庫貯藏，庫房溫度控制在0－3℃，溫度波動要盡量小，波動大易引起生理病變。

3. 洋蔥的最佳貯存方法是什麼

洋蔥裝絲襪里貯藏
許多女同志將穿破的絲襪隨手就扔掉了。其實真是可惜，破絲襪有不少用途呢。比如說貯藏洋蔥用絲襪就最好。洋蔥貯存不當，常常會爛掉。如果將它裝進絲襪中，裝一隻打一個結，裝好一串後，將其吊在陰涼通風的地方，洋蔥可保存很長時間，仍然很新鮮。久藏不壞、也不會干，隨吃隨取；沒有菜窖的居民，可把少量潤濕的黃沙放進壇里，把鮮姜埋進去，也能久藏不壞，也不會干，隨吃隨取。

4. 如何在家儲存洋蔥

洋蔥貯藏方法：
1.是掛貯法將晾曬後的蔥葉編成長辮子，將辮子結合成束，每束約60個蔥頭，再晾曬5-6天（防止雨淋），曬至蔥頭充分乾燥、頸部完全變成皮質後，將它懸掛在屋檐下或室內。如果是室內掛藏，則掛藏室要求通風良好，並保持乾燥。
2.是堆藏法。選擇地勢高、排水好的地方，先用稻草或麥秸墊底，再墊上兩層蘆席，然後將去葉後的洋蔥頭堆放在蘆席上，四周也用蘆席圍起來，並用繩子扎緊，以避免陽光直曬或雨水滲入。三是庫藏法。有恆溫庫的，可將蔥葉除去後直接平鋪在菜架上貯藏。
注意事項：無論採用哪種方法貯藏，都應注意防止洋蔥腐爛和抽芽。洋蔥在貯藏的前期容易腐爛，所以一定要保持乾燥；貯藏的後期容易發芽，可在採收前2-3周用0.25%的新鮮素溶液噴灑洋蔥植株，也可在采獲後用0.25%的新鮮素蘸根。

5. 請問洋蔥在常溫下，如何保存更長時間！謝謝了！！！

洋蔥常溫貯藏方法：

⒈、是掛貯法將晾曬後的蔥葉編成長辮子，將辮子結合成束，每束約60個蔥頭，再晾曬5～6天（防止雨淋），曬至蔥頭充分乾燥、頸部完全變成皮質後，將它懸掛在屋檐下或室內。如果是室內掛藏，則掛藏室要求通風良好，並保持乾燥。

2、是堆藏法。選擇地勢高、排水好的地方，先用稻草或麥秸墊底，再墊上兩層蘆席，然後將去葉後的洋蔥頭堆放在蘆席上，四周也用蘆席圍起來，並用繩子扎緊，以避免陽光直曬或雨水滲入。三是庫藏法。有恆溫庫的，可將蔥葉除去後直接平鋪在菜架上貯藏。

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注意事項：

無論採用哪種方法貯藏，都應注意防止洋蔥腐爛和抽芽。洋蔥在貯藏的前期容易腐爛，所以一定要保持乾燥；貯藏的後期容易發芽，可在採收前2～3周用0.25%的新鮮素溶液噴灑洋蔥植株，也可在采獲後用0.25%的新鮮素蘸根。

氣調最好配合冷藏，沒有冷藏條件的可以在室外蔭棚下堆跺，加塑料薄膜帳封閉貯藏；也可以把蔭棚作為預貯手段，1個月後轉入其他庫房進行氣調貯藏。

洋蔥要選用耐貯品種，貯藏期一般不超過3月初，在田間進行過青鮮素防止發芽處理的洋蔥可以延期貯藏。

6. 洋蔥怎樣才能保存久一點

洋蔥的儲存方法
1、垛藏：
選擇乾燥通風的地方，用圓木或石塊墊起高30厘米左右、寬1.6米左右的垛底，把充分曬乾的洋蔥辮或把，堆成1～1.6米高的垛，上蓋3～4層席子，四周圍2層席子，用繩子橫豎綁緊，防止日曬雨淋，保持乾燥，垛後封席初期，倒1～2次，每次下雨後都要檢查一下，如有漏水曬干後再蓋好席子。天冷時加蓋草簾保溫。寒冷地區，當氣溫降到零度以下時，拆垛搬到空屋或倉庫里繼續貯藏，溫度保持在-2～3℃。上市前放在0～2℃溫度下解凍。
2、掛藏：
小量貯藏時，可將充分晾曬好的洋蔥辮，掛在屋檐或溫室後坡下，只要通風、乾燥、雨淋不著就可以。大量貯藏時，可搭掛在空屋裡或在乾燥處搭棚，設木架掛洋蔥辮。
3、坯藏：
這種方法只限於少量貯藏，把充分曬乾的好洋蔥頭混入細沙土和成泥，製成2.5～5公斤重的土坯，曬干後堆在通風乾燥的地方，注意防雨防潮。天冷時防凍，發現土坯乾裂時，及時用潮土填補裂。
切開洋蔥的保存方法
洋蔥一旦切開，即使是包裹了保鮮膜放入冰箱中儲存，因氧化作用，其養分也會迅速流失。因此，洋蔥最好吃多少切多少，盡量避免切開後儲存。

