⑴ 葡萄嫁接技術圖解
1、選擇生長健壯、葉片完好的砧木。在葡萄採收後，進行嫁接前的肥水管理。如遇天旱天氣，要提前澆透水。
2、選擇距基部接近，木質化程度高，芽體飽滿的當年生健壯枝條作為接穗。接穗最好現接現采，如長途運輸，必須做好保濕工作，並在清水中浸泡一晝夜。
3、籬架葡萄嫁接部位在30～130厘米之間，每株嫁接10～15個芽枝，在主蔓上間隔20～30厘米選一當年生健壯枝條，距基部5～10厘米處嫁接。
4、嫁接時，先將接穗的葉柄從基部削去，從芽體背部削去1／2，削麵要平滑，然後以芽體為中心，兩邊各剪留2厘米，順向疊放在砧木上，用快刀在芽枝兩端各切一道，深達髓部，隨即取下芽枝，削去兩道之間的組織，造成與芽枝大小一致的缺刻，將芽枝與之形成層對准扣合，最後用塑料薄膜帶綁扎緊密。
5、11月葡萄落葉後，嫁接傷口已完全癒合，可解除綁扎物，在嫁接部位留2厘米剪截，將未嫁接利用的砧木枝條疏除。
嫁接7天後檢查是否成活，未成活的可重接，接後15天左右即可萌發抽梢。嫁接部位上下抽生出的副梢（萌櫱），消耗養分多，不利嫁接芽的生長，應酌情抹除。介面綁縛物如不影響枝的生長，可不必解除，但薄膜封口應及時剪破，以利於新梢蔭發。同時要立支柱逐段引縛，加強肥水管理和病蟲防治。大樹高接換種可同時接早、中、晚熟多個品種，但要作好各品種標記，以免采接穗時搞錯。嫁接苗管理好壞是影響葡萄嫁接成活率高低的主要因素之一，管理及時、到位，成活率高，否則成活率低。生產上嫁接苗除正常整形修剪、摘心上架、肥水管理、病蟲害防治外，嫁接後的萌芽處理、適時解除綁扎帶、檢查成活率、及時補接是提高嫁接成活率不可缺少的措施。
⑵ 葡萄嫁接方法，葡萄怎麼嫁接
1、選擇優良品種、無病、粗細適中的健壯枝條作為接穗，用做接穗枝條上的果序和副梢在接前20～30天摘除。
2、嫁接時間一般在葡萄盛花期後的10天，盡量1周內完成，寧早勿晚，嫁接前二、三天葡萄園澆一次水。晴天上午9時以後嫁接，刀具用單刃剃須刀，嫁接枝的粗細與接穗枝的粗細要大致相同，均要半木質化，即莖的髓心發白。接穗要隨采隨用。如果需要遠距離采接穗時，可以用廣口保溫瓶貯運，瓶內裝冰塊降溫保濕，防止接穗失水。
3、嫁接時在摘心點下第一、二片葉之間剪成平茬，平茬口中間用刀向下切3厘米的切口，切口要南北方向，插入接穗的芽朝南有利於生長。接穗冬芽要飽滿回實，去掉冬芽旁的副梢芽，再去掉冬芽下的全部葉柄。每個接穗長5厘米，在接穗芽上端留1厘米，下端留4厘米，接穗芽下兩側1厘米處各向下削2.5～3厘米長的模形斜面，削口要平整光滑。將削好的接穗插入砧木的切口裡，對齊一側的形成層，即對齊皮層，用寬1～l.2厘米、長20～25厘米厚的塑料條包紮砧木，自下向上綁紮好，再用薄的塑料條把接穗全部纏裹綁緊，只露出芽。
接後澆一次透水，以後見干及時澆水，接後7～10天萌生新梢。新梢高到20～25厘米時要及時插桿綁縛，防止風吹倒伏。平時要抹除大樹上的副芽。每立柱間選兩株改接(最好選擇靠近兩側立柱的2株)，每株接2～4個芽，嫁接部位距地面1～1.2米，嫁接植株正常結果。嫁接1周後檢查成活率，成活率差的及時補接。嫁接後20天再次檢查，並選擇1～2個強壯植株往上生長，其餘的去掉。以後注意及時地綁縛和去副稍。