❶ 月子餐30天食譜
月子餐食譜(30天)    我們將月子分為三個階段。其中第一周為第一階段，第二周為第二階段，第三、四周為第三階段。         第一周（代謝排毒周）：         餐點功能：清除廢血（惡露）、廢水、廢氣及陳舊廢物         產婦剛生產完體力胃口皆不佳,食物以輕淡,好消化為主.以豬肝、烏仔魚、小黃魚為主         1.  生化湯：順產者使用七份，剖腹產者使用十四份，每日300  cc     2.  麻油炒豬肝2份,  用烤老薑、米酒精華水(坐月子水)、麻油炒成       3.  甜糯米粥：每日兩碗     4.  紅豆湯：每日兩碗      5.  魚湯:烏魚、鱸魚或黃花魚，以低溫烘焙胡麻油、米酒精華水、烤老薑煮成，每日一條      6.  坐月子飲料：杜仲養身茶，或荔枝殼茶，或桂圓枸杞茶，止渴養身當開水飲用，每日兩杯，共約600  cc     8.  生麥芽汁：退奶者用，每日一碗，連續三日（喂母奶者不用）。請事先告知，並在未漲奶前飲用     9.  薏仁飯：每日兩碗（若吃不下請不必勉強）     10.特效催乳湯：章魚豬手湯（產後四天無奶者用）    1 1.木瓜茶：奶水稀少者用（生產三天後用）      12．養肝湯：養肝護肝，幫助肝臟提高解毒能力         第二周（內臟收縮周）：        餐點功能：收縮子宮、骨盆腔         著重腰骨復原、骨盆腔復舊，促進新陳代謝，預防腰酸背痛          1.  生化湯：剖腹生產者須喝至第十四天，每日每日300  cc；順產者不再喝     2.  麻油炒豬腰：每日兩碗，共兩個，用烤老薑、胡麻油炒成     3.  甜糯米粥或桂圓粥：每日一碗     4.  紅豆湯：每日兩碗      5.  油飯：每日一碗      6.  魚湯:烏魚、鯽魚或黃花魚，以低溫烘焙胡麻油、米酒精華水、烤老薑煮成，每日一條      7.  坐月子飲料：杜仲養身茶，或荔枝殼茶，或桂圓枸杞茶，止渴養身當開水飲用，每日兩杯，共約600  cc      8.  蔬菜（選擇品性溫和的蔬菜，以紅色的蔬菜為主，例如：紅蘿卜、觀音菜或紅莧菜、菠菜）：以胡麻油製作，每日二份   2014全國一級建造師資格考試備考資料真題集錦 建築工程經濟 建築工程項目管理 建築工程法規 專業工程管理與實務    9.  薏仁飯：每日兩碗（若吃不下請不必勉強，也可選擇麵食）    10.  木瓜茶：奶水稀少者用      第三周至滿月（滋養進補周）：       餐點功能：補充營養、恢復體力（小產及剖腹產者至四十天）        調養體力，補血、理氣，預防老化，恢復女性肌膚的光滑與彈性         1.  麻油雞：以米酒精華水（坐月子水）、麻油、烤老薑製作，每日兩碗     2.  甜糯米粥：每日一碗     3.  紅豆湯：每日一碗      4.  油飯：每日一碗      5.  魚類：一般魚類均可（剖腹產可吃鱸魚、烏魚）：每日一碗      6.  坐月子飲料：杜仲養身茶，或荔枝殼茶，或桂圓枸杞茶，止渴養身當開水飲用，每日兩杯，共約600  cc        7.  蔬菜：品性溫和的蔬菜，每日二份      8.  水果：哈蜜瓜、木瓜、葡萄、櫻桃、水蜜桃，每日一樣     9.  薏仁飯：每日兩碗（若吃不下請不必勉強）     10.  花生豬腳湯或章魚豬手湯(無奶水或奶水不足者食用)：每日一碗連續三日      1 1.  