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煮中葯的正確方法及注意事項

發布時間:2023-08-06 23:42:39

1. 中葯的正確熬制方法

中葯熬制有講究,正確的熬制方法是什麼?我們知道,中葯治病是最接近我們食療的方法,中醫使用中葯治病,而中葯很少有成葯,每次都是拿會成包的葯材回來自己熬,一般醫生都會告訴我們熬制的一些要求,現在已經有很多醫院提供中葯代熬的業務,但是很多人還是希望自己能夠學會熬制,這樣感覺會更加好一些,今天就把熬葯的注意事項說一下,其實無外乎熬葯的工具、火候和盛放葯材的工具這幾個方面。

中葯泡好後,開始放在煤氣或爐子上熬,第一次不用熬太久,開後小火煮10分鍾左右就可以,要是農村有條件,用柴火熬,效果最佳,因為柴火停熬後,柴火還有最細、最慢的余火熬出最全面的葯質,熬中葯一定要有人看守,剛開始用大火,等開後就調到小火,被稱作文火,中葯千萬不能熬幹了,不要以為熬幹了再加水,這樣是非常錯誤的,熬乾的中葯已經起了反作用,帶有非常重的毒性!切記!

熬第二遍這樣的時候,直接加水就可以了,不要再泡,要比第一次加的水多一些,第二遍比第一遍葯性少了,所以要多一部分水,熬久一點,小火熬20分鍾左右的樣子,然後用筷子比住葯材,倒出葯湯、等到溫熱的時候飲用就可以了,最好是溫熱,不要等到涼了,趁熱喝更加有效!

中葯一般最多熬三遍,不是說熬了就不能喝,而是三遍基本上就沒有什麼葯質了,第三遍最好也多一點水,如果你有條件的話,水加到可以熬20至35分鍾都可以,反正最後一遍,就倒掉了,

把三次熬好的湯葯兌在一個容器中,然後平均分成三份,根據醫囑分三次喝掉,不要因味道不好添加其他東西,會影響葯效的,豈不聞「良葯苦口利於病」說的其實是中葯。


盛放重要的器皿:

盛中葯的器皿也有講究,最好是用陶瓷的,這樣避免中葯與器具產生化學反應!中葯很苦,很多人問可不可以加糖熬,這樣是錯誤的,加糖會大大影響葯效的,怕苦,可以在喝完葯後,准備一些涼白開漱口即可,只是舌根部感覺苦,其實閉住呼吸繞開舌根喝,一點問題都沒有,誰讓生病了呢?

希望對你有幫助,歡迎留言,謝謝!

2. 熬中葯方法及注意事項

2017熬中葯方法及注意事項

熬中葯是一門學問。很多東西,是醫生必須告訴你但沒有時間和耐心仔細跟你講的;很多東西是病人想問又不敢問的。下面是我為大家帶來的關於熬中葯方法及注意事項的知識,歡迎閱讀。

熬中葯方法及注意事項

(1)現在多數葯店都有代煎服務,一般取葯後兩三個小時就可以取到熬好的葯液,每劑兩包,回家放到冰箱里,隨時取用,非常方便。但除非實在沒有時間、沒有條件,中葯最好還是自己熬。因為熬葯有很多細節,葯房代煎不一定給你細致操作。

(2)熬葯的程序:

A.先將群葯用冷水浸泡30分鍾。需要先煎或後下的葯無須浸泡。

B.頭煎:先用大火煮開,再用文火煮10-40分鍾,啟鍋濾汁。後下葯無須浸泡,註明“後下幾分鍾”,則在頭煎的最後幾分鍾放下鍋。

C.二煎:在頭煎葯渣中加水,再次大火煮開,再用文火煮與頭煎同樣的時間,然後啟鍋濾汁。

D.將兩次煎出的葯汁混合,裝入保溫瓶,每日分2-3次喝完。

(3)熬葯用陶瓷器皿,避免接觸金屬器物。因為大多數葯物都是草木,而金克木,金屬器皿往往能改變草木葯物的性質。而土生萬物,陶瓷器皿屬土。

(4)每次熬葯的水量由自己控制,保證兩次濾出的葯汁共有500-600毫升(約一啤酒瓶)左右即可。每一煎加水要一次加足,不要邊熬邊加水。

(5)需要先煎的葯:主要是金石礦物、骨骼、甲介類,需要提前單煎,然後再與群葯同煎,以保證其有效成分充分被熬出來。一般來說,龜板、鱉甲需先煎40分鍾;磁石、代赭石、龍骨、牡蠣、石決明、珍珠母、瓦楞子等需先煎20分鍾,石膏需先煎15分鍾。還有的葯,須久煎以去其毒性,如麻黃需先煎,去沫,一般是先煎15分鍾左右,再將煮出來的泡沫去掉。附子也要先煎,熬到沒有麻味為止。一般來說,少量用附子時候,先煎30-40分鍾即可,如果是大量用附子(多於15克),就必須先煎2小時,保證葯性下沉,否則,後患無窮。

