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香檳酒的正確使用方法

發布時間:2023-08-19 21:35:49

『壹』 香檳酒怎麼打開

首先在開啟香檳的時候需要注意的是香檳的溫度不可超過45℃,這是因為如果香檳酒的度數過高,香檳塞就很容易彈出。在拿香檳的過程中不可搖晃香檳瓶,以免增加香檳瓶內的壓力。第二個步驟就是將右手輕輕地托住瓶底,然後左手除掉瓶口的封紙以及鐵絲網,由於瓶內壓力非常大,所以左手的拇指或者掌心應該按住瓶口,然後用托著瓶底的右手開始轉動瓶子,當瓶塞呼之欲出的時候就迅速揭開瓶塞,這樣一來,打開香檳酒的工作就算完成了。

香港名酒匯提醒,千萬不能學電影那樣上下搖晃酒瓶。因為酒瓶內的二氧化碳在搖晃過程中會快速活躍起來,如果控制不住它的噴射就會浪費一瓶優質的香檳酒

『貳』 如何開啟香檳酒

在很多慶賀的場合,一般都要開香檳來助興。首先要做的,就是把纏在木塞上的鐵絲除去,然後一鼓作氣將香檳打開,千萬不要在中途停止。以免瓶內氣壓增大,木塞可能突然爆出來。接著將瓶底抓緊,用力轉動木塞,也有人是抓著木塞旋轉瓶身。不論采哪種方式,都要小心別把瓶口對著朋友的臉或四周的玻璃、瓷器和易碎品。

雖然聽到木塞爆出瓶口的聲音很過癮,但還是讓木塞緩緩松開比較好,前一種方式很可能會弄得到處是泡沫。請牢記,香檳一定要徹底冰過才能充分享受它的滋味,這點非常重要。拔掉木塞後,請立刻把酒瓶放進裝滿冰塊的酒桶,或者擺回冰箱直到該上酒時為止。

香檳象徵快樂,買品質好的香檳、預冰後用漂亮的笛形細長酒杯品嘗等諸多程序,是飲用香檳時所不可忽略的。香檳可算是展現浪漫和儀式程序的必備飲品。

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