打鍋盤的正確使用方法

① 電壓力鍋的正確使用方法

1、在使用壓力鍋之前應該首要檢查電壓力鍋的排氣管是否暢通。之後將電壓力鍋的內鍋取出。

2、之後將准備好的食材放入電壓力鍋的內鍋中，食物的容量不得超過內筒的4/5。

3、放好食材之後加入定量的水，這里要注意容易在水中膨脹的食材放入內鍋中的量不能超過內鍋的3/5，同時加入的食物和水不得少於內鍋的1/5。

4、在將內鍋放入外鍋之前需要將內鍋底部和發熱盤抹乾凈，在發熱盤上不能有雜物，將內鍋放入之後輕輕的旋轉內鍋，保證內鍋和發熱盤接觸良好。

5、准備工作做好之後，蓋上壓力鍋的蓋子，在蓋上蓋子時要檢查一下蓋子上的密封圈是不是已經放在了鍋蓋中的內側鋼圈上，同時用手左右的旋轉一下，使蓋子均勻的放置在鋼圈上，之後逆時針旋轉鍋蓋到扣合的位置。

電壓鍋的保養注意事項

1、初次使用前要擦油。未經使用的新鍋，密封圈彈性較高，需要在鍋身的上、下面加少量食物油，以利於初次開合。每次使用前應將鍋蓋、鍋身及手柄等清洗干凈，便於合蓋。

2、放入的食物要適量。放食物時，食物和水均不得超過鍋容量的五分之四，水或湯均不得少於400毫升。

3、定期檢查排氣孔。高壓鍋排氣孔要經常檢查和清洗，以免其堵塞。

4、要放置在通風、乾燥的地方。不經常使用的高壓鍋洗干凈、抹乾後，要存放在乾燥通風處，並且其鍋蓋不要蓋嚴，要留出少許縫隙。

5、保護墊圈。每次使用完高壓鍋後，都要清洗高壓鍋蓋上的墊圈。使用時注意扣好蓋子不要把墊圈燙壞。

以上內容參考：網路-電壓鍋

② 鍋鏟怎麼用

鍋鏟怎麼用，一起來看看小編今天的分享吧。
1、使用鍋鏟時，手掌應朝上，用手掌控制鍋鏟，並向一個方向轉動鍋鏟，以便炒菜，蘆凱力度應適中。如果你有手腕力量，你也可以用左手搖炒鍋，但是要注意要避免把菜弄得滿鍋都是。
2、鏟菜時不要太匆忙，要有耐心，沿著鍋輕輕鏟掉粘在鍋上的配料。
3、灑調味品時，將調味品放在鍋鏟上，沿著鍋邊倒入液體調味品，將調味粉倒在配料上昌源，然後攪拌均勻。
4、煎炸後，用鍋鏟將盤子舀起。
拓展小知識：油炸鏟的操作技巧是什麼
烹飪用的鍋鏟是煎鍋鏟。在使用煎炸鏟時，你應該注意一些技耐嘩態巧，以便更好地使用鏟刀。使用鍋鏟的主要技巧是：
1、學會調整握住鍋鏟的姿勢。鍋鏟通常手掌朝上控制。很難保持很長時間。使用時可以適當調整姿勢，手掌朝下攪拌幾次，這樣可以節省一些能量。
2、根據不同的配料選擇不同形狀的鍋鏟。鍋鏟有很多形狀，例如漏水鍋鏟、粉末鍋鏟、蝴蝶鍋鏟、披薩鍋鏟和鐵板鍋鏟。你可以根據不同的烹飪需要使用不同形狀的鍋鏟。
3、如果煎炸鏟很難使用，可以將其放在研磨工具上，使煎炸鏟的側面光滑，這樣更容易使用。
以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。

③ 高壓鍋的正確使用方法 關於高壓鍋的正確使用方法

1、使用前首先要檢查排氣管孔是否暢通，然後將食物放入鍋內，但食物不得超過鍋容量的4/5。然後將鍋蓋蓋上，按鍋蓋上箭頭所示「關」的方向， 轉動鍋蓋，直到兩手柄完全重合為止。

2、合蓋後，見有蒸氣穩定地從排氣管內排出時，再將限壓閥扣在排氣管上。在限壓閥上，不得添加其他重量，更不能用其他東西代替。蒸煮各類食物的時間，說明書上有具體規定，應嚴格掌握。不能任意延長，以免發生事故。

3、開蓋前，鍋內如有氣壓時，應進行冷卻降壓。可以自然冷卻，也可以向鍋上倒涼水強製冷卻。然後，取下限壓閥，當排氣管不再放氣時，再按鍋上箭頭所示「開」的方向即逆時針方向轉動，打開鍋蓋。

4、做稀飯時，當限壓閥放氣抬起時，應立即將鍋移出火外，防止噴飯湯。

5、易溶塞孔洞，要保持清潔。當洞內的易溶金屬脫掉時，應另行更換，絕對不能用其他東西代替。

6、用後隨時洗凈擦乾，鍋蓋應反置於鍋體上而不要和鍋體合在一起，以防密封膠圈變形，使用時漏氣。

7、鍋內不宜長久放存鹼、鹽、醬油等，以防腐蝕。殘餘食物粘在鍋體上，可用溫水浸泡，進行刷洗 。切勿用爐灰、砂石等擦洗。

8、鍋蓋、鍋體及限壓閥要妥善保管、嚴防磕、碰、以免損壞鍋的密封，失去壓力鍋的作用。端鍋時要將主副把同時端起，減輕鍋把一端的受力，防止鍋把損壞

④ 高壓鍋正確使用步驟

1、使用前首先要檢查排氣孔是否通暢，確認無堵塞後才可以加入食物。

2、按順時針的方向轉動鍋蓋，關閉鍋蓋。

3、然後當氣體穩定排出時將限壓閥蓋上，注意中途不可打開。限壓閥，待氣流穩定後，按逆時針方向才能夠打開鍋蓋。