7. 洋蔥怎麼存放不壞

洋蔥採收後要在田間晾曬2—3天。直接上市的可削去根部，並在鱗莖上部假莖處剪斷， 即可裝筐出售。如需貯藏的洋蔥，則不去莖葉，當葉片晾曬至七八成干時，可把莖葉編成辮子，懸掛在通風、陰涼、乾燥的地方，稱為掛蔥，或者袋筐貯藏。
1.掛藏。晾曬過的洋蔥經挑選後，將發黃、綿軟的葉子編成長約1米的「辮子」，每辮40～60頭，兩條單辮結在一起為一掛，再晾曬5～6天，至葉片全黃，洋蔥頭充分乾燥即可貯藏。選陰涼、乾燥、通風的房屋或蔭棚下，將洋蔥辮掛在木架上，不接觸地面，並要防淋雨或水浸，貯藏期不倒動。此法通風好，腐爛少，但抑芽效果較差，貯期短，一般只能貯到國慶節。
2.垛藏。此法貯藏期長，效果好。要求選擇地勢高、土質乾燥、排水好的場地，先在地面墊枕木，上鋪秸稈，再放洋蔥辮，縱橫交錯擺齊，碼成長5～6米，寬1.5～2米，高1.5米的小方垛，每垛5噸左右，垛頂蓋3～4層席子或加1層油氈，四周加2層席子，用繩子橫豎綁緊，用泥封嚴貯藏垛，防止日曬雨淋，保持乾燥。封後一般不倒垛，可貯3個月以上。每逢雨後要仔細檢查，如有漏雨應開垛晾曬。貯至10月要加蓋草簾保溫，寒冷地區應轉入庫內貯藏以防受凍。洋蔥受凍後,只要心部未凍透，解凍後仍可恢復原狀。
3.冷庫貯藏。冷庫貯藏是當前洋蔥貯藏較好的方法。須在8月中下旬洋蔥脫離休眠前入庫。碼垛或裝筐碼垛，架藏或入塑料袋架藏，溫度維持在0℃，可長期貯藏。缺點是冷藏一般濕度較高，鱗莖常會長出不定根。

8. 洋蔥的儲存方法

洋蔥的營養價值是很出色的了，而且吃起來的味道也很不錯，因此很多人都很喜歡洋蔥這樣的食物了，而且很多人都會買很多的洋蔥保存在家裡了，那麼我們想要吃到好的洋蔥，就要學會把洋蔥保存好了，下面就讓我們一起看看洋蔥如何保存吧。

洋蔥這樣的食物是很不錯的了，我們在生活中經常的吃些洋蔥是可以幫助我們有效保健身體的了，而且還可以通過吃洋蔥來提高身體的素質了，因此我們就要選擇洋蔥的保存方法了，上面我們就給大家推薦了方法，是我們不能錯過的哦。

9. 洋蔥怎麼保存

保存洋蔥的3種方法

1.常溫保存
保存期限：約2～3個月
建議新鮮的洋蔥不要放入冰箱冷藏，因為它的味道非常濃郁，會讓冰箱里其他食材染上濃濃洋蔥味!改放入竹籃或紙袋中，置於通風陰涼處為佳。因為洋蔥害怕悶熱，若用袋裝，記得袋口不要密封，另外為了保持透氣，要避免使用塑膠袋盛裝保存。尚未處理的馬鈴薯一般也是以常溫保存，但務必注意馬鈴薯跟洋蔥不能放在一起，因為洋蔥會吸附馬鈴薯的水氣，導致洋蔥腐壞或發芽。
聰明利用!絲襪懸吊保存法：不要的絲襪清洗干凈、晾乾後，用來保存洋蔥非常好用!先於絲襪尾端(腳趾處)打個小結，將洋蔥一顆一顆放入，每放一顆就打一個結，再把整串掛在通風陰涼處，要使用時再用剪刀從尾端剪一顆下來。
2.切開冷藏保存
保存期限：約1周
若想要冷藏已經使用一半的洋蔥，除了用保鮮膜將切麵包覆後，放入冰箱冷藏之外;不妨先全部切成方便烹飪的大小，加入適量的鹽巴混合均勻，再放入保鮮容器中密封冷藏，料理時便能直接使用，非常方便。洋蔥切開後，營養素就會開始流失，氧化的速度非常快，可以使用鹽巴稍微腌漬，留住洋蔥的風味和品質。
3.切末冷凍保存
保存期限：約1～3個月
洋蔥切絲或切末，若過程有沾到水可以用廚房紙巾把洋蔥稍微壓干，再裝入保鮮袋中鋪平、壓出袋內空氣後密封，貼上處理日期的標簽後送入冷凍庫。料理前不必解凍便能使用，且冷凍後的洋蔥因為纖維遭到破壞，很快就能軟化、煮熟喔!