(6)需要後下的葯:芳香辛散類葯,久煮易失效的葯,在煎煮過程中要後下。一般來說,鉤藤在頭煎最後7分鍾下,藿香、佩蘭、綠萼梅、月季花、玳玳花、玫瑰花、厚朴花、紫蘇、砂仁、肉桂、天竺黃等在頭煎最後5分鍾下,薄荷在頭煎最後三分鍾下,魚腥草在頭煎最後2分鍾下。二煎的時候,後下葯一起煮即可。還有的葯,有時候需要後下,有時候不需要後下,比如,大黃,如果要用來通便,則宜後下,如果不用來通便,則不後下。

(7)熬葯的時間,指煮開後用文火慢煮的那段時間,一般是10-40分鍾。一般來說,走上焦的葯,如治感冒、肺部疾病的葯,不宜久煮,一般文火煮10-15分鍾即可起鍋。走下焦的葯,尤其是養腎、滋補類葯,需要久煮,宜用文火熬40分鍾左右。其餘文火煮20分鍾即可。總體來講,葯熬的時間越長,其性越往下沉,葯力越往下走,熬葯的時候可根據病位掌握熬葯時間。

(8)熬葯的時間一定要掐准。很多人熬葯熬忘了,導致久煮,這樣非常影響療效。還有人熬葯忘了時間,把葯熬糊了,再加水以圖補救,這是熬葯的大忌,因為此時,葯性已經變了,這一劑葯已經熬廢了,不能再喝了。

(9)一般的葯物煎煮兩次就可以了。在以下情況下,也可以煎煮三次:

A.第三次煎煮出來的葯液,就比較淡了,味淡入脾,三煎葯物有健脾之功,對於脾虛者很適宜。

B.內含龜板等貴重且養陰的葯材,可以煎第三次,以充分利用其中的有效成分。

C.用於皮膚病的內服葯,第三煎的葯液可以用來外洗。

D.有些特殊的病種所配的方劑,需要用上一劑葯的第三煎葯液代水來煎下一劑葯。這就要遵醫囑而定。

(10)需要另煎的葯:很多貴重葯需要另煎,以免跟群葯同煎造成浪費,如人參、西洋參、藏紅花、蛤蟆油等。另煎葯液跟群葯煎出的葯液混合服用。

(11)需要包煎的葯:如滑石、米糠、旋復花、茅花、密蒙花、蒲黃、五靈脂等,它們本身或所帶的毛容易引起葯液渾濁,需要包煎;車前子容易沉底,粘附於葯罐,導致糊底,也要包煎。一般用紗布包裹。包煎葯需要同群葯一同浸泡。

(12)需要沖服的葯:很多貴重葯物及用量極少的粉劑葯物,需要另行沖服。即在服葯時用葯液沖服。如麝香、三七粉、硃砂、川貝粉、珍珠粉、蘇合香、安息香、琥珀、柿霜、血竭、熊膽、牛黃、冰片等。

(13)需要烊兌的葯物:膠類及糖類葯物,需要先烊化,再兌入葯液,一同服用。如:阿膠、龜板膠、鹿角膠、虎骨膠、蜂蜜、飴糖等。烊化的方法,一般採取隔水蒸,將葯物放在一個小碗里,加水少許,再將小碗座在沸水中加熱,不久小碗中的葯物即烊化。

(14)服葯的時間,一般來說,如果病位在上部,葯宜於飯後服用,這樣飯把葯頂在上面;病位在下部,葯宜於飯前服用,這樣飯能把葯很快往下壓。如果沒有明顯的病位,可在兩頓飯之間服葯。有些方子比較特殊,比如雞鳴散,要在早上雞鳴時分服用,這就要具體遵醫囑而定。

(15)現在市場上有免煎劑,是從葯物中提煉出來的有效成分,只需要將其沖服就可以了。但由於生產廠家不同,業界尚無免煎劑的工藝標准和質量標准可依,免煎劑難免良莠不齊。所以,在實在沒有時間和條件熬葯的情況下,免煎劑是可以用的,但只要有了時間和條件,還是用標準的中葯飲片熬制更好。

(16)不要喝隔夜葯。中葯一般都是每天一劑,當天的葯當天熬,當天熬的`葯當天喝,不要使葯液隔夜。有人喜歡頭天晚上把葯熬好,第二天喝,這是不妥的。最好起早把葯熬好,當天服用。

(17)有人喝葯喜歡放糖,以緩解苦味,這是不可取的。因為糖也是一味葯,而且不同的糖作用還不一樣,比如:白糖性平,滋陰收斂;紅糖性溫,能活血;冰糖甘寒生津。葯液加入糖後,等於在原來的方子里又加進去了一味葯,方子就變了。

(18)葯渣的處理:按傳統民俗,葯渣最好倒在路上,取“對路”之意。按中國傳統文化的思路,“銅山西崩,洛鍾東應”,因為鑄洛鍾所用之銅是從西邊的銅山采來的,兩者之間仍有冥冥的聯系,所以銅山崩時洛鍾會有響動。人喝下去的葯液跟葯渣本是一體,它們雖然分開但仍有聯系,所以,不要把葯渣倒在下水道或垃圾堆里,這樣也會影響葯效。這一條,雖無現代科學依據,但這是中醫前傳後教的東西。奉勸諸位,若有條件,還是遵循為妙。

這是迄今最全、最細、最正宗的煎服中葯法則,完全依據傳統中醫的思路。當然,有的方葯熬法比較別致,也有的醫家對熬葯另有要求,如果醫生對熬葯另有交代,還是要遵醫囑。

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