雨菊泡水的正確方法

① 花草茶沖泡方法

花茶的浸泡步驟1.設備一般喝花茶的茶具是帶蓋的白瓷杯，或帶蓋的碗(配有茶碗、碗蓋、茶托)，如沖泡特殊工藝的花茶、高級花茶等。為了提高藝術欣賞價值，應使用透明眼鏡。2、燙傷即把茶杯放在茶盤上，用開水沖洗茶杯和茶盤，然後把蓋子浸入盛有開水的茶杯中並旋轉，再把水撈出來。這個過程的主要目的是清洗茶具。3.擺茶。用竹勺輕輕將花茶從儲茶罐中取出，根據需要放入茶杯中。劑量可以根據每個人的口味增減。4.釀造沖泡花茶時，第一泡要低，沖泡壺口要貼近茶杯，直接注在茶葉上，讓香味慢慢浸出；倒入第二泡，將開水倒入壺嘴稍遠離杯子壺嘴的地方，將茶水融合；第三，高沖擊力製造氣泡，壺嘴稍離茶杯口沖入沸水，使茶葉翻滾，茶湯回盪，花香四溢。一般沖至八讓陸棚分飽，沖完後立即蓋好，保持茶香。5.聞到香味泡好花茶，靜置一會兒，就可以舉起茶杯，揭開杯蓋的一邊，用鼻子聞一聞香味，感覺很香。如果有興趣，還可以隨著悉滾香氣深呼吸，充分體會香氣的愉悅感受，稱之為「鼻品」。6.喝聞到香味後，當茶湯稍涼適口時，抿一小口，將茶湯含在口中一小段時間。隨著用嘴吸氣，用鼻子呼氣的動作，茶湯在舌面上來迴流動12次，與味蕾充分接觸，品出茶香後咽下去。這叫「品嘗」。所以民間有一句關於喝花茶的俗語:「一口是喝，三口是品」。7.辛特殊風格的花茶和高級花茶浸泡在一個玻璃杯中，你可以在品嘗它們的香氣和味道的同時，欣賞它們在玻璃杯中的美麗舞蹈。或跌宕起伏，翩翩起舞；或如雨後春筍般出土，銀槍遍地；或者菊花若開，沁人心脾。花茶的沖泡技術1.精選好茶。正是花茶與花香的巧妙融合，構成了茶湯的適口清香。要泡好一壺茶，首先要選擇優質的涼茶材料。選擇茶葉完整、果粒大、有點光澤的涼茶。另外，也可以用鼻子聞一下。用濃郁的香味浸泡，味道自然會更好。如果可以試坦則試，口感清爽甘甜，也是極好的涼茶。2.不同品種要區別對待。由於水質和水溫都是沖泡花茶色香味的重要因素，所以要保持香味不流失，展現茶質之美。用於沖泡特別精緻的花茶。因此，觀賞宜用透明茶杯。用90℃左右的開水沖泡，然後加杯蓋，防止香味流失。這時可以觀察茶葉在水中的起伏，以及茶葉慢慢發育、恢復葉形、滲出茶汁的變化過程。沖泡3分鍾後，揭開杯蓋的一側，你會覺得很香。你也可以隨著香氣深呼吸，充分體會怡人的香氣。

② 野菊花採摘後怎樣處理才能飲用

若是想要泡茶飲用，可以等20多天，待菊花陰干後可使用。若閑時間太長，可以將放在陰涼位置的野菊花放在陽光下暴曬，一般最多需要10天，菊花就可變干。一般曬乾的干菊花可泡茶飲用，能夠清熱降火和預防上火，對人體有益。

野菊花摘回來後需要清洗干凈，洗凈後要將其分散放置，放在陰涼乾燥的位置，保證室內環境通風。植株陰干後，可以泡茶飲用，可將剩下的乾花裝在透氣的袋中儲存好。野菊花不僅可以泡茶飲用，還用於醫療和工藝，具有較高的作用價值。