10. 保存蔥的方法

我們也可以將大蔥放在一些通風比較陰涼的地方，就說我們就在室內或者露天用鋼架搭出來一個儲藏架，將採收回來的大蔥捆成捆之後依次放在架中，中間可以留出空隙以備大蔥充分的通風，這樣可以防止大蔥的腐爛，怎麼還可以定期檢查將腐爛的大蔥抽出來。但是我們在日常生活中，在平常家中，我們可以將大蔥的須剪掉之後，這樣可以防止大蔥水分的更多流失，這樣可以保證大眾的新鮮，然後將大蔥的葉子剪掉一部分，讓它腐爛並且發黃的葉剪掉，再然後放入冰箱中，這樣保存方法也是非常簡單。

我們還可以選擇另外一種，比如說將大蔥上兩個塑料袋然後再用繩子將大蔥的蔥白部分繫上，然後我們可以將塑料袋撕破一小部分，這樣可以防止大蔥因為溫熱而發生呼吸作用，又可以起到良好的通風效果，這樣保存大眾的方法也非常簡單。還有就是我們也可以將買回來的大蔥葉子摘掉之後，將從表皮中一些腐爛的葉子清除，再准備一個干紙箱，然後將大蔥放進去把紙箱放在我們家中比較乾燥並且通風的地方，這樣保存大蔥的時間也會非常長。洋蔥的味道比較濃郁，殺菌祛毒的功效比較大，而且洋蔥的營養價值也比較大，但是洋蔥的儲存也比較講究，因為一旦沒有將洋蔥較好的保存，洋蔥就會腐爛，最後也是不能食用的，那麼對於洋蔥的儲存方法是什麼樣子的，又怎樣才能讓洋蔥的儲存的時間比較長呢?我們一起來看看吧。

1、常溫保存：這種保存的方式是比較常見的，也是保存時間比較長的一種。洋蔥是一種比較怕悶熱的食品，所以一般來說最好是選擇一些比較陰涼的地方放洋蔥，最好是不要選擇冰箱，冰箱中的溫度雖然比較低，但是也會容易讓冰箱中的其他食材染上洋蔥的味道，所以是不建議冰箱中放洋蔥的，最好是將洋蔥至於室外，避免陽光可以直接照射到的地方，而且如果用方便袋來將洋蔥裝起來的話，不要將方便袋的給打結，留一個口，讓洋蔥可以透氣。洋蔥保存的時候也要注意不要將洋蔥和土豆放在一起，這樣會導致土豆中的水分被洋蔥給吸收了，導致洋蔥發芽或者是直接腐爛。

其實可以用家裡不要的絲襪洗干凈之後，將洋蔥放入，每放入一個就打一個結，絲襪的通透性比較強，不容易將洋蔥燜住，也可以將洋蔥給集中起來

2、切開冷藏：將洋蔥切開冷藏的話，最長的保存時間大概是在一個禮拜左右，因為洋蔥一旦被切開就會很容易氧化，導致洋蔥自身的水分流失，導致洋蔥會很容易腐爛，最好是在切開的洋蔥表面用一些鹽進行腌制，可以鎖住水分，最後再用保鮮膜燜住，這樣洋蔥在冰箱中的保存時間也可以稍微長一點，食用的時候口味也會比較好

3、切末保存：洋蔥期末保存的時間也比較長，大概在一到三個月左右。洋蔥切末的時候要注意不能沾上一點水，不然的話也會導致保存的時間減少，如果不小心粘上的一點水的話用干毛巾將水擦乾凈，最後將洋蔥裝入比較小一點的袋子裡面密封保存，再將洋蔥裝好之後也要將袋子中的空氣擠出，放入冷凍中保存即可，食用的時候也不需要解凍的，直接洗干凈煸炒就可，冷凍後的洋蔥很容易熟