葯膳：燉湯每日一碗  （不願食豬手者食用，如山葯雞湯）      1 2.木瓜茶：奶水稀少者用        溫情提示：         ■  月子料理餐及飲料均需溫熱食用，杜仲茶及水果除外（水果也可溫水浸泡後食用）；      ■  生化湯每日300CC，分三次喝完，每次100CC        月子餐功效說明           ■  麻油豬肝：清除淤血，將子宮內的血塊打散以利排出     ■  烏魚或黃花魚：肉質細嫩，燉湯易吸收，烏魚有促進傷口癒合之效    ■  生化湯：活血補虛，怯惡露，收縮子宮     ■  紅豆湯：強心利尿，清除體內廢水並通過尿道排出；紅豆多吃易脹氣，故每日須控制在二碗以內     ■  糯米粥：利用糯米的粘性，適度刺激腸，助其恢復蠕動力並能防止內臟下垂；因糯米不易消化，故每日須控制在二碗以內    ■  坐月子飲料：解渴、養生     ■  生麥芽汁：退奶者用（如小產、四個月以上流產）    ■  葯膳粥：剖腹產及小產者，前三天補氣用       ■  養肝湯：養肝護肝，幫助肝臟提高解毒能力，尤其排除剖腹產麻葯的毒性（產前十天開始送，每日一份）         2-14天（第二周）：收縮子宮、骨盆        著重腰骨復原、骨盆腔復舊，促進新陳代謝，預防腰酸背痛         ■  麻油豬腰：幫助產婦收縮子宮、骨盆腔      ■  薏仁飯（粥）：低澱粉，利尿     ■  油飯：潤滑腸道，促進體內廢物排出，提高腸胃蠕動能力    ■  紅色蔬菜：防止便秘、補血     ■  葯膳：補血、補氣、補筋骨      15-30天（第三周至滿月）：調理身體，補充營養、恢復體力        調養體力，補血、理氣，預防老化，恢復女性肌膚的光滑與彈性         ■  麻油雞：選用農家公雞，補充蛋白       ■  花生豬腳：促進乳汁分泌，供奶水稀少者食用     ■  魚類：補充養分、促進傷口恢復     ■  蔬菜：提供各種人體必須維生素和氨基酸，提高母乳質量     ■  水果：選取溫性果類，適合不同體質產婦需求，幫助消化，防止便秘  
❷ 如何量身定製月子餐30天食譜
坐月子就是不停地吃發奶物，使勁地喝滋補湯汁，就這樣經過30天惡補，體重甚至超過分娩前！真是這樣嗎？胡吃海塞不科學，真正的坐月子「食」准則在這里哦。 分娩像是一場重體力勞動，消耗媽媽的體力；照顧新生兒又頗費精力。新手媽咪確實需要通過合理的飲食來調補身體。授乳媽媽為了供應足夠的高質量乳汁，更需要提高維生素的攝取量，包括適當提高維生素B 1、維生素B 2、煙礆酸、維生素A、維生素C的攝入，還需要保持一定量的鈣、磷、鐵攝入量。 葯補不如食補，話是不錯，可是並不代表著坐月子時就一定要整鍋整鍋地喝湯，或者每天一隻老母雞或豬蹄膀往肚子里塞。這里我們就把整個月子分為三個階段，將每階段的吃法逐一介紹給新手媽咪們。 不論是哪種分娩方式，新手媽咪在剛剛升級的最初幾日里會感覺身體虛弱、胃口比較差。如果這時強行填下重油重膩的「補食」只會讓胃口更加減退。在產後的第一周里，可以吃些清淡的葷食，如肉片、肉末。瘦牛肉、雞肉、魚等，配上時鮮蔬菜一起炒，口味清爽營養均衡。橙子、柚子、獼猴桃等水果也有開胃的作用。本階段的重點是開胃而不是滋補，胃口好，才會食之有味，吸收也好呀。 比如蘆筍牛柳、菠蘿雞片、青椒肉片、茄汁肉末這樣的家常小炒就非常合適。若能少吃白米，改吃糙米、胚芽米、全麥麵包就更好了。 