般來說,野菊花採摘後清洗後曬干就可以直接飲用了,野菊花甘苦微寒,清熱解毒,菊花有散風清熱、清肝明目和解毒消炎等作用。對眼睛勞損、頭痛、高血壓等均有一定效用。每日餐後,用五、六朵杭菊花沖泡飲服,能解渴生津。久服可防治高血壓、偏頭痛。

野菊花功效：

野菊花茶避暑消熱，清心明目。疏風清熱、清腫解毒。用於夏季熱癤皮膚濕瘡潰爛也常用於預防感冒。有清熱解毒之效，適用於癰疽、丹毒，火熱上攻之咽喉腫痛、風火赤眼等症。治風熱感冒，肺炎，白喉，胃腸炎，高血壓，疔，癰，口瘡，丹毒，濕疹，天泡瘡。

用野生菊含苞待放的花蕾製成。野生菊產於江南山區，其形黃綠如米，故稱野菊米。據《增廣本草綱目》記載：「處州出野菊，土人采其芯而干之，如半粒綠豆大，甚香而輕，賀黃亮。對敗毒、散療、祛風、清火、明目為第一。」

野菊花毒副作用：

乾花泡茶，也不是絕對安全，如飲用野菊花茶後少數人出現胃部不適、胃納欠佳、腸鳴、便溏等消化道反應，脾胃虛寒者、孕婦不宜。專家指出，不要將乾花、中草葯當補品飲用。另外，無論劑量過大還是服用時間過長，都可能發生毒副作用。

正在服用西葯的患者飲用中草葯茶更應注意，因為不適當地與西葯聯用可能對身體造成傷害。野菊花性微寒，常人長期服用或用量過大，可傷脾胃陽氣，如出現胃部不適、胃納欠佳、腸鳴、大便稀爛等胃腸道反應，故脾胃虛寒者及孕婦不宜用 。

③ 花茶的沖泡方法

花茶的泡法步驟
 
1、備具
 
一般品飲花茶的茶具，選用的是白色的有蓋瓷杯，或蓋碗(配有茶碗、碗蓋和茶托)，如沖泡特種工藝造型花茶和高級花茶，為提高藝術欣賞價值，應採用透明玻璃杯的。
 
2、燙盞
 
就是將茶盞置於茶盤，用沸水高沖茶盞、茶托，再將蓋浸入盛沸水的茶盞轉動，爾後去水，這個過程的主要目的在於清潔茶具。

3、置茶
 
用竹匙輕輕將花茶從貯茶罐中取出，按需分別置入茶盞。用量結合各人的口味按需增減。
 
4、沖泡
 
沖泡花茶時，頭泡應低注，沖泡壺口緊靠茶杯，直接注於茶葉上，使香味緩緩浸出;二泡采中斟，壺口稍離杯口注入沸水，使茶水交融;三泡採用高沖，壺口離茶杯口稍遠沖入沸水，使茶葉翻滾，茶湯回盪，花香飄溢。一般沖水至八分滿為止，沖後立即加蓋，以保茶香。
 
5、聞香
 
花茶經沖泡靜置片刻後，即可提起茶盞，揭開杯蓋一側，用鼻聞香，頓覺芬芳撲鼻而來。有興趣者，還可湊著香氣作深呼吸狀，以充分領略香氣對人的愉悅之感，人稱「鼻品」。

6、品飲
 
經聞香後，待茶湯稍涼適口時，小口喝入，並將茶湯在口中稍時停留，以口吸氣、鼻呼氣相配合的動作，使茶湯在舌面上往返流動12次，充分與味蕾接觸，品嘗茶葉和香氣後再咽下，這叫「口品」。所以民間對飲花茶有「一口為喝，三口為品」之說。
 
7、欣賞
 
特種工藝造型花茶和高級花茶泡在玻璃杯中，在品其香氣和滋味的同時可欣賞其在杯中優美的舞姿。或上下沉浮、翩翩起舞;或如春筍出土、銀槍林立;或如菊花綻放，令人心曠神怡。
 
沖泡花茶的技巧
 
1、泡好茶從挑選開始
 
花茶是茶味與花香巧妙地融合，構成茶湯適口、芬芳的韻味。要想泡出一壺好茶，首先要做的就是選擇優質的花草茶材料。要選擇茶葉完整、果實顆粒較大，帶有一點光澤的花草茶。此外，也可以用鼻子聞一聞，香味濃郁的泡起來味道自然較好，假如可以試喝的話，喝起來清爽甘甜的，也是優秀的花草茶。

