高壓鍋正確使用方法

① 高壓鍋的正確使用方法是什麼

高壓鍋上汽根圓野據鍋內食材不同決定關火時間，例如燉豬肉15分鍾；燉鴨子5-8分鍾；燉森腔前青菜5分鍾等。

已經上汽，就證明鍋內的氣壓也就這么大了（氣閥已開始排氣了），火開大已沒有意義，只是浪費燃氣，可以改成小火讓它繼續上汽，以保持鍋內的壓力。

高壓鍋排氣管沒有蒸氣排出，浮子落下，即可按逆時針方向開蓋。

正確的使用方法

（1）每次使用前都要認真檢查限壓閥排氣孔是否通暢（可用牙簽清通），要保持防堵罩清潔；

（2）鍋內不可裝太滿食物，一般不應超過鍋高的五分之四。對較易膨脹的食物（此清如海帶、綠豆、玉米等），不應超過鍋身的一半；

（3）合蓋時要對好鍋蓋和鍋身的合蓋標記，完全扣合。到位即止，不要過分用力扳過頭；

（4）合蓋加熱後，見有較多蒸汽從限壓排氣孔排出時再扣上限壓閥蓋；

（5）當限壓閥工作時，調小火力，保持壓力閥能微微動作即可。

② 電高壓鍋的正確用法

電高壓鍋的正確用法：

1、打開蓋子。用手握緊鍋蓋把柄，然後順時針旋轉鍋蓋到限位邊，之後向上提起。其次，取出內鍋，該放多少水和米你自己決定了。洗好米後把內鍋放進去後，不過之前要擦乾內鍋底的水，要不然對國內的電器造成一定的損壞。

2、合上鍋蓋，這時要檢查下密封圈是否在鍋蓋的鋼圈上，如果沒有，要調整一下至穩定為止。蓋好鍋蓋後，逆時針旋轉鍋蓋剛好合上的位置。就是對鮮壓放氣閥調整好，將放氣閥調到密封的位置。

3、接通電源，指示燈亮了就說明電壓力鍋開始工作了。還有一個就是要記得設定食物的保壓時間。其實，電壓力鍋使用方法在說明書寫的很詳細的，可一些人就是懶得看，等用到的時候，網上又是最簡便的。

電高壓鍋使用注意事項：

使用電壓力鍋前，請務必閱讀壓力鍋使用說明書。一定要按說明書要求去做，避免錯誤操作造成的人身傷害。在每次使用前也要認真檢查排氣孔是否暢通，安全閥座下的孔洞是否被殘留的飯粒或其他食物殘渣堵塞。

若使用過程中被食物堵塞，首先應將電源拔掉，待鍋體冷卻後，清潔氣孔後才能繼續使用，避免電壓力鍋出現爆鍋現象。還要檢查橡膠密封墊圈是否老化。老化的膠圈易使壓力鍋漏氣，需要及時更新。

③ 高壓鍋使用方法

高壓鍋又叫壓力鍋，它獨特的高溫高壓功能使食物的製作時間大大縮短，為我們的生活提供了方便。那麼我們應該如何使用它呢？

高壓鍋的使用步驟

1、擦油

還未使用的新鍋，密封圈彈性較高，在鍋身的上下面加少量油，有利於初次開合。

總的來說，高壓鍋在用之前需要在鍋身的上下面加少量油，有利於初次開合，食物放置為鍋容量的五分之四，合蓋前先檢查排氣管是否暢通，用旺火加溫，烹飪完畢後最好在室溫下自然冷卻，冷卻完畢後打開限壓閥，將剩餘氣體放掉即可。

④ 高壓鍋使用方法

高壓鍋的使用方法主要有以下幾點：

1、使用之前先檢查

第一次使用高壓鍋時一定要先仔細查看其產品說明書，每次使用前都要認真檢查限壓閥排氣孔是否通暢（可用牙簽清通），並保持防堵罩處於干凈狀態。使用完要重視鍋內部的清洗，防止排氣孔堵塞。

2、鍋內食物不要裝太滿

一般來說，食物和水的總量不應超過鍋身高度的三分之二。對易膨脹的食物（如海帶、玉米、豆類等），不應超過鍋身高度的一半。因為鍋內高壓產生的泡沫足以堵住中心孔和限壓閥排氣孔，容易引發安全事故。

3、加熱前要正確操作

合蓋時要對好鍋蓋和鍋身的合蓋標記，完全扣合，到位即止，不要過分用力扳過頭，一般聽到「咔」的一聲就說明鍋蓋蓋好了，便可以開始加熱。加限壓閥之前，同樣要檢查限壓閥上的排氣孔，可通過用嘴對著大孔吹氣的方法來檢測。如果發現排氣孔堵塞，可用細鐵絲捅開之後再用。

4、注意控制火候

使用高壓鍋蒸煮食物時，可以先用大火加熱，上汽後改用小火，切記不能大火慢燒。上火加熱後，限壓閥開始工作（鍋中的蒸汽從排氣管發出較大的「嘶嘶」聲）時，即可調小火力，使限壓閥保持輕的「嘶嘶」聲，直到烹調完畢。這樣既安全，又能省時間、節省能耗。

5、排氣管發出聲音後才可打開

在放氣時壓力極限閥是彎曲的在排氣管上，浮子將升起直到排氣管發出聲音後方可打開。烹飪後可以自然在室溫下冷卻它，想要立即消耗可以使用強制性冷卻方法，倒入水或浸入水中來降低壓力。

冷卻完成後可以提出壓力極限閥使剩餘的氣體散開，打開蓋子看到排氣管在沒有蒸汽的情況下排放，蓋子可以朝逆時針方向打開，漂浮的沒有掉下來，往往證明鍋中的壓力仍然存在，氣壓鏈設備還在繼續發揮保險效果，無法打開蓋子。盡量不要強行打開蓋子，施加筷子把指示閥向下按使鍋中的內部氣體釋放後，再緩慢打開蓋子比較好。

6、使用時不要離開廚房

在高壓鍋使用過程中應密切注意安全，若人長時間離開廚房，則很容易出現安全事故。在高壓鍋加熱時，不能中途打開鍋蓋，以免食物噴灑出來。在未確認其冷卻前，不要取下重錘或調壓裝置，應等待高壓鍋自然冷卻或強製冷卻後再開蓋。