太油膩的食物會令人反胃，媽媽攝入油脂過多可能會讓乳汁也變油，使寶寶發生腹瀉。 進入月子的第二周，媽媽的傷口基本上癒合了。經過上一周的精心調理，胃口應該明顯好轉。這時可以開始盡量多食補血食物，調理氣血啦。蘋果、梨、香蕉能減輕便秘症狀又富含鐵質，動物內臟更富含多種維生素，是挺完美的維生素補劑和補血劑。 比如麻油炒豬心、大棗豬腳花生湯、魚香豬肝等，加入少許枸杞、山葯、茯苓等也是不錯的補血補充維生素的食譜。 葯膳不能憑一知半解，自行胡亂配製，請在專業人士的指導下進行滋補。 寶寶長到半個月以後，胃容量增長了不少，吃奶量與時間逐漸建立起規律。媽媽的產奶節律開始日益與寶寶的需求合拍，反而覺得奶不漲了。其實，如果寶寶尿量、體重增長都正常，兩餐奶之間很安靜，就說明母乳是充足的。免不了有些媽媽會擔心母乳是否夠吃，這時完全可以開始吃催奶食物了。 催奶不應該只考慮量，質也非常重要。傳統認為媽媽應該多吃蛋白質含量高的湯，最近的研究發現，被大家認為最有營養，煲了足足8小時才成的廣東靚湯，湯里的營養僅僅是湯料的20%左右！所以科學的觀點是湯汁要吃，料更不能舍棄。 比如鯽魚湯、昂子魚湯、豬手湯、排骨湯都是公認為很有效的催奶湯。如果加入通草、黃芪等中葯，效果更佳。 營養其實在湯料里，所以煲湯不用一大鍋；煲的時間也不要太長，不然會讓湯料變得粗糙難咽。 新手媽咪應當保持孕期養成的每日喝牛奶的良好習慣，多吃新鮮蔬菜水果。總之吃得好，吃得對，既能讓自己奶量充足、又能修復元氣且營養均衡不發胖，這才是新手媽咪希望達到的月子「食」效。
❸ 月子餐30天食譜及做法
子月堂30天月子餐食譜 我們將月子分為四個階段。其中第一周為第一階段，第二周為第二階段，第三為第三階段，第四周為第四階段 第一周（清排期）： 餐點功能：清除廢血（惡露）、廢水、廢氣及陳舊廢物 產婦剛生產完體力胃口皆不佳,食物以輕淡,好消化為主.以豬肝、烏仔魚、小黃魚為主 1. 生化湯：順產者使用七份，剖腹產者使用十四份，每日300 cc 2. 麻油炒豬肝2份, 用烤老薑、米酒精華水(坐月子水)、麻油炒成 3. 甜糯米粥：每日兩碗 4. 紅豆湯：每日兩碗 5. 魚湯:烏魚、鱸魚或黃花魚，以低溫烘焙胡麻油、米酒精華水、烤老薑煮成，每日一條 6. 坐月子飲料：杜仲養身茶，或荔枝殼茶，或桂圓枸杞茶，止渴養身當開水飲用，每日兩杯，共約600 cc 8. 生麥芽汁：退奶者用，每日一碗，連續三日（喂母奶者不用）。請事先告知，並在未漲奶前飲用 9. 薏仁飯：每日兩碗（若吃不下請不必勉強） 10.特效催乳湯：章魚豬手湯（產後四天無奶者用） 1 1.木瓜茶：奶水稀少者用（生產三天後用） 12．養肝湯：養肝護肝，幫助肝臟提高解毒能力 第二周（收縮期）： 餐點功能：收縮子宮、骨盆腔 著重腰骨復原、骨盆腔復舊，促進新陳代謝，預防腰酸背痛 1. 生化湯：剖腹生產者須喝至第十四天，每日每日300 cc；順產者不再喝 2. 麻油炒豬腰：每日兩碗，共兩個，用烤老薑、胡麻油炒成 3. 甜糯米粥或桂圓粥：每日一碗 4. 紅豆湯：每日兩碗 5. 油飯：每日一碗 6. 魚湯:烏魚、鯽魚或黃花魚，以低溫烘焙胡麻油、米酒精華水、烤老薑煮成，每日一條 7. 坐月子飲料：杜仲養身茶，或荔枝殼茶，或桂圓枸杞茶，止渴養身當開水飲用，每日兩杯，共約600 cc 8. 蔬菜（選擇品性溫和的蔬菜，以紅色的蔬菜為主，例如：紅蘿卜、觀音菜或紅莧菜、菠菜）：以胡麻油製作，每日二份 9. 薏仁飯：每日兩碗（若吃不下請不必勉強，也可選擇麵食） 10. 