2、品種不同要區別對待
 
由於水質與水溫都是沖泡花茶色香味的重要因素，泡飲花茶，要以能維護香氣不致無效散失和顯示茶質美。對於沖泡特別細嫩的花茶。因此，宜用透明茶杯，便於觀賞。用90℃左右的開水沖泡，隨即加上杯蓋，以防香氣散失。此時，可對著光線，透過觀察茶在水中上下沉浮，以及茶葉徐徐開展、復原葉形、滲出茶汁湯色的變化過程。沖泡3分鍾後，揭開杯蓋一側，頓覺芬芳撲鼻而來，也可湊著香氣作深呼吸，充分領略愉悅香氣。

④ 請問一下這些茶怎麼泡

一、上投法
第一步：
准備透明玻璃杯(本例杯子大小約200ml，之所以選透明玻璃杯，主要是為了便於後面的的觀察)，置入適量適溫的開水後，投入3-5克綠茶茶葉。
第二步：
靜待綠茶茶葉下沉 。
第三步：
綠茶茶葉在杯中逐漸伸展，上下沉浮，湯明色綠。
第四步：
欣賞綠茶茶葉起浮及舒展的過程。
第五步：
待綠茶茶葉完全下沉後即可品飲。
二、中投法
第一步：
准備透明玻璃杯(本例杯子大小約200ml)，先置入適溫開水約三分之一，投入3-5克綠茶茶葉，靜待綠茶茶葉慢慢舒展。
第二步：
待綠茶茶葉舒展後，加滿開水。
第三步：
綠茶茶葉完全下沉後即可飲用。
三、下投法
第一步：
這次我們准備瓷蓋杯(本例大小約150ml)或溫杯，投入適量茶葉。 加入少許適溫開水。
第二步：
拿起沖泡的瓷蓋杯，徐徐搖動使茶葉完全濡濕，並讓茶葉自然舒展。
第三步：
待茶葉稍為舒展後，加入九分滿開水。
第四步：
等待茶葉溶出茶湯。
第五步：
用杯蓋稍微撥動茶湯，使茶葉溶出的茶湯更平均後即可飲用。

薄荷茶
作用功效： 薄荷的作用及功效介紹：鎮靜緊張情緒、提神解郁、止咳、緩解感冒頭痛、開胃助消化、可消除胃脹氣或消化不良以舒解喉部不適，有助開胃、消化，可緩和胃痛及頭痛，並促進新陳代謝，消除口臭，解酒醒酒；有增強體力、鎮靜作用，幫助消化，適合混合在各種花草茶里。可預防口臭。健胃助消化，驅風邪，治頭痛。增強抵抗力、惡心、頭痛。冰凍薄荷茶的清涼味道，在夏日熱天中不僅令人暑氣全消，更能令人提振精神，冰涼解毒,刺激食慾；清暑、提神、用於夏季暑熱煩渴、老年腹張、矢氣不通等，最適合於午飯後飲用。而熱的薄荷茶對於治療感冒、祛除風寒亦有很好的療效。薄荷有很多品種，當長到一定高度後，就像藤蔓般匍匐生長，氣味不同，功能也有些許不同。綠薄荷口感清涼，有提神醒腦的作用；胡椒薄荷則可助消化，減輕脹氣。餐宴後飲薄荷茶，可以使口氣清新、幫助消化，對於提神醒腦也極具功效。薄荷葉與甘菊一起沖泡，可止咳、化痰、提神。
注意事項： 薄荷的注意事項：不適合長期使用，孕婦更要避免使用。會減少產婦乳汁的分泌量，具刺激，不可給產婦,幼兒使用。
適宜搭配： 薄荷茶沖泡時可搭配：玫瑰花、洋甘菊、滿天星、紫羅蘭、茉莉花、玳玳花、薰衣草、菩提子、桂花等。
泡法喝法： 薄荷茶的泡法喝法：用一杯開水即可沖泡出薄荷茶，冷熱皆宜。 沖泡薄荷茶，可摻進其它的花草，茶味道更為特別，最簡單的方法是以一包紅茶包沖出滋味十足的薄荷紅茶，別忘了加點兒蜂蜜。

