1. 鴨子燉蘋果
主料:鴨 1500克 輔料:蘋果 100克 赤小豆 250克 調料:鹽 5克 大蔥 10克 各適量 做法： 1.將鴨宰殺洗凈，去內臟； 2.將紅豆淘凈，與蘋果一起裝入鴨腹； 3.鴨子放入沙鍋，加水適量，文火燉鴨熟爛； 4.加蔥段、鹽調味即成。