木瓜茶：奶水稀少者用 第三周（大補期）： 餐點功能：補充營養、恢復體力（小產及剖腹產者至四十天） 調養體力，補血、理氣，預防老化，恢復女性肌膚的光滑與彈性 1. 麻油雞：以米酒精華水（坐月子水）、麻油、烤老薑製作，每日兩碗 2. 甜糯米粥：每日一碗 3. 紅豆湯：每日一碗 4. 油飯：每日一碗 5. 魚類：一般魚類均可（剖腹產可吃鱸魚、烏魚）：每日一碗 6. 坐月子飲料：杜仲養身茶，或荔枝殼茶，或桂圓枸杞茶，止渴養身當開水飲用，每日兩杯，共約600 cc 7. 蔬菜：品性溫和的蔬菜，每日二份 8. 水果：哈蜜瓜、木瓜、葡萄、櫻桃、水蜜桃，每日一樣 9. 薏仁飯：每日兩碗（若吃不下請不必勉強） 10. 花生豬腳湯或章魚豬手湯(無奶水或奶水不足者食用)：每日一碗連續三日 1 1. 葯膳：燉湯每日一碗 （不願食豬手者食用，如山葯雞湯） 1 2.木瓜茶：奶水稀少者用 溫情提示： 第四階段 （鞏固期） 1、紅豆湯和甜糯米粥產後前三天煮的軟點，一次不要吃太多。 2、產後如果出現口渴的現象，可以把子月堂月子水加熱煮開後飲用，每天的量控制在1000ml以內。 3、主食和點心可以把一天的量一起煮起來放冰箱，然後每餐吃的時候加熱即可。 4、生化湯和膳食飲料A/B，在適量米月水或者飲用水中浸泡10分鍾左右，之後和浸泡的水一起熬煮10分鍾撈出湯包，然後一直熬至300毫升左右，每次餐前空腹飲用100毫升左右。 5、其他湯包，在約600毫升米月水或者飲用水10分鍾左右，在主食葷菜爆炒後加水燉煮或者魚湯類食物在燉煮半熟時加入湯包及浸泡水，燉煮10分鍾左右撈出湯包即可。所有湯方均為一次性使用，不可重復熬制。 6、水果以溫性水果為主（如蘋果、水蜜桃、葡萄、木瓜、哈密瓜、櫻桃等），食用前請將水果洗凈，並在熱水中溫一下。 7、如果覺得湯水太油膩，可以撇掉湯面上漂著的浮油。 ■ 月子料理餐及飲料均需溫熱食用，杜仲茶及水果除外（水果也可溫水浸泡後食用）； ■ 生化湯每日300CC，分三次喝完，每次100CC 月子餐功效說明 ■ 麻油豬肝：清除淤血，將子宮內的血塊打散以利排出 ■ 烏魚或黃花魚：肉質細嫩，燉湯易吸收，烏魚有促進傷口癒合之效 ■ 生化湯：活血補虛，怯惡露，收縮子宮 ■ 紅豆湯：強心利尿，清除體內廢水並通過尿道排出；紅豆多吃易脹氣，故每日須控制在二碗以內 ■ 糯米粥：利用糯米的粘性，適度刺激腸，助其恢復蠕動力並能防止內臟下垂；因糯米不易消化，故每日須控制在二碗以內 ■ 坐月子飲料：解渴、養生 ■ 生麥芽汁：退奶者用（如小產、四個月以上流產） ■ 葯膳粥：剖腹產及小產者，前三天補氣用 ■ 養肝湯：養肝護肝，幫助肝臟提高解毒能力，尤其排除剖腹產麻葯的毒性（產前十天開始送，每日一份） 2-14天（第二周）：收縮子宮、骨盆 著重腰骨復原、骨盆腔復舊，促進新陳代謝，預防腰酸背痛 ■ 麻油豬腰：幫助產婦收縮子宮、骨盆腔 ■ 薏仁飯（粥）：低澱粉，利尿 ■ 油飯：潤滑腸道，促進體內廢物排出，提高腸胃蠕動能力 ■ 紅色蔬菜：防止便秘、補血 ■ 葯膳：補血、補氣、補筋骨 15-30天（第三周至滿月）：調理身體，補充營養、恢復體力 調養體力，補血、理氣，預防老化，恢復女性肌膚的光滑與彈性 ■ 麻油雞：選用農家公雞，補充蛋白 ■ 花生豬腳：促進乳汁分泌，供奶水稀少者食用 ■ 魚類：補充養分、促進傷口恢復 ■ 蔬菜：提供各種人體必須維生素和氨基酸，提高母乳質量 ■ 水果：選取溫性果類，適合不同體質產婦需求，幫助消化，防止便秘