玫瑰花茶
作用功效： 玫瑰花的作用及功效：性質溫和、男女皆宜。可緩和情緒、平衡內分泌、補血氣，美顏護膚、對肝及胃有調理的作用、並可消除疲勞、改善體質，玫瑰花茶的味道清香幽雅，能令人緩和情緒、紓解抑鬱，能改善內分泌失調，解除腰酸背痛，對消除疲勞和傷口癒合，滋潤養顏，護膚美容，活血，保護肝臟，和胃養肝，消除疲勞，促進血液循環之功能。可治慢性胃炎及肝炎。疏肝解郁，健脾降火和血散淤等功效，能治腹中冷痛，胃浣積寒，順行血氣、安神、通便，降火氣，可調理血氣、促進血液循環，能活血化瘀，可緩和情緒，調整內分泌，最適合因內分泌紊亂而肥胖的mm，調氣血，調理女性生理問題；最重要的是它的養顏美容功效，常飲可去除皮膚上的黑斑，令皮膚嫩白自然，防皺紋也有幫助。可改善體質，肝鬱氣滯型的減肥可多喝，有助於減肥；有豐胸調經之效；還可潤腸通便。美容養顏瘦身的佳品。由於玫瑰花茶有一股濃烈的花香，治療口臭效果也很好長期飲用可改善睡眠。玫瑰花茶還有助消化、消脂肪之功效，因而可減肥，飯後飲用效果最好。因玫瑰花有收斂作用，如有便秘者不宜過多飲用；玫瑰花可理氣解郁活血，乾燥後的玫瑰花蒂若呈白色粉塊狀，為採收的膠值凝結，而非發霉；對於原發性經痛，可用約八克的玫瑰花，沸水沖泡10分鍾，加些紅糖飲用。
泡法喝法： 玫瑰花的泡法及喝法取約8－10克的玫瑰花，倒入350－500cc的熱開水，浸泡3－5分鍾即可飲用（可回沖）。

紅茶
品紅茶冷熱皆宜，可以加料、加味。熱紅茶可以用壺泡，可以用鍋煮出味來。泡紅茶，不可用宜興壺，更不宜用磚胎壺；而常被人忽略的家庭用大瓷壺，反提供了紅茶大顯身手的機會。
溫壺是一定要的啦！通常熱飲的紅茶有定量比例。如兩杯水約4-5克，但也非一成不變，也可依濃淡喜好調整！
通常沸水投入壺中，都是一次完滿的泡湯，瓷壺水與茶相交，約三四分鍾，紅茶的香醇味就出現了！
要喝純純的紅茶，得考慮茶葉的外形與葉紋。初次摘的大吉嶺紅茶是最佳選擇，經過粉碎或是葉片較小的BOP(Broken orange peace)則適用與其他配料結合，做成花式紅茶。

水果茶製作方法

建議准備用具：

1瓦斯爐和煤氣灶都行

2雪平鍋

3調酒長勺

4盎司杯

5可愛壺

6咖啡量匙

7壓汁器

8案板

9切刀

10抹布

花茶的調料的作用

1甘菊：它具有增進食慾幫助消化切能促進發汗及鎮靜作用，並可以消除眼睛疲勞，對愛熬夜和長時間上網工作，學習很有幫助

2羅馬甘菊：具有良好的消炎作用，且能消除神經上的不安

3菩提子：葉片及花都能鎮靜神經，並能治療頭痛及失眠。

4熏衣草：這個很多人都認識並知道，具有優異的鎮靜作用，及身心鬆弛，消除不安

5檸檬草：具有鎮靜和促進消化的功能，可作為餐後茶使用

6向日葵：對頭痛，眼睛疲勞有很好的效果。

7金盞花：有清濕熱 清涼降火氣的作用。

8紫羅蘭：通肝臟具有使肝經絡通暢的功效，對於疲勞的眼睛很有效果

9飛燕草：能補腎，對肺也有效果

10：醋栗草：有止痛，消炎，利尿的功效

下面介紹花草茶的飲用方法：

一般花草茶都是用壺盛裝的飲用方法如下：

1先在如意壺里加上8-10克的花草茶原料

2在倒入適當的開水

3把紅茶袋放入壺內，在把壺倒滿

4立即倒掉主要是花草擔心裏面的灰塵，

5倒完在倒入開水約8分滿

配砂糖或冰糖即可註：放糖只是為了調和口感，如果你不喜歡放糖可以不放為了方便各位因為我想不可能大家都去買如意壺或可愛壺

註明一下用杯子的分量

如果你在家裡用杯子的話請把茶和水注意是1：60或1：60，即每杯放3克的茶葉，要加150ml或180ml的水

提醒一下各位有條件的如果你用好茶葉的話請注意水溫好茶葉用80-90度的水沖泡，因為這樣效果好，水溫過高會燙熟茶葉，產生熟湯味。

中檔的用95度的水，紅茶最好就保持這個水溫

低檔的茶葉請用開水，因為低檔的茶葉滲透性差。

金桔茶

材料：桔子干6個。柳橙1個 紅茶1包，蜂蜜一匙桔子果醬一匙

做法：柳橙榨汁備用 將桔子干放入鍋中將開水倒入煮開，在加入柳橙汁果醬 蜂蜜連續煮溶解在放入紅茶包攪動均勻即可

功效：開胃潤肺 生津止渴

茶杯：西式茶杯

壺具：可愛壺或其他

百香果茶

材料：百香果3個，紅茶1包，菠蘿汁2匙 蜂蜜一匙 水蜜桃原汁一匙

做法：鍋中放入到8分滿，加入百香果煮開，除去泡沫 加入蜂蜜 蜜桃汁菠蘿汁 紅茶攪動即可

功效：開胃提神，加強新成代謝

椰子茶

材料：椰子醬一匙，紅茶一包 蜂蜜一匙 奶精粉適量

做法：椰子醬加水後煮開加入紅茶，蜂蜜，奶精粉攪動均勻即可

功效：利尿，生津

紅心茶

材料：紅茶一包 砂糖20g 白蘭地酒15ml 櫻桃5個

做法：櫻桃加水煮開加入紅茶 白蘭地酒 砂糖攪動均勻即可

功效：補脾，生津

草莓茶

材料：草莓原汁10ml加水300ml蜂蜜2匙，紅茶一包

做法：草莓原汁加水煮開加紅茶包蜂蜜攪動均勻

功效：止熱 止瀉 止渴

綜合果茶

材料：菠蘿原汁200g 檸檬原汁一匙，柳叮原汁一匙多點，百香果原汁一匙蘋果原汁少許糖適量紅茶一包

做法：將所有的材料放入鍋中加水煮開，在加紅茶攪動均勻即可

功效：補氣，增強抵抗力

胖大海橄欖茶

材料綠茶一包，蜂蜜50g 胖大海 橄欖 10g

做法：將胖大海 橄欖加水60ml 煮開5分鍾後去渣加入綠茶 蜂蜜即可

功效：增加抵抗力 潤喉

蘋 果 茶

材料：蘋果 5~6 個，糖適量 (也可不加)，紅茶 600 C.C.

作法：

1. 將蘋果切片陰乾

2. 以熱水沖泡紅茶後再泡入陰乾之蘋果片

3. 待蘋果片膨脹後即取出

4. 再加些砂糖即可飲用

功效：養生效果極好，紅茶性溫，蘋果營養豐富，可補充平日消耗過度的體力。

藍色憂郁

成 份：紫羅蘭、果肉、洛神、桔橙。沖

泡法：

一.果粒茶1匙、鳳梨汁45cc、蜂蜜15ml、熱開水300cc浸泡4分鍾。

二.果粒茶1匙、柳丁汁1盎司、檸檬汁15ml、鳳梨汁10ml、百香果汁10ml、蜂蜜15ml、熱開水300cc浸泡4分鍾。